La koko, eble, povas esti atribuita al la plej popularaj birdoj en Eŭropo. Fori kreskas por diversaj celoj, precipe estas kokinoj de la ovaj kaj karnaj indikoj, kaj ankaŭ ornamaj rasoj. Depende de la celo, la birdoj diferencas signife unu de la alia en multaj kriterioj, ambaŭ eksteraj kaj internaj.
Oni ne scias certe kiam komenciĝis la celita elekto de kokidoj por viando, kvankam multaj rasoj estis bredataj dum pli ol cent jaroj.
Ĉu vi scias? Viando de kokino el la ovo oni povas distingi eĉ unuavide. Ili estas pli grandaj laŭ grando kaj pezo, ŝvelaj, havas pli molajn plumojn kaj dikajn fortajn krurojn. Kompare kun aliaj rasoj, viandaj kokoj estas pli trankvilaj, ne timas homojn, facile toleras streĉon kaj neatenditajn ŝanĝojn en loĝaj kondiĉoj.
Brama
Brama estas unu el la plej famaj kokinoj de vianda raso, bredita antaŭ kelkaj jarcentoj kiel hibrido de malajzia kokido kun koĉinquin. Azio estas konsiderata naskiĝejo de la birdo, de kie en la dua duono de la deknaŭa jarcento la kokino venis al Britio kaj Usono, kaj de tie ĝi disvastiĝis tra la mondo.
La raso de koko Brahma distingiĝas per la jenaj eksteraj ecoj:
- fortaj rondaj flugiloj, longaj kruroj kaj granda korpo kun multe da viando;
- tre alta kaj fiera sinteno;
- malgranda scallop, sed karnoplena, dentoj preskaŭ nevideblaj;
- abunda ventumilo;
- la beko estas brilflava, sufiĉe potenca;
- oreloj de oblonga formo, malgrandaj;
- plumaro estas tre dika, eĉ sur la piedoj.
La koloro de la kokidoj de Brahma estas diversa.
Do ĉi tiuj birdoj havas grizajn plumojn kun arĝenta pinto, konsistante de kompleksa duon-ovala padrono, nigra plumaro ĉe la kolo kun blanka rando. Kokoj havas kapon kaj bruston en arĝent-grizaj nuancoj, kaj la malsupra parto estas verda-nigra. 
Ekzistas blank-arĝenta Brahma kun nigra vosto, flugiloj kaj kolo, birdoj kun tre bela flaveca plumaro, kaj ankaŭ hela pajla koloro kun nigra-griza plumopinto (la kokoj en tia koloro de la kapo kaj dorso estas fajra ruĝa, la malsupra parto estas nigra smeraldo).
Kokina Bramo havas pezon de ne pli ol 3,5 kg, koko povas atingi 4,5 kg. Birdobredado estas severa, sed diferencas laŭ pliigataj dietaj karakterizaĵoj kaj nutra valoro.
Kvankam koka Bramo apartenas al viandaj rasoj, ĝi kreskas ankaŭ por ornamaj celoj, kaj ankaŭ por partopreni sportojn.
La raso ne estas tre postulema, tamen, pro sia konsiderinda grandeco, ĝi postulas abundan, multfacetan kaj altkvalitan nutradon kun alta enhavo de grasoj, proteinoj kaj vitaminoj. Krom greno kaj bestobredado, kortobirdoj devas inkluzivi freŝajn pomojn, kukumojn, kalabasojn aŭ aliajn legomojn kaj fruktojn.
Rostilo
Rostado ne estas raso, sed teknologio de bredado de birdoj. Ĉi tiu termino nomiĝas juna (pezanta ne pli ol 2 kg), kiu tre rapide kreskas specife por uzo en manĝaĵo. La etimologio de la vorto (angla krado, de fiŝo, "fajro") mem parolas: la plej bona juna kokido estas la plej bona kaj plej rapida sur malfermita fajro. La viando de tiaj birdoj havas pli altajn dietajn kaj gustajn kvalitojn kaj tial estas pli utila, precipe por malsanaj aŭ maljunaj homoj, same kiel en beba manĝaĵo. 
Diversaj broilerpiedaj rasoj estas uzataj kiel bredistoj, ekzemple kornvala blankulo, Plymouth, Rod-Insulo, ktp. Ili estas tre senpretendemaj kaj kreskas tre rapide (la birdo bezonata por buĉado pezo povas atingi nur du monatojn, dum koko de normala raso en tiu aĝo pezas kvaroble malpli - nur 0,5 kg).
Dum la sezono (de printempo ĝis aŭtuno) hejme de unu tavolo, vi povas kreski ĝis sep dekojn da bredistoj (3-4 generacioj). Kokidoj povas kreski en fermita seka kaj hela ĉambro kun piediranta areo ekstere, kiun kokoj bezonas por normala kresko.
Segfurado, pajlopreko, maizbrunaĵoj aŭ sunfloraj feloj estas uzataj kiel lito. Periodike rubujo devas esti ŝanĝita, forigante la supran tavolon.
La kvalito de viandra kokida viando dependas de la kvalito de manĝaĵo. Aldone al la nutraĵo aŭ mem-preta miksaĵo, la manĝaĵo devas esti riĉigita per proteinoj (por ĉi tio vi povas uzi fiŝon aŭ viandon kaj ostaĵon, kazeon, lakton), legomojn kaj legomojn. Ankaŭ bakaĵa feĉo estas aldonita al la paŝtaĵo (1-2 g por kokido), kaj por saturigi la korpon per kalcio - ovokonkoj aŭ kreto.
Gerzo-Giganto
La erzo-Giganto estas la plej granda viando raso de kokoj, bredita komence de la pasinta jarcento en Usono kiel rezulto de transirado de la malhela Brahma, Orpington, Langshan kaj iuj aliaj. La birdo estas nigra, blanka kaj tre eleganta blua.
La birdoj havas grandegan grandecon, kaj tial povas esti konservitaj en kaĝoj kun sufiĉe malalta barilo (la birdo ne povas venki altajn barojn). Malgraŭ la fakto, ke la erzo-giganto ŝatas spacon, ĝi povas sukcese kreski en malgrandaj spacoj. 
La korpo de ĉi tiu koko, kiel aliaj reprezentantoj de la vianda raso, estas amasa kaj horizontala, la kruroj estas mezaj kaj tre fortaj. Kokoj havas mallongan voston, feston.
Bonega raso por kreskado hejme, kaj, krom viandaj kvalitoj, ĉi tiuj kokinoj ankaŭ estas bone portataj, do ili povas esti uzataj kiel ovo.
!I estas grava! La tavoloj de la gianterzo-giganto, pro ilia grandeco, kapablas detrui ĵus demetitajn sub sia propra pezo. Ankaŭ ĉi tiuj birdoj, pro sia malrapideco, ofte forĵetas ovojn el la nesto. Ĉi tiu trajto devas esti konsiderata se la birdo kreskas por ovoj: artefarita kovilo povas esti savado, kaj ankaŭ la tegaĵo de ovoj al tavoloj de pli malgrandaj rasoj.
La junuloj de ĉi tiu koko kreskas multe pli rapide ol aliaj rasoj, kiuj diktas kelkajn ecojn de manĝado de la idoj: por la ĝustaj pezo ili bezonas por eksceso de proteinoj, vitaminoj kaj kalcio.
Dorking
I estas konsiderata eble la plej vianda raso de kokoj, distingita per la plej bona produktiveco en viandproduktado. Bred en Anglujo fine de la 19-a jarcento.
Kokidoj de Dorking-raso estas sufiĉe grandaj, havas longan larĝan korpon kiu aspektas kvadrilatero, granda kapo kiu preskaŭ tuj pasas en la korpon. Alas kongruas al flankoj, beko kurba suben, ventumilvosta vosto. La kokidoj 'viparoj estas starantaj vertikalaj, kaj inoj estas pendigitaj flanke - ĉi tiu funkcio permesas precize determini la sekson de la birdo. 
Dorking plumaro estas prezentata en formo de diversaj koloroj: de glata-blanka, griza kaj nigra ĝis blua, irizeca bunta kaj ruĝeca striita.
!I estas grava! Kiam reproduktiĝas ĉi tiu raso, la ĉefa kondiĉo estas rego de pezo, ĉar la ĝusta ekvilibro inter vitaminoj kaj spuroj - en la kunmetaĵo de la paŝtaĵo determinas kaj la ĝeneralan kondiĉon kaj pezon de la birdo, kaj la kvaliton de sia viando.
La proporcio inter kokoj kaj kokoj en la grego devas esti 10: 1.
Dorkado sufiĉe kaprica al temperaturo kondiĉoj, precipe, nebone toleras akran ŝanĝon de varmo kaj malvarmo, same kiel malsekecon. Birdoj estas inklinaj al encefalito, do kelkajn semajnojn antaŭ ol meti ĝin estas nepre vakcini ilin.
Enerale, malgraŭ la bonegaj viandaj kvalitoj, ĉi tiu raso ne devas esti elektita de novuloj kaj senspertaj birdokultivistoj, ĉar la birdo bezonas multan atenton kaj zorgeman zorgon.
Koĉinko
Tre antikva, sed nun sufiĉe rara raso, kreskas pli por ornamaj celoj, tamen la viando de ĉi tiu birdo ankaŭ estas tre valora. La hejmlando de ĉi tiu birdo estas Ĉinio, en la deknaŭa jarcento la kokido estis alportita al Eŭropo, kie ĝi estis vaste uzata de bredistoj.
Koĉiminoj estas prezentitaj en du variaĵoj - ordinaraj kaj nanaj. La diferencoj havas nur grandecon. 
Kokinhin aspektas kiel Brama ĉar li estas unu el ŝiaj prapatroj. Ili havas majestan aspekton danke al brila ruĝa vertikala kresto, simila al la reĝa krono, kaj ankaŭ al vila plumado de ruĝa, flava, blua aŭ perdrikka koloro (la plumoj de la koĉinanoj, kune kun viando, havas ampleksan ekonomian uzon). Laŭ temperamento, la birdoj estas tre malrapidaj. Ne sciante flugi, ili preferas sidi trankvile sur la pli malaltaj ripozejoj kaj ne montri troan agadon.
La pezo de la kokido povas atingi 4,5 kg, la kokoj estas ĉirkaŭ 1 kg pli grandaj. En la jaro la kokino produktas ĝis cent ovojn. Ĉi tiuj estas nemalhaveblaj, sed bezonas multan kaj ekvilibran dieton kun deviga aldono de tutaj herboj (manĝaj bezonoj pli junaj kaj tavoloj). La avantaĝoj de la raso inkluzivas altan malvarman reziston.
Kornvala
Bredado, bredata en Anglujo meze de la pasinta jarcento, en periodo kiam la lando estis en ekstrema bezono de viando. Exactlyi estis derivita precize kiel vianda kokido, kies trajtoj devus esti pezaj kun minimuma manĝo.
Kutime, la plumaro de tiuj kokidoj estas blanka, foje ĝi troviĝas kun nigraj makuloj. Plumoj iomete mankas sur iliaj piedoj. La korpo estas granda, larĝa, longa kolo, vosto kaj mallonga beko. Laŭ kreskado, ĉi tiuj birdoj estas iom pli malgrandaj ol iliaj aliaj kuzoj de viandaj rasoj. 
Ĉu vi scias? Kornvalo estas raso markita de la usona standardo de plejboneco inter ĉi tiu speco de kortobirdoj.
La forigo de Kornvalo estis asociita kun multaj problemoj pro la malfacileco de la tasko: la birdo estis grave naskita, la ovoj estis tro malgrandaj, kaj la kokidoj estis doloraj. Tamen, dum tempo, la raso tiom plibonigis, ke hodiaŭ ĝi estas jam uzata kiel bazo en reprodukta esplorado.
Kornvalaj kokoj estas senpretendaj kaj malmolaj, kreskas rapide kaj sentas bonegajn kondiĉojn de limigita spaco. Manĝigi la kokidojn konsumas signife malpli ol la reprezentantoj de aliaj rasoj. Estas necese aldoni grenon al la paŝtaĵo, kaj ankaŭ sablon plibonigi digeston.
Kokino daŭras ĝis tri jaroj kaj povas porti ĝis 170 ovojn jare. La malavantaĝo de la raso ne estas tre alta por koviĝo de kokoj - ne pli ol 70%.
Malin
Bred en Belgio en la deknaŭa jarcento. En diversaj lingvoj oni nomas ĝin malsame: Mechelen, Meklin, Mecheln, kaj ankaŭ Kuku aŭ Koko (ĉi tio estas ĉar la raso nomiĝas laŭ la antikva urbo kie ĝi estis kreita, kaj ĝia nomo venis al ni laŭ malsamaj versioj).
Kokinoj de Malin havas pezon de ĉirkaŭ 4 kg, kokojn - ĝis 5 kg. Ovoj estas preskaŭ la tuta jaro, ĝis 160 pecoj. La raso estas taksita kiel viando kaj ovoj - ili estas tre bongustaj, nutraj kaj grandaj. 
Ĉu vi scias? Klubo de conocedores de kokinoj Malin operacias en Belgio de faras iujn jardekojn. Membroj de la klubo okupiĝas pri selektado, okazigas diversajn ekspoziciojn kaj laŭ ĉiuj eblaj manieroj reklami sian plej ŝatatan rason.
Malin estas tre maloportuna, peza kaj streĉita kokido. La konstitucio estas horizontala, la flugiloj estas malgrandaj, apudaj al la korpo, okuloj estas rondaj. Vieira ruĝa, malgranda grandeco. Kokoj ankaŭ havas ruĝan barbon kaj orelobsojn. La piedoj estas fortaj, forte plumigitaj, malkiel la vosto. Plej ofte strieca plumaro estas ankaŭ blanka, nigra, blua, perla kaj alia frambo. La birdo havas aparte suka kaj delikata viando.
Inter la malavantaĝoj de la raso oni povas rimarki malbonan patrinan instinkton, iom da voraceco kaj plendeco al manĝaĵo. Tamen, la kortobirdoj ne postulas aliajn loĝokondiĉojn, kaj la kokidoj pluvivas sufiĉe bone.
Kokinoj de Malin povas resti en kaĝoj, sed bezonas spacon. Birdoj ne scias flugi, do alta heĝo ne necesas.
Pro la densa plumaro, la kokido estas malvarma-rezistema.
Plymouth
La raso estis bredata meze de la deknaŭa jarcento fare de usonaj bredistoj. La nomo konsistas el du partoj: Plymouth - la nomo de la urbo, kiu estas la naskiĝloko de la koko, kaj "roko" (angla roko), kiu signifas rokon - kiel simbolo de granda grandeco, forto kaj pacienco de la raso. Kokidoj ankaŭ karakterizas grandan kvanton da viando de la plej alta kvalito, kaj ankaŭ kapablo akiri pezon rapide.
Plymouth Strokes venas en malsamaj nuancoj, sed blankaj kokoj estas la plej daŭraj kaj tial plej ofte eloviĝas. Ĉi tiuj estas la plej grandaj kokoj en grandeco.
La kokidoj estas larĝaj en la brusto, havas ne tre grandan kapon, bon-plumitan kolon kaj voston, flavan mallongan bebon kaj ruĝajn okulojn. 
Plymouthrocks estas kultivita por ambaŭ viando kaj ovoj, sed la viando estas konsiderita la ĉefa direkto. La viando de ĉi tiuj kokidoj estas mola, simila laŭ gusto al koboldo. La malavantaĝo ne estas tro apetecaj flavecaj nuancoj de pulpo.
Raso senpretenda al klimataj fluktuoj, trankvila, havas bonan imunecon. Kreskado de junaj akcioj sufiĉe rapide - en la aĝo de ses monatoj la inoj komencas nestumi, kio estas rekordo inter la kokoj.
Kokidoj nutras la samajn nutraĵojn kiel gepatroj, sed la manĝaĵo devas esti dispremita kaj aldoni maizon-farunon, kazeon, boligitajn ovojn kaj hakitajn verdojn.
Malsaĝaj aŭ ne-normaj idoj estas forigitaj.
Orpington
Tre populara angla raso pro ĝia alta produktiveco kaj kapablo rapide konstrui viandon mason. Orpington estas koko kun nekutime abunda mola plumaro kaj amasa preskaŭ kvadrata korpo. La kapo estas malgranda, la kombilo kaj lobaj estas brilruĝaj, la vosto estas mallonga. Kompare kun aliaj kokinoj, Orpington estas konsiderata malpliiĝita. Estas multaj koloroj, sed la kruroj de kokido estas nigraj aŭ blank-rozkoloraj.
Orpington-viando havas altajn dietajn karakterizaĵojn pro sia malalta grasa enhavo.
Pro ĝia naturo, ĝi estas preskaŭ mana kokido, kaj tial, donita la tre estetika aspekto, ĝi ofte leviĝas kiel dorlotbesto. 
Reprezentantoj de ĉi tiu raso estas bonegaj kokinoj kaj bonaj patrinoj, kio certigas bonan survivadon de ido. La pezo de junaj bestoj akiras sufiĉe rapide, kaj inoj havas preskaŭ la saman mason kiel maskloj.
Inter la malavantaĝoj de la raso estas senlima apetito kaj tendenco al obezeco, malrapida kresko de junaj bestoj kaj malgranda nombro de ovoj.
Manĝigi ĉi tiujn kokojn devas esti kombinitaj, la nombro de manĝoj tage - du. Aldone al la ĉefa manĝogolo, la inoj de ĉi tiuj kokidoj ĉiam devas havi rektan aliron al kreto aŭ konkoj, kio estas necesa por replenigi kalcio-rezervojn.
Bulo de fajro
La bulo de fajro estas raso de kokoj breditaj de industria reproduktado en Francio, tial oni foje nomiĝas franca viando.
Kun la eleganteco karakteriza de la francoj, la bredistoj sukcesis kombini utilajn trajtojn kun estetika aspekto.
La korpo de la kokido estas amasa, iomete oblonga, la piedoj estas malaltaj, kovritaj de plumoj, la vosto estas malgranda sed lanuga. Sub la mallonga beko estas granda barbo, la loboj estas kaŝitaj sub la brilaj padoj, la mallonga kolo estas pene plumigita.
Pro la nombro de plumaro, la raso estas konsiderata kiel malvarma imuna. La plej oftaj plumoj en koloro estas la salmoj kaj kolombiaj buloj. Kokidoj de ĉi tiu raso rapide kreskas, sed same kiel Orpingtonoj, ili estas inklinaj al obezeco. Unu kokido ĉiujare portas pli ol cent ovojn, kaj ĝi faras ĉi tiun tutan jaron. 
Fajrobulo havas tre delikatan viandon kun spica indico de ludo en la gusto. La pezo de ĉi tiu raso ne estas tre granda - ĝi rare estas pli alta ol tri kilogramoj. Avantaĝo estas la manko de bezono bruligi la haŭton - la kadavro estas tiom facila, ke ĝi restas preskaŭ nuda.
La raso estas tre malmodesta al la manĝokondiĉoj. Oni rekomendas uzi sekan furaĝon, diluante ilin somere kun verda maso, kaj vintre - kun legomoj kaj nadloj. Interesa trajto de la kokino Fireol estas la kompleta foresto de malagrabla kutimo de malstreĉiĝo de la litoj. Tial ĉi tiu raso povas kreski en antaŭurboj kaj ricevi liberan aliron al piediroj en la libera aero.
Imuneco ĉe kokoj estas alta, sed ni devas memori, ke troa humideco povas detrui la birdon.
Birdokulturistoj kaj kultivistoj por kiuj kokina viando estas pli grava celo ol ovoj, kompreneble, elektas la viandspecojn de ĉi tiu birdo. La plej bonaj viandaj rasoj de kokinoj distingiĝas pro sia pli granda korpa maso, senaktiveco, kaj ankaŭ relativa simpleco en reproduktado, kio faras ilin precipe postuloj ne nur por profesiaj, sed ankaŭ por hejma reproduktado.
