Grasiĝintaj bovidoj lastatempe fariĝis ĉiam pli populara formo de enspezo. Kreskaj taŭroj por viando estas malfacila laboro, ĉar ĝi postulas ne nur materialajn investojn, sed ankaŭ fizikajn penojn. Ĉiuj brutoj estas dividitaj laŭ lakto, viando kaj lakto kaj viando. Pri ĉi tiu artikolo ni parolos Kiaj brutoj de viando estas plej bone kreskigitaj por grasigado.
Taŭrojn, speciojn
Por multaj bredistoj, grasigaj bovidoj ne estas nur la plej efika maniero perlabori monon, sed ankaŭ Bonan ŝancon akiri altkvalitan, malgrasan viandon, taŭgan eĉ por infanoj. La plej ofta klasifikado de viandaj rasoj por grasigaj gobioj estas la jenaj: britaj viandaj rasoj, franca-itala kaj zebuvidnye. Ĉiu el ĉi tiuj grupoj distingiĝas pro la matureca kurzo, la nivelo de produktiveco kaj la kondiĉoj de aresto. Pri kiaj viandaj taŭroj reproduktiĝas pli bone forpreni, ni plu parolos.
Brita
Britaj bovaj viandaj rasoj estas konsiderataj la plej popularaj inter kamparanoj. En la mondo estas ĉirkaŭ 200 milionoj da reprezentantoj de ĉi tiu grupo. Britaj bovoj karakterizas precocity kaj alta rendimento. Ili adaptas bone al paŝta vivo kaj toleras moderan kontinentan klimaton.
!I estas grava! Brita taŭro-viando havas "marblan" - trajton de viando kun unuforma aranĝo de dikaj vejnoj, kiu similas al ŝtonaĵo.
Franca-Itala
Franc-italaj rasoj de viandobatoj estas ĉiam pli popularaj inter brutaj bredistoj. La plej grava kaj alloga karakterizaĵo estas tio La buoj de la franca-itala grupo rapide akiras pezon, sen amasigi grason kaj fordoni grason. La viando de ĉi tiuj taŭroj enhavas minimumon de seka materio kaj ne havas marmoron, do ili plej ofte estas grasigitaj. Koncerne la negativajn ecojn de la franc-italaj viandaj rasoj, ĉi tio povas inkluzivi malfacilaĵojn dum aktivaĵo kaj naskiĝo de mortintaj bovidoj.
Ĉu vi scias? Franc-italaj rasoj estas konsiderataj unu el la plej "malnovaj" bovaj viandaj rasoj.
Zebuvidnye
Zebuvidnye - unikaj rasoj taŭgaj por kulturo eĉ en speciale aridaj regionoj de la lando. La taŭroj de ĉi tiuj rasoj estas adaptitaj al la severaj kondiĉoj de varmo kaj senpluveco. Zebuvidnye taŭroj aperis per interkruciĝo de eŭropaj kaj britaj brutoj kun zebuo. Ĉi tiuj rasoj estas taksitaj ne nur por senpretendaj enhavoj, sed ankaŭ por rezisto al malsanoj, precipe al sangokovaj insektoj. Zebuvaj taŭroj povas manĝi karekojn kaj kareksojn, kio indikas pli malaltan kvaliton de viando kaj malaltan nivelon de produktiveco.
La plej popularaj rasoj de bovidoj por grasoj
Antaŭ elekti certan taŭron, necesas familiarizigi vin kun la kreskantaj kondiĉoj taŭgaj por diversaj rasoj, kiel bovidoj disvolviĝas, kaj kian manĝaĵon necesas por atingi la plej altan produktivan faktoron. Pli detale pri la plej popularaj viandaj rasoj de taŭroj ni plu parolos.
Herefordian
Plej ofte bovbredantoj elektas la Herefordian rason por manĝi bovojn por viando. Herefords estas fortikaj taŭroj kiuj adaptas bone al longa vivo sur paŝtejoj kaj estas senpretendaj al furaĝo. Ili tenas bone kun longaj retoj kaj rapide akiras pezon. La taŭroj aspektas tiel: bestoj kun granda barel-forma korpo, kun grandaj muskoloj. La koloro estas ruĝ-blanka (la korpo estas ruĝa, la kruroj ĝis la genuoj, la kapo kaj la pinto de la vosto estas blankaj). Herefords estas dividitaj en tri grupojn: alta, meza forta kaj kompakta. La maso de matura taŭro varias de 850 ĝis 1200 kg. Dum la tago pezo averaĝas 1,5 kg. La vianda rendimento varias de 58% ĝis 72%. Gobies naskiĝas kun pezo de 30-33 kg. Herefords venas al la teritorio de la lando de Kanado, Usono kaj Anglujo. Herefordaj taŭroj ofte fariĝas la "bazo" por reprodukti novajn viandajn rasojn.
Ĉu vi scias? Herefordiana raso konservas sian koloron kiam transirita kun aliaj rasoj.
Shorthorn
La Shorthorn Bull estas la plej malnova raso de la brita vianda raso-grupo. La praulo de la Shortgon-raso estas la Tisvater-raso, kiu estas bredata en Jorko kaj Durgame (alia nomo estas la Durgam-raso). La unua mencio pri la Shorthorn-raso superas al 1822, surbaze de kompara analizo de la brutaro Durgam kaj Tiswater, farita de N. P. Kuleshov. Mallongaj kornobatoj estas grandaj bestoj kun alteco de ĉirkaŭ 130 cm (ĉe la galo), kaj la oblikva longo de la korpo povas atingi 155 cm. La grandeco de la kapo estas proporcia al la grandeco de la korpo, kun mallonga antaŭa parto. La kolo estas mallonga. Ĉiu parto de la korpo estas bone muskola. Koloro variis: ruĝa, ruĝa-motley, roan. Viva pezo estas 900-1000 kg (en iuj kazoj - 1277 kg), kaj la vianda rendimento povas atingi 62%. La maso de bovidoj - 25 - 30 kg.
!I estas grava! Karakteriza trajto de la Shorthorn-raso estas mallongaj kornoj, por kiuj ili ricevis sian nomon (mallong-mallongaj, korno-korno).
Aberdeen-Angus
Aberdeen Angus Brutaro estas raso el Svislando, kiu akiris grandan popularecon tra la mondo. La unua dokumenta pruvo de ĉi tiu raso estas konata ekde 1862, kiam la unua reprodukta libro de ĉi tiu specio estis publikigita, kaj en 1878 en Usono la unua pastrulbovo de bovoj de ĉi tiu raso estis bredata.
La alteco de la taŭroj atingas 150 cm, la korpo estas rondoforma, ne longa, la kolo estas mallonga, la kapo estas proporcia al la grandeco de la korpo kun mallonga vizaĝo. Koloro nigra kaj ruĝa. La pezo de matura taŭro faras ĉirkaŭ 850 kg, kaj la maso de viando ĉe la eliro faras 65% -70%. Karakteriza trajto de la raso estas rapida kresko kaj tendenco al frua obezeco. Aberdeen Angus taŭroj ili adaptas bone al la kondiĉoj de moderklimataj kaj malvarmaj klimatoj kaj toleras bonajn paŝtiĝojn.
Ĉu vi scias? Por akiri la makuladon de la viando, la Aberdeen-Angus taŭroj bezonas abundan manĝon kaj varman lokon por dormi.
Charolais
Charolais taŭroj estis bredataj en Francio en la 18-a jarcento. Ĉi tiuj taŭroj havas blankan koloron kaj grandan mason. En Francio, ĉi tiu raso bredis ekde la 18-a jarcento kaj havas 1.834.513 kapojn. La raso havas bonan kapablon adaptiĝi al la vivkondiĉoj kaj estas bredata en 70 landoj. Larĝa korpo (cirklo en la brusto povas esti ĉirkaŭ du metroj) kun malbone evoluinta deshidratación. Malantaŭo kun malforta flaviĝo. La alteco ĉe la velkasoj estas 141-145 cm. La kolo estas mallonga kun glata transiro al la kapo. La maso de plenkreska taŭro atingas 1200 kg.
!I estas grava! La malavantaĝoj de la raso estas: pezeco en la akuŝo, fendo de la ŝultroj, hipertrofio de la malantaŭa parto de la korpo.La brutoj de ĉi tiu raso karakterizas bonegajn klimatizajn kapablojn kaj altan rendimenton: bestoj povas esti uzataj ĝis 15 jaroj. Taŭda viando havas marmoron, kaj pro akumulado de muskola maso, ne dika, malgrasa viando kaj agrabla gusto.
Kazaa
La kazaka raso estas la rezulto de transirado de Hereford-virbovoj kun lokaj kazajjaj rasoj. La eksperimento komenciĝis en 1930, kaj la raso fine reproduktiĝis en 1951. Dum la eksperimentoj, la raso estis dividita en du specojn: viando kaj kombinita. La kazaka raso estas tre simila al la Hereford, sed la kapo de la reprezentantoj de la kazaka raso estas pli granda. La alteco de la kazaj bovaj taŭroj estas 125 cm, kaj la profundo de la brusto estas 70 cm. La longo de la korpo estas 155 cm, kaj la dorso de la spino estas 20 cm. La mantelo por la vintro fariĝas longa kaj malmola. Novnaskita taŭro pezas 30 kg averaĝe, plenkreska taŭro kreskas ĝis 1100 kg, kaj la vianda rendimento estas 65% laŭ pezo. La viando ne estas dika, sed grasaĵoj estas rimarkataj inter la muskoloj.
Kazaaj taŭroj bone sidiĝas en kondiĉoj de forte kontinenta klimato kaj favoras vivi en paŝtaĵoj.
Kalmuka
Kalmuka raso devenas de Mongolio, kie ĝi estis konata antaŭ 350 jaroj. Taŭoj estas grandaj, la strukturo de la korpo estas simetria. Taŭroj povas atingi ĝis 950 kg pezon, kaj la produktaĵo de vivaj viando estas ĉirkaŭ 62%. Plej ofte la koloro estas ruĝa, foje estas blankaj punktoj. Kalmukaj taŭroj ofte estas uzataj por transiri por plibonigi viandon rendimenton. Gobioj bone adaptas al vivo en sekaj, malvarmaj lokoj. Dum la paŝtejo, 60 kg da subkutana graso akumuliĝas en la korpo, kio permesas al la taŭroj ne perdi pezon eĉ vintre.
Ĉu vi scias? Karakteriza trajto de la Kalmukaj taŭroj estas la formo de la kornoj - ili estas sufiĉe longaj, en la formo de duonluno, iomete envolvitaj en la mezo.
Salers
Salerskaa raso de taŭroj estis uzata ne nur kiel fonto de viando kaj lakto, sed ankaŭ kiel aldona laborforto. La raso ĉi tiu raso komencis en la 19-a jarcento en Francio, proksime al la vilaĝo de la sama nomo. La torso de la reprezentantoj de ĉi tiu raso estas rektangula laŭ formo, kun profunda brusto kaj forte evoluinta kelo. La koloro estas bruna, la haroj estas iom malgrandaj, sed en la kolo ĝi aspektas kiel lano de virŝafo, la tono estas pli malhela ol la koloro de la aliaj partoj de la korpo. La maso de plenkreskaj taŭroj estas 1000-1300 kg, kaj la produktado de viando ĉe buĉado estas 60% de la maso de taŭro. Virbovoj de ĉi tiu raso havas bonegajn adaptajn kvalitojn kaj estas tre trankvilaj dum kreskado.
!I estas grava! Raso de Salers estas taksita ne nur por viando, sed ankaŭ por la kvalito de laktaĵoj. Famaj fromaĝoj "Cantal" estas faritaj el la lakto produktita de bovinoj de la raso Salers. "Salers", "Sennekter".
Limuzino
Limousin taŭroj devenas de Francio. La raso estis bredita en 1850. La Limousin taŭroj estas grandaj, kun maldikaj ostoj kaj bone evoluintaj muskoloj. La maso de taŭroj estas 1000-1100 kg, kaj ĝia alto estas 145 cm. La korpo estas rondoforma, kun malprofunda brusto kaj larĝa dorso. Koloro - ruĝa, ventro - tono pli malpeza. Kornoj kaj hufoj en blanka koloro. La kolo estas mallonga, kun glata transiro al la kapo kaj mallonga vizaĝa parto. La kornoj estas direktitaj malsupren, malgranda grandeco. La bovido naskiĝas kun pezo de 40 kg, kaj en la silento pezas ĉirkaŭ 300 kg. La viando rendimento estas 60% laŭ pezo de la besto.
Limoj-taŭroj adaptas bone al la kondiĉoj de nia klimato kaj ĉefe divorcitaj en hejmoj.
Ĉiu kultivisto devas decidi pri si mem, ĉu estas utila konservi bovidojn, ĉar kiom multe da viando estos en via ĉevalo dependos parte de vi. Ke vi kreos la vivkondiĉojn de la besto. La ĉefa afero estas elekti la rason, kiu bonkondutos en la kondiĉoj de via regiono. Bonŝance, en nia tempo ekzistas sufiĉa nombro de rasoj, kiuj helpos vin kaj en gajnado de mono kaj en provizado de vi kaj viaj amatoj kun bonkvalita nutrado.
