Rikolto

La teknologio de kreskanta somera laktuko ĉe la dacha

Ĉi tiu artikolo parolos pri kial romaa laktuko devas kreski laŭ via propra multo. Romia salato ankaŭ nomiĝas roma salato. I estas ĉiujara planto, kies folioj estas kolektitaj en speco de kapo. Romain estas konsiderata unu el la plej malnovaj kaj popularaj en la mondo, ĝi estas aldonita al la konata "Cezaro" salato. Ni parolos pri la utilaj ecoj de la planto kaj pri kiel kreskigi laktuko en lia somera dometo. Vi lernos pri ĉiuj malsimplaĵoj de antaŭ-sementa preparado kaj kreskanta planto.

Kio estas utila: priskribo kaj biologiaj ecoj de rome-salato

Romaa laktuko ne nur kompletigas salatojn kaj diversajn sandviĉojn, sed ankaŭ profitigas la korpon. Komencu per la kaloria kaj nutra valoro de la planto.

Kaloria enhavo de la planto estas nur 17 kilogramoj por 100 g da produkto. Ĉi tiu produkto havas malmultajn kaloriojn, eĉ rilate al aliaj legomoj, do ĝi povas esti uzata dum la dieto, farante diversajn salatojn.

Nun pri la nutra valoro:

  • proteinoj - 1,8 g;
  • graso - 1,1 g;
  • karbonhidratoj - 2,7 g
La produkto havas sufiĉan kvanton da proteinoj kaj karbonhidratoj, kiuj estas pli ol utilaj por nia korpo. Se oni komparas salaton kun manĝaĵoj riĉaj je proteino, tiam ni ricevos interesajn informojn: la kvanto de proteino po 1 kg da laktuko egalas al la kvanto de proteino po 100 g da kazeo, dum la kvanto da graso estas plurfoje malpli ol tiu de bestaj produktoj. Komparante la kvanton da karbonhidratoj, ni povas diri la jenon: 1 kg da laktuko enhavas pli da karbonhidratoj ol 100 g de sojfaboj.

Ni turnu nin al la vitaminoj kaj mikroelementoj, kiuj estas parto de la salato:

  • vitamino A;
  • vitamino E;
  • B-vitaminoj (B1, B2, B5, B6);
  • vitamino PP;
  • vitamino N.
La planto estas ankaŭ riĉa en foliĉa kaj ascorbic-acido, beta-caroteno kaj folin.

Mineralaj substancoj:

  • seleno;
  • magnezio;
  • fosforo;
  • kalcio;
  • zinko;
  • mangano;
  • natrio;
  • fero
Ĉi tiu kunmetaĵo kondukis al uzo de salato, ne nur en kuirado, sed ankaŭ en medicino. Romain normaligas la sistemon cardiovascular, havas pozitivan efikon al la niveloj de hemoglobino en la sango, normaligas sangopremon kaj reduktas la deponejon de malutilaj saloj.

La planto estas aldonita al diversaj pladoj, en kiuj ĝi bone iras kun ajluzo kaj herboj. Romain-salato estas tre suka, havas delikatan nuksan guston de folioj, kiu ne donas maldolĉan guston kaj ne interrompas la ĝeneralan gustan komponaĵon de la plado.

!I estas grava! Antaŭ uzado, la salato devas esti tute lavita por forigi ĉiujn aknojn de sablo kaj aliaj malgrandaj restaĵoj.
Tiel, la salato estas utila ne nur dum fastado kaj dieto, sed ankaŭ kiel fonto de vitaminoj kaj spuroj, kiuj helpas la korpon funkcii ĝuste.

Ejo-elekto: grundpreparado

Diskutinte la bonfarajn ecojn de romia laktuko, ni parolu pri plantado kaj prizorgado de planto en la kampo.

Agordita por surterigi salaton sur la ejon, vi devas memori pri la ĝusta sekvenco de agoj kaj preparaj stadioj. Antaŭ semado de romia laktuko, vi devas elekti taŭgan lokon kaj prepari la teron por la semoj.

Multaj ĝardenistoj nun pripensas kial la salato devas esti asignita "reĝa" loko sur la loko, se ĝi havas malpli realan valoron ol kukumoj aŭ tomatoj, kiuj donas vere universalajn fruktojn. Fakte la vitaminoj kaj mikroelementoj priskribitaj en la unua sekcio ne prenas la planto de la aero, do se vi semas lakton sur malalta-fekundaj grundoj, vi ricevos ion kiel ordinaran herbon (al gusto) kaj tre malriĉan komponaĵon, kiu ne profitigas la korpon.

Tial Romain estu semata en sunplena loko. La grundo devas esti riĉa je mineraloj kaj havi malaltan acidecon (la problemo estas solvita per enigo de kalko en la grundo). La plej bonaj antaŭirantoj de laktuko estas kulturitaj kulturoj aŭ fruaj aknoj. Ankaŭ la salato postulas sufiĉan kvanton da malsekeco, sed ĝia stagnado rapide kaŭzas la morton de la planto. Tial, se pezaj argilaj grundoj troviĝas sur la loko, ni faras drenadon. Zorgu kaj ke la loko estu protektita kontraŭ fortaj ventoj kaj dolaroj.

Antaŭ semado en la tero devas esti enigita humus ĉe la imposto de 2-3 kg por 1 kvadrato. m. Ĉi tiu sterko donos bonan kreskon de la verda maso de laktuko kaj akcelos ĝian kreskon.

!I estas grava! La roma laktuko estas tre sentema al la troa enhavo de kalio kaj kloro en la grundo, tial la planto akiras atipan koloron, kreskas malbone kaj komencas dolorigi.

Preparado de semoj

Semoj de laktuko por planti estas aĉetitaj en specialaj butikoj kie la bezonata konservada temperaturo kaj aero humido estas observitaj. Antaŭ semado rekte en malferma grundo, semoj povas esti bobelitaj aŭ tegitaj.

Ŝprucantaj semoj. La tagon antaŭ la semado, la laktuko semoj estas mergitaj en la necesa kapablo (depende de la nombro de semoj). La ujo estas plenigita ĝis 2/3 per solvo de spuro-elementoj kun temperaturo de 20 ° C. Tiam la tubo de la kompresoro estas en ĝi enigita (akvaria oksigeno blow faros), kaj la aera provizo estas enŝaltita. Ĉi tiu procedo devas esti farita ĉirkaŭ 12-16 horojn.

!I estas grava! Se la semoj ekkuris - ili ĉesas bobeladi. Post la procedo, la semoj devas esti sekigitaj.
Drazhirovanie. Semoj trempas en solvo de mullein (po 1 parto de mullein 10 partoj de akvo). Post tio, la semo estas metita en glason. En ĝi vi devas aldoni miksaĵon por drazhirovaniya. La miksaĵo estas preparita jene: por prepari 1 kg prenu 600 g da torfo, 300 g da humo kaj 100 g de seka muluso. Vi povas ankaŭ aldoni 15 g da grasa superfosfato al la miksaĵo. La rezultanta miksaĵo estas aldonita al la bokalo kun semoj en malgrandaj oftaj partoj kaj la kruĉo estas skuita milde. Kiam la semoj ŝvelas, ili estas forprenitaj kaj sekigitaj. Antaŭ ol semado, vi devas iomete malsekigi por burĝoni rapide.

Dum semado, estas rekomendite miksi semojn kun iu ajn elpensa agento (la sama sablo) por ŝpari semfabrikon kaj faciligi plian sarkadon kaj formadon de plantoj.

Semas semojn de roma laktuko en malferma grundo

Vi lernis pri kiel aspektas romia salato, kiel ĝi utilas, nun indas paroli pri semado en malferma tereno. Gravas kompreni, ke la instrukcioj priskribitaj sube ne taŭgas por semoj sub filmoj aŭ sur plantoj, ĉar la tempo kaj metodoj de planti estas malsamaj.

Semo devas esti en frua printempo post la komenco de nula temperaturo (kun eblaj malgrandaj frostoj nokte). La distanco inter individuaj plantoj kaj vicoj dum semado de ina lakto varias laŭ la variaĵo. Se la laktuko formas malgrandan kaj malaltan kapon de brasiko, tiam la distanco inter la vicoj povas esti reduktita al 45 cm (dum la surteriĝo estas 45 x 20 cm), alie la skemo estas 70 x 20 cm.

Indas diri, ke laŭ la areo de provizo, la kvanto de rikolto povas varii. Ideale unu planto devus esti asignita proksimume 900 kvadratajn metrojn. vidu Oni ​​devas kompreni, ke se la salato estas mallarĝa, eĉ la plej optimumaj parametroj kaj ekstreme nutraj grundoj ne donos la deziratan rezulton.

La semada profundo ne dependas de la vario kaj estas 1,5-2 cm, la diametro de la funelo estas 5 mm. Estas plej facila fari la fosaĵojn per ŝraŭboj kun identa diametro por krei la samajn kondiĉojn por la semoj.

Semu la semojn bezonas en la preta tero. La grundo devas esti nefiksita, sen rubo aŭ buloj.

Ĉu vi scias? Juicy laktuko efikas refreŝe pro la enhavo de malgranda kvanto de maldolĉaj substancoj kaj de cítrico.

Prizorgo kaj kultivado de la ina kultivado

Post semado de semoj necesas labori pri la fakto, ke malfortaj junaj plantoj rapide kreskos kaj havos tempon por akiri la necesan amason antaŭ la rikolto. Pripensu la subtilecojn de prizorgado de romia laktuko.

Akvumado, sarkado kaj malfiksado de la grundo

En la komenca fazo, sufiĉas malstreĉi la grundon, akvumi ĝin kaj purigi ĝin de trudherboj. Dum la kreska sezono vi bezonas almenaŭ 3-4 elspezi inter la vicoj. Krome, dum la sezono vi bezonas forigi 4 sarkadon, tiel ke la radikoj de laktuko ricevas sufiĉan oksigenon.

Akvumado okazas depende de la vetero kaj aera temperaturo. La grundo devas esti malseka, pour Romain aŭ alportu al la grundo ne povas sekigi. Oni rekomendas aranĝi akvumadon laŭ sulkoj aŭ kun helpo de aerframo, kiam la plantoj havas nur elkoviĝon kaj havas tre malfortan super-grundan parton (ĝis la apero de 5-6 folioj).

!I estas grava! Sur 1 kvadrato. m plantado devas verŝi almenaŭ 15 litojn da akvo per ĉiu akvumado, sed ĉi tiu nombro korespondas al la grundo kun bonaj drenadaj trajtoj.
La maksimuma kvanto da humideco postulita de la planto dum 7-10 tagoj antaŭ rikolto (por manĝaĵoj). Akvumado kontribuas al signifa pliiĝo de la grandeco de la kapo.

Maldensado de salato

Estas necese maldensigi alteriĝon en 15 tagoj post ŝosoj (permane). Depende de la tempo de maturiĝo, la distanco, kiu devas resti inter la plantoj dum maldensiĝo, varias. Se la salato maturiĝas - lasu 15 cm, mez-sezonon kaj malfrue - 25-30 cm.

!I estas grava! La kvalito de adelgazado dependas rekte de la kvanto de la rikolto. Ankaŭ postulis malsanajn kaj malfortajn plantojn.

Fekundigo

En la procezo de kreskado de kompleksaj mineralaj sterkoj estas entombigitaj en la grundo. Tamen, devas esti komprenite, ke roma laktuko povas akumuliĝi en si mem nitratojn en grandaj kvantoj, do devus esti minimuma kvanto da nitrogenaj sterkoj. Se antaŭ ol semado sufiĉas kvanto da humo aŭ komposto en la grundo, tiam ilia plua enkonduko ne estas necesa.

Ĉu vi scias? Kiel la legendoj diras, ĝi devenas de Sa-lat Romaine de la greka insulo Kos en la Egeo-Maro, hipokrata hejmlando. La antikvaj Romanoj nomis ĉi tiun salaton "Cappadocian" laktuko "Cappadocian" kaj manĝis ĝin kuiritan.

Kiel trakti eblajn malsanojn kaj plagojn

La problemoj, kiujn vi renkontos, rilatas ne nur al la plenumado de la reguloj de akvumado kaj plantoj. La roma laktuko povas tuŝi diversajn plagojn kaj malsanojn, kiuj rapide disvastiĝis al la tuta planto kaj signife reduktas la kvaliton kaj kvanton de maturaj produktoj.

!I estas grava! Plej ofte, malsanoj kaj plagoj influas tiujn plantojn, kiuj restas por plena maturiĝo por akiri semojn.
  • Maldika mildivo. La malsano kaŭzas la fungon Bremia lactucae Regel. La malsano plej ofte aperas en la dua periodo de vegetaĵaro. I tuŝas la tutan aeran parton de la planto, inkluzive semojn. I povas esti diagnozita de la jenaj ecoj: malregulaj punktoj kun signo de klorozo en la folioj, brunaj makuloj, malgrandaj angulaj makuloj. La malsano estas traktata per fungicidoj (Planriz, Fitosporin-M, Glyocladin) aŭ kun solvo de sulfuro (50 g por 10 l da akvo).
  • Griza putino. Alia funga malsano kaŭzita de la fungo Botrytis cinerea Pers. La tuta verda parto estas trafita. La plej granda damaĝo estas kaŭzita de la fungo dum la rikolto aŭ maturiĝo de semoj. Simptomoj: brunaj necrotaj makuloj; en kondiĉoj de alta humido, la areoj tuŝitaj estas kovritaj per griza florado. Estas necese kontraŭbatali la malsanon kun la helpo de la samaj fungicidoj ("Topazo", "Kuproskat").
!I estas grava! Griza putro parazitas pri preskaŭ ĉiuj legomoj kaj fruktoj, same kiel pri fiherboj, do ĝi devas esti forigita tre rapide kaj efike, ĉar alie rifuzoj ne evitos.
  • Blanka putriĝo. Kaŭzita de la fungo Sclerotinia sclerotiorum. Kiel pulvorarida, la malsano influas la tutan superteran parton. I povas esti diagnozita de malpezaj akvecaj makuloj, kiuj ne havas odoron. Vi povas trakti ajnan fungicidon, sed indas memori, ke tiam la salato estos tute ne respektanta la medion. Tial estas pli bone ĉu tranĉi la tuŝitajn areojn, aŭ kovri ilin per miksaĵo de kreto kaj kalio permanganato.
  • Septoria. Alia funga malsano influas precize tiujn plantojn plantitajn en malferma tero (la pinto falas dum la dua duono de la kreska sezono). Eblas detekti la malsanon per punktoj de malregula angula formo kun nigraj punktoj. Por forigi septorion, necesas forigi la tuŝitajn areojn de la planto kaj trakti la salaton per kupro-enhavantaj preparojn aŭ fungicidojn.
  • Nekrozo regiona. Fiziologia malsano ne rilata al la agado de malutilaj organismoj. Simptomoj de necrozo: mortado de la rando de la folia plato kaj brunigado de histoj. La kaŭzoj de la malsano estas en malbona zorgo aŭ subita ŝanĝo de temperaturo. Por malhelpi la difekton de la verda parto de la laktuko, vi devas alporti la temperaturon al normala, pliigi la humidon de la aero aŭ grundo.
Krom malsanoj, la salato estas "vizitita" de iuj pli danĝeraj plagoj, kiujn vi certe bezonas batali.

  • Laktuksa muŝo. Malgranda midge, kiu havas longecon de 0,8 cm, estas pentrita en cindra koloro. La insekto kaŭzas gravajn damaĝojn al la plantoj de laktuko, el kiuj oni planas kolekti semojn (la larvoj detruas la semfabrikon dum maturiĝo). Por ke la muŝo ne kaŭzas financajn perdojn, la salato estas traktata kun Fosfamido.
!I estas grava! Brasikoj de la muŝoj devas esti detruitaj, eĉ kiam la laktuko estas tranĉita por formi semojn, ĉar la muŝo parazitas florojn, kaŭzante seriozan damaĝon al la planto.
  • Salfida afidia. La insekto havas longecon de ĝis 2,5 mm, estas pentrita en griz-verda koloro. Parazito sur la tuta verda parto de la salato. Difektitaj areoj fariĝas senkoloraj, torditaj; la salato doloras, kaj ĝiaj pli malaltaj folioj fariĝas mozaiko. Kiel en la kazo de la muŝo, bona efiko estas donita de la 40% Fosfamida solvo. Vi povas ankaŭ trakti infuzaĵon cepan ŝelon aŭ leontodonon.

Rikolto de Romaa Laktuko

Rikolto ankaŭ havas proprajn nuancojn, kiujn vi bezonas scii. La fakto estas, ke romia laktuko, depende de la antaŭeco de la diverseco kaj celloko, estas kolektita en malsamaj tempoj kaj de malsamaj manieroj.

La unua metodo implikas akiri re-rikolton post rikoltado de la ĉefa. Komence, vi devas determini la maturecon de la salato: premu per la fingro sur la kerno de la salato, se ĝi estas solida - la salato maturiĝis. Post kiam vi determinas la maturecon, vi devas tranĉi ĉiujn plantojn al la grunda nivelo, lasante ĉion alian en la teron. En monato, de 2 ĝis 5 folioj estas produktitaj sur ĉiu planto, post kio vi povas rekunmeti virgajn laktuko. Uzante ĉi tiun metodon, vi povas pliigi la kvanton de la produkto akirita de almenaŭ 30%.

!I estas grava! 10-15 tagojn antaŭ rikoltado, la brasikoj devas esti firme ligitaj, tiel ke la folioj bone kuniĝu. Ĉi tiu procedo nomiĝas "blankigado", ĝi permesas vin akiri premitan kapon, blankigi la foliojn kaj forigi ilin de amareco.
Alia maniero implicas rikolton unufoje. Post kiam la salato maturiĝis, ĝi estas tute fortranĉita, forigas nenecesajn foliojn, kiujn oni ne povas uzi en kuirado aŭ vendo. Folioj kaj radikoj estas dispremitaj kaj enigitaj en la grundo. Ĉar laktuko akumulas multajn mineralajn substancojn, kiam ĝi estas malpliigita, la planto restas fertiligos la grundon sufiĉe bone.

La lasta metodo de rikoltado estas desegnita por produkti semojn. Gravas kompreni, ke en ĉi tiu kazo la salato mem preskaŭ ne taŭgas por homa konsumado.

Semo-kolekto komenciĝas post kiam la folioj fariĝas brunaj kaj flugas folioj sur la inflorescencias. Semoj povas esti kolektitaj kiel tuj de ĉiuj plantoj, kaj laŭ stadioj. Post kolektado de la semo, ĝi devas esti dratigita kaj malkonstruita por sekigi. Poste, la semoj devas esti purigitaj per kribrilo de skombroj (efektivigitaj en 2 stadioj por atingi maksimuman purecon de semoj).

!I estas grava! Kolektita semo-kolekto donas pli grandan rendimenton de pli bona kvalito, sed multaj semoj disfalos, kio povas konduki al re-ĝermado en la ejo.

Kreskantaj plantidoj

Ekzistas pluraj manieroj planti romian laktuko sur plantidoj.

Ni komencu per la tradicia metodo de semado de semidoj, kiu taŭgas por fruaj kaj mezaj variaĵoj de romia laktuko. Semoj por plantidoj estas semitaj inter meza marto kaj mez-aprilo. Por planti malgrandajn skatolojn aŭ rektangulajn potojn oni uzas. Plantanta materialo estas entombigita 1 cm en la grundo, kaj la plantada skemo estas 5 x 4 cm. Post semado la substrato devas esti humidigita. En la procezo de semado kaj kreskado de junaj plantoj, necesas malstreĉi la grundon plurajn fojojn kaj konservi la grundon.

Por plirapidigi la semojn kaj kreskojn de plantidoj, la temperaturo en la ĉambro / forcejo ne devus esti sub 20 ° C. Post la apero de la unuaj ŝosoj, la temperaturo estas reduktita de 5-7 tagoj ĝis 10 ° C dum la tago, kaj al 6-8 ° C nokte. Post semajno en la malvarmo, la temperaturo leviĝas al 16-18 ° C (la nokta temperaturo devas esti malpli granda ol 2 gradoj dum la tago). Humideco en la ĉambro ne falus sub 60%. Plantoj kiuj havas 30-40 tagojn aĝa estas plantitaj sur la malferma grundo (ĉiu planto devus havi 4-5 foliojn).

La dua metodo de plantado de plantidoj estas uzata por kultivi malfruajn variaĵojn por akceli la kreskadon de junaj plantoj. La sekva komponaĵo estas uzata kiel substrato por semado: 800 g da malaltaj torfoj, 5 g da mullein kaj 15 g da segeroj per 1 kg da grundaj miksaĵoj. На 1 кубометр смеси добавляют 1,5 кг аммиачной селитры, 1,7 кг суперфосфата, 600 г хлористого калия, 1,5 г сульфата меди, 3 г молибденовокислого аммония и 3 г бората натрия. Перечисленные компоненты нужно добавить в торф за месяц до высева семян, чтобы прошли все необходимые реакции.La mastro kaj profundo de plantado, kaj ankaŭ plia prizorgo de la semoj, koincidas kun la unua metodo de semado de plántulas.

Uzu ĉi tiun artikolon por kultivi bongustan kaj sanan oranĝon sur via retejo. Tamen memoru, ke la misuzo de fertilizantoj povas negative influigi la ekologian purecon de la finita produkto.