Novaĵoj

Ideo por via propra entrepreno: produktado de frostitaj legomoj kaj fruktoj

La mito, ke ne ekzistas vitaminoj kaj aliaj utilaj substancoj en frostaj legomoj kaj fruktoj, estis malkonstruita antaŭ preskaŭ 30 jaroj. Ĉi tio ludis gravan rolon en la evoluo de komerco en ĉi tiu direkto.

En la 90-aj jaroj, la gvidado pri provizado de tiaj produktoj al la teritorio de la Rusa Federacio estis okupita de eksterlandaj kompanioj. Kun la paso de la tempo, la enlandaj produktantoj multe pliigis la parton de varoj en la formo de frostaj donacoj de la naturo en la rusa merkato.

Nuntempe la jara kresko en la produktado de tiaj manĝproduktoj kreskas je 10%. Ankaŭ postulas kreskado, kio donas kialon pensi pri komencado de komerco por frostigi berojn, legomojn kaj fruktojn per sia posta vendo.

Kial kreskas la postulo de frostigitaj fruktoj, beroj kaj legomoj?

En la procezo de fabrikado de produktoj uzantaj teknologion por kolizio.

La principo jen la sekva: la temperaturo ene de la frukto falas al -300C en nur kelkaj minutoj.

Tiamaniere eblas ŝpari ĝis 90% de ĉiuj utilaj substancoj, ekzemple, en beroj. Koloro, formo, gusto kaj aromo restas senŝanĝaj.

Dietoj kaj fastado de multaj homoj estas ankaŭ inter la faktoroj, kiuj kontribuas al la populareco de frosto. En tiaj kazoj, tia manĝaĵo estas ideala.

Alia kialo por la pliiĝo de postulo pri fruktoj kaj legomoj, prilaborita per la metodo de kolera frostado - alta grado de dungado de la justa seksumado.

Ĉio estas simpla ĉi tie: virino devigita pasigi multan laboron rifuzas konservi manĝaĵon por la vintro. Jen kie frostaj legomoj kaj fruktoj aĉetitaj de la butiko venas por savi. Se vi havas tiajn produktojn, supo, salato, deserto aŭ alia plado povas esti kuirita en 15 minutoj.

Kio povas esti frostigita?

La metodo de konfuzaj frostigadoj de procesitaj nutraĵoj estas vaste uzata de dommastrinoj kiel ingrediencoj por la preparo de hejmaj pladoj, kuiristoj laborantaj en restoracioj, kukvendejoj.

La ĉefaj grupoj de donacoj de naturo glacieblaj inkluzivas:

  • fragoj, persikoj, piroj, pomoj, framboj, abrikotoj, ĉerizoj;
  • aneto, petroselo, romero, albahaca;
  • terpomoj, maizo, tomatoj, brasiko, kukurbo, brokolo, karotoj, spinacoj, cepoj, pizoj;
  • Fungo de ostro, fungoj (fungoj).

Frostitaj varoj povas esti konservitaj en ĉi tiu formo ĝis 2 jaroj.

Bezonata ekipaĵo

La akiro de ĉiuj necesaj ekipaĵoj por malfermi sian propran produktadon kostos ĉirkaŭ 4 milionojn da rubloj.

Ĉi tio estas se por respektinda rendimento de 300 kilogramoj da produktoj hore.

Sed ankaŭ eblas redukti kostojn aĉetante malpli potencajn frostajn unuojn, kaj aĉetante manan linion por pakado de varoj anstataŭ aŭtomatigitaj.

Krome vi povas aĉeti ekipaĵon jam uzitan (uzitan). En ĉi tiu kazo, la agado falos al 100 kilogramoj hore, sed la kostoj ne superos 1,5 milionojn da rubloj.

Por malfermi la butikon vi devas aĉeti:

  1. la tunelo frostas.
  2. Frostilo por konservi la rezultajn produktojn.
  3. Manĝaĵa kaserolo.
  4. Tranĉilo de Legomo.
  5. Senŝeligilo
  6. La tablo estas produktado.
  7. Lavu banon.
  8. Ekipaĵa ekipaĵo.
  9. Ujo kaj inventaro.

Krom ĉio, estas ankaŭ necese havi spacon por produktado kaj stokado.

Produktadaj stadioj

Flosigita laborfluo konsistas el serio de paŝoj. Ili estas jene:

  • rikoltado kaj livero;
  • akcepto de beroj, legomoj, fungoj aŭ fruktoj kaj determino de ilia gusto, aspekto, grado de matureco;
  • liberigante la donacojn de naturo de rubo, petaloj, guŝoj;
  • lavado por forigi vitron, ŝtonojn;
  • apartigo de la konsiletoj, ekzemple, verdaj faboj;
  • kribanta malgrandajn fruktojn;
  • kolizio frostiĝanta;
  • pesado, pakado, metante sur la pakaĵon la bezonatajn informojn;
  • Pakaj sakoj en kartona pakumo;
  • sendo de finitaj produktoj.
Transporto de frostaj legomoj, legomoj, beroj kaj fungoj estas farata en specialaj fridujoj je temperaturo ne pli alta ol -180C. Ĉar la akiro kaj bontenado de tiaj veturiloj kunportas altajn kostojn, valoras uzi la servojn de kompanioj.

Sezoneco

La plej alta vendado de ĉi tiu komerco falas dum la vintraj monatoj kaj fruaj printempoj, ĉar freŝaj fruktoj ne haveblas al aĉetantoj tiutempe aŭ la prezoj estas troaj.

La somero estas la tempo por aĉeti krudmaterialojn, prilabori ilin kaj plenigi magazenojn. Granda pluso de la donacoj de naturo frostigitaj de ĉi tiu metodo estas, ke ili ne estas pereemaj kaj povas esti konservitaj en taŭgaj kondiĉoj ĝis 24 monatoj.

Vendoj

Kompetente organizita vendo procezo de manufakturitaj varoj estas unu el la ĉefaj komponantoj de komerca sukceso.

Se tia agado okazos en malgranda urbo, la ebloj negoci la vendon de produktoj kun la posedantoj de butikoj kaj superbazaroj estas pli ampleksaj.

En granda interkonsento, vi devos pagi por ke via produkto aperu sur la bretojn de butikumaj centroj.

Grava punkto estas la starigo de kontaktoj kun kafejoj, kantonoj, rapidmanĝejoj, restoracioj. Degustatakoj kaj diversaj promocioj ankaŭ helpos pliigi vendojn.

La fondusoj investitaj en la disvolviĝo de la komerco estas plene resenditaj en 3-4 jaroj.

Ni ankaŭ ofertas al vi filmeton pri ĉi tiu temo: