Ĉio pri kiel konservi karotojn vintre

Karotoj - bongusta, suka produkto. Sen ĝi estas neeble imagi legomanĝan teleron.

Nur ĝi bonas en unu kazo - kiam ĝi estas freŝa kaj firma. Sed ĉi tiu radikvaĵo tre velkas.

Dum ĝia longdaŭra stokado, oni devas konsideri, ke la haŭto de karotoj estas tre maldika, facile damaĝita, kaj tio kaŭzas malsanojn kaj putriĝon de ĉiuj karotoj. Vi povas konservi ĝin laŭ pluraj manieroj.

Kiel stoki karotojn en la kelo de la domo aŭ kelo?

En la kelo ĝi plej bone konservas sin en seka sablo en lignaj skatoloj. Ili ne devas esti tre grandaj, ĝi devas adapti ne pli ol 15 kg da karotoj.

La temperaturo en la kelo ne devas superi + 20C, kaj samtempe ĝi ne povas fali sub nulon - ĉi tiu radika rikolto estas tre sentema al Congelado, kaj post degelo ĝi rapide malutilas.

Por fari tion, vi devas unue prepari la karoton mem. Gravas atenti ĝian gradon. Se la radikoj havas mallongigitan formon, ili verŝajne apartenas al la pereema vario de pariza karoto.

Por longdaŭra stokado, vi devas elekti diversajn formojn kun konusaj radikoj.

1. Karotoj devas esti ventolitaj dum kelkaj tagoj antaŭ ol esti konservitaj.
2. I devas esti aranĝita, forigu tiujn radikojn, kiuj jam malpliiĝis. Se estas fendoj sur la karotoj, sed ili estas sekaj, tiam tia karoto povas esti konservita por stokado, sed ĝi devas unue uziĝi.
3. I devas esti malmuntita "laŭ la rango" - granda kun granda, malgranda kun malgranda. Fajna kaj fajna unue devus esti uzatakiel ĝi sekiĝas pli rapide.
4. Radiketoj devas esti sen suproj. La ceteraj verdaj ŝosoj estas forigitaj.

Nun preparu la sablon, kiu estos konservita karotoj:

1. La sablo devas esti pura kaj fajna.
2. I devus esti seka - ĝi devus esti sekigita en 2-3 tagoj, vi povas kribri ĝin.

Nun la preta sablo verŝiĝas en lignan skatolon, ĉirkaŭ 1,5-2 cm, sur ĉi tiu sablo ni disĵetas karotojn en unu tavolo. Radikaj legomoj ne tuŝu, ĉar se almenaŭ unu difektita radiko aperas, ĝi povas "infekti" ĉiujn aliajn.

Ankaŭ ĝi ne devas tuŝi la murojn de la skatolo, tiel ke ĝi ne formas "litojn" kaj ne komencu putriĝon pro ili.

De supre ni endormiĝas kun sablo, tiel ke ĝi kovras la aranĝitajn karotojn de 1-2 cm. Ni disvastigas novan tavolon de karotoj. Do ni agas al la supro de la skatolo. La supra tavolo devas esti sablo.

Sablo povas perfekte anstataŭigi sekan cepan ŝelon aŭ segeron.

Ĉu vi volas malfermi vian komercon? Tiam la artikolo: kultivante ŝaŭmanojn hejme por helpi vin.

Ĉu vi scias kiel ŝpari taŭge taŭrojn? La respondo estas ĉi tie.

Video: kiel faldi kradroston en la artikolo //selo.guru/stroitelstvo/dlya-sada/barbekyu-iz-kirpicha.html

La dua opcio estas tiel malnova maniero, kiel stokado en malseka sablo per aldono de kreto. Samtempe radikokultivoj restas en kapoj supren.

Se estas multaj karotoj, ĝi povas esti konservita, same kiel beto, en densaj plastaj sakoj. Ili ne devas esti fermitaj por malhelpi kondensadon.

Kie fari ĝin en la apartamento?

I estas bone konservita en plastaj sakoj en la vegetala kupeo.

Anstataŭ polietileno, ĉiu karoto povas esti envolvita en papero kaj ankaŭ stokita en la legomo. Sed tie ŝi ne povas savi longan tempon.

"Kiel konservi freŝajn karotojn?" - la respondo estas: lavitaj karotoj, ratis sur dika krado, povas esti konservitaj en malgrandaj porcioj en la frostujo. Prenita de la frostujo, vi devas uzi ĝin samtempe. Do ĝi daŭras 3-4 monatojn.

Kiu estas pli bona?

Se vi dubas, kie kaj kiel plej bone konservas karotojn, provu ĉi tiujn metodojn:

1. Karoto estas enmetita en kartona skatolo kaj metita sur glacikan galsaĵon. I devus esti kovrita de felto, kaj kun forta malpliiĝo de temperaturo estas pli bone konservi la domon proksime al la balkona pordo.
2. Estas alia interesa maniero - en tri-litra kruĉo sur la glacea logia. Sed ĝi taŭgas nur por tiuj kazoj kiam la karotoj ne estas grandaj kaj estas malmultaj el ĝi.
3. En pasintaj jarcentoj en la urboj homoj, kiuj ne havis kelon, uzis sufiĉe probleman sed tre efikan manieron.
   Estas necese preni saman kvanton da argilo kaj akvo, miksi kaj lasi sin ripari dum tago. Tiam aldonu alian duonon de la volumo de akvo. En la rezulta parolanto trempas karotoj. Ĉiu radika rikolto montriĝos kvazaŭ en ĉemizo.

   Kiam ĝi sekiĝas, vi povas sekure enmeti kartonajn skatolojn kaj surmeti glasigatan galon aŭ en la ŝrankon. Kun ĉi tiu metodo konservi malŝparajn karotojn rezultas plej malmulte.

Elektu iun ajn metodon, kaj lasu viajn karotojn resti freŝaj kaj sukaj dum la tuta jaro!

Fotgalerio

Fotoj de karotoj por bona humoro!
[nggallery-identigilo = 18]