Ĉie en la mondo granda kvanto da salatoj estis elpensita por ĉiu gusto. Koloro, teksturo, gusto-rangoj de saŭcoj donas harmonion kaj eĉ ekzotikan al kuiraraj kreoj. Por lasi la salaton ludadi laŭ nova maniero, sufiĉas ŝanĝi la ties vestadon.
Ĉinaj brasilaj salatoj povas havi diversajn gustojn laŭ la ingrediencoj kaj pleniga miksaĵo. Kio estas la plej bona maniero kombini tiajn delikatajn vegetalojn por akiri unikan guston kaj profiton, priskribita detale en ĉi tiu artikolo.
Kio estas la kombinaĵo de ĉi tiu legomo?
Pekino (do nia gastigantino nomas la ĉinan brasikon) estas tiom kaprica, ke ĝi bone iras kun ia ajn vesto. Ŝi lastatempe aperis sur niaj bretoj kaj tuj fieris pri la kuirejo. Ĉi tiu produkto estas tre populara pro ĝia praktika uzado kaj riĉa en vitamina komplekso en ĝia kunmetaĵo, ĝi havas delikatan, subtilan guston. Ajna pansaĵo, kune kun ĉina brasiko, remalkovros la guston de ĉi tiu produkto.
Konsiloj por elekti
- Plenigi la enhavon de diversaj oleoj kaj laktaĵoj estas idealaj por legomaj salatoj, ĉar multaj vitaminoj ne sorbas sen graso.
- Por krispa salato verda krema konsistenco taŭgas, ĉar maldolĉaj verduloj estas pli bone prepari dolĉan pansaĵon.
Olivoleo kun koriandro aŭ aneto (semoj povas esti uzata) estas harmonia kun viandaj pladoj.- Dietaj salatoj estas perfektaj por saŭcoj bazitaj sur jogurto aŭ acida kremo kun malaltaj grasaj verduloj, kaj ankaŭ soja saŭco.
- Fiŝsalatoj kombinas kun sunflora oleo kun ĉiaj spicoj.
- Balsama saŭco moligos kaj aldonos delikatan postguston al ajna salato.
- La birdo estas harmonia en salato kun greno-oleo, blanka pipro kaj muskato.
Olivoleo kun koriandro aŭ aneto (semoj povas esti uzata) estas harmonia kun viandaj pladoj.Kuiri receptojn
Eble la plej utilaj kaj bongustaj salatoj preparas kun aldono de ĉina brasiko. Preparado rapide, havas la formon de serva restoracio, magazeno de nutraĵoj. Ĉina brasiko fartas bone kun viando, fiŝo, marmanĝaĵo. Eĉ infanoj povas esti dorlotitaj per fromaĝo kaj frukta salato kun peking.
Nia elekto de originalaj pansaĵoj helpos vin ĝisdatigi enuitan salaton.
Kun citrona suko
Ingrediencoj:
cucharadita balsamika saŭco;- duone citrono;
- salo sur la pinto de cucharadita;
- sukero sur la pinto de cucharadita.
cucharadita balsamika saŭco;Kuirado:
Miksu ĉiujn ingrediencojn kaj vi povas plenigi la salaton. Pro la dika kohereco de la saŭco, la pansaĵo envolvas la ingrediencojn de la salato kaj donas al ĝi agrablan fruktan guston.
Ingrediencoj:
- oleo de olivo - 2-3 tbsp;
- 1/2 citrono;
- salo;
- pipro;
- Provencaj herboj aŭ origano.
Kuirado:
Zorge vipis komponantojn de la plenigaĵo, vi devas foriri por 30 minutoj, la oleo sorbas la aromon de provensaj herboj. Tiam la salato plu restos bonodora.
Kun oleo de sésamo
Ingrediencoj:
0,5 citrono;- olivo (vegetala oleo) - 3 tbsp.
- Bavara mustardo - 1 tbsp. L.;
- oleo de sezamo - 1 _ tep
0,5 citrono;Kuirado:
Nur miksi ĉiujn ingrediencojn, la ceteraj faros la bavaran mustardon. Ia nekutime delikata karamela gusto donos al la pansaĵo dolĉan frenezecon.
Ingrediencoj:
- citrona suko - 1 tbsp;
- sésamo oleo 4 tbsp;;
- arce siropo aŭ sovaĝa mielo - 2-3 kuleroj;
- kokoso-lakto - 5-6 st.l.
- blanka sezamo - 2 tbsp. l;
- oranĝa ŝelo - 1 tajdo
Kuirado:
Ĉi tiu vesto havas belan koloran koloron kaj dikan dolĉan teksturon, pro la acera siropo. Ĉi tiu recepto taŭgas por fruktoj, viando kaj eĉ fiŝaj teleroj. I povas esti uzata por infanoj kun fruktaj desertoj aŭ fruktaj salatoj kaj mola fromaĝo.
Kun ajlo
Ingrediencoj:
ajlo - 4-5 dentoj;- sunflora oleo - 1 tbsp. l.;
- salo - al gusto;
- chile - 1 tbsp;
- 1-2 ruĝaj paprikoj;
- freŝa zingibro - 2 cm;
- Koriandro-semoj - 1 tajdo.
ajlo - 4-5 dentoj;Kuirado:
Ni elprenas la likvigilon kaj komencas krei. Muelu ajlon, pipron, zingibron. Ni metas specialan pladon kaj aldonas la reston laŭ la recepto. Ĉi tiu varma miksaĵo allogas fanojn de korea kuirarto. Pekino venis de Ĉinio, ĉi tiu liverado estas kiel eble plej bone asociita kun la produkto.
Ingrediencoj:
- blanka vinagrima vinagro - 1 tsp;
- oleo de olivo - 150 ml.;
- sezamo - 30 g.;
- ajlo - 3 najlo;
- sukero - 1 tajdo.
Kuirado:
Unue miksi la vinagron kun la oleo. Tiam purigu kaj trairu la ajlon-gazetaron. Aldoni moleo de ajlo kun sukero kaj miksi. Post tio, friti la sezamon, en varmega pato sen oleo, ĝis ora bruna pato. Verŝu sesamajn semojn en la pansaĵon, miksu kaj vestu la salaton. Foriru en fridujo dum horo.
Kun soja saŭco
Ingrediencoj:
soja saŭco - 10 ml.;- varmaj paprikoj - 5-10 g.;
- ajlo - 3 najlo;
- 6% pomo cidro vinagro - 40 ml.;
- sukero - 10-15 g.;
- vegetala oleo - 20 ml;
- muelita nigra pipro - pinĉaĵo;
- koriandro - pinĉaĵo;
- ruĝa grunda pipro - pinĉu.
soja saŭco - 10 ml.;Kuirado:
- Unue purigu la pipron kaj la ajlon, purigu la pipron el la semoj.
- Tiam piku la pipron kun ajlo.
- Tiam aldonu sojfatsan saŭcon, vegetalan oleon, kaj fine de 2 tsp. sukero kaj spicoj.
- La fina tuŝo aldonas vinagron. Ni provas. Kiel vi sentas vin? Aldonu sukeron se vi deziras.
- Nun dum malalta varmego vi bezonas alporti la saŭcon al bolado, dum varmege versxu nian salaton kaj lasu malvarmigi kaj enmeti en malvarma loko dum almenaŭ 6 horoj.
Konsileto! Por fari pli da pipro kaj ajlo suko, metu ilin en lignan pistilon.
Ingrediencoj:
- soja saŭco - 50 ml.;
- sukero - 1 tsp;
- seka mustardo - 1 tsp;
- vegetala oleo - 50 ml.;
- blanka pipro - por gustumi.
Kuirado:
Miksu legomon, blankan pipron kaj sukeron. Poste aldonu la sojsaŭcon kaj mustardon, ĝi devas solvi en la saŭco. Bati kaj finu. Kompletigi por tiuj, kiuj estas en bona dieto, sen salo kaj sukero. I bonas kun kortobirdoj.
Kun mustardo
Ingrediencoj:
ruĝa vinagro - 3 tbsp;- sukero - 1 tsp;
- oleo de olivo - 4 tbsp;
- granuleca amareco - 1 tsp;
- enlatitaj kaporoj - 2 tbsp.
ruĝa vinagro - 3 tbsp;Kuirado:
Dispremitaj kapotoj aldonas al la saŭco de oleo, mustardo kaj vinagro. Sukero. Bon appetit.
Ingrediencoj:
- malalta grasa kremo (jogurto) - 3 c.
- mustardo - 2 cucharadita (por akreco 2 tbsp);
- muelita koriandro - 1 _ tep;
- muelita nigra pipro - por gustumi.
Kuirado:
Por prepari la paston, vi devas miksi la acidan kremon kun mustardo ĝis glata. Poste aldonu koriandron, grundan pipron kaj salon. Blanka pansaĵo aspektos avantaĝa sur verda legomo.
Kun mielo
Ingrediencoj:
suko de 1 citrono elpremita;- mielo (floraj aŭ herboj) - 5 ml.;
- sunflora oleo - 100 ml;
- muelita nigra pipro - por gustumi;
- aneto, petroselo - 50 g
suko de 1 citrono elpremita;Kuirado:
Verduloj kaj citrono bone lavu. Tiam fajne hakado de la verdoj, elpremi la sukon de citrono kaj froti la ralladon. Nun vi bezonas kombini ĉiujn ingrediencojn, salon kaj batadon. Anstataŭigi la kutimajn verdulojn kun albahalo, koriandro aŭ spinaco, pretas novajn agrablecojn.
Ingrediencoj:
- balsamika vinagro - 1/3 taso;
- ruĝa cepo - 1 malgranda;
- mielo - 1 tbsp;
- oleo de olivo - 2/3 taso;
- citrona suko - 2 tbsp;
- nigra pipro - 0.5 tsp;
- ekstra salo - 1-1,5 _ tép;
- Grajno de mustardo - 1.5 tsp.
Kuirado:
La pansaĵo havas agrablan guston kun spicaj notoj. Salato kun plenigaĵo estos bonega aldono al la ordinara flankpartreto.
Por via informo! Furaĝo povas konserviĝi en la fridujo dum 3-4 tagoj, kiam mankas tempo por kuiri tion, kion oni bezonas. Estos emfazita batos la guston de ŝinko en via salato.
Kun vinagro
Ingrediencoj:
Tablo, kaj prefere pala vinagro 6% - 60 ml;- vegetala oleo - 60 ml;
- verdoj (aneto, petroselo) - 20 g;
- sukero, salo - al gusto.
Tablo, kaj prefere pala vinagro 6% - 60 ml;Kuirado:
Faldu platon kun altaj flankoj, miksiĝu bone kun forko. Dezirante eksperimenti kun verdaj kaj tipoj de oleo.
Ingrediencoj:
- tablo-vinagro - 1 tsp;
- printempaj cepoj - 2-3 tigoj;
- vegetala oleo - 50 ml.
Kuirado:
Ne forgesu pri la klasikajxoj. Receptoj de niaj avinoj memoros la guston de infanaĝo. Anstataŭ vinagro, vi povas aspergi la sukon de freŝaj beroj aŭ citrusoj (1-2 cucharita). Kaj utila ekzota sur via tablo.
Kiel plenigi la pladon "Cezaro"?
Ingrediencoj:
citrona suko - 1 tsp;- mielo - 1 tsp;
- mustardo - 1 tsp;
- oleo de olivo - 1 tbsp.;
- salo - al gusto;
- Pepper miksi - al gusto.
citrona suko - 1 tsp;Kuirado:
Antaŭ-elpremita citrona suko, miksi kun olivoleo. Tiam, movante, aldonu mustardon kaj mielon. Aldoni spicojn ĉe la fino.
Ingrediencoj:
- oleo de olivo (malvarma premita) - 80-100 ml;
- bolita testiko - 1 pc.;
- Bavara mustardo - 1 tsp;
- freŝe elpremita citrona suko - 1-2 tbsp.
- 1-2 ajlongoj;
- Worcestershire-saŭco - 1-2 kulero;
- Parmesano - 1-2 _Tsp
Kuirado:
Ni forbruligas parmesanon per bona grincilo, ni frotas ovon per colador. En alta bovlo, miksi ĉion krom parmesano. Kovru kun kovrilo kaj malkuraĝulo.
!I estas grava! Mielo estas dezirinda por fandiĝi en akva bano al likva stato.
Aldonu parmesanon antaŭ ol servi, ĝi donos la originalan tortaĵon kaj transformos la servadon de la plado. Servu ĉi tiun salaton bezonas garni kun bakita bovaĵo.
Video pri kiel fari bongustan cezan salan vestadon:
Konkludo
Salatoj-pansaĵoj faras miraklojn kun la gusto de la ingrediencoj. Eĉ la plej simpla en kunmetaĵa salato originale gustoza donos neforgeseblan sperton. La plado fariĝos pli bonodora kaj delikata. Anstataŭigi la enuitan majonezon per rafinita pansaĵo, kaj ordinara salato estos festema.
