Pekina brasika salato kun avokado estos bonega aldono al tagmanĝo kaj vespermanĝo, kaj ankaŭ bonan manĝeton dum la tago. Pekina brasiko estas la plej bona ingredienco por fari rapidajn kaj bongustajn salatojn.
I kapablas longe konservi nutraĵojn en sia kunmetaĵo kaj havas utilan efikon al la digestiga sistemo. Avokado havas specifan guston sed ne tro markatan kaj perfekte kompletigas la reston de la produktoj en la manĝeto. Ni parolos pri kiel kuiri ĉi tiun tre bongustan pladon, proponi simplajn kaj originalajn receptojn, kaj ankaŭ montri foton de la tablo antaŭ ol servi.
La avantaĝoj kaj malutiloj de tia plado
Subtenantoj de sana manĝo, antaŭ ol kuiri ĉi tiun aŭ tiun teleron, demandas sin pri la avantaĝoj de manĝado. Pekino (aŭ, kiel ili ankaŭ nomas, ĉina) brasiko estas unu el la gvidantoj inter legomoj laŭ enhavo de vitamino C (ĉirkaŭ 27 mg por 100 g da produkto), ĝi ankaŭ enhavas B-vitaminojn, kalcion, kalion, magnezion, fosforon kaj karotenon. .
Preskaŭ ĉiuj dietoj por malplipeziĝi havas recepton pri pekse. La ĉeesto de kalio faras ilin tre utilaj por homoj suferantaj kormalsano kaj hipertensio. La avantaĝoj de avokado vidiĝas en regulado de sangotero kaj la stato de la cirkulada sistemo.
La frukto estas riĉa je vitaminoj de grupo B (nome B6 kaj B9), C, EK kaj glutatión. Fibroj de la feto normaligas la agadon de digesto, kaj la oleececo de la pulpo povas trakti konsteladon. Estas iuj kontraŭindikoj al la uzo de ĉinaj brasilaj salatoj kaj al la alergia reago de Avocad al ili.
Krome, Avokatoj devas konsumiĝi - la haŭto kaj la osto de la feto povas kaŭzi toksiĝon., kaj danĝera ne nur al homoj, sed ankaŭ al bestoj.
Sur la noto. La karno de ekzota frukto estas nutra kaj kaloria: troa konsumado de manĝaĵo povas tuŝi pezon.
Pas-post-paŝaj receptoj
Antaŭ ol kuiri salatojn, Peking brasiko kaj aguacates devas esti preparitaj. Ĉina brasiko estu purigita de la supraj folioj (precipe se ili estas sekaj aŭ enhavas difektitajn lokojn), tiam metu 40 minutojn en malvarman akvon. Ĉi tio estas necesa por eliri el la vegetalaj nitratoj. Avokadoj estas lavitaj, tranĉitaj duone, kunvolvado laŭ la osto. La osto estas zorge forigita kaj la ŝelo estas fortranĉita per akra tranĉilo.
Kun kukumo
Por prepari la salaton bezonos:
- brasiko - 250 g;
- avokado - 340 g;
- freŝa kukumo - 2 komputiloj;
- dispremita juglando - 0,5 tasoj;
- ajlo - 1 dento;
- verdaj - por gustumi;
- citrona suko - 1 tsp;
- oleo de olivo - 2 tbsp.
- soja saŭco - 2 tbsp.
Preparu manĝaĵon tiamaniere:
- Kaputa preparas kaj forbruligas.
- Lavu, senŝeligu kaj senŝeligu kukumojn kaj aguacates.
- En taŭga ujo, movu la legomojn, kun nuksoj.
- Preparu pansaĵon: kombinu oleon, sojsaŭcon, citronsuko kaj ajte fajne pikita.
- Verŝu salaton. Stir.
- Antaŭ ol servi, ornamu la pladon per verdoj.
Kun anaso kaj granato
Ingrediencoj:
- Pekina brasiko - 1 kapo;
- avokado - 1 pc.;
- anasa fileto - 1 pc.;
- granato - 0,5 pcs;
- rúcula;
- mielo - 30 ml;
- soja saŭco - 80 ml;
- ruĝa cepo - 0,5 unuoj;
- ajlo - 1 dento;
- Bulgara pipro - 1 pc.;
- zingibra radiko - 10 g;
- ŝelo de oranĝo;
- kukurbaj semoj - 25 g;
- pinoj - 25 g;
- tkemali-saŭco - 25 ml;
- oleo de olivo - 35 ml;
- vinagro - malsamaj specoj de kelkaj gutoj;
- suko de citrono;
- spicoj;
- verdaj
Preparada Metodo:
- Lavu la anason, forprenu la striojn kaj filmon. Faru tranĉojn laŭ la viando.
- Preparu la marinadon: senŝeligu la zingibron kaj fajnas krado, krucu la oranĝan ziron. Miksu unu specon de vinagro, zingibro, mielo, spicoj, sojsa saŭco kaj rozo.
- Metu la anason en la adobo dum 2 horoj, tiel ke ĝi eniros la tranĉojn.
- Senŝeligi kaj haki la cepon. Marinate en vinagro dum ĉirkaŭ 15 minutoj.
- Rinĉu bone la verdojn, fajne hakado.
- Pipro por forigi semojn kaj internajn blankajn murojn. Tranĉi en rubujojn.
- Senŝeligi la ajlon, pasi tra la muelilo.
- Pipro, ajlo, herboj, sojsaŭco, citrona suko, tkemali saŭco, olivoleo, 2 specoj de vinagro, pikaĵo-cepoj - prenas ĉiujn ingrediencojn, miksas kaj lasas 1 horo.
- Friti la anason ĝis ora brunaĵo.
- La folioj de rúcula kaj brasiko por rompi manojn. Aldonu al ili la saŭcon kun la bulgara pipro, miksi.
- Avokado senŝeligita, tranĉita en rubujojn. Aldonu al la antaŭa miksaĵo.
- Metu legomojn en la fundo de la ujo, en kiu la telero estos servita. Metu la anason sur, tranĉita en maldikajn tranĉaĵojn. Aldoni iom da saŭco.
- Fritaj nuksoj kaj semoj. Aspergu ilin sur la salaton.
- Senŝeligi la granaton, aspergi la teleron kaj servi.
Kun kokido kaj granato
Ingrediencoj:
- brasiko - 1 kapo;
- avokado - 1 frukto;
- ovoj - 3 komputiloj;
- granato - 1 pc.;
- kokida fajnaĵo - 1 pc.;
- oleo de olivo - 20 ml;
- suko de citrono;
- majonezo - 30 ml;
- verdaj;
- spicoj
Preparante la produktojn, iru al la preparo de la plado mem:
- Brasikoj tranĉitaj en strioj.
- Verduloj fajne hakado.
- Avokado senŝeligita, tranĉita en rubujojn.
- Senŝeligi la filetojn de la kokido kaj la striojn, froti kun oleo de olivo. Envolviĝi en tavoleto kaj baki. Lasu malvarmigi, ne ricevante de la tavoleto.
- Tranĉu kokidstriojn aŭ ŝiras fibrojn.
- Boli la ovojn, senŝeligu, haku pecojn.
- Granatoj senŝeligitaj kaj filmoj.
- Preparu teleron por servi. Metu sur ĝin la brasikon, salon. Stir iom.
- Supreniri kun granatoj kaj aguacados.
- Aldoni suko de citrono, majonezo, kokido. Miksu milde sen tuŝi la brasikon.
- Ornami per tranĉaĵoj de ovoj.
Vidu la video-recepton por kokida salato, avokado kaj ĉina brasiko:
Kun lardo, kokido kaj pomelo
Manĝetaj produktoj:
- kokideta fileto - 150 g;
- lardo - 4 pecoj;
- grapfrukto - ¼ komputiloj;
- Ĉina brasiko - 250 g;
- avokado - 1 pc.;
- olivoj - 8 pakaĵoj;
- oleo de olivo - por reprovizi.
Preparita kiel sekvas:
- Kuiru la fileton de kokido, fendita en fibroj, friti kune kun hakita lardo.
- Pekino peceto. Tranĉu la olivojn en 4 partojn, tranĉu la avokadon en mezajn tranĉaĵojn. Grapefruit fajne hakita.
- Miksu ĉiujn produktojn, kuiri kun oleo. Aldoni spicojn al gusto.
Kun maizo
Produktoj:
- Ĉina brasiko - 200 g;
- Tomato - 2 komputiloj;
- avokado - 1 pc.;
- oleo de olivo - 2 tbsp.
- Grapefruit suko (povas esti anstataŭigita per citrono) - 2 tbsp.
- enlatata maizo - 6 tbsp.
- salo - al gusto.
Preparada Metodo:
- Brasikoj tranĉitaj en strioj, tomatoj kaj avokadoj - pikitaj.
- Miksu legomojn kaj maizon.
- Espolvorear Kun suko de pomelo, plenigi kun oleo. Aldonu salon al gusto.
Kun fromaĝo kaj olivoj
Ingrediencoj:
- peking - 200 g;
- olivoj - 100 g;
- blanka fromaĝo - 150 g;
- avokado - 1 pc.;
- citrona suko - 2 tbsp;
- balsamika vinagro - 2 tbsp. l;
- oleo de olivo - 3 tbsp;
- nigra grunda pipro - pinĉu.
Preparada Metodo:
- Haku kupon en striojn, kubojn de bringo. Tranĉu la olivojn en kvaronojn. Miksu ĉion en bovlon.
- Tranĉa avokado kaj aspergu per citrona suko. Verŝu en ujon la antaŭajn ingrediencojn.
- Miksu balsamikan vinagron kun oleo. Vestu la salaton, condimentada kun pipro.
!I estas grava! Aldonu salon al la salato ne bezonata - fromaĝo kaj olivoj estas sufiĉe saletaj.
Rapida recepto
Ingrediencoj:
- brasiko - 100 g;
- kukumo - 1 pc.;
- avokado - 1 pc.;
- citrona suko - 1 tsp;
- oleo de olivo - 1 tsp;
- salo - al gusto.
Preparada Metodo:
- Peze tordi la avokadon kaj brasikon.
- Kukumoj tranĉis en duoncirklojn.
- Miksu legomojn, salon, aspergu per citrona suko.
- Plenigu per oleo. Sendu al la tablo.
Rigardu la video-recepton por sana salato kun avokado kaj ĉina brasiko:
Dietaj kun freŝaj pomo
Ingrediencoj:
- Ĉina brasiko - 200 g;
- cepoj - 1 pc.;
- avokado - 1 pc.;
- pomo (acida) - 1 p.;
- oleo de olivo - 2 tbsp.
- citrona suko - 2 tbsp;
Metodo de preparo:
- Repolo tranĉita en strioj, aguacate tranĉaĵoj. Aguakitoj devas tuj aspergi per citrona suko, tiel ke la frukto ne malheliĝu.
- Cepo tranĉita en duonajn ringojn, pomo tranĉita en strioj.
- Miksu ĉiujn ingrediencojn, kuiriĝu kun oleo kaj citrona suko. Aldonu salon al gusto.
Kiel servi telerojn?
Rekomendo. Ĉina brasika salato servas kiel flanka telero aŭ ĉefa plado.
Ili bone kongruas kun la menuo de la festaj tabloj, precipe se la plimulto de salatoj estas plenigitaj per majonezo, kaj la gastigantino devas plaĉi al ĉiuj, eĉ al tiuj, kiuj manĝas. Servu manĝetojn sur granda telero, kovrita per folioj de laktuko.
Foto
En la foto vi povas vidi, kiel vi povas servi ĉinajn brasikojn kaj aguacate-salatojn antaŭ ol servi.
Konkludo
Estas multaj receptoj por salatoj de Peking brasiko kaj aguacate. Ĉi tiuj produktoj perfekte kombinas kun diversaj ingrediencoj: legomoj, viando, fromaĝo. La plej multaj el ili ne postulas gravajn financajn kaj tempajn kostojn. Tial ili fariĝas ofta gasto en la ĉiutagaj kaj festaj menuoj. Ŝanĝante kelkajn komponantojn de la receptoj aŭ salato, vi povas akiri novan kombinon de gustoj. Flugo de fantazio dum kuirado ne valoras halti, sed donante al ĝi kaj novan ĉefverkon aperos sur la tablo.
