Maizo estas la sola specio apartenanta al la genro Maizo. I estas herba kaj ĉiujara planto, ĝi povas kreski ĝis tri metrojn en alteco aŭ eĉ de 6 ĝis 7 metroj. I havas kvar speciojn, kaj ankaŭ tri sovaĝajn subspeciojn. Maizo estas konsiderata la plej antikva grenejo en la mondo. I estas dividita en naŭ botanajn grupojn.
Maizo havas ĉirkaŭ 10 mil jarojn kiel kultivaĵo. Trovita en la teritorio de moderna suda Meksiko, kie ĝi kreskis ekde antikvaj tempoj. I estas ne nur flava, sed eĉ ruĝa aŭ nigra.
Karakterizaĵoj
Maizo estas de pluraj specoj:
dolĉa maizo (la plej ŝatata de ĉiuj agronomoj);- dentato;
- siliciulo aŭ indiano;
- amelo;
- vaksino;
- eksplodigo (dividita en du specojn: hordeo kaj rizo);
- hemi-lipo;
- filmy;
- sukero de amelo;
- Japana variaĵo.
dolĉa maizo (la plej ŝatata de ĉiuj agronomoj);La tigo de maizo atingas altecon de ĝis sep centimetroj de diametro. Unu el la ĉefaj diferencoj de ĉi tiu planto de aliaj cerealoj estas, ke ĝi estas kava enen kaj enhavas parénquima. La foliaro de greno estas granda. Stamoj kaj spiketoj estas kolektitaj en infloreskoj. I havas longan stigmon. La kresko kaj disvolviĝo de maizo okazas de 90 ĝis 200 tagoj. Ŝosoj aperas post 11 tagoj.
Ĉi tiu planto amas varme. Semoj ĝermas je 10 ° C. Por plantoj bezonas temperaturon de ĉirkaŭ 17 gradoj Celsius.
GRAVA! Pafoj rezistas 5-6 gradojn. Por normala kresko de maizo bezonas temperaturon de 22 gradoj Celsius. Nur en la tempo de apero de eniroj povas elteni varmon kaj mankon de malsekeco.
Grandega damaĝo povas kaŭzi la planton: seka grundo, varma vetero, malalta humido. Granda kvanto da humideco estas konsumita ĉirkaŭ 10 tagojn antaŭ ŝpruco kaj 20 tagojn poste. Akvo postulas tricent kilogramojn por krei unu kilogramon da seka materio.
Sur tre humidaj grundoj, la planto plimalbonigas. Normala humido estas 70-80 procentoj. Maizo bezonas grandan kvanton da lumo, ĉar plej bone estas planti sur la sudaj deklivoj. Vi ne povas planti ĝin tro dika, ĉar la maizo ne ŝatas senkurentiĝon.
Danke al organika materio estos riĉa rikolto. La plej taŭga grundo estas kernozemo. Turba grundo taŭgas ankaŭ por maizo, sed sur argilo malbone kreskos. La specialaĵo de maizo estas, ke ĝi estas tre postulema sur la grundo. Se la grundo estas riĉa en acido, tiam ĝi devus esti kalko.
Utilaj propraĵoj
Ĉi tiu planto estas taksata tra la tuta mondo. I estas uzata en kuirado kaj alternativa medicino. Planti estas kuraca planto. I estas uzata en preskaŭ ĉiuj branĉoj de kosmetologio kaj medicino, kaj ne nur kiel manĝaĵo.
Maizo estas riĉa je diversaj mineraloj. Maiza proteino enhavas lisinon kaj triptofanon. Maizo ankaŭ enhavas: pantenolacidon, taninojn, esencajn kaj grasajn oleojn kaj piridoksinon, biotinon, riboflaminon. Utilaj substancoj enhavas ambaŭ en la spertaĵo de maizo kaj en ĝiaj folioj.
!I estas grava! I havas malmultan energian valoron. Manĝi ĉi tiun planton helpas purigi la korpon. Forigas toksinojn kaj radionukleidojn. Malrapidigas la aĝan procezon. Koboldoj traktas malsanojn kiel tuberkulozo kaj pneŭmonito. Maizo enhavas vitaminojn necesajn por infanoj.
Kiun elekti?
Bedaŭrinde la somera greno estas konsiderata kaŭzo de 25 procentoj de toksiĝoj. Elekti la bonan kaj bonan grenon devas sekvi kelkajn simplajn regulojn:
- Forigu la suprojn kaj vidu la spikojn. Se estas flavecverdaj, grizaj makuloj, tiam ĉi tiuj estas signoj de fungo. Plej ofte ĝi estas ĉe la supro, laŭgrade la fungo moviĝas al la folioj.
- Inspektu la foliojn. Ne prenu maizon kun damaĝo sur ili, ĉar ĉi tio signifas, ke ili estas bakterioj. Ankaŭ lezoj povas esti rompitaj. Ĉi tio signifas, ke la greno ne taŭgas por kuirado.
- Vi ne povas elekti maizon kun sinteza odoro, ĉar ĝi estis traktita kun pesticidoj.
Preparado por kuiri
La plej bongusta estas la juna maizo. I povas esti kuirita de diversaj manieroj. Por kuiri ĝin, vi bezonos ujon, en kiu la marŝtupoj, salo kaj 15 minutoj da tempo kuiros (kiel kuiri grenon sur la spadojn, legata ĉi tie).
Ankaŭ maizo povas esti preparita laŭ aliaj manieroj, ekzemple: en la forno, en duobla kaldrono, en mikroonda forno, en konveksa forno, en malrapida kuirilo, rostado, vaporado, bolanta maizbrunaĵo sur la rostilo.
Kiel friti: ingrediencoj kaj receptoj
Ĉi tio estas nekutima kaj sufiĉe bongusta plado. Perfekta por ajna pikniko. Estas pluraj manieroj kuiri rostitan maizon:
Kun butero
I bezonos:
Maizo- 0,2 l da akvo.
- 45 gramoj da oleo.
- Oleo de olivo.
- Salo
MaizoKuirado:
- Purigu la maizon tute.
- Rosti la maizon dum 5 minutoj kun olivoleo.
- Poste mallevu la fajron kaj aldonu akvon.
- Tiam degelu la buteron kaj salu ĝin.
- Grease la spadojn per oleo.
Kun lardo
Estas necese preni:
3 maizo.- 4 litroj da akvo.
- 0,1 kilogramo da lardo.
- Salo
- 25 gramoj da butero.
3 maizo.Kuirado:
- Senŝeligi kaj friti la marĉojn.
- Poste ŝanĝu vin al poto kaj verŝu akvon, aldonu salon kaj sxvelu.
- Post bolado reduktu la varmon kaj kuiru dum 20 minutoj. Tiam akiru kaj sekiĝu.
- Sekigita maizo metita en la paton kun la jam fandita butero, aldonu pli da lardo kaj friti por pliaj 6 minutoj. Perfekta kun toasto.
Rigardu la receptan vidbendon de fritita maizo volvita en lardo:
Kun fromaĝo
Por tio vi bezonos:
Maizo- Unu litro da lakto.
- 0,5 l de akvo.
- Cucharadita de sukero.
- Kulero de oleo de olivo.
- 2-3 dentoj de ajlo.
- Bazilo.
- 25 gramoj da butero.
MaizoKuirado:
- Purigu kaj lavas la spadojn, metu en pato kaj verŝu lakton, akvon, aldonu sukeron. Kuiru por 20 minutoj.
- Disŝuti la maizon kaj ŝmiri kun olivoleo.
- Metu la maizon sur la kradrostan panon kaj fridu dum 20 minutoj.
- Por rebonigi vin, vi devas meti buteron, bazelon, ajlon kaj fromaĝon en likvigilo.
- Preta pansaĵo lubrikas la maizon kaj servas.
Kiel servi?
Manĝi kaj servi grenon ankaŭ gravas ĝuste. Estas multaj manieroj manĝigi maizon, jen unu el ili: unue vi devas dividi unu bolitan maizon, forigi unu vicon da aknoj, premi vian dikfingron al la sekva kaj premi ĝin. La sama movado por fari kun la aliaj.
Maizo povas kreski en malferma tero. I povas esti diluita laŭ du manieroj: kun la helpo de semoj kaj plantoj. I estas industria produkto ĉirkaŭ la mondo kaj estas konsiderata la plej grava manĝaĵo kaj manĝaĵo, kaj ankaŭ teknika kulturo.
Kreskantaj landoj estas: Barato, Francio, Rusujo, kaj ankaŭ Argentino, Sudameriko kaj Argentino. Gvidantoj estas konsiderataj landoj kiel Usono kaj DPRK.
