Estas malsanoj, en kiuj homoj devas konstante kontroli iliajn dietojn, ĉar ilia bonfarto rekte dependas ne nur de kuraciloj, sed ankaŭ de taŭga nutrado kaj vivmaniero. Ĉi tiuj homoj suferas diabeton.
Ĉar la vivokvalito de diabetuloj dependas de nutrado, estas grave scii ĉu la nivelo de sukero en la sango pliigas la konsumitajn manĝaĵojn. En nia artikolo ni esploros kial diabetuloj povas kaj eĉ rekomendas manĝi plej ŝatatajn betojn, kaj en kiuj pladojn vi povas aldoni ilin.
Kiel la sangoza nivelo kreskas aŭ ne?
Unu el la kontestataj manĝaĵoj en la dieto diabeta estas betoj.. La radiko havas ambaŭ pozitivajn kaj negativajn kvalitojn. Malgraŭ la ĉeesto en la legomo de granda nombro de valoraj substancoj, ĝi havas iom altan glicemian indekson kaj altan koncentriĝon de karbonhidratoj. Ĉi tio povas kaŭzi pliigitan nivelon de sango kaj aktiva insulinproduktado. Homoj kun diabeto ne kuras por inkludi betojn en sia ĉiutaga menuo.
Glicemia indekso de krudaj kaj boligitaj legomoj
Por kompreni, kio ĝi estas - la indico glucémico kaj ĉu eblas manĝi betojn kun alta enhavo de sukero en la sango de la paciento, necesas kompari 100 g da legomo en sia kruda formo kaj 100 g en la kuirita. Rezulte, krudaj kaj boligitaj produktoj havas malsaman indikilon de la efiko de karbonhidratoj pri ŝanĝoj en sango glukozaj niveloj, kaj ankaŭ havas malsaman glicemian ŝarĝon (pri kiel la betabanaĵo influas homan sangon, legu ĉi tie).
Glycemic-indekso:
- krudaj betoj - 30;
- boligitaj betoj - 65.
Glicemia ŝarĝo:
- krudaj betoj - 2.7;
- bolita - 5,9.
De ĉi tiu analizo estas klare, ke en ĝi la kvanto da sukero dependas de la formo de konsumo de la radiko. En krudaj legomoj, ĝi estas duoble pli malalta ol en boligitaj legomoj.
Estas grava! Malgraŭ la fakto, ke la beto havas altan glicemian indekson, ĝi havas iom malaltan glicemion.
Ĉu eblas havi diabetan produkton?
Pro la malalta indico de ŝarĝo glucémica, la betoj povas inkludi en la dieto de diabéticosprecipe tiuj kun digestaj problemoj. La kemia konsisto de la radiko enhavas betainajn substancojn, kiuj kontribuas al pli bona proteina digesto, malaltigas sangopremon, reguligas grason-metabolon, malhelpas formiĝon de aterosclerotikaj plakaĵoj (la uzo de betoj pliigas aŭ malpliigas la premon, ni diris ĉi tie)
Diabetuloj ankaŭ uzas ruĝbestojn ĉar ĝi havas pozitivan efikon al angioj kaj la koro, pro imuneco, reguligas la nivelon de hemoglobino, kaj pro sia alta enhavo en fibro mildigas konstelacion.
- Tipo 1. Homoj suferantaj pro diabeto mellitus de la unua tipo (insulino-dependa), betoj povas esti konsumitaj, la ĉefa afero estas ne superi la permesitajn normojn.
- Tipo 2. La indico glucémico de la ruĝa radiko estas en sufiĉe malalta nivelo. Tial la betoj ne estas danĝeraj por la sano de la paciento kaj, sekve, la demando de ĉu ĝi povas esti manĝita aŭ ne kun la 2-a tipo de malsano estas decidita pozitive - inkluzivante legomojn en la ĉiutaga menuo. Manĝante betoj, procezo de asimilado de karbonhidratoj malrapidiĝas, tiel ke akra salto en la nivelo de glukozo en la sango ne okazas.
Kiel kuiri?
Pro tio ke beto ne estas indikita en diabeto, ĝi povas uzi ĝin, farante kelkajn ŝanĝojn al la klasikaj, bone konataj receptoj por redukti la riskon de flankaj efikoj. Konsideru kiel vi povas apliki betabojn en malsamaj pladoj:
- kuiru salaton, forigante el ĝi boligitajn terpomojn, kiuj havas la plej nutran valoron;
- kuiri buljonon por malpuraĵo sur malgrasa viando, forigante ankaŭ terpomojn de la plado;
- aldonu malmultan grason domdulan fromaĝon al betalsalto;
- beto suko estas utila, sed ne pli ol 200 g tage, kiu devus esti trinkita en pluraj dozoj;
- manĝu rallan legomon, vestitan per olivoleo aŭ acida kremo.
Tia uzado de betoj helpos diabetulon perdi pezon, kaj ankaŭ ne permesos ke la nivelo de glukozo kreskos akre. Por ricevi pozitivajn rezultojn en la kuracado de la malsano, diabetuloj devas strikte kontroli ke ilia dieto estas ekvilibrigita.
Ĉu ruĝa radiko estas utila aŭ malutila?
Por homoj kun diabeto, modera konsumado de betoj havas plurajn pozitivajn punktojn.. Ruĝa radika suko kaj la legomo mem havas pozitivan efikon:
- pri ŝipoj kaj koro;
- normaligas sangopremon;
- plibonigas intranan funkcion;
- malrapidiĝas la sorbado de karbonhidratoj.
Tamen, malgraŭ la avantaĝoj, kiujn havas la radiko de la diabetulo, necesas inkludi betojn en la menuo singarde pro la ĉeesto de grandaj kvantoj de sakarozo. Post ĉio, la ĉefa kaŭzo de la malsano de insulaj-dependaj homoj estas alta procento de sukero en la sango. Por eviti la negativajn efikojn de betoj sur la korpo, la legomo devas esti taŭge preparita kaj konsumita en strikte limigitaj kvantoj.
Lernu ĉi tie pri la kemia konsisto de betoj, pri ĝiaj avantaĝoj kaj damaĝoj al homa sano.
Ĉu eblas manĝi legomon sen limigo?
Nutricistoj kaj endokrinaj kuracistoj rekomendas diabetulojn kiam ili uzas betojn por plenumi la mezuron. Por ne esti kaŭzo de angoro, oni rajtas manĝi legomon, konforme al la rekomenditaj normoj, ne forgesante, ke la glicemia indekso de la boligita radika rikolto estas multe pli alta ol la kruda. Detale pri ĉu eblas ĉiutage manĝi legomon, kia estas la konsumokvanto kaj kio minacas superi ĝin, ni diris en aparta artikolo.
En la tago de diabeto rajtas manĝi:
ne pli ol 100 g da boligitaj betoj en kombino kun aliaj legomoj;- ĝis 150 gramoj da krudaj legomoj;
- trinku ne pli ol 200 g da freŝa beto suko.
ne pli ol 100 g da boligitaj betoj en kombino kun aliaj legomoj;Betla suko, elpremita de freŝa legomo, havas agresan efikon sur la stomakmurotial, la ĉiutaga indico devas esti dividita en kvar partojn, kiuj devus esti trinkitaj dum la tago. La betavenaĵo fariĝas malpli agresema du horojn post kiam ĝi premiĝas, se vi lasas ĝin ripari dum kelka tempo, sen kovri ĝin per kovrilo.
La plej beneficiosa por la sano de diabeto estos la konsumado de betoj kaj pladoj de ĝi matene.
Contraindicaciones por uzo
Kun diabeto, ĉiuj organoj, inkluzive la renojn, estas do tuŝitaj por rena malsano beto estas contraindicado. Radikaj legomoj estas malpermesataj enmeti en siaj dietoj diabetuloj, kiuj havas tiajn komorbidecojn:
- urolitiasi (eĉ se malgrandaj ŝtonoj aŭ sablo ĉeestas);
- vezikaj malsanoj;
- stomaka ulcero kaj duodeno;
- gastrito, kojlito, duodenito;
- digestaj malsanoj (diareo);
- metabolaj malsanoj;
- alergia al ingrediencoj.
Konkludo
Ĉiu decidas ĉu konsumi betojn kaj telerojn preparitajn de ĝi, konsiderante la severecon de la malsano kaj la individuajn karakterizaĵojn de ilia korpo. Pacientoj kun diabeto, antaŭ ol komenci enmeti ilin en sian menuon de betaj teleroj, devas ĉiam konsulti kun via kuracisto por ne damaĝi vian korpon kaj povi kontroli la kurson de la malsano.
