Florbrasiko kaj brokolo estas facile digereblaj kaj facile-kuiraj legomoj riĉaj en vitaminoj kaj mikroelementoj.
Ili estas riĉaj je vitaminoj, mikroelementoj, mineraloj kaj havas grandan profiton por la korpo de kaj plenkreskuloj kaj infanoj.
Nur unu Vitamino U donas multajn agrablajn gratifikojn: efekto de sentoksiĝo, stabiligo de la nivelo de acideco de suko gástrico, helpo en la kuracado de ulceroj, efekto antihistamínico, ĝustigante la nivelon de kolesterolo en la sango, do la efiko sur humoro kaj streĉo.
Profito kaj damaĝo
Pro iliaj nutraj ecoj, kuracistoj ofte preskribas florbrasikon kaj brokolon al pacientoj. kiel ĉiutaga dieto por diversaj malsanoj. Sed eĉ sana persono bezonas regule konsumi ĉi tiujn legomojn. Finfine ili havas multan fibron, nemalhavebla vitamino D, kalio, koenzimo Q10. Malofte renkontita tartrona acido, ekzemple, malhelpas la formadon de grasaj ĉeloj, kio estas tre grava en la kuracado de obezeco.
Krome la substancoj en ĉi tiuj produktoj malebligas aperon de kanceraj ĉeloj.
Nutricistoj konsilas ilin konsumadi en grandaj kvantoj, sed ĝi estas pli bona en boligita, vaporita aŭ kuirita formo (kiel kuiri aŭ friti brokolon rapide kaj korekte, legi ĉi tie). Do ĝi estos pli utila, sed poste mi parolos pri ĝi pli detale. La sola kazo, se valoras limigi aŭ tute forigi brokolon kaj florbrasikon de la dieto, estas individua alergio. Ankaŭ inter la kontraŭindikoj - pliigita acideco de la stomako. Konsultu kuraciston.
Paŝon post paŝo instrukcioj pri kiel baki kaj foti
Bakitaj pladoj
Se vi neniam kuiris florbrasikon kaj brokolion en la forno, tiam vi devas komenci per elementa kaserolo. Unue, ĉi tiu kuirada metodo ne postulas multan forton kaj kuirilajn kapablojn. Due, ĉi tiu metodo ŝparas la plej multajn utilajn vitaminojn kaj mikroelementojn. Trie, nur bongusta kaj rapida!
Lernu pli da receptoj por kuirado de mola kaj sana brokolo en la forno ĉi tie.
Kun ŝinko kaj fromaĝo
Ingrediencoj por 1 servado:
- Florbrasiko - 100 g
- Brokolo - 100 g
- Ŝinko - 50 g
- Rallado de fromaĝo - 1 tbsp.
- Cepo - 1/2 kapo.
- Kokida Ovo - 1 pc.
- Pano rallado - 1 tajdo.
- Lakto - 1,5 tbsp.
- Kremo (20%) - 2 cucharadita.
- Faruno - 1 tajdo.
- Verduloj - por gustumi.
- Vegetala oleo - 1/2 cucharita
- Butero - por lubriki la formon.
- Pipro, salo, muelita miksaĵo - pinĉaĵo.
Aga Plano:
- Lavu la brasikon, kuiru (5 minutojn), forfluu en akaparilon (kiom multe vi bezonas por kuiri brokolon kaj florbrasikon, vi povas trovi ĉi tie).
- Tranĉu la ŝinko kaj la cepo en striojn, friti en vegetala oleo.
- Batu ovojn kun kremo kaj lakto.
- Aldonu farunon moscada. Salo kaj pipro gustumi.
- Lubriki la bakadon en butero kun butero, aspergu per pano rulita.
- Diskonigi vicojn de brokolo, florbrasiko kaj ŝinko kun cepoj.
- Verŝu la laktan miksaĵon kaj aspergu per rallado de fromaĝo.
- Sendu antaŭ-varmigitan al 190 gradoj forno dum 30 minutoj.
Energia valoro:
- Kalorioj - 525 kcal.
- Proteino - 24 gramoj.
- Graso - 38 gramoj.
- Karbonhidratoj - 26 gramoj.
Vegetala recepto
Ingrediencoj por 1 servado:
- Brokolo - 100 g
- Florbrasiko - 100 g
- Karotoj - 1/2 komputiloj.
- Ruĝa tintilo - 1/2 komputiloj.
- Celeria tigo - 1/2 komputiloj.
- Lakto - 50 ml.
- Kokida Ovo - 1 pc.
- Fromaĝo - 40 g
Aga Plano:
- Rinse la brasikon, kuiru.
- Drenu en kolumnon.
- Kradon de grandaj karotoj.
- Haku celerio kaj pipro.
- Batu la ovon, aldonu lakton, salon kaj pipron laŭ gusto.
- La lasta ingredienco estas fromaĝo rallado.
- Precalentigu la fornon al 180 gradoj.
- En ŝmirita bakado plado, faldi ĉiujn legomojn, versxu la lakto-fromaĝan miksaĵon.
- Baki 40-45 minutojn ĝis orbruna.
Energia valoro:
- Enhavo de kalorioj - 263 kcal.
- Proteino - 19 gramoj.
- Graso - 16 gramoj.
- Karbonhidratoj - 13 gramoj.
Ni proponas al vi spekti video-recepton por kuirado de brokolo kaj florbrasiko;
Gratena
Gratiko aŭ alia franca kaserolo, plej ofte kuirita en fromaĝo kaj kremo-saŭco.
Via atento estas la plej bonaj receptoj el brokolo kaj florbrasiko.
Kun muskato
Ingrediencoj por 1 servado:
- Florbrasiko - 100 g
- Brokolo - 100 g
- Kokida Ovo - 1 pc.
- Kremo (20%) - 60 ml.
- Rallada fromaĝo - 50 g.
- Muelis mosc, salo, pipro - al gusto.
- Butero - por lubriki la formon.
Aga Plano:
- Lavu legomojn, dividu en florojn kaj kuiru en salita akvo (8 minutoj).
- Batu la ovon kun la kremo kaj la tria fromaĝo rallado.
- Aldoni muskato, salo kaj pipro.
- Metu legomojn en grasita formo, kovru per kremo kaj aspergu fromaĝon.
- Enmetu la forno antaŭkuirita al 200 gradoj dum 30 minutoj. Is orbruna.
Energia valoro:
- Kalorioj - 460 kcal.
- Proteino - 31 gramoj.
- Graso - 31 gramoj.
- Karbonhidratoj - 12 gramoj.
Kiel kuiri, kun la kukurbo kaj lardo?
Ingrediencoj por 1 servado:
- Brokolo - 100 g
- Florbrasiko - 100 g
- Skvaŝo - 100 g
- Lardo - 50 g
- Tomato - 50 g
- Lakto - 100 ml.
- Ovo - 1 pc.
- Parmesano - 60 g
- Bazilo, salo, pipro - al gusto.
Aga Plano:
- Kuiru la lavitan brasikon - 5 minutojn (pri kiom multe vi bezonas por kuiri brokolon por fari ĝin bongusta kaj sana, legu ĉi tie).
- Lardo pikita en strioj, friti, metu brasikon kun la formo.
- Tranĉu la kukurbon en tranĉaĵojn kaj tomaton.
- Enmetu la formularon.
- Trinku ovon per lakto kaj spicoj.
- Verŝu miksaĵon de legomoj.
- Aspergu per fromaĝo.
- Baku 30-40 minutojn je 180 gradoj.
Energia valoro:
- Enhavo de kalorioj - 610 kcal.
- Proteino - 45 gramoj.
- Graso - 40 gramoj.
- Karbonhidratoj - 18 gramoj.
Kun ajlo
Fromaĝa recepto
Ingrediencoj por 1 servado:
- Koloro Brasiko - 100 g
- Brokolo - 100 g
- Kremo 10-15% - 100 ml.
- Fromaĝo - 50 g
- Faruno - 1 tbsp.
- Butero - 15 g.
- Salo, pipro - al gusto.
Aga Plano:
- Procesi legomojn (lavu, kuiru).
- Malfluigu buteron, aldonu farunon, kremon, bolxu.
- Aldoni rallan fromaĝon.
- Varmigu ĝis glata.
- Verŝu la legomojn en la formo de la rezulta saŭco.
- Baku dum 25 minutoj je 180 gradoj.
Energia valoro:
- Kalorio - 531 kcal.
- Proteino - 28 gramoj.
- Graso - 36 gramoj.
- Karbonhidratoj - 25 gramoj.
Ni proponas vidi video-recepton por kuirado de brokolo kaj florbrasiko en forno kun fromaĝo:
Kun acida kremo
Ingrediencoj por 1 servado:
- Koloro Brasiko - 100 g
- Brokolo - 100 g
- Fromaĝo - 40 g
- Acida kremo 10% - 1 tbsp.
- Ajlo - 1 clove.
- Ketchup - 1 cucharadita
- Salo, pipro - al gusto.
Aga Plano:
- Preparu brasikon (lavu, kuiru).
- Enmetu la formularon.
- Verŝu la saŭcon - acidan kremon, keĉupon, dispremitan ajlon, 2 tasojn da akvo.
- Salo, pipro, rallado de fromaĝo supre.
- En la forno por 40 minutoj (180 gradoj).
Energia valoro:
- Kalorio - 237 kcal.
- Proteino - 19 gramoj.
- Graso - 14 gramoj.
- Karbonhidratoj - 11 gramoj.
Kun hakita viando
Karno
Ingrediencoj por 1 servado:
- Brokolo - 100 g
- Koloro Brasiko - 100 g
- Pikita bovaĵo - 200 g
- Kokida Ovo - 1 pc.
- Fromaĝo - 40 g
- Nerebara blanka pano - 1 tranĉaĵo.
- Pano-pecetoj - 1 tbsp.
- Cepo - 1/2 p.
- Kremo 10% - 100 ml.
- Butero - por lubrikado.
- Kaproj, salo, pipro, papriko - al gusto.
Aga Plano:
- Tranĉu cepojn kaj kaprojn.
- Pano trempas en kremo.
- Miksu kirlitajn ovojn kun pano, cepoj, kaporoj kaj karno pikita.
- Aldoni salon, pipron, miksi ĉion.
- Preparu brasikon (lavu, kuiru, malmunti en inflorescencias).
- Aspergu ŝmiritan formon kun pano rallado.
- Aldoni hakita viando, tiam brokolo kaj florbrasiko.
- Miksu la rallan fromaĝon kun paprika, ŝprucu sur brasikon.
- Baku je 180 gradoj dum 40 minutoj.
Energia valoro:
- Kalorioj - 867 kcal.
- Proteino - 79 gramoj.
- Graso - 45 gramoj.
- Karbonhidratoj - 27 gramoj.
Anstataŭ muelita bovaĵo, vi povas uzi iun ajn alian, aldonu malsamajn legomojn, spicojn. Tre bongusta kaj kun hakita kokido brusto. La principo de kuirado estas la sama.
Dietaj
Kun spicoj "Utilaj"
Ingrediencoj por 1 servado:
- Florbrasiko - 200 g
- Brokolo - 200 g
- Oleo de olivo - 1 tbsp.
- Spicoj kaj sekaj herboj: miksaĵo de piproj, salo, papriko, muelita seka ajlo, origano, albahaca, majoruna - al gusto.
Aga Plano:
- Preparu ambaŭ brasikojn (lavu ilin ĝisfunde, malmunti en floretojn).
- En profunda bovlo, miksi la legomojn kaj spicojn. Elektu tiujn, kiujn vi plej ŝatas. Ne necesas aldoni ĉion. Aliaj povas esti uzataj se dezirataj.
- Fini per unu kulero de oleo. Pli bona olivo (pli sana ol sunfloro).
- Metu en precalentita 200 gradon forno dum 10 minutoj en tavoleto kovrita muldilo.
- Post 5 minutoj, forigu la tavoleton por ke la brasiko estu brunigita.
Energia valoro:
- Kalorio - 177 kcal.
- Proteino - 12 gramoj.
- Graso - 6 gramoj.
- Karbonhidratoj - 15 gramoj.
Kun ovo
Ingrediencoj por 1 servado:
- Brokolo - 100 g
- Koloro Brasiko - 100 g
- Ovoj - 2 komputiloj.
- Oleo de olivo - 1 tajdo.
Aga Plano:
- Kuiru la legomojn en salita akvo dum 5 minutoj.
- Drenu la akvon.
- Malkombiniĝu.
- Batu ovojn, verŝu legomojn.
- Aldonu buteron.
- Baki 10 minutojn je 180 gradoj.
Energia valoro:
- Kalorioj - 250 kcal.
- Proteino - 17 gramoj.
- Graso - 17 gramoj.
- Karbonhidratoj - 8 gramoj.
Ni proponas kuiri florbrasikon kaj brokoluzon kun ovoj laŭ la video-recepto:
Ebloj por servi telerojn
Por florbrasiko kaj brokolo estas ĉiam la vojo esti verda, rallado freŝa fromaĝo kaj kremo saŭco. Ne timu revi kaj provi novajn aferojn!
Enhavanta kutiman florbrasiko kaj brokolo en via menuo, vi sentos ondegon de energio kaj bona humoro, plibonigos vian bonfarton kaj protektos vin de multaj malsanoj.
