Koriandro (lat. - Coriandrum) estas ĉiujara herbeca etromaslennoa planto de la ombrela familio.
Multaj homoj scias koriandron pro siaj semoj, kiuj estas uzataj kiel aromaj manĝaĵoj, aŭ pro la tigoj kaj folioj, kiuj nomiĝas korantro (quinda) kaj uzas kiel spica herbo.
Malpli familiara estas koriandro kiel mielo, donante bongustan kaj tre sanan mielon.
Ĉu vi scias? Koridora semo kultivita en antikva Egiptio kaj antikva Grekio. Ekde tiam, ĝi estas konata ne nur pro ĝia gusto, sed ankaŭ kiel kuracilo.
Homeland-kulturo - la Mediteraneo. Hodiaŭ ĉi tiu planto kultivas en multaj landoj de la mondo, precipe ĝi estas populara en suda Kaŭkazo, Centra Azio kaj Krimeo.
Krom uzi ĝin kiel spico kaj mielo planto, ĉi tiu herbo ankaŭ enhavas grasajn teknikajn oleon kaj esencan oleon. Ĉi tiu lasta estas vaste uzata en parfumejo kaj alkohola trinkaĵoproduktado. Aliaj nomoj por ĉi tiu herbo estas kishnets, kolyandra, klopovnik.
Koriandro estas riĉa en grasoj, proteinoj kaj karbonhidratoj, ĝiaj folioj enhavas karotenon, vitaminojn, mineralajn salojn.
La fruktoj de la planto havas koleretikajn trajtojn, antaŭenigas ekspektoradon kaj plibonigas digeston. Ili estas ĉefe uzataj en bakado kaj kiel kondimento por diversaj pladoj, pikloj kaj por gustigi vinagron.
Karakterizaĵoj de koriandro mielo (gusto kaj aspekto)
Koriantrila mielo estas travidebla kaj apartenas al malhelaj variaĵoj: ĝi povas esti de sukceno al helbruna. Lia gusto estas akra, kun gusto de karamelo, kaj li ankaŭ havas spican aromon.
La strukturo de mielo granula. Kristaliĝo en maldika akno maso okazas sufiĉe rapide - ene de unu al du monatoj post pumpado eksteren.
Kun la tempo, ĉi tiu produkto ne hardas, restante mola kaj plasta. Kun longdaŭra stokado, ĝi ne estas ŝima kaj konservas altajn nutrajn kaj gustajn kvalitojn.
Tia kapablo konfirmas, ke mielo el koriandro havas antimikrobian efikon.
!I estas grava! Se mielo devias de sia karakteriza kolora gamo, ĝi signifas ke ĝi enhavas malpuraĵojn aŭ estas kolektita de herboj.
La malalta populareco de koriandro mielo estas klarigita per la fakto, ke ĝi estas tre malfacile produkti.
Unue, malgraŭ la fakto, ke koriandro estas sufiĉe komuna en naturo, grandaj plantejoj kun ĉi tiu planto, sufiĉaj por kolekti bonan rikolton de nektaro, ne ekzistas.
Due, ĉar koriandro ne tre plaĉas kaj odoras akre dum florado, ĝia odoro ne allogas insektojn. La aromo estas tiel malagrabla ke eĉ la herbo ricevis sian nomon de la vorto "koris" - tradukita kiel "cimo". La fetoro malaperas kiam la planto maturiĝas.
Trie, korantro estas sufiĉe kaprica kaj kreskas nur en varmaj landoj.
Kiel akiri la koriandron mielon
Kutime, por akiri mielon el koriandro, abelantoj devigas loki abelujojn tre proksime al florantaj kampoj, ekskludante tiel la alternativon por aliaj abeloj al abeloj.
Se la insektoj estas okupitaj nur kolektante mielon de koriandro kaj ne ŝanĝas al aliaj melliferaj plantoj, vi povas havi sezonan rikolton de 1 hektaro ĝis 200 kg da mielo. Averaĝe, la koriandro medoproductiveco estas 60-120 kg / 1 ha. Ne tiom.
Ĉu vi scias? Por komparo: de 1 ha de akacio por la florado sezono eblas akiri 500-1000 kg da mielo; kun poligono - 60-70 kg; de trifolio - 400-500 kg; 1000 kg el tilio; de sunfloro - 30-40 kg.
Kemia kunmetaĵo de koriandro mielo
La nutra valoro de mielo el koriandro estas 1314 kJ (314 kcal). 100 g el la produkto enhavas 0,8 g da proteinoj kaj 81,5 g da karbonhidratoj, sen grasoj.
La akra spica aromo kaj gusto de koriandro mielo estas klarigitaj per la ĉeesto de granda kvanto de esencaj oleoj en ĝi - estas pli ol 10 specoj de ili (en la koriandro mem - 36).
La malhela koloro de mielo donas en ĝi altan enhavon de spuroj, precipe fero, mangano kaj kupro. Krome, la kemia konsisto de mielo inkluzivas vitaminojn de grupo B (B1, B2, B9, B6), PP, C kaj multaj aliaj elementoj. Estas pli ol 300 mineraloj kaj spuroj el koriandro mielo.
Utilaj posedaĵoj de koriandro mielo
Pro la kompleksa kemia kunmetaĵo, koriandro kaj mielo de ĝi estas valoraj nutraĵoj kun unikaj gusto kaj utilaj ecoj.
Krome, mielo ankaŭ havas konservativajn kaj kuracajn ecojn, kiuj ambaŭ povas forigi ĉiajn malsanojn, kaj fortigi la imunsistemon de la persono kiel tuto.
Jen malgranda listo de ili:
- Antisepsa;
- kolereta;
- kontraŭspasmoda;
- vundo-resanigo;
- expectorante;
- dolora murdisto.
Substancoj, kiuj estas parto de mielo, povas malrapidigi la koran ritmon kaj milde eksciti la centran nervozan sistemon. Mielo estas bona por streĉo, depresio, kronika laceco, kaj ankaŭ helpas ĉe takikardio.
Pro ĝia alta fera enhavo, korantro mielo povas multe helpi homojn kun anemio.
Unu el ĝiaj utilaj efikoj estas malpliigo de sango-sukero. Oni rekomendas purigi la ŝipojn kaj restarigi sian elastecon, plibonigi vidadon.
Pro ĝiaj broncodilatatoraj ecoj, mielo pruvis sin en kuracado de bronkito kaj bronka astmo. Ili ankaŭ konsilas lubriki la buŝan kavaĵon por malsanoj de la mukoza membrano.
Al la listo de proprietoj, kiuj facile klarigos kial koriandro mielo estas utila, vi povas aldoni tre signifan kaj utilan efikon al viroj - la kapablo pliigi potencon.
Kiel uzi koriandro mielo, koriandro mielo
Pro la vasta gamo de kuracaj trajtoj, korantro mielo trovis aplikiĝon en pluraj areoj: medicino, kosmetologio, kuirado. I estas prenita kaj interne kaj ekstere. Ni donas plurajn rekomendojn por ĝia uzo.
Por la ĝenerala pliboniĝo de sano, ĝenerala promocio de sano, reduktante la riskon de malvarmoj, plibonigante vidadon kaj digeston, estas rekomendite preni unu kulero da koriandro mielo 30-40 minutojn antaŭ enlitiĝo. Mielo povas esti diluita en taso da varmeta akvo aŭ lakto.
!I estas grava! Antaŭ ol komenci preni mielon el koriandro kaj provi siajn kuracajn ecojn sur vian korpon, familiariĝu kun la kontraŭindikoj al ĝia uzo kaj konsultu kun via kuracisto.Por malvarmoj rekomendas lakton aŭ teon kun mielo. Tamen indas noti, ke la utilaj ecoj de la abelprodukto estas detruitaj al temperaturo de 50 ºС.
Pliigi hemoglobinon en la sango povas esti prenita 1-2 fojojn tage matura banano kun unu kulero de mielo.
Por malsanoj de la buŝa kavaĵo (stomatito, gingivito, dolora gorĝo), mielo estas aplikita al la fingro envolvita per bandaĝo kaj ŝmirita per la mukoza membrano aŭ gorĝo.
Vi ankaŭ povas simple solvi la mielon, aŭ lavu vian buŝon trifoje tage per ekstrakto de kamamila floro, kiu estas preparita jene: unu kulero da kamomilo verŝas 200 g da bolanta akvo, malvarmeta, streĉas kaj aldonu unu kuleron de koriandro mielo.
Por hemoroidoj, oni povas uzi koriandron mielon interne kaj ekstere. Foje sur malplena stomako dufoje tage prenas infuzaĵon de unu folio de brasiko kun aldono de unu kulero de mielo.
Vi povas ankaŭ lubriki la flamajn nodojn per likva mielo aŭ miksaĵo de beto suko, koriandro mielo kaj vegetala oleo (1: 1: 1).
Kun senpoveco, vi povas provi Miela balzamo. Por ĝia preparado, vi bezonos 500 g da dispremitaj aloe folioj (3-5 jaroj), 500 g de mielo kaj duono litro da ruĝa vino (16-17º).
Balzamo estu insistata kvin tagojn en malhela kaj malvarma ĉambro. Post tio, streĉu kaj prenu kulerejon tri fojojn ĉiutage dum horo kaj duono antaŭ la manĝoj.
Semajnon poste, la dozo estas pliigita al unu kulero. La kuracado de kuracado estas monato, kaj post semajna paŭzo ĝi povas esti ripetita denove.
Por kosmetikaĵoj, mielo aldoniĝas al la masko por problema haŭto. Specife, koriandro mielo helpas solvi la problemon de erupcioj kaj akno.
Kontraŭ-akna uzo trinkaĵo de saĝa folio (1 kulero da folioj por taso da bolanta akvo), enmetita dum horo, kun aldono de kulero de mielo. Byi estas aplikata kiel locioj trifoje tage.
Vi povas ankaŭ simple Varmigu malgrandan kvanton da mielo kaj lubriku problemajn areojn de la haŭto aŭ dum 15 minutoj apliku ĝin en formo de masko.
Koriandro mielo: kontraŭindikoj
Koriantrila mielo povas esti kaj utila kaj malutila. Unue vi devas kompreni, ke iu ajn mielo estas alergia produkto, kio signifas, ke antaŭ ol uzi ĝin, necesas ekskludi la individuan maltoleremon de ĉi tiu produkto.
Gravas ankaŭ kompreni, ke mielo ne povas esti la ĉefa kuracilo, sed nur aldonaĵo al la kuracado.
Krome vi ne devias de la rekomendaj dozo. Ĉiutaga konsumo devas esti limigita al 100 g, por infano - 30 g. Laŭ ĉi tiu normo, ne estas rekomendite preni la produkton por ne damaĝi la korpon.
Gravedaj kaj lactantaj patrinoj devas konsulti kun ginekologo kaj infankuracisto antaŭ ol decidi pri la sistema uzo de mielo. Ĉi tio validas ankaŭ por infanoj sub du jaroj. Estu singardaj produktoj kaj diabetuloj.
Uzante koriandron mielon, kontraŭindikoj ankaŭ aplikiĝas al homoj, kiuj prenas iujn medikamentojn. En ĉi tiu kazo, la konsulto de la ĉeestanta kuracisto estas deviga por eviti malkongruecon kaj flankajn efikojn.
Por mielo konservi siajn utilajn trajtojn kiel eble plej longe, vi devas scii pri la kondiĉoj de ĝia stokado. Do la stokado devas esti malhela, seka kaj malvarmeta, sed estas dezirinde, ke la mielo ne konserviĝas en la fridujo.
La optimuma temperaturo estas + 4 ... + 18 ºС, la maksimuma permesebla rapideco estas +35 ºС. Enmetaĵa ujo estas pli bona elektebla el vitro aŭ plasto. Estas strikte malpermesite konservi mielon en fera pakaĵo, ĝi povas doni al ĝi toksajn propraĵojn. 
