Unika planto - citrona bazilio. Priskribo kaj fotoj, la reguloj de kultivado kaj prizorgado

Citrona baziliko estas unika planto, kiu havas ĉiujn kvalitojn de bazilio kaj la aromaj trajtoj de cítricos, kio igas ĝin brila ornamado de viandaj kaj fiŝaj teleroj, desertoj kaj kukaĵoj.

En multaj landoj, citrona baziliko estas uzata ne nur kiel spicado, sed ankaŭ kiel ĉefa komponanto de teleroj kaj flankostangoj.

Ĉi tiu planto ne perdas siajn valorajn trajtojn post sekigado aŭ frostado. La uzo de citrona bazilio en manĝaĵo povas signife riĉigi la homan dieton per utilaj nutraĵoj kaj vitaminoj. Vi rekonos konstantan aŭ jaran bazelon kun bongusta citrona odoro.

Botanika priskribo kaj vegetaĵa periodo

Produktiveco atingas 300 gramojn el unu arbusto. La planto estas uzata en freŝa, seka kaj enmetita formo. Semoj havas kapablon resti vivebla dum 4-5 jaroj. Kreska periodo 45-60 tagoj. Ĉi tiu vario ne rezistas al frosto.

Historio

La hejmlando de la citrona bazilo estas Suda Azio, Afriko, Ĉinio. La planto atingis Eŭropon meze de la dekoka jarcento, de kie ĝi jam disvastiĝis al Rusujo ekde la komenco de la deknaŭa jarcento. Komence, citrona baziliko estis kultivita kiel bakterio kaj kontraŭinflamema agento, firme certigante la statuson de kuraca planto.

Antaŭ la fino de la deknaŭa jarcento, citrona baziliko estis uzata por konservado de legomoj kaj por ornamado de fruktaj desertoj.

Ŝajno

La citrono albahaca havas branĉan rektan tigon ĝis 40 cm alta. La radika sistemo estas disvolvita modere, kompakte, reprezentita de sola blanka maldika radiko kun multoblaj konsekvencoj. La folioj estas citr-verdaj, helverdaj, oblongaj, kun segilitaj randoj kaj akraj pintoj, kovritaj de malgrandaj mallongaj haroj, havas prononcitan citrecan odoron.

Du-lipaj floroj de blanka aŭ helflava koloro kreskas el la akseloj de la apikaj folioj. Florado estas longa, de 2 semajnoj ĝis unu kaj duonaj monatoj. Rezulte de florado formiĝas frukto, konsistanta el kvar nuksoj, enhavantaj brun-brunajn semojn.

Foto

En la foto vi vidos kiel aspektas ĉi tiu planto:

Diferencoj de aliaj specioj kaj variaĵoj

1. La brila citrusa aromo de la landa parto de la planto estas esenca nur en ĉi tiu vario.
2. La odoro kaj gusto permesas uzi nur citronan bazion en la preparado de desertoj, beroj kaj fruktaj teleroj.
3. Male al la arbusta baziliko, kiu kreskas en la formo de granda kaj grandioza sfera arbusto, citrona albahaka kreskas en la formo de plilongigita malalta arbusto ĝis 40 cm alta.
4. Male al turka bazilio, kiu havas dolĉan aromon kaj malgrandajn foliojn, kaj meksikan albaŝon kun cinamo kaj grandaj ruĝaj folioj, ĉi tiu vario havas citrecan aromon kaj foliojn en la formo de mallarĝaj ovaloj.
5. Male al la tajlanda albaoto, kies gusto similas al pipro kaj la koloro de la planto estas ruĝa, ĉi tiu albahako estas helverda kaj havas citran guston.
6. Male al sovaĝaj kaj purpuraj variaĵoj kun purpuraj floroj, citrona vario havas blankajn aŭ blankflavajn florojn.
7. Kuba albahalo havas makulitan foliaron, kaj fajnbirdoj de citrono havas solidan verdan koloron.

   La citrona bazilio, male al ĉiuj aliaj variaĵoj, enhavas en sia kunmetaĵo esencajn oleojn, similajn al citrusaj esencaj oleoj.

Resanigaj kaj utilaj trajtoj

• Normaligo de la sistemo cardiovascular.
• Stimulo de la tracto gastrointestinal pliigante la produktadon de intestaj sukoj kaj enzimoj.
• Pruntedonita tonika efiko, plibonigita humoro, plibonigita atento.
• Reduktante kolesterolon en sango.
• Malhelpi la evoluon de kancero.
• Plifortigi imunecon.
• Forigo de muskolaj spasoj, forigo de toksinoj.
• Plifortigi kartilagajn histojn.
• Pliigi haŭto-plastecon stimulante la produktadon de kolagenoj.
• Redukto de pezo pro limonel - komponanto de esencaj oleoj, kiu kaŭzas akcelon de metabolo.

Kemia kunmetaĵo por 100 gramoj de produkto

• Enhavo de kalorioj - 27 Kcal.
• Akvo - 91 g
• Karbonhidratoj - 4 jaroj
• Proteino - 3,7 g
• Graso - 0,3 g
• Nesaturitaj grasos - 0.04 g

Strekaj elementoj:

1. dieteca fibro - 0.6 g;
2. natrio, 4 mg;
3. kalio - 278 mg;
4. kalcio 16 mg;
5. fosforo - 54 mg;
6. mangano - 0,89 mg;
7. fero - 3,4 mg;
8. seleno - 0.3 mg;
9. kupro - 237 mcg.

Vitaminoj:

1. tiamino - 0.03 mg;
2. B2 - 0.076 mg;
3. B9 - 76 µg;
4. ascorbic-acida - 17 mg;
5. tocopherol - 0,7 mg;
6. phylochinone - 414 mcg;
7. Niacino - 0,9 mg;
8. kolino - 4 mg;
9. retinol - 265 mcg;
10. B5 - 0.3 mg.

Contraindicaciones

• Individua maltoleremo.
• Febro.
• Gravedeco kaj lactado.
• Altigita sango-sukero.

Kie uzi kaj kiel apliki?

Citrona bazilio estas uzata en freŝa, sekigita kaj enmetita formo. Pro ĝia citrusa gusto kaj aromo, la amplekso de uzo estas vastigita kun fruktoj kaj beroj pladoj, desertoj kaj bakitaj varoj, kio ne estas tipa por la konsumo de aliaj variaĵoj.

En sia kruda formo, ĝi estas uzata por fari salatojn kaj sandviĉojn, marinitajn kiel ingredienco en marinado, kaj sekigitaj en ĝi, por aldoni al viando kaj fiŝaj teleroj, flanklokoj kaj saŭcoj. Ankaŭ, la folioj de citrono albaŝto servas kiel bela ornamado de pretaj teleroj.

Lemon-albaharo harmoniigas bone kun:

1. blankaj specoj de fiŝoj;
2. porkaĵo;
3. terpomoj;
4. karotoj;
5. vinagro;
6. romero;
7. mento.

Kiel zorgi, kiam kreskis en malfermita kampo?

• Temperaturo Citrono bazilo estas varmega amanto. La optimuma temperaturo por kreskado estas 25-28 gradoj dumtage, kaj 20-22 gradoj nokte. Semoj estas plantitaj en varma grundo.
• Akvumado La grundo estas akvumita kiel sekaj supraj tavoloj de la grundo, konservante la litojn humidaj sed ne trosigantaj. Akvita kun varma likva akvo (28-30 gradoj).
• Lumo La minimuma taga daŭro estas 7 horoj. Semoj plantitaj antaŭ ĝermado povas esti kovritaj per malhela protekta materialo. Per manko de lumo, ĉi tiu vario malrapide kreskos kaj perdos sian karakterizan guston.
• Nutrado. La grundo por kreskado de ĉi tiu vario devas esti riĉigita per mineralaj sterkoj almenaŭ dufoje dum la kreska periodo - dum la apero de plantidoj kaj komence de florado. La sterkaĵoj de fosforo kaj kalio (superfosfato, 20 gramoj por 10 litroj de akvo), cindro de ligno aŭ compost (1 rubujo por lito) estas preferitaj.
• Malstreĉiĝo. I estas farata post ĉiu akvumado, ĉar la foresto de malstreĉiĝo kondukos al acidigo de la grundo.
• Sarkado Oni rekomendas plenumi almenaŭ 2 fojojn en dek tagoj, speciale zorge forigi herbojn kun tre evoluinta radika sistemo.
• Maldensado. Kiam la plantidoj atingas altecon de 10-15 cm, ili maldensiĝas al distanco de 20 cm inter plantoj kaj almenaŭ 40 cm inter vicoj de litoj.
• Pinĉado. I estas efektivigita kiam la plantido havas pli ol 6 verajn foliojn. Danke al pinĉado la arbusto kreskos larĝe kaj ne nur atingos ĝin.

Specifoj de hejma prizorgado

• Hejme oni observas pli bonan temperaturon, kiu ofte kaŭzas troan kreskadon de bazilio. En ĉi tiu kazo, regule pinĉas kaj forigas la aperantajn burĝonojn por eviti nedeziratan floradon.
• I estas necesa por efektivigi aldonan riĉiĝon de la grundo per mineralaj sterkoj, ĉar la vario estas postulema pri grunda fekundeco. Por planti, estas preferinde uzi la finitan grundon.
• Kiam kreskis hejme, estas pli bone elekti fenestrobretojn ol balkonojn, kaj ne permesi trairadon de aero. La planto ne toleras la venton.
• Kiam kreskis hejme, akvumado, maldensigado kaj malfiksado de la grundo estas plenumata laŭ la samaj reguloj kiel kiam kreskis sur malferma tereno.

Plantado kaj reproduktado

Semoj

1. Semado de semoj produktitaj en aprilo en la skatoloj de plantidoj je profundo de 1 centimetro.
2. La distanco inter la vicoj estas 5-6 centimetroj.
3. Post semado, la grundo estas malpeze ŝtopita kaj kovrita per protekta filmo.
4. La filmo estas forigita ĉiutage dum kelkaj horoj en la plej varma tempo de la tago.

Plantidoj

Kiam la plantidoj atingas altecon de 5 centimetroj, ĝi estas transplantita en forcejon aŭ malferma grundo. La plantidoj estas plantitaj en la tero ne pli frue ol de la fino de majo, kiam la nokta temperaturo ne falas sub 12 gradojn. La surteriĝo estas protektata de la vento, bone lumigita plej ofte.

Tranĉaĵoj

Citrona bazilio estas bone disvastigita per tranĉadoPor ĉi tio, la partoj tranĉitaj de la tigo estas metitaj en akvo dum 1 semajno, kaj post la apero de la radikoj, ili estas plantitaj en la grundo, kio permesas signifan pliiĝon en rendimento kresko.

Rikoltantaj reguloj

La rikolto de verdaĵo estas farita kiam la tigoj atingas longon de almenaŭ 15 cm (de la fino de julio). La folioj estas zorge apartigitaj unu post alia, ĝis restas 5-6 flugfolioj sur la tigo, tra kiu ĝi lasos la flankajn ŝosojn. Por la sezono povas esti farita ĝis 4 trikita.

La florado de bazilio ne estas permesata (la burĝonoj devas esti sisteme forigitaj), ĉar en ĉi tiu kazo la folioj fariĝas malmolaj kaj netaŭgaj por manĝo.

Kolektita foliaro estas sekigita en la ombro kaj en la aero, aŭ tutaj faskoj de albahaca estas ligitaj kaj pendigitaj de la plafono. Sekigita citrona bazilio estas konservita por ĝis unu kaj duono jaroj.

Kie aĉeti semojn?

Semoj povas aĉeti en paperaj sakoj kun 2 gramoj en interretaj butikoj aŭ en ĝardenaj butikoj en Moskvo kaj Sankta Petersburgo.

La prezo varias de 13 ĝis 28 rubloj kaj averaĝe 20,5 rubloj. Plantidoj estas aĉetataj ĉefe de privataj ĝardenistoj, la prezo de 1 plakaĵo varias de 15 ĝis 45 rubloj (la meza prezo estas 30 rubloj).

Kiam vi aĉetas, atentu pri la aspekto de la semoj (ili ne devas esti sekaj, havas neniun damaĝon, riĉan brun-brunan koloron). Kiam vi aĉetas plantidojn, kontrolu la integrecon de la radika sistemo kaj la suproj de la planto.

Malsanoj kaj plagoj

Citrona bazilio estas trafita:

• Fusarium;
• griza putraĵo;
• nigra kruro.

Ĉi tio manifestiĝas per kadukiĝo kaj laŭpaŝa sekigado de la radikoj kaj folioj de la planto.

Kontroloj agas laŭ la reguloj:

1. kultiva rotacio;
2. regula trudado;
3. maldensigado kaj malfiksado;
4. traktado kun infuzaĵo de cepa ŝelo aŭ fungicidoj ĉe la unuaj signoj de infekto.

Observado de la simplaj reguloj de prizorgado kaj kultivado de ĉi tiu rikolto permesas vin atingi longan kaj altan rendimenton en la ĝardeno, forcejo kaj hejme, estas utile por ornami ĉiun pladon kaj malhelpi multajn infektajn kaj kronikajn malsanojn.