Dorna planto kun flavaj floroj, kies boskoj troviĝas laŭ riveroj, en arbaraj klarejoj kaj kampoj, estas bone konata de ĉiuj ĝardenistoj kaj ĝardenistoj. La plej multaj perceptas ĝin kiel herbon, de kiu vi devas rapide forigi.
Tamen ĉi tiu planto havas multajn avantaĝojn. Iu ajn apicultor konfirmos, ke fosaĵa mielo estas unu el la plej bonaj, tradicia medicino longe uzis la kuracajn ecojn de "fiherbo", kaj homaj kuirartaj tradicioj enhavas receptojn de interesaj kaj utilaj pladoj (precipe post vintro). Kardelo povas esti utila al ĉiuj, sed por taŭga uzo necesas scii ĝiajn utilajn ecojn.
Ĉu vi scias? En Eŭropo estis nocioj de nereguleco kiel mirakla planto, kiu havas supernaturajn ecojn. Oni kredis, ke banado de la paciento en sia buljono povas kuraci preskaŭ ajnan malsanon. En Pollando, oni kredis, ke la fulmotondro protektas kontraŭ la malbonaj okuloj aŭ sorĉistinoj, kaj mildigas timon. Orienta slava tradicioj asociis ŝtelistojn kun malbonaj spiritoj. Tiel la legendo konserviĝas, laŭ kiu, kiam Dio donis homojn per utilaj plantoj, Satano postulis ion por sia helpo en kreado. Dio donis al li avenon, sed la apostoloj Paŭlo kaj Petro ne volis forpreni homojn de tia utila planto kaj aranĝis ĝin por ke Satano forgesu la nomon "aveno" kaj "memoru" la porkon de kardo. Kaj nun la diablo semas kardojn inter tritiko kaj sekalo, ondoj siajn semojn en ĝardenoj kaj fruktoplantejoj.
Osot: priskribo
Osot (lat. Sónchus) - Grupo de herbaj jaraĵoj kaj plantoj perennes de la familio Aster. La genro Osota inkluzivas pli ol 70 speciojn de plantoj. 
Liaj komunaj karakteroj genéricas estas:
- 0.5-1.8 m - alteco;
- la vertikala radiko, kiu kuŝas ĝis profundo de 4 m, kaj la horizontalaj radikoj, lokitaj en la supraj tavoloj de la grundo ĝis 50 cm, formas densan radikan sistemon;
- rekta tigo, iomete spiney, kun lignigita bazo. La tigoj estas ramificados, glataj aŭ kun glandula rando de dornaj haroj;
- folioj kun dornaj verdaj randoj diferencas laŭ formo - cirroj, lobulitaj, disigitaj, ktp.;
- en junio floras malgrandaj floro-flavaj floroj (kreskas en korboj kun volvaĵo sur la bazo). Florado finiĝas en oktobro;
- semoj (6500 en unu planto) kun tufo de fajna hararo, facile trapasata de vento, ne havas ripozan periodon.
Sosot estis vaste disvastigita en Eŭrazio (kaj ankaŭ estis alportita al Nordameriko kaj Aŭstralio).
Plej ofte en mezaj reloj troviĝas:
- kardelo (S. Arvensis), flava, lakto - la priskribo de la apero plejparte koincidas kun la ĝenerala kodo. El la trajtoj - plurjara planto ĝis 1.8 m. La interna flanko de la folioj estas sablokolora, la ekstera - malhela kaj brila, la folioj estas pikaj, malglataj, kun dentitaj randoj. Pivotaj kaj flankaj radikoj kun granda nombro de burĝonoj estas evoluigitaj. La floroj havas orflavan koloron, floras kun multaj-floritaj korboj en junio-oktobro. En saloma kampo, la resanigaj ecoj estas plej prononcitaj;
!I estas grava! Osote - radika planto (ĝi disvastiĝas ĉefe per radikoj). Kiam forfluas, la ceteraj radikoj (almenaŭ 3 cm) en la tero donas vivon al novaj plantoj. Reproduktado okazas ankaŭ kun semoj, kiuj povas esti en la tero kaj atendi favoran momenton ĝis 20 jaroj. Danke al ĝiaj vertikalaj radikoj, la planto havas aliron al profundaj mineraloj. Grundo kardo - valora mantelo, per kiu ĝardenaj plantoj ricevas nutraĵojn.
- kardamoldato (S. oleraceus), aŭ kunikla salato, lakta kruĉo, trago kaj aliaj, kreskas ĝis 1 m (ĉiujare planto). Tigro - kun burdeoj, nudaj kaj kavaj, pli branĉaj. Folioj estas saturitaj verdaj, longaj, sukaj kaj molaj. La formo de la supra kaj suba folioj diferencas: la unua - kun la antenoj, la dua - liro. Fromi floras de julio ĝis septembro kun flavaj floroj en paniklo (dornoj sur la pediceloj). Junaj tigoj kaj folioj estas manĝeblaj.
Kemia kunmetaĵo
Kardelo ne havas komercan intereson nek por bredado kiel furaĝo aŭ por oficiala kuracilo kiel kuraca planto. Ne okazis speciala scienca esplorado.
Tamen sciencistoj identigis kelkajn utilajn elementojn en karejoj:
- ascorbika acido, alkaloidoj, karoteno (la plej multaj el ili troviĝas en la aeraj partoj de la planto);
- grasaj oleoj, saponino, tartárico, oksalika, lakta, málica kaj aliaj acidoj, taninoj (tigo, folioj);
- kolino, inulino (ĉefe ĉe la radikoj);
- malpezaj narkotaĵoj (en folioj, tigo, floroj);
- kaŭĉuko (en suko), ktp
Danke al ĉi tiuj substancoj, ŝtelisto interesas la tradician medicinon.
!I estas grava! Kreskanta kardo bezonis dum ĝia florado. La kolekto nun estas folioj kaj ŝosoj. Sekigi la kolektitan materialon ne devas esti en la sunlumo, en unu tavolo, sur tolo aŭ krado (tiel ke estas fluo de freŝa aero). La rezulta kruda materialo estas konservita en paperaj sakoj dum unu jaro. Radikoj rikoltitaj en septembro kaj oktobro. La rizomoj eltiritaj de la grundo devas esti lavitaj, tranĉitaj en malgrandajn pecojn kaj sekigitaj (en la ombro). Konservu la radikojn devas esti ene de du jaroj.
Bona por kardaj kardoj: kuracaj trajtoj por la homa korpo
Viro longe adaptis por trovi la plej etajn utilajn ecojn de la ĉirkaŭaj plantoj kaj apliki ilin. Semado ne estas escepto, precipe ĉar ĉi tiu planto enhavas vere resanigajn substancojn (receptoj por medikamentoj kontraŭ kardelo semas en antikvaj ĉinaj traktatoj). 
La avantaĝoj de folioj kaj tigoj
Herbo-kardoj (ĉefe, tigoj kaj folioj) elmontras siajn kuracajn trajtojn pro la ĉeesto de vitaminoj, alkaloidoj, monteto kaj aliaj utilaj substancoj.
Ĉi tiuj propraĵoj inkluzivas:
- diurético kaj laksan;
- diaphoretic;
- bactericida;
- Dolora medikamento;
- antiinflamatorio;
- antelmintika;
- forigo de postebrio kaj ardo;
- normaligo de la hepato kaj intesta mikroforo;
- redukto de kolesterolo;
- stimulo de la koro kaj angioj;
- bonfara efiko al la intestoj;
- premo-redukto;
- vundo-resanigo;
- forigo de libera radikalulo de la korpo;
- stimula formado de sango, ktp.
Vitamika tonika teo el tigoj kaj folioj estas tre utila (1 tbsp. kulero en glaso da bolanta akvo, fermentaĵo dum 20 minutoj. Trinku malplenan stomakon matene kaj vespere). 
La junaj folioj de kampa suko, dispremitaj en plago, estas uzataj kiel stifika kaj resaniga agento - supermetita al la vundo (kun malpeza brulanta sento). La drogoj agas dum du horoj, post kio vi devas anstataŭigi ĝin per nova.
Kio estas utila subtera parto de kardo?
Pro la alta enhavo de inulino, monteto kaj alkaloidoj, rizomoj de osato helpas trakti inflamajn procezojn en la renoj, tuberkulozo de ostoj kaj diareo. Altaj hemostataj kaj imunostimulaj ecoj de la radikoj de osato estas uzataj por kancero.
Ĉu vi scias? La boligitaj radikoj de semado estas kompareblaj laŭ gusto al argilpiro (Jerusalem-artiŝoko). En kuirado, ili estas uzataj por prepari salatojn.
Uzo de kardoj en tradicia medicino
Andardeno kaj kamparaj kardoj havas similajn kuracajn posedaĵojn. Ĉi tio estis rimarkita de la homoj, kaj ambaŭ plantoj estis delonge uzataj en popola resanigo. Tamen oni devas memori, ke antaŭ ol uzi la metodojn de tradicia medicino, estas konsilinde konsulti kun via kuracisto.
Sezama suko
Cessian supro blanka, viskoza consistencia - "lakta" suko - estas rimedo por ekstera kuracado:
- verukoj (lubrikas per freŝa suko);
- carbuncles, abscesoj, akno;
- sangantaj vundoj (inkluzive serpentomordojn).
Buljono
Buljonoj estas faritaj el ĉiuj partoj de la planto. Precipe aprezita por flavaj kamparaj trinkaĵoj por decocción kardo - la kuracado estas pli efika kaj pli teruraj estas pli gravaj. Buljonoj de folioj kaj tigoj helpas inflamon, ĉesas sangadon en la pulmoj, malpezigas la doloron en la hepato.
Por la decoccio vi bezonas 1 tbsp. kuiru kuleron da bolado en 200 ml da akvo kaj kuiru por 3 minutoj. Trinku en tri dozoj dum la tuta tago. Dekokto estas uzata por sanigi ulcerajn vundojn (kunpremoj estas aplikitaj).
Por redukti la hemorroidajn manifestaciojn, decokto estas aldonita al sesilaj banoj (4-5 kuleroj da sekigita sesono per litro da akvo, kuiru dum 5 minutoj. Banuu por 15 minutoj trifoje semajne).
Dekokto de la radikoj servas kiel kuracilo por jado (1 kulero da fajnaj radikoj elverŝas 500 ml da bolanta akvo kaj kuiru dum 5 minutoj). Trinku trifoje tage en kulero. Prenu la medikamenton devas esti de 14 ĝis 60 tagoj (datoj dependas de la reago de la korpo kaj la stadio de la malsano).
Kardo infuzaĵo
Withi helpas kapdolorojn, kun nervoza malsano, kun hepata malsano, havas ĝeneralan fortigan efikon.
Por infuzaĵo necesas kulero de sekigita kardo en glaso da akvo. Verŝu bolantan akvon super krudmaterialoj, fermu firme kaj insistu horo. Trinku unu kuleron 4 fojojn ĉiutage (45 ĝis 90 tagojn). Gargle infusion sosota helpi kun periodontal malsano. 
Alkoholaĵa likvoro
Efika rimedo por diabeto, kancero, osta tuberkulozo kaj iktero estas tinkturo de alkoholo kun alkoholo. Por tinkturo postulas fajnan kardon de radiko kaj alkoholo (40 ĝis 80 gradoj). Estas necese plenigi la radikojn per alkoholo (1x1), en malluma loko dum 21 tagoj (foje vi devas skui). Butiko en la fridujo.
Tinturo devas esti prenita sur speciala sistemo: la unuan tagon - trifoje du gutojn, la sekvan tagon - tri gutojn, tiam reduktiĝu al du gutoj, ktp.
En sensiĝomotoraj malordoj (sendorma kruroj, sindromo), efika kaj longtempa rimedo estas rekomendita por vodka tintilo de kardofloroj. Verŝu vodkon en glasan ujon kun floroj kaj lasu 21 tagojn en malhela loko. Filtrigi ne necesas. Tinturo devas forviŝi viajn piedojn nokte (kutime atakoj de nokto).
La uzo de mielo el semo
Sezama mielo tre estimas pro sia gusto kaj resanigo. Dum kolektado de mielo travidebla kun flaveca aŭ verdeta nuanco, malpeza florala aromo. Kristaliĝo okazas en ses monatoj - ĝi fariĝas mola pasteto de blanka aŭ karamela koloro. Gusto estas saturita, kun milda gusto. Energia valoro - 304 kcal. La kolekta periodo estas longa - de julio ĝis oktobro. De 1 ha abeloj kolektas mezume 120-140 kg nektaro por sezono. 
Precipe ĉi tiu mielo utilas por malvarmumoj, kiam resaniĝas pro malsanoj kaj kirurgioj. Pliigas stamina kaj mensa gardemo. Pro sia forta antisepsa efiko, ĝi estas uzata en la kuracado de pepa ulcero, furunkoj kaj vundoj. Rekomendita por infanoj kaj maljunuloj fortigi la imunsistemon. La teo kun mielo de sostovym stimulas la lactancia lactante. Ia regula uzo estas rekomendita por nerva elĉerpiĝo kaj konstantaj streĉaj situacioj.
Mielo sotovy retenas multajn utilajn proprietojn de semo, havas malpezan terapian efikon, sekve, estas aktive uzata en tradicia medicino.
La uzo de semado en kuirado
La forgesita sfero de uzo de ĉi tiu planto estas la kulinara. Vi povas fari multajn bongustajn, nekutimajn, kaj plej grave - sanajn pladojn el kardaj kardoj aŭ kun ĝia partopreno. Printempe, kiam la fruaj legomoj ankoraŭ estas malproksimaj, ĝiaj junaj folioj kaj ŝosoj helpos venki vitaminan malsaton. Uzo de Osote:
- kruda (en salatoj). Folio bilge bezonas preparan preparadon - trempado en solvo de salo (1 tsp. Por glaso) dum 30 minutoj. - ĉi tio reduktos amarecon.
Ekzistas multaj receptoj por salatoj: miksi la kardelon kun verdaj cepoj, aneto kaj petroselo, kuiri kun sunflora oleo kaj salo.
Alia eblo: pretaj kaj hakitaj folioj de ŝlimo miksitaj kun pilĉardoj el kruĉo, du mezgrandaj boligitaj terpomoj, cepo kaj spicita per majonezo kaj acida kremo. Vi povas fari salaton kun freŝaj aŭ piklitaj kukumoj, boligitaj ovoj, ktp.;
- en la unuaj pladoj. La recepto por verda supo por 2 litroj da akvo: fumaĵita lardo kun ripoj kaj haŭto, kuirita kun pluraj terpomoj, aldonu brunajn cepojn kaj hakitan kardalon, duonon da cuchara. zira. Tri minutojn boli, tiam malŝaltu kaj insistas 5 minutojn. Vi povas aldoni junan urtikon kaj kverkon al ĉi tiu supo. Kardaj folioj (freŝaj, sekigitaj aŭ salitaj) ankaŭ estas uzataj por estingi viandajn pladojn.
- en bakado, kiel plenigaĵo: faru kovertojn el pufna pastoro, miksi tranĉaĵon de tranĉaĵoj en tranĉaĵoj, petroselo, aneto, suluguni rallado, enmeti kovertojn, tordi randojn kaj baki.
Sardena semado en sekigita formo permesas vin uzi ĝiajn bonajn propraĵojn vintre: verdoj estas lavitaj, sekigitaj, muelitaj en polvo, tranĉitaj tra kribrilo (100 g da aneto-pulvoro estas aldonitaj al 500 g da pulvoro por plibonigi la guston). Kardelo por semo ankaŭ estas ofte salita por estonta uzo:
- por salti kardon (po litro-litro) vi bezonos: aneto (2-3 pluvombreloj kun semoj), nigra ribarrono (7 folioj), ajlo (4 najlo), salo (3 tsp.), katero (2 folioj). Rufaĵo por kuŝi sur la fundo, supre - lavitaj kaj sekigitaj kardaj folioj (kun spicoj, salo), purita. Metu la rubaĵon sur supro. Kapablo fermi firme kaj stoki en fridujo. Ĉi tiu produkto manĝas kiel flanka plado aŭ aldoniĝas kiam oni kuiras en viandaj pladoj;
- salado por verdaj supoj. Kardo folioj (povas esti kun urtiko) fajne hakita, aspergita per salo (duonlitron kruĉo de kardo - 1 tbsp. Kun supro) kaj streĉe plenigita en kruĉo, korkis kaj lasis dum du tagoj en varma loko. Post la fino dormu kun salo kaj stoki en malvarma loko.
Ĉu vi scias? Osote havas la proprieton favori la kreskadon de iuj kultivitaj plantoj. Do, fragoj, kreskantaj apud la grenejo, havas pli dolĉan kaj riĉan guston. Ĉi tiuj plantoj ankaŭ inkluzivas ribonojn, cepojn, maizon, tomatojn, kukumojn, kukurbojn, melonojn kaj kukurbojn.
Osote: kontraŭindikoj por uzo
Osote, malgraŭ siaj kuracaj ecoj, havas kelkajn kontraŭindikojn.
La uzo de ĉi tiu planto estas kontraŭ-indikita en kazo de individua maltoleremo al infanoj sub la aĝo de tri jaroj. Estas necese malhelpi uzon de osota por gravedaj virinoj (sostovy-mielo ne estas indikita). Nutrante patrinan lakton, vi povas trinki teon el la balailo (sed ne pli malfrue ol 40 minutojn antaŭ nutri la bebon).
!I estas grava! Dum kolektado de rampado, estas pli bone porti gantojn (ĉi tio protektos kontraŭ dornoj sur la folioj kaj la tigo). Oni memoru, ke la suko de sedimento iritas la mukozojn, do vi devas eviti ĝin en la okulojn aŭ sur la haŭton de la manoj (por ne hazarde skrapi la okulojn). Post kolektado de la pecon, laviĝu viajn manojn per akvo kaj sapo.
