Ne ĉiuj en nia lando konas ĉi tiun vegetaĵon. Li estis konata en la antikva Romo. Nuntempe ĝi estas populara legomo en multaj eŭropaj landoj. Brokolo estas interesa, ke ĝi ne elĉerpiĝas. Ŝi havas altan fortikan tigon, sur kiu formiĝas multaj malgrandaj burĝonaj kapoj. Ili ankaŭ estas manĝeblaj. Ĉi tiu brasiko en sia konsisto enhavas multajn vitaminojn, precipe vitaminon C. Estas scivole, ke ju pli malhela estas la koloro de la kapo, des pli granda estas ĝia enhavo. Ĝi ankaŭ havas multan kalion, magnezion, feron, 2 fojojn pli ol en blanka brasiko. Ne mirigas, ke la priskribo de kiel ĝi kreskas ofte aperas sur la paĝoj de kulinaraj eldonaĵoj, kie vi povas lerni ĉion pri brokolo.
Elekto de Brokolaj Varioj
| Grado | Maturiĝotempo | Mallonga priskribo, trajtoj | Alteriĝa tempo |
| Jung F1 | 2 monatoj | La verda kapo estas malgranda grandeco kun pezo de 300 g. Li amas humidan, ne varman veteron. | Meze de majo. |
| Tonuso | 70–75 tagoj | Malhelverda koloro, meza denseca infloresko, la rapida kresko de novaj kapoj post la tranĉo. Postulas oftajn tranĉajn kapojn. Ĝi estas karakterizita de rapida maturiĝo. | 15 marto ĝis 15 aprilo (depende de veterkondiĉoj). |
| Vyarus | La kapoj estas densaj, koloraj - grizverdaj kapoj, pezaj ĝis 150 g. Rezistantaj al malfavoraj vetercirkonstancoj, karakterizitaj de rapida maturiĝo. | ||
| Korveto | Ebena kaj densa kapo pezanta 250-350 g da griza - verda koloro. La vario malfrue maturiĝas. | ||
| Frizita kapo | La pezo de la ĉefa kapo estas 500 g. La vario estas mezsezono, dolora, toleras frostojn ĝis -6. | Meze de aprilo. | |
| Brokolo F1 | 68 tagoj | Granda malakita kapo, Frua vario. | Meze de majo |
Metodoj por plantado de brokolo en malferma tero
Brokolo povas esti kultivata per plantidoj aŭ semado en malferma tero. Ĉiu surtera metodo havas siajn proprajn avantaĝojn. En la nordaj regionoj, estas pli profite uzi brokolajn brulojn por akiri fruan rikolton. Semado komenciĝas 35-40 tagojn antaŭ ol planti en tero. Fruaj plantidoj plantitaj en marto povas esti kreskigitaj en la forcejo 3 semajnojn post ĝermado, kaj tuj kiam la vetero varmiĝos, plantita en malferma tero, kaj semita en aprilo, povas esti tuj transplantita al la ĝardeno.
Preparo de semoj
Por akiri altan kvaliton, nur purpuraj semoj devas esti elektitaj. Se ili taŭge prepariĝas, ili donos bonan ĝermadon, ĝermadon kaj altan rendimenton.
Antaŭ semado, ĉiu semo devas esti ordigita, prenante pli grandajn semojn por semado. Elektitaj semoj estas metitaj en varman salan akvon dum pluraj minutoj. Tiuj, kiuj restas sur la surfaco de la akvo, povas esti forĵetitaj. Oni devas uzi aliajn falintajn. Post varma akvo, ili estas metitaj dum 1 minuto en malvarman akvon por malmoliĝi, lavitaj per akvo kaj sekigitaj. Antaŭ ol planti, ĉiuj semoj resaniĝas helpe de tiaj agentoj kiel bora acido, kalio-permanganato, aloe suko antaŭ ol planti. Ili estas metitaj en la preparitajn solvojn por periodo de 8 ĝis 12 horoj.
Semoj de Brokolo
Ĝardenistoj amis brokolan brasikon, multaj homoj interesiĝas pri kreskigado de ĝiaj plantidoj. Kreskado estas ebla en malgrandaj kestoj, potoj, torĉaj buletoj 7 cm alte. Kiam ili reuzas malnovajn skatolojn, ili estas traktataj per saturita solvo de kalia permanganato. Se ĉi tio estas nova ujo, tiam sufiĉas verŝi super bolanta akvo.
En la fundo de la ujo por plantidoj oni metas drenilojn. Sur ĝi estas metita tavolo de miksita turbo, sablo kaj ĝardena grundo. En malprofundaj truoj stakas 1-2 semoj. Oni ne devas enterigi profunde. Tankoj kun plantidoj estas metitaj en bone lumigitan varman lokon. Plantoj de brokado nepre bezonas multan lumon, se ne estas sufiĉe da sunlumo, necesas organizi lumigadon. Antaŭ apero, la ujoj estas kovritaj per filmo aŭ vitro. Akvumado devas esti modera kaj regula, ĉar brasiko ne toleras tre humidan kaj tro sekigitan grundon. En la akvobarita tereno formiĝas nigra kruro kaj la planto povas morti. Kun malbona kresko, plantidoj devas esti fekundigitaj kun solvo de kalia klorido aŭ nitrato. Se la vetero estas sunplena dum la tago, tiam la skatoloj povas esti elprenitaj dum tago, kaj kaŝitaj en la ĉambro vespere.
La ĝusta tempo por plantado de semoj dependas de vetercirkonstancoj. Gravas memori, ke en la tago 39 plantoj estas plantitaj en malferma tero.
Tial semado de plantidoj povas esti farita plurfoje, komencante de la dua duono de marto kaj finante kun la dua duono de aprilo. Tiam estas espero, ke malfavoraj veterkondiĉoj ne difektos ĝin kaj aldonante novajn plantojn al la grundo ĉiujn 10 tagojn, eblos akiri freŝan rikolton de brokolo dum la tuta sezono.
Por ke la radikoj de plantidoj pli bone disvolviĝu, kaj kiam plantitaj en malferma tero, ili ne difektiĝu, pli bone estas kreskigi brokolon en peat-potoj aŭ tabeloj.
Plante brokantajn plantojn en malferma tero
En areoj, kie aprilo estas karakterizata per la manifestiĝo de printempaj frostoj, kaj la grundo povas varmiĝi per la tempo, kiam la plantidoj estas plantitaj en la tero ĝis + 15 ° C, plantidoj povas esti plantitaj en la tero. Se printempo malfruas kun oftaj noktaj malpliiĝoj de temperaturo, estas plej bone atendi kun plantado ĝis la fino de marto. Antaŭ ol semi, gravas ĝuste prepari la grundon. Ĝi devas esti struktura, loza kaj riĉa je nutraĵoj. Pli bone uzu la teron, kie kreskis la terpomoj. Vi povas aldoni turbon al la ĝardeno, prefere glaciaĵon kaj velkadon, iom da sablo kaj miksaĵon de karbo kun humo, kaj bone malfiksi la grundon.
En la kvardeka tago, plantidoj estas plantitaj en konstanta loko en la tero. Fari tion preferindas posttagmeze. Antaŭ ol planti, plantidoj devas esti akvumataj abunde. Metu ĝin je distanco de 50–60 cm inter vicoj kaj 45–50 inter plantoj. Ili faligas truon 10-12 cm profunde, milde prenas la planton, klopodante konservi tergliton kaj ne damaĝi la radikojn, zorge kompaktante la grundon ĉirkaŭ ĝi tiel ke ringo de tero formiĝas ĉirkaŭ la tigo, kiu retenos akvon dum akvumado. Se la planto kreskis en argila poto aŭ turba tabuleto, tiam ĝi simple estas metita en preparitan truon kaj kovrita per tero. Post plantado, plantidoj devas esti akvumataj abunde. Post kiam la akvo iris en la grundon, mulching kun seka sablo estas efektivigita, kiu helpos reteni humidon. Brasiko estas tre delikata planto, do la unuan fojon ĝi povas esti kovrita de la suno per paperaj ĉapoj aŭ izoliga filmo se la vetero estas malvarmeta.
Malkuraĝa maniero kreski brokolon
Brokolaj brasikaj semoj povas esti plantitaj rekte sur la lito en la libera tero. Por tia plantado, vi devas elekti fruajn kaj mez-maturiĝantajn variojn. Semado de semoj en malferma tero efektiviĝas fine de aprilo. Gravas scii, ke se la grundo ne hejtas, la semoj ne ĝermos. Tuj kiam la grundo varmiĝos ĝis +5 ° C kaj pli supre, la unuaj ŝosoj tuj aperos.
Brokolo amas bonan zorgon, sunon kaj varmon, tial ŝi estas asignita la plej sunplena loko en la ĝardeno. Pli bone estas kreski brasikon sur la loko, kie kreskis faboj aŭ grajnoj, vi povas planti ĝin post terpomoj, kukurbaj rikoltoj, cepoj kaj kukumoj.
La plantejo devas prepariĝi aŭtune. Antaŭ ĉio, herbo devas esti forigita. La loko de la estontaj litoj estas ŝprucita per kalko, cindro, post kio la tero devas esti fosita profunde kaj lasita por la vintro en relative grandaj klodoj. Ĉi tio kontribuos al pli bona retenado de neĝo kaj akumulado de humideco. Malsekaj grundoj vintre frostas pli forte, kaŭzante la morton de multaj insektoj - plagoj. Printempe, antaŭ ol planti semojn, kompostaĵo estas enkondukita en la grundon kaj fosita ĝis 20 cm de profundo.
Brokolaj semoj estas plantitaj en 2 pecoj en ĉiu truo je distanco de 7 cm unu de la alia. Post plantado, akvumado kaj ŝirmado de la lito tuj efektivigas per izolaj materialoj, kiuj permesas tra lumo kaj humideco. En varmaj tagoj, la ŝirmejo de la lito povas esti forigita, por ke la ŝprucoj ne etendu. Kun la apero de la unuaj folioj, la plantidoj povas maldikiĝi, kaj post 2 semajnoj, re-malpliiĝo efektiviĝas. Por brokolo, subĉiela kultivado estas eĉ utila. Ĝi kontribuas al la formado de pli fareblaj plantoj kun fortaj radikoj. Oni devas monitori kiel kreskas brokolo por ne manki la rikoltan tempon. Nur verdaj kapoj estas kolektitaj por konsumo.
Trajtoj de brokanta prizorgado en la malferma kampo
Plia prizorgado inkluzivos akvumadon, supran vestadon, malstreĉigi la grundon kaj kverŝadon. Gravas memori, ke brokolo amas humidecon, do almenaŭ unufoje ĉiun duan tagon ĝi devas esti akvumita. Pli bone fari ĝin vespere. Brokolo povas kreski sen regula akvumado, sed la kapoj fariĝos pli malgrandaj. Ĉiujn 10 tagojn, nutrado per mulleino aŭ birdo kunfluas. Post ĉiu pinta vestado, necesas malfiksi la grundon proksime al la radikoj kaj efektivigi la surteraĵon.
Protekto de pestoj kaj malsanoj
Brokolo, kiel aliaj plantoj, infektas pestojn. Se la celerio kreskas apud brokolo, ĝi helpos kontraŭbatali la sterkan pulon. Aneto helpos trakti brasikajn afidojn, kaj kapsiko ne permesos brasikon al la ĝardeno.
| Pestoj | Manifesto | Rimedoj de lukto | ||
| Folk | Kemiaĵoj | Biologiaj insekticidoj | ||
| Raŭpoj, slugoj | Manĝi foliojn | De ŝlimoj malkomprenas burdo-folioj; aspergante per salaj solvoj, cepo-infuzaĵo, infuzaĵo de tomato aŭ terpomaj tigoj; aspergu ĉirkaŭ la kolo per tabako polvo aŭ kalko. | Actellik; Decis; Actara; Rowikurt; Fitovermo; Spark Karate Karbofos. | Lepidocido; Baktofit; Bitoxibacilino; Neem oleo; Piretro. |
| Krucifaj cimoj, puloj, brasikaj afidoj, blankflavoj. | Manĝu la fundon de la folio | |||
| Brasiko-muŝo, ursoj, brasika tineo. | Metu ovojn sur la radikan kolon, la suban parton de la tigo. | |||
Krom la ĉeesto de multaj utilaj mineralaj substancoj en ĝia konsisto, laŭ kuracistoj, ĉi tiu brasiko plibonigas la funkciadon de la koro, stomako, intestoj kaj nerva sistemo. Diversaj metodoj de ĝia uzo en kuirado. Ni povas diri kun konfido, ke brokolo estas produktema kaj senpretenta kulturo kun bongusta gusto kaj multaj utilaj propraĵoj.
