En lia vivo, ĉiu persono alfrontis la procezon de kuirado de maizo sur la fornon, sed estas aliaj metodoj kuiri ĉi tiun cerealon. Unu el ili estas kuiri ĉi tiun cerealon en la forno.
Kiel kuiri grenon en la forno, legu. Ankaŭ utilos vidi la videon.
Elekti spadikon
Ŝajnas, ke en la preparado de maizo estas nenio malfacila, sufiĉas meti la spekuladon en la akvon kaj sendi ĝin al la fajro, sed ĉio ne estas tiel simpla. Por ke la kuirita planto estu bongusta, vi devas atenti iujn punktojn eĉ kiam vi elektas ŝelojn:
Estas rekomendinde akiri la planton de la komenco ĝis la fino de aŭgusto, ĉar nur dum ĉi tiu periodo ĝi estas jam matura, sed ankoraŭ ne trinkas.- Dum la aĉeto de spadoj bezonas specialan atenton al ilia koloro kaj moleco. Plej bone estas elekti planto kun laktaj blankaj aŭ helflavaj aknoj. Al la tuŝo la marĉo devas esti mola kaj elasta. Neniukaze oni devas elekti planton kun neniuj rondaj aknoj, ĉar ĝi indikas la nekonkludan maturiĝon de la spikoj, respektive, ĝi ne taŭgas por kuirado.
- Vi ne aĉetu planto kun sekigitaj folioj, ĉar ĝi preskaŭ garantias 100%, ke la tritiko estas trinkaĵo (kiom multe por kuiri malnovan maizon tiel ke ĝi fariĝu mola kaj sukoplena, legu ĉi tie). Sed aĉeti ŝnurojn sen folioj ankaŭ valoras ĉesi, ĉar estas ŝanco, ke tiel la vendantoj provas kaŝi la spurojn de prilaborado de la planto per kemiaĵoj.
Estas rekomendinde akiri la planton de la komenco ĝis la fino de aŭgusto, ĉar nur dum ĉi tiu periodo ĝi estas jam matura, sed ankoraŭ ne trinkas.Kun la tempo, maizo estas purigita forigante ĉiujn foliojn kaj antenojn. Ĉe la ĉeesto de mallumigitaj aŭ misformitaj aknoj, ili ankaŭ rekomendas forigi.
Komencu kuiradon
Por prepari la maizon en la forno vi bezonos la jenajn ingrediencojn:
- pluraj maizaj;
- butero;
Preparado de maizo komenciĝas per kuŝado de la tavoleto, kiu estas submetita al lubrikado per oleo. Sekva, koboldoj streĉe envolvitaj en tavoleto kaj metitaj en antaŭ-varmigita forno.
Post 10 minutoj, la tavoleto foriĝas de la forno malkaŝiĝas, kaj la maizo turniĝas al la alia flanko, ĝi estas necesa por la plena fekundigo de la planto. Tiam la maizo estas metita dum pliaj 10-15 minutoj en la forno. Post ĉi tiu tempo, ĉi tiu cerealo povas esti servita sur la tablo.
Rigardu la videon pri kuirado de maizo en la forno:
Pluraj receptoj
Recepto-numero 1
La jenaj ingrediencoj estas necesaj por prepari ĉi tiun recepton:
3-6 maizo;- 100 gramoj da butero;
- kelkaj branĉetoj de verduloj: aneto aŭ petroselo;
- spicoj kaj herboj al gusto: papriko kaj varmaj paprikoj;
- 1-2 kuleroj da salo;
- 1-2 dentoj de ajlo.
3-6 maizo;Por prepari ĉi tiun recepton, vi bezonas bone-varman fornon, do vi unue devas instali kradrostilon en ĝin, kaj poste enŝalti la aparaton al la 200 gradoj.
Dum la forno varmiĝas, Vi devas meti la buteron en malgranda telero kaj atendi ĝis ĝi fandiĝas iomete. Plue, ĉiuj supraj spicoj, herboj, herboj kaj fajne hakita ajlo estas aldonitaj al la oleo. Post tio, la oleo estas zorge batita per kulero.
EKSPLODO: Oreloj forigas foliojn kaj stigmojn, lavas sin sub fluan akvon, kaj sekve forvelkas.
Post ĉiuj ĉi tiuj manipuladoj, nutraĵa tavoleto estas prenita kaj dividita en plurajn foliojn, iliaj dimensioj devas esti tiaj, ke ĝi konvenas envolvi la spadikon. Zorveloj zorge kaj el ĉiuj flankoj estas kovritaj de miksaĵo de oleo kaj verdojkaj tiam envolvita en tavoleto (se mankas tavoleto vi povas uzi pergameno). En ĉi tiu formo, la marĉo estas lasita dum 15 minutoj, ĝi estas necesa por pli bona fekundigo.
Post tio la tavoloj kovritaj de tavoleto estas metitaj sur la kradredaĵojn. La kuirada tempo estas 40 minutoj, sed dum ĉi tiu tempo la maizo devos esti turnita plurfoje. Maizo estas manĝata rekte sur tavoleto.
Rigardu la videon pri kuirado de maizo kun oleo kaj spicoj en la forno:
Recepto-numero 2
Por prepari ĉi tiun recepton, vi bezonos la jenajn ingrediencojn:
- pluraj freŝaj aŭ glaciaĵoj de maizo (pli pri kiel kuiri frostan aknon ĝuste, ni diris ĉi tie);
- butero laŭ ritmo de 20 gramoj por orelo;
- malgranda kvanto de verduloj: aneto, petroselo;
- iuj spicoj: timiano, nukso moscada, romero;
- salo kaj pipro.
Komence, vi bezonas malplenigi la greno el la folioj kaj antenoj. Post tio, metu la buteron en teleron, atendu, ke ĝi fandiĝos iom, kaj aldonu fajnajn hakitajn pecojn kaj salon kaj pipron.
La spikoj estas zorge ŝmiritaj per la miksaĵo, kaj poste envolvas ĉiun spadikon, unue en tavoleto kaj poste en bakanta papero. Enpakitaj marĉoj estas metitaj en 180-gradan fornon kaj lasitaj tie dum 40 minutoj. La plado estas preta!
Recepto-numero 3
Por krei ĉi tiun recepton vi bezonos la jenajn komponantojn:
- 2 tritiko;
- 30 gramoj da butero;
- cucharadita sekigita bazilio;
- ½ cucharadita tergrata koridoro;
- 1/3 cucharadita de salo;
- 1/5 cucharadita de nigra pipro.
Por fari ĉi tiun recepton vi bezonas forpreni la buteron de la fridujo antaŭe, tiel ke ĝi povas iomete degeligi.
GRAVA: La procezo de degelo de la petrolo devas trairi nature, estas malpermesite fandi la oleon en akva bano aŭ en mikroondoj.
Post fandi la buteron, ĉiuj specioj listigitaj en la listo aldoniĝas al ĝi. Dum ĝi aldonas bazilikon, ĝi devas esti iomete kontuzita tiel ke la folioj de la planto fariĝu pli bonodoraj. La rezultanta miksaĵo estas plene miksita kaj lasita por infuza dum 10-15 minutoj.
Ĉe tiu tempo, vi devas malplenigi la greno, forigante ĉiujn foliojn kaj antenojn de ĝiaj marĉoj.. La planto devas esti lavita sub fluanta akvo, kaj poste forvelki kun papera mantukoj. Sekve, vi devas tute glati la maizon per la preta miksaĵo kaj envolvi ĝin unue en pergameno kaj tiam en tavoleto.
Ĉe tiu tempo, la forno varmiĝas ĝis 200 gradoj. Tempo por bakado je ĉi tiu temperaturo estas 40 minutoj. En la procezo de kuiri, maizo devas esti konstante turnita por malhelpi brulon.
Recepto-numero 4
Por prepari tian recepton, vi devas prepari la jenajn ingrediencojn:
2-4 maizo cob;- citrona ŝelo;
- unu chile;
- ajlo)
- pluraj branĉoj de koriandro.
2-4 maizo cob;En ĉeesto de juna maizo, la folioj devas esti apartigitaj de la marĉoj., lasante nur maldikan tavolon de helverdaj folioj. Post purigado de la maizo, ĝi devas esti metita dum 10 minutoj en forno varmigita al 180–200 gradoj sur krado, sed foje turnante ĝin por malebligi bruladon.
Paralele kun la kuirado de maizo, vi povas komenci krei aroman oleon. Miksu la malsanigitan buteron kaj citrona raso, tiam aldonitaj fajne hakitaj, herboj kaj ajlo. Ĉio estas miksita kaj aspergita per pipro kaj salo. Servu la finitan teleron rekomendinda varmega, ĉar ĝi odoras al fajro.
Rigardu la videon pri kuirado de maizo en spica butero en la forno:
Recepto-numero 5
La jenaj ingrediencoj necesas por fari ĉi tiun recepton:
- du aŭ tri grenfornoj;
- 50 gramoj da butero;
- ajlo)
- cucharadita hakita herboj: aneto, petroselo kaj bazilio.
Komence, vi devas kombini elementojn kiel oleo, herboj kaj ajlo. Post kompleta miksaĵo de la miksaĵo, ĝi estas aranĝita sur tavoleto, rulata kaj metita en la fridujon.
Post tio, enjuĝu la marĉojn ĝisfunde kaj metu ilin sur la tavoleton. Malsupre kaj supro de la greno estas pecoj de jam frosta oleo. Koboldoj estas streĉe envolvitaj en tavoleto por malhelpi olean fugo, kaj tiam por 15-20 minutoj estas senditaj al la forno, antaŭ-varmigita al 190 gradoj. Ĉi tiu telero povas esti uzata kiel aldonaĵo al legomoj aŭ viando.
Recepto-numero 6
Por prepari ĉi tiun recepton, vi devas prepari la jenajn ingrediencojn:
- 4 kapoj da freŝa maizo;
- 8 tranĉaĵoj de lardo;
- 120 gramoj da butero salita;
- aro da freŝa koriandro;
- salo kaj pipro.
Ĉiuj folioj kaj antenoj estas forigitaj de la maizopost kiam la cerealo estas lavita sub fluan akvon kune kun koriandro kaj kalko. Post lavado ĉio estas plene forviŝita per seka tuko.
Post tio, la kalko estas tranĉita en 4 pecojn. Unu el la duonoj estas apartigita de la frenezaĵo, kiu estas premita sur bona fendilo kaj disvastiĝis en bovlo. Verduloj fajne tranĉitaj kaj aldonitaj al la entuziasmo. Petrolo estas aldonita al la sama miksaĵo, kiu estas muelita per verduloj kaj zesto al unuforma kohereco.
Tranĉaĵoj de lardo estas abunde ŝprucitaj per salo kaj pipro.
Post tio, oni kaptas spikon de maizo kaj oni frotas ĝin sur kalko.. Sekve, prenu ¼ de la nafta miksaĵo kaj ankaŭ forviŝu ĝin en la maizon. Post kompletigado de ĉi tiuj agoj, la planto estas envolvita en 2 tranĉaĵojn de lardo kaj poste en tavoleto. La samaj agoj estas farataj kun la ceteraj spikoj. Metu la maizon dum 45-50 minutoj en la forno. La plado estas preta!
Konkludo
La specialaĵo de kuirado de maizo en la forno estas, ke malgraŭ la daŭro de rostado estas identa al la daŭro de kuirado en kuirpoto, la gusto estas multe pli riĉa. Ĉi tio estas pro la fakto, ke la planto estas trempita per nafta miksaĵo.
Nun vi scias kiel kuiri la maizon en la forno ĝuste.
