Facila, sed nutra florado de fromaĝo - receptoj kaj detalaj kuiradaj instrukcioj

Florado kaj fromaĝa supo estas mola kaj bongusta. Eĉ se vi ne estas adoranto de legomoj aŭ unuaj kursoj.

I povas esti preparita vintre per frosta florbrasiko, sed de freŝa ĝi estas speciale bongusta!

Kuiri puran supon kun florbrasiko kaj fromaĝo ne bezonas multan tempon, do ĉi tiu supo povas esti bona opcio kiam vi bezonas rapide kuiri vespermanĝon.

Neniu restos indiferenta, ĉar ĝi estas utila, facile preparebla kaj perfekta kiel vespermanĝo por la tuta familio.

La avantaĝoj kaj malutiloj de legomoj

"Krispa" legomo estas nekredeble utila - ĉar ĝi konservas multajn utilajn ecojn dum kuirado. I estas riĉa je vitaminoj A, B, C, D, E, K, PP, mineraloj - kalio, kalcio, kobalto, kloro, natrio, zinko, magnezio, fero kaj aminaj acidoj - malika, citrono, tartrona.

Biotin, ankaŭ konata kiel vitamino H, helpas haŭton kaj haron resti bela, same kiel mildigas depresion kaj fortigas la nervan sistemon.

Ofta uzo de florbrasiko estas rekomendita por homoj suferantaj kun malordoj de la tracto gastrointestinal kiel ekzemple:

• estreñimiento;
• hemoroidoj;
• digestaj problemoj.

Per ĝia ofta uzo, la muroj de angioj estas fortigitaj, kaj ekscesa kolesterolo estas forigita.. Ĉi tiu utila produkto estas indikita por pacientoj kun diabeto mellitus kaj eĉ malhelpas malignan kreskon de ĉeloj en la korpo.

Pro sia malalta kaloria enhavo, la produkto estas vaste uzata en ekvilibra dieto por ŝpari pezon aŭ perdi pezon. Estas nur 28 kcal por 100 gramoj, el kiuj:

• proteinoj - 1,6 g;
• graso 0,5 gr;
• karbonhidratoj - 4,9 gramoj.

Reprezentanto de ĉi tiu legoma kulturo perfekte bruligas grason, pro sia alta enhavo de fibroj, kaj forigas malsaton delonge. Tamen estas kontraŭ-indikoj uzi. Homoj suferantaj de guto, gastrito kun alta acideco kaj kun interna intima malsano devas sindeteni de sia uzo.

Klasika recepto

Nun, konsideru paŝon post paŝo recepto por kuiri bongustan supon.

Ni bezonos:

• Florbrasiko.
• 1 cepo.
• 2 mezaj karotoj.
• 3 terpomoj. Oni notu, ke ju pli multe brasiko, des malpli bezonas aliajn legomojn. Se la pezo de la kapo de brasiko estas 500 gramoj - metu 3 terpomojn, se 800 gramoj - du sufiĉas.
• 50-100 g da fromaĝo rallado.
• salo, pipro, spicoj al gusto.

1. Por komenci, preparu ĉiujn ingrediencojn.
   • Rinse bone la brasikon;
   • apartigi la inflorescencias de la krudaj kruroj kaj folioj;
   • tranĉi se ili estas grandaj;
   • aliaj legomoj - senŝeligi, lavi sub fluan akvon kaj haki;
   • haku la cepon per duonaj ringoj;
   • karotoj kaj terpomoj - hakado en rubujojn;
   • fromaĝo krado sur dika krado.
2. Infloresko metita en poton kun salita bolanta akvo kaj kuiru por 10-15 minutoj. Se vi planas fari purulon post kuirado, kuiru iom pli, se vi lasas la pecojn kiel ili estas, prenu ne pli ol 10 minutojn por fari ĉi tion.
3. Kontrolo pri preteco - la ŝtopilo facile trapikus la infloreskojn - faldu ĝin en akaparilo.
4. Metu densa fundo sur la fajron kaj verŝu iom da sunflora oleo aŭ fandi malgrandan pecon da butero - do la gusto estos pli mola.
5. Sendu cepan rostadon, kaj kiam ĝi fariĝas travidebla, aldonu karotojn kaj terpomkukojn. Kuiru legomojn dum ĉirkaŭ 5 minutoj - dum ĉi tiu tempo la karoto donos sukon.
6. Poste versxu 1.5 litojn da akvo. Por fari la nutraĵon vere sana, estas pli bone uzi filtritajn aŭ pretaklitajn akvojn por kuirado. Tiam, kiam la procezo de bolado komenciĝas, kovru per kovrilo, reduktu la varmon iom kaj kuiru ĝis pretaj. I prenas malpli ol duonhoron.
7. En la rezulta buljono metas inflorescencias.
8. Aldoni rallan fromaĝon.
9. Salo, pipro, vi povas verŝi viajn plej ŝatatajn suĉadajn kondimentojn per Provensaj herboj, lupolo-suneli, bone adaptita sekigita bazilio, freŝe premita ajlo.
10. Lasu ĝin kuiri kaj kuiri por ankoraŭ kelkaj minutoj. La plado estas preta!

Aliaj ebloj

Kukurbo

Por pli granda sateco provu kuiri kun kokido.

Por fari tion, vi bezonas 300-400 g de kokina viando. Vi povas uzi la bruston, krurojn kaj femurojn. Kun brusta plado pli dietaj, sed ĝi havas iom da seka, malkiel la kruroj.

1. Lavu la viandon, metu ĝin en poton.
2. Aldonu la tutan cepon kaj kuiru dum almenaŭ unu horo.

   La gusto estos pli riĉa se la koko ne estas tranĉita antaŭ kuirado.

   Ne forgesu periode forigi la ŝaŭmon, tiel ke la supo montriĝas travidebla ora.

3. Post horo, forprenu la cepon, tranĉu la birdon en pecojn, forigu la ostojn (se vi elektis la krurojn) kaj komencu aldoni la reston de la ingrediencoj laŭ la ordo jam priskribita supre.

Pli da detaloj pri kuirado de la unua telero da florbrasiko kun kokido troveblas ĉi tie.

Cheese Cream Soup

Bongusta kremkolora puro estas akirita post aldono de kremo, kun grasa enhavo de almenaŭ 10%. Kutime por unuformeco, la kuiritaj ingrediencoj muelas per likvigilo.. En la lasta etapo, kiam ĉiuj produktoj estas jam aranĝitaj, versxu 100 ml da varmeta kremo kaj kuiru por 5 minutoj.

Kremaj supoj estas plej bone kuiritaj samtempe kaj ne konservataj en la fridujo dum pli ol tago. Tamen ili estas tiel bongustaj, ke ili ne stagnas longe.

Kun fandita fromaĝo aŭ Roquefort

Bona kombinaĵo kun la "unua" estos:

• Kremo. I estas vendita per saketoj kaj unu-pecaj rekordoj. Ĉirkaŭ 1,5 - 2 litroj da buljono prenos 6 kvadratojn. Metu ilin iom pli frue kaj certigu, ke ili tute solviĝas.
• Roquefort. I ofte nomiĝas blua. Aldonu kun florbrasiko, ĉar ĝi bezonas iom pli da tempo por fandiĝi ol la kutima frotado. Proksimume 150-200 gramoj da tranĉitaj pecoj iros al la pato.

Lernu pli pri kiel kuiri la plej delikatajn kremajn supojn kun kremo ĉi tie, kaj kelkaj receptoj por helaj kaj abundaj supoj povas troviĝi ĉi tie.

Kun fungoj

Alia granda eblo por sana lunĉo. Supo kun fungoj kaj florbrasiko akiras bonan pozicion en la kampo de unuaj kursoj. Iaj riĉaj gusto- kaj alireblaj ingrediencoj faras ĝin eĉ pli alloga inter aliaj kursoj, kaj la delikata gusto de kremo-supo ne lasos iun ajn indiferenta.

Vi bezonas 200 gramojn da ĉampanoj - ĉi tio estas 5-6 pecoj. Ili devas esti bone lavitaj, tranĉitaj laŭlonge kaj kuiri tre komence - kune kun la cepoj. Fungoj estas fonto de proteino kaj pro ĝia kvanto anstataŭas viandon, kio igas manĝaĵon pli nutra.

Servado de teleroj

Servu estu en profunda telero kun kulero de acida kremo (Se kremo ne uzis dum kuirado). Por ornamado, vi povas haki freŝajn herbojn - verdajn cepojn, aneton kaj petroselon. Se vi faras supon-puran, tiam ne haku kelkajn inflorescencias, uzante por kontrasto.

Konkludo

Se vi neniam provis ĉi tiun "unuan" - tiam estas tempo ripari ĝin, precipe ĉar preskaŭ ĉiuj produktoj ĉiam estas en la fridujo. Froma-supo tre diversigas viajn familiajn tagmanĝojn kaj allogas ĉiujn familianojn.. Elektu vian preferatan opcion aŭ provu ĉion unu post alia.