La listo de efikaj manieroj savi karotojn por la vintro hejme, se ne ekzistas kelo

Karotoj - estas unu el la plej popularaj legomoj, kiuj havas universalan celon. Vi povas uzi ĝin en freŝa kaj ena formo, kaj ankaŭ konservata tra la printempo.

Plej ofte radikoj estas konservitaj en la kelo, sed ne ĉiuj domoj provizas ilin.

Ĉi tio ne estas kialo forlasi la rikolton, ĉar vi povas ŝpari sian aspekton kaj guston per helpo de aliaj same efikaj manieroj.

Karakterizaĵoj de la produkto strukturo

Karotoj estas dujara kulturo, kiu disvolvis la kapablon esti en malalta temperaturo en stato de malprofunda dormado. Dum kreado de plenrajtaj kondiĉoj, ĝia kresko ree restaŭras. La stato de devigita ripozo estas postulita de la planto por kompletigi ĉiujn generajn procezojn de evoluo.

Kun la komenco de aŭtuno, ilia kreskado al alta temperaturo akiras vegetan karakteron. Printempe, post certa periodo, burĝonojn formiĝas. Ĉi tiuj estas la komencoj de estontaj generacaj ŝosoj.

En la kazo de fruktoj ne maturigitaj, la procezoj de burĝonantaj burĝonoj de la inflorescencias ne estis kompletigitaj dum longa tempo, tial ili distingiĝas per alta longeveco.

La grado de maturiĝo de karotoj povas esti komprenita de la proporcio de sakarozo kun monosakaridoj. Se ĝi estas pli alta ol 1, tiam la maturiĝo estas bonega kaj la efiko estas alta, kaj se ĝi estas sub 1, tiam la maturiĝo estas malbona kaj la incidenco estas malalta.

Kian specon oni povas konservi por la vintro?

Daŭranta konservado de la rikolto vintre en apartamento sen kelo dependas de la elekto de variaĵo.

Por longdaŭra stokado vi devas elekti malfruajn maturiĝantajn variaĵojn., la longo de radikokultivoj estas ne malpli ol 20 cm. Por ĉi tiu celo ĉi tiuj specoj de karotoj estas perfektaj:

• Forto.
• Valeria.
• Vita Long
• Moskva vintro.
• Berlicum
• Nuance.
• Reĝino de aŭtuno.
• Karlen.
• Flaccore.
• Sanson.
• Shantane.

Ili havas multe pli longan breto ol aliaj.

Efikaj manieroj

Do kiel plej bone konservi karotojn? Radikoj estas stokitaj en la kelo per pluraj metodoj:

1. Plastaj sakoj.

   Ĉi tiu metodo estas unu el la plej oftaj. Verŝu 5-6 kg da pretaj radikaj rikoltoj en la sakon, ligi kaj starigi. Se condensado okazas, tiam malgranda truo devus esti farita sur la muroj por evaporarlo.

   Vi povas paki 20 kg da legomoj en saketo, sed tiam vi povas meti malsekan segeron super la mantelo de 10 cm.

   La ĉefa avantaĝo de la metodo estas, ke la sako formas altan humidon kaj la necesan kvanton de karbona dioksido. Ĉi tio havas pozitivan efikon al la kvalito konservado de karotoj.

2. Sur terpomoj.

   En kelo sur terpomaj batoj, karotoj devas esti enmetitaj en tavoloj, kies dikeco estas 2-3 cm. Tiel radikaj rikoltoj sorbas troon de humideco.

3. Argilo.

   La esenco de ĉi tiu metodo estas trempi la radikojn en argila pisto kaj meti ilin en kestojn, kiuj havas malplenaĵojn por ventolado.

   Por fari parolanton, vi bezonas kombini la argilon kun akvo por akiri kreman konsistecon. Tavolo de argilo iom post iom sekigxos sur legomoj kaj protektos ilin de velkado, malsekeco kaj diversaj malsanoj. Antaŭ ol manĝi karotojn, argilo estas tre facile forvapebla per simpla akvo.

4. En la sablo.

   Metu sablon sur la subtera etaĝo. La dikeco de la tavolo devas esti 5 cm. Metu karotojn sur ĝin en vicoj tiel ke la radikoj estas direktitaj internen. En ĉi tiu kazo, la radikoj ne devas kontakti unu kun la alia. Kovru la legomojn kun sablo 1-2 cm kaj kuŝu novan vicon de la rikolto. Simile plenumu staplon de ĝis 1 m.

   Se la kelo estas seka, la sablo devas esti malseka. Kaj se la ĉambro estas malseka, la sablo estas seka.

5. En segeroj.

   Konifera segeroj uzas por stoki karotojn. Ĉi tiu metodo permesas vin protekti legomojn de ĝermado kaj blanka putro. Fakte segregoj enhavas esencan oleon, kiu havas efekton desinfectante.

   Segfuroj devas malsekigi 18-20%. Por 200 kg da rikolto, necesas 0,1 m3 da segeroj.

Ordinaraj kanvasaj sakoj kaj musko ankaŭ povas esti uzataj por konservado.

Ĉu mi povas lasi legomojn ekster la kelo?

Kompreneble vi povas. Estas iuj metodoj por konservi kultivaĵojn sen uzo de kelo. Se vi ĝuste plenumas ĉiujn kondiĉojn, tiam la kolektitaj radikoj kuŝas ne pli malbone ol en la kelo, konservante sian guston kaj aspekton. Ekster la kelo, ekzemple, sekigitaj karotoj estas bone konservitaj.

Kio okazos se ne ekzistas fosaĵo?

Se ne ekzistas kelo kaj stokado, vi povas uzi la jenajn metodojn:

Sur la balkono

Por stoki karotojn sur la balkonon, vi devas prepari plastan skatolon, segaĵon aŭ sablon. Kun ĉi tiu stokado metodo gravas, ke la temperaturo ne superas 0 gradojn, kaj sunlumo ne penetras en la radikojnalie ilia kvalito falos. Karotoj ŝanĝas koloron, ekverkas, kaj ĝia gusto ricevas maldolĉan guston.

1. Antaŭ ol kuŝi la radikoj purigis la teron, lavis kaj sekigis.
2. Poste verŝu sablon sur la fundon de la skatolo, la tavolta dikeco estas 2 cm. Metu la radikojn en vicojn kaj plenigu per sablo denove.
3. Simile, disvastigu la radikojn ĝis ili plenigas la tutan altecon de la skatolo.
4. Ŝanĝu la kapaciton sur la balkonon aŭ glasigatan logian.

En la fridujo

1. Se la metodo de konservado en la fridujo estas elektita, tiam la rikolto devas esti lavita kaj sekigita dum 2-3 horoj.
2. Tranĉu la suprojn, prenu molaĵon kaj 3-4 legomojn firme en 2-3 tavoloj, kaj poste 2 pliaj pli densaj tavoloj de la filmo.
3. En malgrandaj partoj meti la karotojn en la fridujon en la skatolo por stoki legomojn.
4. Post tio, certigu, ke ĝi ne frostiĝas.

Anstataŭ plasta filmo taŭgas molajn sakojn, vi povas uzi tedaĵojn kaj aliajn ujojn. Por stokado en la frostujo taŭgas puraj karotoj aŭ rallado de ĝi.

Konservado

Ĉi tiu metodo estas bonega por tiuj, kiuj loĝas en urbo-loĝejo kaj ili ne havas la kapablon stoki la rikolton en kelo aŭ fosaĵo. Ĉi tio postulos karotojn, salakvon (30 gramoj da salo per unu litro da akvo).

1. Lavu kaj purigu la radikojn.
2. Enmetu ilin en bolantan akvon dum 2-3 minutoj.
3. Por peklakvo, versxu salon, sxvelu, versxu legomojn kun varma akvo.
4. Metu la kruĉojn en konteneron de saleta akvo. Esteriligu 1 litron je 40 minutoj.

Nuancoj kaj rekomendoj

Se mankas la kelo, la grundo estos bonega stokado. Ĉi tio ŝparos la radikojn ĝis mez-printempo sen kelo.

Proceduro:

1. Dum rikolto lasu la radikojn en la tero. Tranĉu la suprojn tute.
2. Kovru la grundon per tavoleto, kaj kovru ĝin per filings kaj sekaj folioj.
3. Metu la tegmentomaterion aŭ polietilenon, ligu la randojn per pezaj ŝtonoj.

Legomoj estos bone pasigitaj en la ĝardeno, sed en frua printempo ili devos esti elfositaj.

Bazaj reguloj

Kiam oni konservas legomojn hejme, se ne ekzistas kelo, multaj gravaj kondiĉoj devas esti plenumitaj.:

• Humideco devus esti en la rango de 90-95%.
• Temperaturaj indikiloj ne superas +10 gradojn. Alie, la karoto komenciĝos ĝermi kaj liberigi humidecon.

Pliaj konsiloj kaj avertoj

Do kiel konservi betojn kaj aliajn legomojn sen kelo aŭ kelo? Por ke la rikolto estu konservata dum longa tempo kaj ne perdu siajn kvalitojn, necesas obei la jenajn rekomendojn.:

1. La temperaturo devas esti stabila, sen subitaj ŝanĝoj.
2. Malinfekti la ĉambron. Por ĉi tiuj celoj, la muro kaj planko manipuli kupra sulfato aŭ kalko.
3. De tempo al tempo inspekti la kultivaĵon, precipe se la legomoj estas en kontakto unu kun la alia.
4. Se karotoj estas konservitaj en la fridujo, plej bone devas uzi molajn sakojn. Ili perfekte retenas malsekecon kaj ne lasas la radikojn sekiĝi.

Sen enpakado, rikolto estas malpermesita. Pro la pliigita aera cirkulado, la radikoj rapide sekiĝas.

Uzante la prezentitajn metodojn konservi karotojn, ne necesas havi kelo. Observante ĉiujn kondiĉojn, ĝuste aranĝinte la preparan preparadon de legomoj, vi povas konservi ilin ĝis la sekva printempo, kaj ili ne perdos siajn propraĵojn. Ĉiuj metodoj estas simplaj, tiel ke absolute ĉiu kultivisto povas fari ĝin.