Reprodukteblaj bovoj

La plej bonaj rasoj de bovinaj manĝaĵoj

Bovaĵo estas nemalhavebla fonto de energio por persono, ĉar ĉi tiu viando plej bone kontentigas la bezonojn de la korpo por la esencaj spuroj kaj vitaminoj.

Bovoj kaj taŭroj de viandaj rasoj, ĝenerale estas tre grandaj, ili kreskas rapide, kaj ilia viando estas alta en kalorioj.

Varmaj bovinoj preskaŭ ne donas lakton, kaj en pezo pli ol inoj de la laktaĵoj aŭ viandaj kaj laktaj areoj.

Dum longa tempo de kultivado, pluraj rasoj estis identigitaj, kiuj plej bone respegulas la celon, pro kiu tiuj bovoj estas bredataj kaj bredataj.

Priskribo de ĉi tiuj rasoj kiujn vi povas trovi en ĉi tiu materialo.

Hereford-raso de bovinoj

La Hereford-raso estas unu el la plej famaj kaj popularaj rasoj de viando en la mondo.

La koloro de ĉi tiuj bestoj estas malhele ruĝa, sed la kapo, velkoj, ventro, lanuga, vosta broso kaj suba duono de la membroj estas pentritaj blankaj. La nazo de tiuj bovinoj estas palruĝa.

La konstitucio de reprezentantoj de ĉi tiu raso estas tipe viando. La besto atingas mezan altecon de 125 cm, kaj longon de 150-155 cm. La korpo havas la formon de barelo, ĝi estas pli ol dika, profunda kaj larĝa.

Fekso forte elstaras, do ĝi povas esti klare vidata de la flanko. La sternumo estas larĝa kaj profunda. La dorso kaj dorso estas larĝaj sed mallongaj. La kornoj estas iom dikaj, sed malgrandaj. La haŭto estas kovrita per malgrandaj molaj haroj, tre maldikaj, elastaj en strukturo.

Taŭroj povas gajni pezon de 850 ĝis 1000 kg, kaj junulinoj - de 550 ĝis 650 kg.

Estas tre facile dikiĝi bestojn de ĉi tiu raso, ili estas ege bonkore trafataj de piedirado de sia paŝtejo. La viando de tiuj bovoj kaj taŭroj estas tre alta kvalito, estas la normo de "marmora" viando. Ĉe buĉado ĉirkaŭ 58-62% de la tuta pezo de la besto estos viando, preta por uzo kaj konsumado.

Hereford-bovinoj ne postulas zorgojn, ili povas kovri tre longajn distancojn, ne esti eksponitaj al iuj malsanoj, kaj ankaŭ kapablas rapidan alklimaton.

Ili havas tre trankvila temperamentoili vivas tre longe - 15-18 jarojn.

Dum ĉiuj jaroj de vivo, bestoj ne perdas multe da pezo, kaj fekundeco ankaŭ restas sur la nivelo.

Estas kelkaj eksperimentoj faritaj sur ĉi tiuj bovinoj. Rezulte, oni konkludis, ke la bestoj de ĉi tiu raso sur la paŝtejo manĝas preskaŭ ĉiujn specojn de herbo, sendepende de ĝia malglataĵo. Ĉi tiuj bovinoj manĝas eĉ herbojn.

La sola malavantaĝo de ĉi tiu raso estas, ke bovidoj naskiĝas malgrandaj, nur 25 kg da viva pezo. Sed iliaj korpoj estas sufiĉe fortaj por ne malsaniĝi.

Por plia protekto de junaj akcioj sur la planko de la stalo vi devas meti multe da seka rubo. Tiam la bovidoj ne timas ian malvarmon. Hereford-bovinoj ne estas melkitaj, ĉar ilia ĉevalio estas tre malalta. Bovidoj estas konservitaj, sed por la tuta periodo de lactado oni povas akiri de unu bovino de 1000-1200 kg da lakto, kies grasa enhavo estas ĉirkaŭ 4%.

Belga Blua Bovino

La belga blua bovino estas laŭleĝe konsiderata la plej promesplena raso en la mondo. I estis retirita antaŭ longa tempo, en la 19-a jarcento en la liberaj spacoj de Belgio. Ekde tiam bestoj de ĉi tiu raso estas aktive bredataj por produkti altkvalitan viandon.

La bestoj de ĉi tiu raso estas sufiĉe grandaj, la formoj estas rondaj, la muskoloj esprimas tre klare. Subkutaneaj muskoloj estas aparte videblaj en la areoj de kolo, ŝultroj, pelvo, pugo kaj malantaŭo.

La dorso de ĉi tiuj bovoj estas rekta, la pugo estas ronda, la vosto estas tre klare markita, la haŭto estas tre elasta kaj sana. Ĉi tiuj bovinoj estas tre bone evoluintaj kruroj, tial ili povas facile moviĝi, venkante la grandajn distancojn.

Kolorado povas esti tre diversa, sed ene de la kolora grupo, pro kiu la raso ricevis sian nomon.

La haŭto povas esti blanka, blu-pegovoy, nigra aŭ havas ombrojn de ĉiuj antaŭaj koloroj. Foje ĉi tiuj bluaj bovoj povas havi ruĝajn punktojn, sed ĉi tiu koloro estas transdonita de aparta genotipo. Ĉi tiuj bestoj estas tre trankvilaj pro sia naturo.

Taŭroj de sia forto povas pezi 1100-1250 kg, sed foje la pezo povas superi 1300 kg. alta taŭro povas varii de 145 ĝis 150 cm. Bovinoj akiras mezan pezon de 850–900 kg, kaj atingas altecon de 140 cm.

Karakteriza trajto de ĉi tiu raso de bovinoj estas alta grado de muskola evoluo.

Genetistoj trovis, ke la DNA de bestoj de ĉi tiu raso enhavas genon, kiu subpremas la produktadon de myostatina proteino, kiu estas produktita de la korpo por subpremi muskolan kreskon post atingado de certa punkto.

Estas pro la ĉeesto de ĉi tiu geno, ke la muskoloj de ĉi tiu raso de bovinoj preskaŭ neniam ĉesas kreski. La DNA de belrasaj belgaj bovinoj enhavas duoblan kopion de ĉi tiu geno, danke al kiu, kiam transiritaj, la junuloj ankaŭ senĉese kreskos muskolan mason.

Bovidoj ne havas tiajn evoluintajn muskolojn de naskiĝo, kaj ili komencas akiri muskolan amason 4 al 6 semajnojn post naskiĝo.

Pro ĝia karakteriza trajto, belgaj bovinoj havas la plej grandan viandon rendimenton de kadavro - ĉirkaŭ 80%. Plie, ĉi tiu bovaĵo estos preskaŭ dieta pro la reduktita kvanto da graso akumuliĝanta en la korpo de ĉi tiu bovino.

Auliekol-raso de bovinoj

Auliekol-bovaro estis bredita relative lastatempe, ĉe la fino de la 20-a jarcento, sur la teritorio de Kaza .ujo. Por akiri ĉi tiun rason, bredistoj transiris plurajn rasojn, nome Charolais, Aberdeen-Angus kaj loka Kazaja blankkapa raso.

Dum 30 jaroj brutaroj specialistoj sukcesis alporti la viandon de ĉi tiuj bovinoj al nivelo de alta kvalito normoj, danke al kiu hodiaŭ auliekolsky bovinoj estas bredataj en grandaj industriaj bienoj.

La plej multaj reprezentantoj de ĉi tiu raso (ĉirkaŭ 70%) estas komolymi, te ili havas sen kornoj.

La haŭto de tiuj bovinoj estas helgriza, la konstitucio estas forta, en formo de kanono. Vintre densan amason aperis sur la haŭto, kiu protektas la bovinan korpon de hipotermio. I estas pro la ĉeesto de ĉi tiu haro, auliekolskie bovinoj trankvile eltenas severajn frostojn sen signifa perdo de pezo.

Ĉi tiuj bovinoj kreskas kaj disvolviĝas tre rapide. Plenkreska taŭro povas pezi 950-1050 kg, kaj bovino povas akiri pezon de ĉirkaŭ 540-560 kg.

Okazas, ke la taŭro povas "manĝi" 1500 kg da korpa pezo.

Karno ĉi tiuj bovinoj estas bonkvalitaj, "marmoro", enhavas ne multajn grasojn. Kiam viando-buĉado produktas 60% -63%. Karno de tiuj bovinoj havas specialan postulon en la merkatoj de Kaza .ujo.

Auliekol-bovinoj estas tre adaptiĝu rapide al iu ajn, eĉ tre ŝanĝiĝema vetero kondiĉoj. Interesa fakto estas, ke la haŭto de tiuj bovinoj povas stratigi en 4-5 tavolojn, kiam aliaj rasoj havas la maksimuman nombron da tavoloj kiuj povas atingi nur 3.

Ĉi tiuj bovinoj ne postulas specialajn kondiĉojn por loĝado, kaj preskaŭ ajna speco de vegetaĵaro povas esti manĝita sur paŝtejo.

Ankaŭ estas interese legi pri la ecoj de melkado de bovino.

Bovinoj de Kian

Kyan-bovinoj estis breditaj en la val di Chiana valo en Italio. Ĉi tiu raso estas rekonita kiel la plej granda en la mondo.

En la CEI, ĉi tiuj bestoj aperis lastatempe, fine de la pasinta jarcento. Ekde tiam, la rasoj de Kian povas vidiĝi sur multaj bienoj, kaj ne nur industriaj.

Bovinoj de ĉi tiu raso pentrita blanka, sed foje oni povas vidi bestojn kun helgriza grizaj tonoj, kaj en taŭroj la brusto estas ĝenerale griza.

La ostoj de ĉi tiuj bestoj estas maldikaj, la kapo estas mezgranda, la profilo estas rekta, la kornoj estas malgrandaj. La velkoj estas sufiĉe altaj, la sternumo estas larĝa, la muskoloj sur ĝi estas bone evoluintaj, la lanuga estas modere evoluigita, la korpo estas plilongigita, la dorso kaj dorso estas larĝaj, la muskoloj estas tre bone evoluintaj, la pugo estas longa kaj rekta.

La haŭto de tiuj bovinoj estas mola kaj maldika.

Malgraŭ la koloro de plenkreskuloj, bovidoj en naskiĝo estas ruĝkoloraj. Tiel ili restas ĝis 3 monatoj.

Virbovoj povas atingi altecon de 158 cm, kaj junulojn - 172 cm. En longeco, bovinoj kreskas ĝis 170 cm, kaj taŭroj - ĝis 195 cm. Bovoj povas akiri 720 - 1000 kg da viva pezo, kaj taŭroj - 1300-1800 kg.

La lakta produktado de ĉi tiu raso de bovinoj estas ekstreme malalta. La pezo de novnaskita bovido estas 42-48 kg.

Ses monatojn post naskiĝo, kun normala disvolviĝo, taŭga konservado kaj nutrado, la bovido povas akiri ĝis 220 kg de korpa pezo. Dum la tago juna bovino aŭ taŭro gajnas averaĝe 1 - 1.4 kg. Ĉe buĉado, la procenta rendimento de viando estas ĉirkaŭ 60-65%.

Bedaŭrinde ĉi tiu raso de bovinoj havas multajn malfacilaĵojn. Ekzemple bestoj de ĉi tiu raso havas perfortan temperamentondo povas piedbati homon, ankaŭ mordi kaj bati per korno. Ili estas ankaŭ tro aktivaj, do ili povas salti super barilo, kies alteco povas atingi 2 m.

Blanka Aquitanian raso

La blanka Aquitania-raso de bovinoj estis elektita en Aquitania, Francio. Byi estis akirita per krucado de Goranskij, blankaj pireneaj rasoj kaj bovino Querci.

La blankaj bovinoj de Aquitania estas konsideritaj unu el la plej valoraj, ĉar dum la tuta periodo de ĝia kulturo, brutaraj specialistoj certigis, ke la viando de tiuj bovinoj plenumas la plej striktajn kriteriojn pri kvalito-selektado.

La haŭtkoloro de bovino povas varii de ruĝa al blanko. La plej tipaj estas oraj kaj tritikaj nuancoj, dum la cirkloj ĉirkaŭ la okuloj, la interna flanko de la femuro, la stomako kaj la tibio povas esti blankaj.

La formo de la kapo de ĉi tiuj bovinoj estas plilongigita, la buŝo kaj la frunto estas larĝaj, la vizaĝo estas triangula laŭ formo. Kornoj povas aŭ ne ĉeesti. Ili mem estas tre dikaj, ĉe la bazo - helaj, kaj ĉe la pintoj - malhelaj.

Purpuraj blankaj akvaj taŭroj povas pezi de 720 ĝis 1200 kg, sed foje la pezo povas atingi ĝis 1400 kg. Bovoj povas akiri 630-820 Kg.

Bestoj de ĉi tiu raso estas tre fortikaj, povas elteni kaj la plej severajn frostojn kaj intensajn varmojn.

Muskolo kaj ĉe taŭroj kaj en idoj disvolvi tre aktiveprecipe en la antaŭaj kaj malantaŭaj kruroj.

Ĉi tiuj bovinoj estas tre trankvilaj, ilia konservado ne postulas multe da problemoj en la temo de "edukado".

La viando de tiuj bovinoj estas ruĝa kaj malforta en graso. Per unu kadavro vi povas akiri de 65 ĝis 70% de vere dika viando.

Reproduktiĝas Charolais

Reproduktitaj bovinoj de Charolais estis bredataj en Francio. Ĉi tiuj bestoj estas inklinaj al daŭra muskola konstruaĵo, kio ebligas akiri multan malriĉan viandon ĉe buĉado.

Sharolaj bovinoj estas tre grandaj, kreskas rapide, aktive akiras muskolan mason, estas kapablaj rapide alklimatigi. La koloro de ĉi tiuj bovinoj povas havi nuancojn de blanka ĝis flava.

La skalpoo sur la haŭto estas ege malforta. La kapo de la bestoj estas mallonga, la frunto larĝa.

La kolo estas carnoso, mallonga. La brusto estas sufiĉe profunda, la dorso preskaŭ ne falas.

En la malantaŭo de la korpo estas tre bone evoluintaj muskoloj. La kruroj estas rektaj, mezgrandaj, la meza alteco de unu bovino estas 135 cm, en taŭro - 143 cm.

Ofte ĉi tiuj bovinoj dividas la omplon, la malantaŭo akiras neregulan formon, kaj la dorso de la korpo emas hipertrofion. Tial estas tre malfacile, ke sharolez bovinoj nasku bovidojn.

Malgraŭ ĉi tiuj mankoj, tiuj bovinoj vivas sufiĉe longe. Laŭlonge de la vivo, bovinoj povas naski naskiĝintajn bovidojn. Taŭroj vivas meze de 15 jaroj, en junulinoj - 13-14 jaroj.

Dum grasigado, bovinoj evoluigas pli da muskola histo, ne grasa histo, kio faras viandon vere malaltkvalitan.

Taŭroj kapablas akiri 1 - 1,2 tunojn da pezo, kaj junulojn - 0,6 - 0,7 tunojn. Charolais apartenas al viandaj rasoj, sed ĉi tiuj bovinoj ankaŭ havas altan laktan rendimenton, kaj ne nur dum la lactado.

Plue, la elekto estas via. Bonvolu aĉeti la bovinon laŭ via priskribo. Post iom da tempo vi akiras multan kvalitan marmoran bovaĵon.