Aĉetado de lakta bovino ne estas facila tasko.
En ĉi tiu afero, plej bone estas ekscii kiel eble plej multajn informojn pri la plej bonaj rasoj de bovinoj kreitaj specife por akiri lakton de ili.
Vi devas ankaŭ taksi la sorĉadon de ĉiu el la elektitaj rasoj.
Plej bone estas eltrovi kiajn bredojn reproduktiĝas en lokaj agrikulturaj entreprenoj, kaj aĉeti bovinon de ĝuste la raso, kiu estas bredata tie.
Dum multaj jaroj, de la listo de ĉiuj laktbestaj rasoj, pluraj specoj estis selektitaj, kiuj plej taŭge respondas al la bezonoj de la gastiganto en laktaĵoj.
Holstein-raso de bovinoj
La brutoj de la Holsteinoj reproduktiĝis en Ameriko kaj Kanado. La ĉefa celo de la kreo de ĉi tiu raso estis akiri nigrablankan beston kun altaj niveloj de lakto kaj forta korpo.
En 1861, nova raso de nigrablanka bovino (Holstein-frisoj) aperis. Ekde 1983 ĉi tiu brutaro akiris sian nunan nomon kaj ekradikis dum longa tempo en la rondo de bredistoj.
La vasta plimulto de holstena bovino pentrita en nigraj kaj bivraj koloroj. Aldone estas ankoraŭ bestoj kun ruĝa felo.
La pezo de juna bovino ofte estas ĉirkaŭ 650 kg, kaj plenkreska besto pezas ĉirkaŭ 750 kg. se vi povas "dikiĝi" Holstinan bovinon kun pezo de 800-850 kg, tiam konsideru, ke vi sukcesis bredi brutaron. La pezo de unu taŭro povas atingi 1200 kg.
Havu holestinojn bone evoluinta mamo, laktejoj estas bone videblaj, kaj la muskolaro esprimas ne tiel helan kiel en aliaj reprezentantoj de ĉi tiu tendenco.
La mamo mem estas sufiĉe granda, larĝa, tre firme ligita al la abdomena muro. En pli ol 95% de bovoj, la mamoj formiĝas en bovloj.
La grado de lakeco de bovino dependas de kiom variita la klimato de la regiono kie la besto nuntempe vivas.
Tiuj Holsteinoj, kiuj vivas en bienoj en varma, mara klimato, donos pli ol 10.000 kg, kaj el tiuj bestoj, kiuj estas kultivitaj en moderklimata zono, estos eble atingi pli ol 7.500 kg da lakto.
Sed la avantaĝo estos la fakto, ke la grasa enhavo estas distribuita inverse proporcia, te, en la unua kazo, la lakto estos kun malalta grasa enhavo, kaj en la dua - kun sufiĉa.
Al la buĉado de ĉi tiu raso de bovoj, la vianda rendimento estos ĉirkaŭ 50-55%.
Ayrshire-bovinoj
Ayrshire-bovinoj estis breditaj en la 18-a jarcento en Skotlando tra la nederlanda, Alderney, Tiswatera kaj flandra brutaro. Ekstere, ĉi tiuj bovinoj estas formitaj sufiĉe fortaj, kun proporcia fiziko.
Ilia dorso estas forta, sed maldika, la sternumo estas larĝa kaj profunda. La kapo estas malgranda, iomete plilongigita en la vizaĝo. Kornoj malpezaj ombroj sufiĉe granda. La kolo estas mallonga kaj maldika, kovrita per malgrandaj faldoj de haŭto.
La transiro inter la ŝultro kaj la kapo estas glata. Mallongaj kruroj, sed ĝuste stampitaj. Muskoloj estas modere evoluintaj. La haŭto de tiuj bovinoj estas maldika, kun ĉieaj haroj.
Plej malgranda en formo de bovlo, bone evoluinta, kun mezaj cicoj, kun plej grandaj intertempoj. La origina koloro de tiuj bovinoj estis ruĝa-blanka ombro, kaj pli postaj bovinoj ekaperis blankaj kun malgrandaj makuloj de ruĝa, aŭ la tuta korpo estis pentrita en malhele ruĝa kun malgrandaj blankaj spacoj.
La temperamento de ĉi tiuj bestoj estas tre malfacila, ili povas facile timi, ili ankaŭ povas montri agreson. Malvarmoj, ĉi tiuj bovinoj tenas tre bone, sed en varmaj kondiĉoj ili fariĝas malrapidaj.
La pezo de bovino en plenaĝa aĝo povas esti 420–500 kg, kaj taŭro - 700-800 kg.
Bovidoj naskiĝas malgrandaj, 25-30 kg ĉiun.
Aurshire-bovinoj donu multan lakton. Dum la tuta periodo de lactado, 4000-5000 kg da lakto kun grasa enhavo de 4-4,3% povas esti ricevita de unu bovino.
Pro ĉi tiu grasa enhavo en la lakto de ĉi tiuj bovinoj, malgrandaj grasaj globuloj povas esti detektitaj.
La vianda produktado de la Ayrshire-rasoj estas taksita kiel kontentiga. De unu bovino ĉirkaŭ 50-55% de ĝia pezo iros al viando.
Ankaŭ estas interese legi pri la ecoj de melkado de bovino.
Nederlanda raso de bovinoj
Nederlandaj laktaj bovinoj estas konsiderataj la plej famaj reprezentantoj de ĉi tiu specio ĝenerale. Ĉi tiu raso estis kreita sen uzo de fremdaj specioj, do komence estas purebred.
Hodiaŭ ĉi tiu vario de bovinoj kreskas en 33 landoj. Nederlandaj laktaj bovinoj estas de tri specoj: nigraj kaj bivakoj, ruĝaj kaj bivakaj kaj Groningen. La plej fama estas la nigrablankaj bestoj, kies dua nomo estas frisaj bovoj.
Dum 150 jaroj da reproduktado de ĉi tiu raso de bovinoj, bestaj teknikistoj sukcesis disvolvi tiujn bestojn al la nivelo kiam ili plenumas ĉiujn kvalitnormojn. Antaŭe, ĉi tiuj bovinoj koncentris ekskluzive viandon, ne sufiĉe evoluintaj en la areo de muskola maso.
Hodiaŭ ĉi tiuj bovinoj donas ne nur multan lakton, sed ankaŭ havas bonan fizikon.
Iliaj ostoj estas fortaj, iliaj dorsoj estas egalaj, la malantaŭa triono de la bovina korpo estas larĝa kaj rekta, kiu estas tipa de fridaj bovinoj.
Ĉi tiuj idoj estas bone evoluintaj antaŭaj kaj mezaj partoj de la korpo. La mamo estas granda, la loboj estas egale dividitaj, la cicoj estas aranĝitaj ĝuste. Eĉ se ĉi tiu raso de brutaro kaj mankoj estis, dum tiel longa operacia periodo ili povis forigi.
Koncerne produktivon, pli ol 4500 kg da lakto povas esti ricevitaj de unu bovino, en kiu indikiloj de grasa enhavo estos ĉirkaŭ 4%.
Ĉi tiu speco de brutaro kreskas tre rapide, dum la unua jaro de vivo la bovido povas akiri proksimume 300 kg da viva pezo.
Plenkreska bovino povas pezi 500-550 kg, kaj taŭron - 800-900 kg.
Bovidoj naskiĝas grandaj, 38-40 kg.
Se la besto estas bone grasigita, tiam ĉe la fazo de buĉado la procento de viando de la tuta pezo de la brutaro estos 55 - 60%.
Ruĝa stepo raso de bovinoj
Ruĝaj stepaj bovoj estas plejparte laktaj bovinoj, sed kelkaj individuoj povas esti atribuitaj al viando kaj lakta brutaro.
Ĉi tiu raso ricevis sian nomon pro la karakteriza koloro de la besto - la koloro estas ruĝa, kaj la koloro varias inter helbruna al malhela.
Eble ankaŭ estas blankaj makuloj sur la haŭto, precipe sur la ventro aŭ kruroj. Por taŭroj, malhela koloro de sternumo kaj dorso estas karakteriza.
En alteco, bovinoj povas kreski ĝis 126-129 cm, se mezurite de velkasoj.
Ruĝaj stepaj bovoj estas laktecaj brutoj per ĉiuj eksteraj signoj. Ili havas malpezajn ostojn, longan, angulan korpon, mezgrandan kapon. La kolo estas longa, maldika, kovrita per granda nombro de haŭtaj faldoj.
La sternumo estas profunda, mallarĝa, la malkombinado estas nebone evoluinta. La dorso estas larĝa, meza en longo, la sakro povas esti iomete levita. La volumo de la abdomeno estas granda, sed la abdomena muro ne falas. Fortaj kaj rektaj kruroj.
La mamo estas bone evoluigita, en formo ĝi estas ronda, mezgranda, ferrosa en strukturo.
Kelkfoje eblas renkonti bovinojn kies mamo ne estas taŭge evoluigita, te ĝi havas neregulan formon, kaj la loboj estas malegale evoluigitaj.
Ruĝaj stepaj bovoj facile kutimiĝas al la nova klimato, varmo imunamanko de humideco kaj manĝas la tutan herbon sur la kampo por marŝi.
Eksteraj faŭltoj povas esti konsiderataj malĝuste lokitaj membroj, mallarĝa sternumo, kaj ankaŭ mallarĝa pendanta sakro.
Musculatura en brutoj de ĉi tiu specio estas nebone evoluigita, pezo estas malgranda. Bovinoj kiuj estis gastejo 3 aŭ pli da fojoj pezas mezume 450-510 kg. Taŭ-fabrikantoj povas akiri 800-900 kg da korpa pezo.
Bovidoj naskiĝas je 30-40 kg depende de sekso.
Karno rendimento estas 50-55%.
Averaĝe la lakto-rendimento per bovino konsistigas 3500-4000 kg da lakto kun grasa enhavo de 3,7-3,9%.
Kholmogory-raso de bovinoj
Kholmogory-bovinoj estas konsiderata unu el la plej tipaj reprezentantoj de laktoraj rasoj. Ofte ili estas pentritaj per nigraj kaj variaj nuancoj, sed foje vi povas trovi bovinojn de ruĝaj kaj variaj, ruĝaj kaj nigraj koloroj.
La korpo de ĉi tiuj bestoj estas oblonga, la kruroj estas longaj, la dorso kaj dorso estas egalaj, la sakro povas esti 5-6 cm pli alta ol la velkasoj, kio estas preskaŭ neperceptebla.
La dorso estas iom larĝa, ebenigita. Reen larĝa, bone evoluinta. La kruroj estas poziciigitaj ĝuste., ili estas bone difinitaj artikoj kaj tendenoj. La ventro estas granda, ronda. Sternumo bone evoluinta, sed ne profunda.
La disvolviĝo de muskurado ankaŭ estas deca. La haŭto estas elasta, meza en dikeco. La mamo estas meza, la loboj estas uniforme evoluigitaj, la cicoj estas cilindraj, la longo de unu povas varii de 6,5 ĝis 9 cm.
La kapo estas malgranda, longeca en la vizaĝo. Kornoj estas mallongaj.
Kutimiĝu al la novaj kondiĉoj de konservado de tiu bovino tre rapide.
Inoj pezas averaĝe 480-590 kg, en taŭroj - 850-950 kg.
La plej grandaj bovinoj akiris ĉirkaŭ 800 kg, kaj taŭroj - 1,2 tunoj.
La viando de tiuj bovinoj estas deca.
Kun bona graso de la tuta maso de la besto 55-60% estos donita al pura viando.
Lakta produktiveco estas alta, de bovino vi povas akiri de 3600-5000 kg da lakto kun maksimuma grasa enhavo de 5%.
Dum lactado, bovino povas produkti pli ol 10.000 kg da lakto.
Yaroslavla raso de bovinoj
La reprodukta raso de Yaroslavl estis bredata en la 19a jarcento en la regiono de Yaroslavl kiel rezulto de reproduktado. I estas konsiderata unu el la plej bonaj rasoj en la teritorio de la CEI-landoj.
La koloro de ĉi tiuj bovinoj estas ĉefe nigra, sed estas individuoj de nigraj kaj bivipaj kaj ruĝaj nuancoj. La kapo estas preskaŭ ĉiam blanka, blankaj rondoj ankaŭ formiĝas ĉirkaŭ la okuloj, kaj la nazo estas malhela. Ankaŭ la ventro, vosta broso kaj suba kruroj estas pentritaj blankaj.
Plenkreska bovino altas 125-127 cm, kaj ĝia viva pezo estas 460-500 kg. taŭroj povas pezi 700-800 kg.
La korpotipo de la Yaroslavl-rokoj estas tipe lakta, la formoj estas iomete angulaj. La korpo estas iomete plilongigita, la kruroj estas malaltaj kaj maldikaj.
La brusto estas profunda sed mallarĝa, roseto estas subevoluintaaltaj gorgoj. La kolo estas longa, kovrita per malgrandaj faldoj de haŭto, kiuj estas tre maldikaj kaj elastaj en sia strukturo.
Subkutana graso en ĉi tiuj bovinoj estas relative malmultaj. La muskoloj estas nebone evoluintaj., kaj ĉirkaŭ la perimetro de la korpo.
La kapo de tiuj bovinoj estas seka kaj mallarĝa, la antaŭa parto estas iomete plilongigita, la kornoj estas malpezaj, sed la finoj estas malhelaj.
La malantaŭo estas meza larĝo, la sakro ofte estas en tegmento, ofte tiaj fenomenoj kiel mallarĝigado de la korpo en la ischaj tuberoj kaj falantaj estas oftaj. La ventro estas granda, la ripoj estas larĝe disigitaj. La mamo estas ronda, bone evoluinta.
La antaŭaj cicoj estas iomete pli larĝaj ol la malantaŭaj, kio estas karakteriza trajto de bovoj de Yaroslavl.
En jaro unu bovino povas produkti averaĝe 3.500 - 6.000 kg da lakto kun stabila grasa enhavo de 4–4.5%. Dum la unua lactado oni povas trinki 2250 kg de bovino.
La viando de bovoj de la Yaroslavl-diverseco de deca kvalito, la produktado ĉe buĉado povas esti 40-45%.
Tagila raso de bovinoj
Tagilaj bovinoj estas ekskluzive lakta brutaro. Ili estas malaltaj, ĉe la altaj alteco povas esti ĉirkaŭ 125-128 cm, la maso povas atingi ĝis 450-480 kg.
Ekstere, la bovinoj estas dikaj, ĉar la korpo estas sufiĉe longigita (153-156 cm). La brusto estas profunda, la kolo estas rekta kaj longa, kun malgrandaj haŭtaj faldoj.
La haŭto mem estas elasta kaj densa. La kapo estas meza, seka. La malantaŭo de ĉi tiuj bovinoj estas longeca kaj mallarĝa. La spino estas bona, forta. La mamo estas bone evoluigita, la cicoj estas fiksitaj ĝuste kaj ankaŭ havas komfortan longecon.
La haŭto de la Tagil-bovinoj estas ĉefe nigraj kaj variaj koloroj, sed ankaŭ estas brunaj, ruĝaj, ruĝaj kaj variaj, same kiel blankaj kaj nigraj kaj ruĝaj bestoj.
La hufoj, nazo kaj pintoj de la kornoj estas nigraj.
La malavantaĝoj de ĉi tiu raso troviĝas nur en la ekstero, te bovino povas havi tro mallarĝa pelvo, malĝuste starigis krurojn aŭ malbone evoluigitajn muskolojn.
Ĉi tiuj bovinoj piediros en la freŝa aero al la animo, ili bone alkutimiĝas eĉ al la plej malbonaj klimataj kondiĉoj. La reprodukta funkcio de la bovino estas plenumata por tre longa tempo, ĝis la superado de la aĝa linio de 15-20 jaroj.
Tagilaj bovinoj havas bonajn viandajn kvalitojn. Ĉiutage gubioj akiras pezon de 770 - 850 g, kaj ilia pezo en la aĝo de iom pli ol jaro estas jam 400-480 kg. Pli grasaj bestoj, des pli viando povas akiri. La mezumo estas konservita je 52-57%.
Ĉi tiuj bovinoj estas tre bone melkasaj - de unu bovino vi povas trinki pli ol 5000 kg da lakto kun grasa enhavo de 3,8 - 4,2%.
Nun vi havas liston de la plej dignaj reprezentantoj de laktaj bovinoj kaj vi povas sekure aĉeti jam jam plenkreskan bovinon aŭ malgrandan bovidon kaj ĝui freŝan lakton ĉiumatene.
