Ĉio, kion vi volis scii pri japana brasiko!

En la lastaj jaroj, novaj riĉaĵoj de konataj plantoj aperis sur la rusa merkato. Ĉi tiuj inkludas kaj legomon de Orienta Azio - Japana brasiko.

Oni nomas ĝin ankaŭ frondoriĉa aŭ laktuko brasiko. Ĉi tiu brasiko tute ne similas al la blanka brasiko al kiu ni kutimiĝis, kvankam ĝi apartenas al la kruciferoj. En la artikolo ni parolos pri la diversaj specoj de japana brasiko: Mizuna, Malgranda Sireno kaj Smeralda mastro. Vi lernos kie vi povas aĉeti la semojn de ĉi tiu kultivaĵo por kreskado, kiel planti kaj prizorgi brasikon.

Priskribo

I estas ununura aŭ dujara planto kun longaj helverdaj aŭ ondaj folioj ĝis 60 cm longaj, kreskantaj horizontale aŭ supren. La alteco de la abunda arbusto - ĝis duono de metro, la truo - abundaj, atingas 90 cm de diametro.

Plej multaj varioj havas delikatajn foliojn kun forte disaj randoj, sed estas variaĵoj kun tutaj, longaj lanc-similaj folioj. La gusto de brasiko estas dolĉa aŭ spica, rememorigas rafanojn aŭ mustardo. Kun du jaroj da kultivado, japana brasiko formas radikan legomon kun pulpo de sveda gusto.

La historio de la specio

La hejmlando de la japana brasiko, malgraŭ ĝia nomo, estas konsiderata la Pacifika Marbordo de Ĉinio. En Japanio ĝi kreskis ekde la 16-a jarcento. En Eŭropo kaj Nordameriko, legomoj estas nomataj japanaj mustardo kaj estis kultivitaj ekde la 20a jarcento. En la lastaj jaroj, dekoracia brasiko de Japanio akiras popularecon en Rusujo.

Diferenco de aliaj specioj

Ĉi tiu speco de brasiko ne formas kapon. Povas esti uzita kiel ornama, ĉar luksa disvastiĝo de rozeto kun folioj de helverda, malhelverda aŭ ruĝbruna koloro estas tre bela.

Fortoj kaj malfortoj

Kulturo havas multajn avantaĝojn:

• enhavas spurelementojn (fosforo, kalcio, kalio, seleno, fero) kaj vitaminoj (multaj vitaminoj A kaj E);
• malaltaj kalorioj, sed nutraj;
• havas pli delikatan guston kompare kun similaj produktoj pro la malalta enhavo de mustardaj oleoj;
• granda kvanto de betakaroteno helpas fortigi vidon kaj rejunigi la haŭton;
• oni povas uzi la tutan someron;
• pliigita kalio havas utilan efikon al la sistemo cardiovascular.

Japana brasiko havas tre malmultajn malavantaĝojn:

1. I ne povas esti konservita dum longa tempo, malkiel la specoj de brasiko, al kiuj ni kutimiĝis, ĉar ĝi ne formas kapon de brasiko.
2. Se la folioj ne estas tuj konsumitaj, ili velkos kaj perdos sian guston.
3. Nitri akumulas nitratojn sufiĉe facile - ne forportu vin per nitrogenaj sterkoj.

Sorta

Is nun nur kelkaj specoj de japana brasiko estas en la Ŝtata Registro de Reproduktado de la Rusa Federacio.

La plej fama inter ili estas:

• Sireneto.
• Mizuna.
• Smeralda mastro.

Sireneto

I estas mez-sezona vario (60-70 tagojn) kun horizontala aŭ iomete levita rozeto de ĝis 40 cm alta kaj ĝis 75 cm de diametro, sur kiu ĝis 60 malhelverdaj forte disaj glataj folioj kun grandaj dentoj troviĝas sur la randoj.

Produktiveco: de unu arbusto - 5-6,5 kg / m².

Gusto: mola, kun iom da mustarda gusto.

Kie aĉeti, prezo: EURO-SEMENA LLC, prezo en Moskvo estas 12-18 rubloj, en Sankt-Peterburgo 15-19 rubloj.

Mizuna

La vario estas ankaŭ mez-sezono (60-70 tagoj), la ingo estas horizontale aŭ iomete levita, ĝis 40 cm alta kaj ĝis 65 cm en diametro, formas ĝis 60 malhelverdajn mezgrandajn glata-pinnatajn foliojn kun grandaj tranĉoj laŭ la rando.

Produktiveco: de arbusto - 6,7 kg / m².

Gusto: mola, spica.

Kie aĉeti, prezo: LLC "SEMKO-JUNIOR", la prezo en Moskvo estas 29 rubloj, en Sankt-Peterburgo 13 rubloj.

Smeralda mastro

La vario estas meza frue (60-65 tagoj), la elirejo estas iomete levita, ĝis 35 cm alta kaj ĝis 60 cm de diametro, tre multe formas - ĝis 150. Ili estas mezgrandaj, verdaj, glataj, kun grandaj incizoj laŭ la rando, de lira-pineca formo.

Produktiveco: de arbusto - 5-5,2 kg / m².

Gusto: havas pomon ombron.

Kie aĉeti, prezo: LLC AGROFIRMA POISK, prezo en Moskvo estas 16-18 rubloj, en Sankt-Peterburgo 21 rublojn.

Planti kaj prizorgi

Semu semojn en la grundo en frua printempo aŭ en la dua duono de somero, ĉar la kulturo estas sufiĉe malvarma-imuna (povas elteni frostojn ĝis -4 ° C) kaj rapide atingi teknikan maturecon.

!I estas grava! Japana brasiko toleras malbone transplantojn.

Alteriĝo

Por sukcesi la kultivadon de Mizuna, la Malgranda Sireno kaj la Smeralda semo, necesas krei favorajn kondiĉojn. Komploto por ĉi tiu elektita sunbrilo, malferma - en la lumo de brasiko formas la maksimuman nombron da folioj. Li ŝatas malpeze, neŭtralan, bone drenitan grundon: se la areo estas malglata, vi devas aldoni sablon kaj nigran grundon aŭ humon antaŭ la formado de malstreĉita grundo.

La lito estas elfosigata tuj kiam la neĝo degelas, bone verŝita per varma akvo kaj kovrita per nigra filmo por varmiĝi. Por brasiko plantado, la tero devus varmiĝi ĝis +4 ° C.

Semado estas farita tiamaniere:

1. En la ĝardeno, fendoj estas faritaj kun profundo de duona centimetro je distanco de 30 cm.
2. Strioj verŝas varman akvon.
3. Aranĝu la semojn je distanco de 20-30 cm. Ili ĝermu la 3-4-an tagon al grunda temperaturo de 3-4 ° C. Se kultivaĵoj estas oftaj, ili devos malplipeziĝi, kio estas nedezirinda, ĉar la brasikoj estas tre mola kaj facile difektita.
4. Aspergu semojn kun malfiksas grundon aŭ sablon.
5. Kovru kun spunbond aŭ lutrasil antaŭ ĝermado.

La optimuma temperaturo por kreskado kaj disvolviĝo de plantoj estas 15-20 ° C.

Akvumado

Kulturo toleras varmon, sed ĉi tio ne signifas, ke ĝi ne bezonas ŝmiri la grundon. Post la apero de plantidoj akvumis nur kiam la tero fariĝas seka.

Junaj ŝosoj estas tre molaj, do vi bezonas akvumilon aŭ hoson kun malgranda aerosolo. Ĉi tio estas necesa por ne damaĝi la junajn ŝosojn de la planto. Plenkreska planto akvanta postulas maloftan, nur en ekstrema varmo, sed abunda, tiel ke la folioj kreskas sukaj kaj bongustaj. Brasikoj estas facile restarigitaj post sekeco, sed akvumado devas esti malofta, sed konstanta.

Pinta vesto

Dufoje dum la kreska sezono Japana brasiko estas fekundigita per mineralaj pansaĵoj: fosfato kaj potaso. (laŭ la instrukcioj). Uzu ankaŭ likvan organikan sterkon - biohumus.

Fertilizantes kiu enhavas nitrogenon ne devas uzi nek apliki nur en malgrandaj porcioj, pro tio ke la kulturo amasigas nitratojn en la verda maso.

Mulching

Por pli bona konservado de humideco en la radika areo kaj protekto de fiherbo Japana brasiko-mantelo - segeroj, tonditaj herboj aŭ pajlo.

Spuding ĝin kiel ordinara brasiko ne estas necesa, ĉar la folioj, kiuj ne estas altaj de la grundo, povas putri pro falado sur la tero.

Rikolto kaj stokado

En malferma tereno, japana brasiko povas kreski ĝis tri monatoj. De tempo al tempo bezonas tranĉi la foliojn (tuj kiam ili atingas longon de 10-12 cm). Ili kreskas en 8-15 tagoj pro la vekiĝo de la apiksa burĝono. Tiel rikoltado daŭras dum la tuta somero.

Tranĉitaj folioj povas esti konsumitaj freŝaj en salato, piklita, frosta aŭ sekigita. (uzata kiel kondimenton). En la aŭtuno, la brasikoj estas elradikigitaj, purigitaj de la grundo, tranĉitaj de la radiko, lasante la petiolon. Laŭ ĉi tiu formo, ili konserviĝas en fridujo ĝis semajno.

Varioj plagoj

La folioj de la planto ofte estas difektitaj de la pokalo crucífera: ĝi ronĝas tra la truoj kaj rezulte la folio fariĝas netaŭga por konsumado. Tabako polvo helpas bone kontraŭ ĝi:

• pulvorigi la arbusto kaj la grundo ĉirkaŭ ĝi;
• ŝprucita per solvo de 1:10.

Ordinara ligna cindro ankaŭ funkcias kiel simpla kaj efika rimedo:

• pulvora plantado;
• ŝprucita per cindro-eltiraĵo (preparita dum la semajno kaj kalkulado de 3 kuleroj je 1 litro da akvo).

Kemiaĵoj kontraŭ plago ne estas rekomenditaj., ĉar la planto akumulas malutilajn substancojn en la folioj. Por ne eksponi vin al danĝero, uzu nur naturajn rimedojn kaj en neniu okazo neglekti ĉi tiun regulon.

Eblaj problemoj kaj ilia antaŭzorgo

Konkludo

Japana radrondoj ankoraŭ ne ricevis sufiĉan distribuon en la ĝardenoj de nia lando. Sed kun ĉiu sezono ŝi havas pli kaj pli da adorantoj, ĉar ŝi ne postulas specialan zorgon, estas bela kaj tre utila.