Multaj homoj scias rafanon, sed ne ĉiuj kreskas en sia ĝardeno. Dume, ĝi estas ne nur bongusta, sed ankaŭ tre utila, kuracanta legomo. Se vi ne havis tempon ekkoni lin, nun venis la tempo por fari ĝin por trovi lokon en viaj litoj por la rafano en la venonta sezono.
Propertiesiaj utilaj ecoj estas konataj delonge kaj troviĝas en multaj receptoj por kuracado de diversaj specoj de malsanoj. Ĉi tiu legomo povas diferenci inter si laŭ formo kaj koloro. Sendepende ĉu nigra, blanka aŭ verda rafano, ĝi enhavas certan aron de vitaminoj kaj elementoj.
Kial gravas scii la komponadon de la legomo?
La kunmetaĵo de iu ajn produkto estas la plej grava informo pri ĝia utileco kaj malutileco. Disponeblaj vitaminoj, elementoj de rafano havas ian influon sur la laboro de la homa korpo. Ĉi tiu efiko povas esti kaj pozitiva kaj negativa. Tial, vi bezonas scii pri la proprietoj de rafano, kiaj vitaminoj, kiom da kalorioj kaj BJU ĝi enhavas por uzi ilin por plibonigi la rendimenton de via korpo.
La uzo de certaj substancoj en ĉeesto de malsano havas siajn proprajn indicojn. Antaŭ manĝi legomon en grandaj kvantoj, necesas familiarizigi vin kun ĝia kunmetaĵo.
Kemia kunmetaĵo kaj nutra valoro
Freŝa
100 gramoj enhavas:
- proteinoj - 1,9 g;
- grasoj - 0.2 g;
- karbonhidratoj - 6.7 gramoj;
- enhavo calórico - 34,5 kcal.
Marisita
100 g rafano kun marinado de vinagro, salo, sunflora oleo kaj akvo enhavas:
- proteinoj - 1,1 g;
- graso - 2,5 gramoj;
- karbonhidratoj - 4.3 gr;
- energia valoro - 44,1 kcal.
En salato
100 g da rafana salato, kondimentita per butero, acida kremo kaj salo enhavas:
- proteinoj - 2,2 g;
- grasoj - 19,1 gramoj;
- karbonhidratoj - 6.3 g;
- enhavo calórico - 204,2 kcal.
Vitaminoj
| Vitamino | Kvanto por 100g | Ago sur la korpo |
| Retinol (Vitamino A) | 3 mcg |
|
| Tiamino (Vitamino B.)1) | 0,03 mg |
|
| Riboflavino (Vitamino B.)2) | 0,03 mg |
|
| Pantothenic Acid (Vitamino B.)5) | 0,18 mg |
|
| Piridoksino (Vitamino B.)6) | 0,06 mg | Nepra por taŭga cerba agado. |
| Ascorbic acid (Vitamino) Kun) | 29 mg | Imuniga plifortigo |
| Tocoferol (Vitamino E) | 0,1 mg |
|
| Niacino (Vitamino B.)3) | 0,3 mg |
|
Glycemic-indekso
Ĉi tiu indekso montras kiel certa produkto pliigas la nivelon de glukozo en la sango.
En manĝaĵoj kun malalta indico glucémico, karbonhidratoj estas egale konvertitaj en energion. Sekve, la korpo povas rapide elspezi ĝin. Kaj ĉe alta indico, kelkaj karbonhidratoj konvertas al graso, kiu estas deponita.
Glicemia indekso de rafano - 17. Ĉi tio estas malalta cifero, kiu indikas la utilecon de la legomo por homoj, kiuj volas konservi sveltan ciferon, kaj ankaŭ tiujn, kiuj havas altan sukeron.
Macronutrientes
- Kalio. 100 g enhavas averaĝe 357 mg. Ĉi tiu indikilo diferencas depende de la speco de rafano. Ĉi tiu elemento estas necesa por la ĝusta funkciado de la muskoloj kaj angioj de internaj organoj, precipe de la koro.
- Kalcio. 35 mg enhavas 100 gramojn da legomoj. Ca influas la kondiĉon de ostoj kaj dentoj, kaj ankaŭ la nivelon de kolesterolo en la sango.
- Magnezio. 22 mg - 100 gramoj da rafano. Fori estas necesa por sanaj muskoloj kaj nervoj.
- 100 g da rafano en natrio enhavas 13 mg. Ia ĉefa funkcio estas la normaligo de ekvilibro de akvo - salo.
- Fosforo. Ĉi tiu elemento en 100 gramoj da rafano - 26 mg. Grava por taŭga metabolo.
Strekaj elementoj
- El spuroj, rafano enhavas feron, kiu estas necesa por provizi oksigenon al histoj kaj organoj. 100 g da rafano enhavas 1,2 mg de ĉi tiu elemento.
- La rafano ankaŭ enhavas fitonikidojn, kiuj provizas specifan guston de rafano, protektante la korpon de virusoj. En rafanoj kun spica gusto pli da ĉi tiuj substancoj, respektive, ili estas pli utilaj.
- Enhavita en rafano kaj esencaj oleoj kiuj pliigas apetiton, kaj ankaŭ partoprenas la preparadon de la digestiga sistemo por digesti manĝaĵon.
- En la legomo radiko enhavas fibron, kiu tuŝas la eligo de kolesterolo, purigante la korpon de malutilaj substancoj. I ankaŭ influas la plibonigon de la digestiga sistemo.
- Unu el la gravaj substancoj de rafano estas la lisozimo. Ia utileco klarigas per la kapablo malhelpi la aperon kaj reproduktadon de bakterioj, fungoj. I ankaŭ havas kontraŭinflamantan efikon.
La avantaĝoj de radikoj
- Normigado de la digestiga sistemo: senigo de nenecesaj substancoj, taŭgaj taburetoj, plibonigo de metabolo, restarigo de intesta mikrofloro.
- Reduktas la riskon de aterosclerosis pro ĝia kapablo malhelpi la formadon de platoj.
- Plibonigas haŭtkondiĉon. En kosmetologio, ĝi estas uzata kiel ekstera agento por haŭta blankigado.
- Uzata en la kuracado de tuso. Rafana suko estas forpelita.
- I havas diuretan kaj koleretan efikon.
- Plibonigita metabolo.
- I havas imunostimulan kaj restarigantan efikon al la tuta korpo.
- Forigas ŝveladon, forigas troajn likvaĵojn de la korpo.
- Agas kiel natura antibiotiko, resanigas kaj malinfektas vundojn.
- Uzata kiel preventa mezuro por la estreñimiento.
Contraindicaciones
Kun malgrandaj kaj ne-ĉiutagaj dozo de rafano ne damaĝas la korpon. La konstanta uzo de legomoj estas contraindicado en la sekvaj kazoj:
- En ĉeesto de malsanoj de la tracto gastrointestinal.
- Malsanoj de la renoj kaj hepato.
- Kun signoj de alergioj al esencaj oleoj.
- Kun podagro.
- Kun individua maltoleremo al la komponantoj de la legomo.
- Kiam gravediĝas.
- Post koratako.
Estante komuna, facile havebla legomo, rafano estas portanto de nutraĵoj por la homa korpo. Por uzi ilin ĝuste estas grave koni ĉiujn proprietojn de la rafano. Kaj la plej grava afero estas kiel ĉi tiuj substancoj agas kontraŭ persono en ĉeesto de specifa malsano. Konvena uzo de legomoj alportos multajn avantaĝojn al persono por konservi la sanon kaj forton de sia korpo.
