eo.pastureone.com
Legomĝardeno

Simpla kaj bongustaj salataj receptoj kun ĉina brasiko, fotoprojektoj por servi pladojn

Pekino aŭ ĉina brasiko ne nur nutras, sed ankaŭ havas kuracajn posedaĵojn. Pro ĝia kunmetaĵo kaj malalta kaloria enhavo, ĝi rekomendas en dietetiko.

Pekino estas tiel suka kaj mola, ke neniu alia brasiko povas kompari kun ĝi. Tial ĝi elpensis tiom da bongustaj kaj simplaj en la preparado de manĝetoj kaj salatoj.

Ni diru al vi kiel kuiri salatojn de ĉi tiu legomo rapide, simple kaj bongustega, montru foton de ilia prezento.

Komponado, avantaĝoj kaj damaĝoj

Pekino havas aron da mineralaj substancoj:

  • seleno;
  • kalio;
  • kupro;
  • zinko;
  • kalcio;
  • Fero;
  • Margan;
  • natrio;
  • kupro;
  • fosforo.

I enhavas ankaŭ vitaminojn de grupo B, vitaminoj C, K, A kaj PP.

Helpo Aminaj acidoj, alkaloidoj kaj organikaj acidoj igas Pekingan brasikon ne nur bonegan dietan produkton, sed ankaŭ valoran terapia agento.

La avantaĝoj de manĝi ĉinan brasikon estas sendube. I helpas trakti diversajn malsanojn:

  • fortigas la imunan sistemon;
  • helpas en la kuracado de ulceroj;
  • traktas diabeton
  • fortigas sangajn vazojn kaj murojn de la koro;
  • normaligas la tubon digestiva;
  • utila por kronika gastrito;
  • purigas la sangon;
  • forigas alergiajn reagojn;
  • normaligas premon;
  • plibonigas dormon;
  • neŭtrigas streĉon;
  • mildigas kapdolorojn;
  • forigas skoriojn;
  • batalas mallakon;
  • rapidigas metabolon.

Pekina brasiko po 100 gramoj da produkto kun kaloria enhavo de nur 16 kcal havas 1,2 gramojn da proteinoj, 0,2 gramojn da graso kaj 2,0 gramoj da karbonhidratoj. Sekve Multaj dietomanuoj ne povas malhavi ĉi tiun unikan produkton.

Sed Pekina brasiko ne ĉiam alportas nur avantaĝojn, sed la misuzo de ĉi tiu legomo povas damaĝi la korpon. Ekzemple, pekado ne povas esti kombinita kun laktaĵoj, ĝi povas provoki maltrankvilan stomakon. Estas contraindicado en kojlito kaj enterocolito.

Homoj kun gastrito kaj alta acideco povas uzi tiun produkton nur en limigitaj kvantoj., ĉar citracida en sia kunmetaĵo provokas eksaktivigojn.

Kuiradaj opcioj

Poste vi lernos, kion vi povas kombini kun Peking brasiko, kaj kiaj simplaj salatoj povas esti faritaj el ĝi.

Kun ŝinko

Kun tintilo

  • 200 gramoj de peking;
  • granda ruĝa tintilo;
  • 300 gramoj de ŝinko;
  • 3 tbsp. kuleroj pri oleo;
  • kruĉo da maizo;
  • 100 gramoj biskvitoj el pano de sekalo.

Kuirado:

  1. Lavu pipron, eltranĉu la kernon, tranĉu en malgrandajn pecojn.
  2. Ni ordigas la brasikon sur la foliojn, forigas la blankajn dikajn sekciojn, tranĉas ĝin en malgrandajn pajlojn.
  3. Ŝinko tranĉita en maldikajn stangojn.
  4. Aldoni pakaĵon de biskvitoj.
  5. Stir ĉio en profunda salotujo kaj verŝu oleon.

El la video vi lernos kiel fari kalidoskopon Pekina brasiko-salato kun bulgara papriko:

Kun ŝinko kaj mustardo pansaĵo

  • 400 gramoj de peking;
  • 200 gramoj da ŝinko;
  • 200 gramoj da verdaj pizoj;
  • petroselo kaj aneto en duono de aro.

Elŝutado de provizoj:

  • malalta grasa kremo 5 tbsp;
  • muelita nigra pipro;
  • Franca mustardo kun aknoj - 1 tbsp.

Kuirado:

  1. Ni purigas la brasikon de la kerno kaj hakas fajnajn striojn.
  2. Ŝinko tranĉita en rubujoj aŭ kuboj.
  3. Muelas verdojn.
  4. Miksu ĉion en la poton kaj aldonu la pizojn.
  5. Bati la rukon kaj mustardon en cirklo, aldonu iom da salo kaj pipro.
  6. Vestante salan pretan saŭcon.

Kun fromaĝo

Kun aldono de kolbaso

  • Kvara Pekina Kapo;
  • amaso da sekalo biskvitoj;
  • 100 gramoj da malmola, akra fromaĝo;
  • 100 gramoj da boligita kolbaso;
  • areto de petroselo kaj 6-7-a. kuleroj de majonezo.

Kuirado:

  1. Brasikoj planitaj kun grandaj pajloj kune kun blanka centro.
  2. Ni frotas grandan fromaĝon.
  3. Tranĉu la kolbason en maldikajn bastonojn.
  4. Haku la petroselo.
  5. Aldonu biskvitojn kaj miksu ĉion en profundan bovlon.
  6. Ni plenigas per majonezo.

Kun krabo

  • 300 gr. peking
  • 150 gramoj da malmola fromaĝo;
  • tedaĵo de maizo;
  • 3 boligitaj kokaj ovoj;
  • 200 gr. krabaj bastonetoj;
  • 5 tbsp. kuleroj de majonezo;
  • salo kaj pipro gustumi.

Kuirado:

  1. Brasiko muelas krudan pajlon.
  2. Kuiritaj ovoj kaj krabaj bastonetoj estas tranĉitaj en rubujojn.
  3. Aldoni maizon kaj biskvitojn.
  4. Ni frotas grandan fromaĝon.
  5. Vesti la salaton kun majonezo kaj miksi.

El la video vi lernos kiel kuiri salaton de ĉinaj brasikoj kaj kraboj:

Kun maizo kaj biskvitoj

Kun cepoj

  • 350 gramoj da pekado;
  • poto da dolĉa maizo;
  • 1 cepo, pako da sekalo biskvitoj;
  • 150 gramoj da malriĉula majonezo;
  • aro da verduloj;
  • salo al gusto.

Kuirado:

  1. Strioj de brasiko
  2. Cepo tranĉita en duonajn ringojn.
  3. Pikvile fajnas.
  4. Aldoni maizon.
  5. Ĉiuj miksiĝas.
  6. Salo kaj sezono kun majonezo.

Kun ananaso

  • 500 gramo poton de ananasoj;
  • 2 bulgaraj paprikoj;
  • duono ĉina brasiko;
  • tedaĵo de maizo;
  • amaso da biskvitoj;
  • majonezo - 100 gramoj.

Kuirado:

  1. Forŝiri brasikon kaj kapsikojn en strioj.
  2. Ananaj ringoj dividiĝas en pecojn.
  3. Aldoni maizon kaj biskvitojn.
  4. Miksu ĉion en salakan bovlon.
  5. Salti iom kaj aldoni majonezon.

El la video vi lernos kiel fari ĉinan brasikan salaton kun ananaso:

Kun kukumoj

Kun pomo

  • duono brasiko brasiko;
  • malgranda poto da maizo;
  • 3 grandaj verdaj pomoj;
  • 1 kukumo;
  • 200 gr. malmola fromaĝo.

Elŝutado de provizoj:

  • mustardo kun aknoj;
  • oleo de olivo - 1 tbsp.
  • majonezo - 5 tbsp.
  • Apple vinagro - 1 tbsp ...

Kuirado:

  1. Brasikoj, pomoj kaj kukumo tonditaj.
  2. Aldoni krudan rallado de fromaĝo kaj maizo.
  3. Preparu la saŭcon: miksi mustardon, vinagron kaj majonezon.
  4. Surmetu la salaton, miksu kaj malvarmigu.

Kun verdaj cepoj

Ĉi tiu suka, malpeza salato estas riĉa je vitaminoj kaj tre facile preparebla. Malalt-kaloriaj taŭgaj por dietoj kaj fastantaj tagoj.

  • duono brasiko brasiko;
  • kruĉo da maizo;
  • 3 boligitaj ovoj;
  • 2 Kukumo-salato;
  • aro da verdaj cepoj;
  • duonan aron da aneto kaj petroselo;
  • 2-3 kuleroj da olivoleo.

Kuirado:

  1. Brasiko kun kukumo rompas malgrandajn pajlojn.
  2. Ovoj tranĉitaj en rubujojn.
  3. Piki fajne verdajn cepojn, petroselon kaj aneton.
  4. Aldoni maizon.
  5. Salo kaj pipro gustumi.
  6. Miksu ĉion en salakan bovlon.
  7. Ni plenigas per oleo.

Kun tomatoj

Kun laktuko

  • kvarono de ĉina brasiko;
  • 2 grandaj laktuko-tomatoj;
  • fasko laktuko;
  • petroselo (aŭ aneto);
  • 5 tbsp. kuleroj da olivoleo.

Kuirado:

  1. Folioj de laktuko kun brasiko tranĉita en grandajn pecojn.
  2. Tranĉu tomatojn en tranĉaĵojn.
  3. En profundaj teleroj kombini produktojn, milde miksi, aldoni iom da salo kaj kuiri kun oleo.

Kun verduloj

Ĉi tiu dieta vegetarana salato taŭgas por malalta kaloria dieto kaj estas uzata kiel malgrasa plado.

  • 300 gramoj de peking;
  • 2 mezaj tomatoj;
  • malgranda aro da verdaj cepoj;
  • vegetala oleo;
  • suko de citrono;
  • verdoj el kiuj elekti;
  • salo kaj pipro.

Kuirado:

  1. Tranĉu legomojn ne tre fajne.
  2. Aldonu cepojn kaj verdojn.
  3. Miksu ĉion en salakan bovlon.
  4. Salo, pipro, butero kaj suko per duono da citrono.

Kun nuksoj

Kun juglandoj kaj karotoj

  • duono de kapo de brasiko;
  • 2 grandaj dolĉaj paprikoj;
  • 3 krudaj karotoj;
  • nuksoj - 100 gr;
  • acida kremo - 300 gramoj;
  • citrona suko - 1 tbsp. kulero;
  • salo, sekigita timiano kaj nigra pipro.

Elŝutado de provizoj: Miksu la acidan kremon, la sukon de citrono, salo, pipro kaj timiano.

Kuirado:

  1. Brasikoj kaj pipro tranĉitaj en strioj.
  2. Muelu karotojn sur dika krado.
  3. Ni sekigas juglavojn per pato kaj muelas.
  4. Ĉiuj miksas kaj vestas saŭcon.
  5. Aspergu nuksojn supre.

Kun oranĝoj kaj anacardoj

  • 200 gramoj da ĉina brasiko;
  • 1 granda oranĝo, 100 gramoj da anasoj;
  • ajna malmola fromaĝo, 2 tbsp. kuleroj pri oleo;
  • cucharadita de pomo aŭ vinagro;
  • 2 ml da likva mielo.

Elŝutado de provizoj: Miksu vinagron, oleon de olivo, salo kaj mielo.

Kuirado:

  1. Folioj de brasiko ni ŝiras manojn.
  2. Oranĝo malmuntas en malgrandajn pecojn.
  3. Anacarde friti kaj mueli.
  4. Ni metis brasikajn foliojn kaj oranĝajn tranĉaĵojn sur teleron.
  5. Verŝu la pansaĵon.
  6. Tri supre sur kruda rafisto.
  7. Aspergu per anakaso.

La plej rapidaj salatoj

Okazas, ke gastoj subite venas al la domo kaj ne estas tempo por elpensi kompleksan pladon. En ĉi tiu kazo, vi povas kuiri malpezajn salatojn rapide.

Rapide kun kukumoj kaj ovoj

  • duonaj pekaj brasikoj;
  • 2 boligitaj ovoj;
  • 2 pecoj de salkomboj;
  • aro da verduloj;
  • malriĉa majonezo 4 tbsp. kuleroj;
  • pipro kaj salo.

Kuirado:

  1. Ovoj tranĉitaj en rubujojn.
  2. Kukumoj tranĉis en maldikajn tranĉaĵojn.
  3. Brasikoj fajne frakasita.
  4. Haku fajna mateno (petroselo).
  5. Miksu la salatajn telerojn ĉiuj ingrediencoj, salo, pipro, plenigu per majonezo, miksu milde.

Tujaj veganoj

  • 300 gramoj de peking;
  • Salato de kukumo;
  • 5 tbsp. kuleroj da olivoleo;
  • 2 ml da likva mielo;
  • suko de citrono;
  • sezamo, pipro, sekaj spicoj (origano, bazilio), salo.

Elŝutado de provizoj: Miksu spices, salo, pipro, oleo kaj citrona suko.

Kuirado:

  1. Tranĉu la brasikon kaj la kukumojn en striojn.
  2. Sesame friti en pato sen oleo ĝis hela flava.
  3. Remu la legomojn en telerojn, aldonu pansaĵon, aspergu per sesamo semojn supre.

Kiel servi?

Pekingaj salatoj estas bonega individua plado kaj manĝeto. Sed kiel flanka telero vi povas kuiri rompitan kuirita rizo.

Sur la noto. Servu salatojn kun brasiko laŭplaĉe: sur malaltaj teleroj, en specialaj vazoj aŭ tasoj.

Foto

Rigardu kiel vi povas servi ĉinajn brasikajn salatojn antaŭ ol servi al la tablo, kio kostos vin tre malmulte, kaj la gusto estas simple miriga:





Konkludo

Hodiaŭ vi malkovris, kiel bonas kaj malutilas la Pekina brasiko. Estas multaj receptoj kun ŝi, kaj ni dividis kun vi nur kelkajn el ili. Vi povas mem sperti la ingrediencojn kaj krei viajn proprajn kulinarajn majstraĵojn. Agrabla apetito kaj benu vin!

Interesaj Artikoloj