Pomoj nomiĝas vitamina vendejo de tero. Ili enhavas grandan kvanton da vitaminoj kaj spuroj necesaj por la agado de la korpo. Frukto estas la ĉefa fonto de fero, kalio kaj kalcio, havas pozitivan efikon al la laboro de la tracto digestivo, koro kaj angioj, havas tonikan efikon sur la haŭto.
Por homo, kiu zorgas pri sia sano, vi devas memori simplan regulon de la "avino": li manĝis pomon por vespermanĝo - kaj vi ne bezonas kuraciston. Kaj ĉi tie ni starigas la demandon: kiuj pomoj estas pli bone manĝi, kio estas tiel utila aŭ malutila por manĝi?
Nu, ni provu eltrovi kiajn magiajn fruktojn daŭrigas vivon kaj belecon, uzante la ekzemplon de fruaj pomoj, kiuj maturiĝas ekde la komenco de aŭgusto. La plej popularaj variaĵoj de fruaj pomoj estas konataj al multaj el ni ekde infanaĝo, ekzemple blanka plenigaĵo. Sube ni rigardos ilin. trajtoj, gusto, avantaĝoj kaj malavantaĝoj.
Blanka plenigaĵo
Pomoj estas aŭtunaj fruktoj, sed fruaj varioj povas esti ĝuataj fine de somero. La plej populara kaj ofta vario de fruaj pomoj estas blanka plenigaĵo. Ĉi tiu vario estas konata de ĉiuj danke al la nobla koloro de ĝiaj fruktoj (ebura koloro). Sekve parte la nomo de la vario.
La grando de plenkreska arbo atingas altecon de 3-5 metroj, kaj la grando de la frukto dependas de ĝia aĝo: ju pli junaj estas la arbo, des pli grandaj la pomoj kaj pli malgranda ilia nombro. Arboj de ĉi tiu specio ne timas vintrajn frostojn, sed estas inklinaj al arbopestoj, tiel ke ĉiu sezono, post la rikolto, estas necese prilabori la arbojn.
La fruktoj havas rond-konusan blankan koloron, tra kiu oni povas vidi la verdan karnon. La karno mem estas tre bonodora, dika akno kaj friabila kun dolĉa-acida gusto, sed sen troo de acido. La fruktoj maturiĝas tute ĉirkaŭ la fino de aŭgusto, sed ili estas forigitaj dufoje (en la unua semajno de aŭgusto kaj la lasta).
Blanka plenigaĵo maturiĝas frue kaj tre rapide, do nur 3-4 semajnoj ricevas por la rikolto.
Pomoj povas tuj esti forigitaj el la arbo kaj estas, cetere, tiaj fruktoj estas la plej bongustaj kaj utilaj, sed ne forgesu lavi ilin antaŭ manĝi (higieno unue kaj ĉefe).
Sed ne tiel bone: la mankoj de la diverseco
Tamen oni notu, ke kun ĉiuj ĝiaj avantaĝoj, ĉi tiu vario havas gravajn malavantaĝojn. Kiam rikoltas, pomoj devas esti prilaboritaj tuj, ĉar ili ne konserviĝas dum longa tempo: ili rapide malfortiĝas je la plej etaj batoj aŭ falado, kio malebligas transporti ilin dum longaj distancoj. Tial la plej multaj el ili produktas sukojn, purajn terpomojn, tinctojn.
Aparta atento devas esti donita al la tempo de maturado de la fruktoj, ĉar kiam ili maturiĝas, la gusto perdiĝas: la karno iĝas pulvoreca kaj aspektas kiel kotono, la haŭto estas facile apartigita de la pulpo.
Paping
Ĉi tiu vario estas ofte nomata blanka, sed ĉi tio ne estas tute vera. Ili estas rilataj sed havas iujn diferencojn. La arbo venas de la Balta, kie ĝi havas alian nomon (Balta, Alabastro), kaj Papirovka devenas de polaj kaj ukrainaj terminoj - papero, probable pro ĝia ombro.
Do staras la demando: kiel distingi ĉi tiujn du tre similajn variaĵojn? Jen la ĉefaj diferencoj: pomoj papirovoka maturiĝas semajnon pli frue ol la blanka plenigaĵo; frukta gusto estas karakterizita per eksceso de acido, same kiel pliigita nivelo de ascorbika acido; pomoj havas karakterizan blankan kudron en la mezo de la frukto.
Arboj liveras 4-5 jarojn post semado, averaĝe, plenkreska arbo povas produkti ĝis 70 kg da pomoj. Ili malpli suferas plagojn kaj malsanojn, sed malpli rezistemaj al frosto kaj sekeco. Antaŭ vintro, vi devas varmigi ĉi tiujn arbojn kaj protekti la ŝelon de arbaraj plagoj. Ankaŭ ĉi tiu vario estas la ĉefa, sur kiu multaj aliaj varioj estas derivitaj, ekzemple, Gloro al la gajnintoj.
Kaj nun pri la mankoj ...
La malavantaĝoj inkluzivas la samajn indikilojn kiel la blanka plenigaĵo: malalta transportablo, malvigleco al la plej eta damaĝo, mallonga breto vivo de 2-3 semajnoj, rapida kadukiĝo en kazo de damaĝo. Por konservi frukton dum iom da tempo, ili devas esti iomete forigitaj aŭ tuj procesitaj en konfitaĵon, konfitaĵojn aŭ purajn terpomojn, depende de tio, kion via familio pli amas.
Vario de pomoj Grushovka Moskvo
Unu el la preferataj pomarboj por someraj domoj. La arbo mem havas densan folian kovrilon. En juna aĝo, la krono havas formon de piramido, kaj kun aĝo ĝiaj branĉoj volas kaj la krono formas la bulon. Fruktoj varias laŭ koloro de helverda ĝis helblanka aŭ eĉ citrono, kun brilruĝaj kaj malhelaj rozkoloraj strioj.
La gusto de pomoj diferencas en brila akreco, kiu indikas la ĉeeston de vitaminoj B kaj C. Manĝi pomojn povas esti jam en malfrua julio kaj komence de aŭgusto. La ĉefaj avantaĝoj inkluzivas frostajn rezistojn, produktas ĝis 70 kg de unu arbo, fruan frukton, ĉeeston de vitaminoj B kaj C, kaj ankaŭ sukero, kiu rapide solvas sin en la korpo kaj pliigas la hormonon de ĝojo.
Kaj kiel ĉiam, estas pluraj "sed" kiuj difektas la tutan bildon.
Pomoj ne toleras transportadon, fruktoj maturiĝas malsame sur la arbo, kaj tio malfaciligas rikoltadon. En sekaj kondiĉoj, pomarbo povas verŝi siajn fruktojn kaj estas facile elmontrebla al pomo-krusto, precipe dum la pluva periodo. Ne racie fari pomojn aŭ marmeladon de pomoj, ĉar ilia acideco postulas multe da sukero, tial estas pli bone uzi ilin krudaj (pli da profito - malpli da kapdoloro).
Vario Mantet
Apple-fruktoj de ĉi tiu vario havas kanadajn radikojn. Ili estis kondukitaj al la eksperimenta stacio en Manitobo en 1928 uzante la naturan polenadon de la malnova rusa vario Moskva piro. La krono de la arbo ne estas dika, sed ĝi havas potencan branĉan skeleton. La fruktoj de la arbo estas pli grandaj ol ties patrino, kaj havas pli helan guston.
La formo de la pomoj estas rondoforma oblonga kun iomete da nervozoj en la supra parto. La koloro similas al Moskva pirarbo; nur pomaj pomoj havas pli akran oranĝ-ruĝan koloron kun etaj flavaj makuloj kaj helruĝaj.
La gusto en pomoj preskaŭ ne sentiĝas acida, ili estas tre dolĉaj, kaj la blanka karno estas tre bonodora. La fruktoj maturiĝas de malfrua julio ĝis fino de aŭgusto.
Fortoj kaj malfortoj
Inter ĝiaj ĉefaj avantaĝoj: rapida frukto, tre bongustaj fruktoj kaj frua maturado, sed ne malpli kaj malavantaĝoj. Pomoj povas esti konservitaj ne pli ol 10-15 tagojn, arboj estas senseblaj al krusto kaj ankaŭ malbone toleras ekstreman malvarmon.
Vario Melba: Priskribo
Ĉi tiu vario maturiĝas fine de somero kaj ankaŭ havas kanadan originon. Ini estis bredita en 1898 en la stato de Otavo dum polenado per alia kanada diverseco Macintosh, kiu apartenas al la aŭtunaj-vintraj variaĵoj. Melba-variaĵo ricevis sian nomon laŭ honoro de aŭstralia kantistino Nelly Melba.
Apple-fruktoj havas mezan pezon de 150 gramoj, sed la plej grandaj povas atingi 200 g. La koloro havas helverdan nuancon, kaj kiam matura, ĝi alproksimiĝas al flava, sur kiu brilruĝa ruĝo kaptas la duonon.
Avantaĝoj kaj malavantaĝoj de ĉi tiu vario
Ankaŭ inter iliaj avantaĝoj estas mirinda dolĉa gusto kun neĝblanka karno. Pomoj estas kutime rikoltitaj meze de aŭgusto, sed se somero ne varmas, tiam la rikolto povas esti plilongigita ĝis mez-septembro. Male al la variaĵoj priskribitaj supre, Melba perfekte transportas transporton, se vi elektas fruktojn ne trinkajn, vi povas konservi ilin en fridujo ĝis novembro, kaj se vi elektas verdecojn, vi povas plilongigi stokadon ĝis januaro. Tial ĉi tiu vario plej ofte kreskas por vendo.
En la malpli, oni povas nur diri, ke la arbo estas inklina al krusto, kaj malfacile toleras la frostan vintron, kaj ankaŭ plenkreska planto estas inklina al periodeco de fruktado kaj malalta mem-polenado.
Estas ankaŭ interese legi pri pomo-varioj por Siberio.
Quinty Apple
La pomarbo estas el Kanado, kie ĝi estis bredata trairante la variojn de Purpura Beleco kaj Ruĝa Melba. Per ĝiaj trajtoj ĝi estas tre proksima al la Melba-vario, ĝi maturiĝas 4-5 tagojn pli frue ol la blanka plenigaĵo, sed estas nebone konservata (ne pli ol 10 tagojn).
Pomoj havas delikatan ruĝan koloron kun plaŭdaj verdflavaj koloroj. La karno de la nematura frukto estas blanka, kaj la matura frukto havas kremecan nuancon, kun dolĉa acida gusto. Preferindas manĝi pomojn sen prilaborado.
Inter la ĉefaj malavantaĝoj: malalta transportablo, kaptilo, malalta vintra rezisto. Sed ŝi ne timas sekecon kaj varman someron.
Varo Julie Ruĝa
Julie Red-specoj de pomarboj estas atingo de ĉe brea bredado, kiu kultivis diversecon trairante variaĵojn Quinti kaj Discovery. La fruktoj maturiĝas fine de julio kaj havas helverdan koloron kun ruĝa nuanco super la tuta surfaco de la pomo. Julie Red komencas maturiĝi antaŭ ol melba.
En gusto, ĝi ne estas malsupera al la sama Melbe, sed havas pli altan rendimenton kaj reziston al malsanoj. Ĉi tio kutime aplikiĝas al ĉiuj hibridaj variaĵoj kreskigitaj de interkruciĝo.
Sort Williams Pride
La pomo vario vizitis nin de Usono, kie ĝi estis prenita de laŭpaŝa transiro de la varioj Melba, Ruĝa Romo, Jonathan, Molis Delish, Julie Ruĝa, Welsey, Ron Belulino kaj Starr. La arbo ek floras frue kaj tre abunde, ĉiujare donas fruktojn, sed malegalece. Pomoj komenciĝas maturi fine de julio kaj komence de aŭgusto, sed maturiĝo ne estas la sama, do la kolekto estas farata en pluraj stadioj, sed vi povas konservi ilin ĝis 1,5 monatoj, kio estas tre rara inter fruaj pomo.
La kolora gamo de maturaj fruktoj estas malhelruĝaj, preskaŭ purpuraj, kun dolĉa-mola gusto, kruda krema karno. Tia transiro, dum reproduktado, igis ĉi tiun variaĵon tre rezistema al gravaj pomaj plagoj kaj permesis ke ĝiaj fruktoj estu konservitaj dum longa tempo, kaj ili ankoraŭ rekomendas esti konsumitaj freŝaj.
Parenteze, ĉi tio ne estas ĉiuj fruaj variaĵoj de pomoj, kiujn oni povas kreski kaj trovi kun ni, sed ni parolis pri la plej popularaj kaj utilaj. Finfine, estas nenio pli bona ol bona sano kaj bona imuneco al la vintra malvarmo kaj frosto. Benu vin!
