Refreŝiga kaj tonika odoro, agrabla malvarmeto kaj karakteriza gusto - ĉi tio temas nur de pipro-mento. Ĉi tiu estas perenca medicina kaj teknika planto kun alteco de 30-90 cm. Hejmlando - Ĉinio kaj Japanio.
Kio utilas pipro-mento
Esperma oleo de pipro-mento havas multajn pozitivajn karakterizaĵojn. Ĝia uzo troveblas en multaj manĝaĵoj kaj ĉiutagaj produktoj.
Peppermo dum florado
Pozitivaj proprietoj de mento:
- Ĝi havas malvarmigan efikon. Kiam ĝi eniras la mukozajn membranojn, ĝi ekscitas nervajn finaĵojn, aktivigante malvarmajn ricevilojn. Ĉi-kaze la vazoj de la supraj tavoloj mallarĝiĝas, kaj la interna reflekse ekspansiiĝas. Tiel, dolora cidro estas malpliigita.
- Ĝi normaligas la digestajn glandojn, reduktas la fermentajn procezojn en la digesta vojo, normaligas metabolon kaj malpliigas la tonon de la intestaj glataj muskoloj.
- Plibonigas la laboron de la bilia kaj urina vojo.
- Ĝi estas uzata por astmo.
- Ĝi havas sedativan kaj malfortan hipotensan efikon.
- Preparoj el la folioj de ĉi tiu planto reguligas sangan cirkuladon, reduktas intrakranian premon.
- Ĝi estas rapida aganta ekstera agento por severaj kapdoloroj. En fortaj dozoj, ĝi povas ĝeni dormon.
- Mentol havas efektan malinfektadon. Esencaj oleoj ĉeestas en mento, kiuj agas sur kelkaj bakterioj kaj stafilococoj.
- Menta infuzaĵoj helpas refreŝigi kaj tonigi la haŭton de la vizaĝo, fari ĝin pli elasta, malpliigi koleron kaj inflamon.
La resanigaj ecoj de kapsiko
Evidente malfacilas troigi la bonfarantajn kvalitojn de mento. Sekve, se ne ekzistas kontraŭindikoj por uzo, ĝi povas esti inkluzivita en via dieto.
Kiam elekti pipronon por sekigi
Kiam vi planas rikoltadon por la vintro, vi devas scii, kiam tranĉi la menton, kiel kolekti kaj stoki ĝin.
Sed por tio vi devas unue ekscii, kiam rikolti la menton, ĉar la eraroj faritaj dum ĝia kolekto ne permesos konservi la maksimumajn utilajn propraĵojn de ĉi tiu kuracilo.
Dilemo ofte ekestas: kiam kolekti pipron, por rikolti ĝin por la vintro. Mento estas rikoltita meze de somero, julio-aŭgusto, kiam ĝi atingas altecon de 20-30 cm. Tiam la planto estas maksimume plenigita per esencaj oleoj kaj havas la plej grandan valoron.
Menta Rikolto por Vintro
Estas multaj ebloj por rikolti verdajn spicojn por la vintro. Por konservi la pecon dum longa tempo kaj ĝui sin per la specifa aromo de ĉi tiu planto ĝis la sekva sezono, sed samtempe por eviti putriĝon de la krudaĵo, ĝi estas sekigita. Ĉi tiu estas la plej facila kaj plej ofta maniero.
Vi povas frostigi freŝajn branĉetojn kaj foliojn. Do ili ne perdos sian spican guston. Tamen la aspekto de la planto fariĝos neesprimebla, kaj la koloro post glaciado ŝanĝiĝos al bruna-verda. Frostigi, folioj aŭ branĉoj devas esti enŝlositaj en akvo kaj forigi la troan humidon. Tuj poste metu en plastan ujon kaj en la frostujo.
Iuj manĝaĵoj rikoltas menton en formo de glaciaĵoj. Ĝi devas esti zorge tranĉita, metita en glaciajn tolaĵojn kaj verŝu bolitan akvon. Ĉi tiuj kuboj povas esti uzataj por fari saŭcojn. Se vi aldonas tranĉaĵon de zingibro kaj citrono, vi ricevas bonodonan tean suplementon.
Grava! Se vi volas freŝajn verdojn vintre, tiam de aŭtuno indas planti menton en poto sur la fenestro. En la malvarma sezono povas esti malfacile aĉeti freŝajn faskojn, aŭ ili estas pli multekostaj ol kutime. Ĉi tiu metodo ebligos hejme kreski verdan spicon.
Kiam kolekti menton por sekigi: antaŭ florado aŭ poste
Se vi bezonas krudajn materialojn por eltiro de esenca oleo, tiam kiam vi bezonos kolekti mentonajn foliojn, la aspekto de floroj sur ĝi rakontos. Ĝi, same kiel meliso, devas esti fortranĉita dum la plena florado, kiam la planto enhavas la maksimuman eltiraĵon.
Se necesas mento por ordinaraj hejmaj preparoj por la vintro, tiam la periodo antaŭ ol florado komenciĝas, nome, ĝis la burĝonoj aperos sur ĝi. La tigoj en ĉi tiu periodo ankoraŭ ne estas tre lignaj, la folio estas granda kaj freŝa tra la alteco de la planto. Tial, por elekti la tempon, kiam vi devas rikolti, vi devas esti gvidataj de la stadio de florado de la planto.
Kiel akiri maksimuman aromon, guston kaj avantaĝojn
Por ke la laborpeco montru ĉiujn ĝiajn kvalitojn, vi devas plenumi iujn regulojn.
Mento: kiam kolekti
Jen kelkaj konsiloj pri elekto de mento por sekigado:
- Vi ne devas repreni menton proksime al la vojo aŭ en la urbo, ĉar la planto jam absorbis malutilajn substancojn de la tero kaj la medio, kaj samtempe utilaj trajtoj reduktiĝas al "ne".
- Tro junaj mentoneroj havas malgrandan kvanton da utilaj substancoj, kaj kiam sekigitaj ili perdas siajn avantaĝojn eĉ pli.
- Por ke la arbustaro plaĉu al pluraj rikoltoj por sezono, vi devas scii kiel tajni la menton ĝuste. Tranĉo de la tigo devas esti farita proksime al la tero kaj ne fortranĉita. Krome la planto devas esti tranĉita al triono de la longo.
- La malplenigo estas farata matene, ĉar en ĉi tiu tempo de la tago la planto enhavas la plej grandan kvanton da esenca oleo. Rikoltu du ĝis tri fojojn dum la tuta kresksezono.
Aliĝante al ĉi tiuj rekomendoj, vi povas akiri pli da profito de la planto kaj kolekti de ĝi pli ol unu rikolton po sezono.
Grava! Mento rikoltita post pluvo aŭ roso malheliĝos post sekiĝo. Tial oni rekomendas, ke la kolekto efektiviĝu kiam la humido jam forvaporiĝis sur la surfaco de la planto.
Tranĉu la tigojn per tondiloj aŭ tranĉilo. Se la malplenigo okazas en pura areo, pli bone ne lavas la branĉojn antaŭ sekiĝo, por ke ili ne akumulu troan humidecon. Se necesas senŝeligado, tiam la tigoj estu malaltigitaj en la akvon, kaj bone skuu.
Grava! Por konservi freŝecon kaj malebligi, ke la rikolto falos se, ekzemple, ĝi estas transportata, la branĉoj estu envolvitaj en malseka tuko. Do la planto konservos la turgon de la folioj kaj ne kliniĝos pro la vaporiĝo de la humido.
Kiel sekigi pipron por konservi nutraĵojn
Sekigu la tigojn sub kanapo en seka, ventolita loko sur papero aŭ tuko, periode renversante ilin por eviti kadukiĝon. Post sekiĝo, ili estas falditaj en firme fermitan ujon. Vi povas ligi la branĉojn en streĉajn pakaĵojn kaj pendigi ilin por sekigi ekstere en la ombro, aŭ tranĉi la tigojn en malgrandajn pecojn kaj disvastigi ilin sur la surfaco.
Grava! Dum sekiĝo, vi devas certigi, ke la sunlumo ne falas sur la foliojn.
Sekigado okazas ene de 2-3 semajnoj. Se la folio facile disiĝas de la tigo, kaj la tigo mem rompiĝas facile, tiam la sekigado finiĝas.
Se ne eblas sekigi subĉiele, tiam speciala sekigado estas uzata por legomoj kaj fruktoj. Ĉi tiu aparato generas varmajn fluojn de aero kun optimuma temperaturo kaj pasigas ilin tra paletoj, sur kiuj estas metitaj freŝaj produktoj por sekigado. Uzante ĉi tiun gadgeton, vi povas sekigi ajnajn herbojn por hejmaj verkoj.
Sekigita mento sur paletoj kun varma aero
Grava! Uzante ajnan metodon sekigi per hejtado, la aera temperaturo devas esti agata ne pli ol 35 ° C. Ĉe alta temperaturo ĉiuj beneficiosas proprietoj kaj aromo de la spicoj malaperas.
Kiel stoki sekan menton tra la vintro
Por facileco de stokado, sekaj folioj povas esti apartigitaj de la tigoj. Ili estas breditaj kiel teo aŭ infuzaĵo, kaj la unuopaj folioj estas muelitaj kaj uzataj kiel kondomo por pladoj.
Seka mento preparita por la vintro estas bone konservita en firme fermitaj vitraj kruĉoj aŭ en tukoj. Vi povas uzi plastajn sakojn aŭ alkroĉi filmon, sed lasante malgrandan truon por aero.
Besta vivo estas 1,5 jaroj.
Kiel uzi sekan pipron
Peppermint trovis ĝian aplikon en la preparado de multaj kulinaraj pladoj, la kosmetika industrio kaj medicino.
Folioj estas aldonitaj kiel pika spegulaĵo en pikita karno, forman pastoj, hejmaj kolbasoj, dum kuirado de karno, kaj aldoni guston al viandaj salatoj, aperitivoj, sandviĉoj kaj supoj. En pastrejoj estas enkondukitaj kuketoj, biskvitoj, ruloj. Ĉi tiu spico perfekte kompletigas kompotojn, ĵeleon, fruktajn trinkaĵojn, tinkturojn, kvass, dolĉajn trinkaĵojn.
Grava! Se ĝi estas varmigita aŭ superfortita, la planto povas doni al la produkto malagrablan maldolĉan guston.
En kosmetologio, ĉi tiu kuraca herbo estas aktive uzata por prepari lociojn, maskojn, tonikojn, kremojn, ungventojn, kompresojn hejme. Sekigita kapsiko estas uzata por fari aromajn oleojn, parfumitajn kusenojn kaj saketojn.
La uzo de mento en kosmetologio
Por prepari mentan vizaĝan maskon, vi devas preni 2 kulerojn da pikitaj folioj, verŝu ilin per varma akvo por fari mokan mason. Tuj poste, ĝi devas esti varmigita al 60-70 ° C, kaj iomete malvarmetigita. La masko devas varmiĝi - 37-40 ° C. Ĝi aplikiĝas al purigita vizaĝo, kiu tiam estas kovrita per pura, iomete malseka gazo, faldita en plurajn tavolojn.
Grava! La gazo por la masko devas esti varma kaj malseka. Sufiĉas trempi ĝin en varman akvon, elpremi ĝin zorge kaj apliki ĝin sur la vizaĝon. Ĉi tio kreos la efikon de "bano" - la poroj malfermiĝos, kaj la esencaj oleoj pli bone eniros la haŭton.
La daŭro de la masko estas 15-20 minutoj.
Kompreninte kiel kaj kiam konvene elekti menton por sekigi - antaŭ aŭ post florado - kaj ankaŭ lerni kiel rikolti ĝin por la vintro, vi povas uzi ĝiajn resanigajn proprietojn la tutan jaron.
