En popola medicino, karejoj estas vaste uzataj, kiuj enhavas multajn utilajn substancojn, vitaminojn kaj spuroj.
En kuirado, ĝi valoras pro sia eksterordinara gusto kaj aromo.
Cornel - ruĝaj piroformaj aŭ cilindraj beroj kun unu aŭ pluraj ŝtonoj ene, kiuj estas konataj pro siaj utilaj ecoj dum unu jarcento.
Korneloj povas esti sovaĝaj aŭ artefarite kultivitaj, ankaŭ estas albinaj plantoj, en kiuj la beroj havas flavan koloron.
Nematuraj beroj estas karakterizitaj per acid-gustuma gusto, kaj post maturiĝo ili havas plaĉan aromon kaj agraŭdoloraj.
Estas ĉirkaŭ kvindek specioj de dogano, inter kiuj vi povas trovi kaj arbustojn kaj arbojn. La plej popularaj variaĵoj en niaj latitudoj estas rubeno, Pyatigorsk piroforma kaj Vladimir-variaĵoj.
Dogofruktoj estas uzataj en la fabrikado de brando, vinoj, sukoj, siropoj kaj marmelado.
Legu ankaŭ kiel vi povas sekigi la fungojn hejme.
Trovu ĉi tie precipe la kultivadon de kukumoj en la malfermita kampo.
Vidu la utilajn ecojn de kukurbo per alklako sur la ligon: //rusfermer.net/ogorod/plodovye-ovoshhi/vyrashhivanie-v-otkrytom-grunte/tehnologiya-vyrashhivaniya-i-uhod-za-tykvoj.html
Legu ankaŭ kiel vi povas sekigi la fungojn hejme.Kiel sekigi doganon
Sekigado estas la plej bona maniero rikolti kornelon, kiu ne postulas multe da tempo aŭ mono.
Por rikoltado estas pli bone elekti plenajn maturajn sanajn fruktojn, kiuj havas brilan ruĝan koloron, kvankam ne molaj kaj ne troaj.
Ili povas esti sovaĝaj aŭ kultivataj.
Por sekigado, estas pli bone elekti tutajn berojn ne difektitajn de malsanoj kaj parazitoj.
Post trapasado de la beroj, lavu ilin sub kuranta malvarma akvo. Foje tablo da vinagro aŭ sodakvo estas aldonita al la akvo por desinfekto. Tiam la tigo estas forigita.
Sekigita kornulo laŭ tri manieroj.
La unua vojo estas en la suno
Lavitaj beroj kun ŝtonoj estas aranĝitaj en loko kie la humido estas minimuma, sur dika papero aŭ ŝtofo. Ankaŭ, antaŭ ol vi kuŝis, vi povas blankigi la berojn en bolanta akvo dum 2-5 minutoj.
Dogoldo devus esti sekigita en aero, evitante rektajn sunlumojn kaj humidecon.
Oni memoru ke ĝi periode miksas por certigi uniforman sekigadon. Post 3-5 tagoj, kiam la beroj sekigas, ili estas forigitaj por konservado.
Grava arba prizorgo printempas ŝpruci fruktarbojn.
Diversaj manieroj por kultivi terpomojn: //rusfermer.net/ogorod/korneplodnye-ovoshhi/vyrashhivane-ee-v-otkrytom-grunte-korneplodnye-ovoshhi/tehnologiya-vyrashhivaniya-vysokourozhajnogo-kartofelya-raznyyra
Grava arba prizorgo printempas ŝpruci fruktarbojn.La dua maniero - en la forno
Tutaj kornaj fruktoj sekigas en la forno aŭ speciala sekigilo. Komence necesas teni ilin al temperaturo de 50-60 ° C, kaj poste plialtigi ĝin al 70-75 ° C.
Ĉi tiu metodo bezonas malpli da tempo ol la unua.
Tria vojo
De kornuso preparante pita. La beroj estas lavitaj, por forigi la oston, la pulpo estas frotita. La pulpo premita en kraketon por sekiĝo estas malkonstruita per kontinua maldika tavolo, prefere sur ligna pleto aŭ pleto.
Eksponita al la libera aero en bone ventolita loko. Post sekigado, longaj strioj de pulpo - lavako estas formitaj.
Antaŭ sekigado, vi povas iomete saligi la dispremitan karnon por protekti la pita de putro. Pita pano estas uzata kiel kondimenton.
Por sekigi sekajn kornomanĝulojn, ĝi estas viskoza kaj dolĉa, kaj la beroj pretaj por sekigi estas en varmega sukar siropo por 6–8 kaj lasita malvarmetiĝi.
Post kiam ili estas ĵetitaj en pecetilon kaj refoje versxigxas kun varmigita siropo, post 5-6 la beroj kun siropo estas sxvelitaj. Denove, la beroj kuŝas en kolapso kaj aranĝas sin sur papero por sekigi.
La avantaĝoj kaj malutiloj de seka dogano
Sekigita kornejo konservas ĉiujn bonfarajn ecojn de freŝaj beroj. Cornel saturas sin per vitamino C, kies enhavo superas la riboj kaj estas preskaŭ egala al la koksoj.
Krome la eta grandeco de la fruktoj de la kornelo enhavas kelkajn utilajn substancojn:
disakaridoj (fruktozo kaj glukozo);- phytoncides;
- organikaj acidoj (ascorbiko, cítrico kaj succinic);
- vitamino B3;
- kalio;
- fosforo;
- Fero;
- magnezio;
- natrio;
- kalcio.
disakaridoj (fruktozo kaj glukozo);Sekigitaj beroj enhavas pectinon kaj taninojn, do ili estas uzataj por forigi oksalatojn, toksinojn kaj pezajn metalojn de la korpo.
En la fosaĵoj de beroj granda kvanto de vegetalaj oleoj kaj taninoj. Sekve, ili havas antibacterian, cicatrización por vundoj, efekto antiinflamatorio kaj ili uzas en la traktado de la diareo.
La fruktoj de Cornel pliigas la nivelojn de hemoglobino, tial estas ofte uzataj por malsanoj de sango, cirkulada sistemo kaj diabeto. Bloodi normaligas sangopremon, kaj ankaŭ faras la murojn de angioj pli fortaj kaj pli elastaj. Krome ĝi estas ofte uzata por migrenoj, kapturnoj kaj tinnitus, kaj estas ankaŭ utila por homoj suferantaj kun guto, tifo kaj disenterio.
Sekigitaj beroj aldonitaj al teo pro vitamino C, kiu akcelas imunecon, kaj la kremaj kontraŭinflamaj ecoj estas preskribitaj por malvarmumoj, reduktas korpan temperaturon.
Sekigitaj fruktoj helpas restarigi potencon kaj solvi problemojn kun ofta mago, troa transpirado kaj aliaj.
Ne rekomendas uzi dogofon aŭ ĝiajn tentojn:
- antaŭ ol enlitiĝi, same kiel homoj kun tre favora psiko;
- homoj suferantaj pro pliigo de acideco de la stomako kaj konstelacio;
- gravedaj virinoj;
- en grandaj kvantoj al malgrandaj infanoj kaj homoj en aĝo.
Ni devas ne forgesi, ke ĉio estas bona en modereco, do la uzo de troa kvanto de beroj povas konduki al nedezirataj konsekvencoj.
Prezentas plantadon kaj zorgadon pri framboj.
Lernu kiel flegi grosverojn en aŭtuna periodo: //rusfermer.net/sad/yagodnyj-sad/posadka-yagod/kryzhovnik-kak-pravilno-vysazhivat-uhazhivat-i-echech.html
Prezentas plantadon kaj zorgadon pri framboj.Apliko de seka dogano
I povas esti uzata en kuirado, por prevento kaj traktado de diversaj malsanoj. Do, facile digereblaj fruktoj povas esti aldonitaj al kompoto de sekaj fruktoj, en saŭcoj kaj kiel spicado al iuj viandaj kaj fiŝaj teleroj.
Krome siropoj, konfitaĵoj, ĵeleoj kaj melongoj estas faritaj el seka dogano.
La pulpo de beroj estas uzata en kosmetologio, por maskoj por olea haŭto.
Oni uzas buletojn kaj tinctojn de beroj por traktado de malvarmumoj: doloraj gorĝoj, gripoj, kaj anemio.
Pro la enhavataj antioksidantoj, rostitaj kornaj ostoj ofte estas uzataj anstataŭ kafaj grajnoj. Ankaŭ ostoj estas uzataj por trakti hemoroidojn (15 sekaj fruktoj ĉiutage).
De tinkturas sur sekigitaj beroj de la kornelo, vi povas fari kunpremojn por haŭtmalsanoj kiel dermito, ekzemo kaj aliaj.
Sekigita korvo estas tre sana kaj povas manĝi kiel regulaj seksaj fruktoj.
La resanigaj beroj de la kornelo estas uzataj por krei kulinarajn majstroverkojn kaj por malhelpi multajn malsanojn.
I havas fortan tonikan efikon, estas kontraŭinflama kaj ankra agento kiu pliigas hemoglobinon, plibonigas memoron kaj fortigas la homan imunan sistemon, do ĝi estas nemalhavebla en la aŭtuna-printempa periodo, kaj ankaŭ en avitaminosis, ĉar ĝi enhavas nutraĵojn en grandaj kvantoj.
