Ekzotaj fruktoj ĉiam pli eniras niajn vivojn. Se pli frue ni kontentiĝis kun konservitaj fruktoj ("tropika koktelo", "ananaso en nia suko", ktp.), Nun en iu superbazaro vi povas facile aĉeti freŝan frukton de la alia fino de la planedo. Okuloj disigitaj - montrofenestroj kun tropikaj manĝoj frapas kun abundo da koloroj, aromo, diversaj formoj. Tamen, la aĉeto de nekonata frukto povas enigmi (ne ĉio, finfine, ripozis en Tajlando aŭ Bali) kaj starigas multajn demandojn: kio estas laĉka frukto, kiel manĝi tian frukton kaj kio estas manĝebla en ĝi, kiel ĝi gustas kaj ĉu ĝi estas sana.
Ĉu vi scias? La plej malnova mencio pri la Litchi-arbo devenas de la jaro 59 (la periodo de la ĉina Han-orienta dinastio) estas rakonto pri nobelo kiu, hazarde provis la frukton de la litchi, rapidis informi la imperiestron Liu Zhuang pri la delikateco trovita (kvankam estas legendoj pri imperiestro Wu Di, kiuj ankoraŭ enestas 2 aK Mi volis surteriĝi lyĉojn en norda Ĉinio). Plej verŝajne la naskiĝejo de litchi estas suda Ĉinio. Oni scias, ke en la 8a jarcento, imperiestro Tang Xuanzong sendis 600 militistojn por alporti tiujn fruktojn al sia amata konkubino, Yan Yuhuan (la legenda ina enigmo en Ĉinio kaj Japanio), kiu multe amis ilin. La vjetnama kredas, ke la litchi finis en Ĉinio kiel donaco de la vjetnama imperiestro de la dinastio Mai (kvankam oni scias, ke en Vjetnamio ne estis tia dinastio, ekzistis "nigra imperiestro majo" - malriĉa viro kiu ribelis kontraŭ la ĉinoj kaj proklamis sin imperiestro). Granda misio kun donacoj (inter kiuj estis lichis) iris al Ĉinio kun la fondinto de la Mac - Dang Zung-dinastio. Sed ĝi estis jam en 1529.
Kio estas likio
Lichia (Litchi chinensis) estas ĉiamverda arbo kun larĝa krono. I kreskas ĝis alteco de 30 metroj. I kreskas en tropikoj kaj subtropikoj de Eŭrazio, Afriko kaj Ameriko. Lichia havas multajn aliajn nomojn: "Ĉina prunujo", "Fajlujo", "Okulo de drako", "Ĉinaj vinberoj", "Lisi", "Punktoj". Folioj estas bonodoraj, lancetaj, malhelverdaj.
Kiam floras, floroj sen petaloj formas umbelajn inflorescencias. Lichio estas mirinda planto (polenita ĉefe de abeloj). La fruktoj kreskas en aretoj (13-15 pecoj ĉiu) kaj maturiĝas en majo-junio. La rikolto varias de 10 kg (en malvarmaj klimatoj) ĝis 150 kg (en optimumaj kondiĉoj).
Lia-fruktoj havas ovalan formon, de 2 ĝis 4 cm, kun pezo ĝis 20 gramoj. Maturaj ruĝaj fruktoj kun tubera haŭto. Ŝelaj haŭtoj facile disigeblas (kovritaj per filmo el la interno) kaj malfermas la delikatan blankan ŝelon. La karno havas agrablan dolĉan kaj acidan, iomete trikantan guston de prunoj kaj vinberoj. En la frukto estas malmola malhelbruna osto (simila al glano).
Malgraŭ la abundo de variaĵoj (pli ol 100), la plej popularaj estas:
- pendanta verda - unu el la plej antikvaj kaj maloftaj. Konservas malvarmon sen ŝelo dum tri tagoj;
- glueca rizo pilkoj. Diferencas en mielo kaj malgranda sunfloraj semoj (foje forestas ĝenerale);
- Huaychi ("aretoj de beroj en mano");
- Ruĝa marto (maturigas antaŭ ĉio);
- Yang Yuhuan rideto (frua maturiĝo, ruĝa suko en la ŝelo);
- dolĉa osmanto. Posedi la odoron de osmanta floro.
Ili kolektas la fruktojn de litchi en aretoj (estas pli bone transporti ilin, ili estas konservataj pli longe). Ofte, por pli bona sekureco dum transportado, ili rikoltas nematurajn. Lichia konservas sian veran guston ne pli ol tri tagojn post kolekto.
Ĉu vi scias? Apero en Eŭropo kaj monda distribuo de litchi estas devigita al la franca botanikisto Pierre Sonner (1748-1814). La sciencisto vojaĝis al Hindoĉinio, Ĉinio kaj kunportis ne nur priskribojn de nevideblaj plantoj, sed ankaŭ siajn plantidojn. La francoj ŝatis tiom multe la guston de litchi, ke en 1764 sur Fr. La unua plantejo de ĉi tiu planto estis plantita de Reunio (inĝeniero J.-F. Charpentier de Cossigny de Palma). La francoj surteriĝis ĉirkaŭ litchi. Madagaskaro (fariĝis tutmonda provizanto de ĉi tiu frukto). Ĉi tio komencis kreski vaste en Sudafriko, Aŭstralio, en la sudjapanaj insuloj, en Centrameriko, Brazilo kaj Usono.
Kalorio, nutra valoro kaj kunmetaĵo de litchi
Ĉifo distingiĝas per malalta kaloria ˜—66 kcal, malforta en graso kaj proteino. La fruktoj estas speciale riĉaj je vitaminoj kaj mineraloj. Ascorbic acido (71,5 mg) prenas la ĉefan pozicion inter vitaminoj. Grava loko estas okupata de vitaminoj de grupo B - niacino, tiamino, riboflavino, piridoksino, pantotika kaj acida fólico. Ekzistas ankaŭ rara vitamino K aŭ filochonono (grava por normala sangoagigado), E (tocoferol), D (vitosterolo) kaj H (biotino).
La vitamina grupo kompletigas mikro kaj makroekropo: fosforo, kalio, kalcio, kupro, magnezio, natrio, zinko, seleno, fero, mangano, jodo.
!I estas grava! Ŝelaj ŝeloj enhavas multajn esencajn oleojn. Ili donas la fruktan guston. En la manĝo, la ostoj kaj ŝelo ne estas konsumitaj.
Kutime, lichioj estas manĝataj freŝaj aŭ frostaj (ĉar ili enhavas la plej bonajn propraĵojn). En Hindio, Hindoĉinio kaj Ĉinio vi povas trovi la seksajn fruktojn "litchi-nuksojn" en la ŝelo. Dum sekigado, la ŝelo hardas kaj, se skuita, seka nukleolo ruliĝas interne (estas malpli da vitaminoj, sed la minerala komponaĵo estas konservita)
Kio estas litchi por la korpo?
Unika kombinaĵo de vitaminoj kaj mineraloj, kun malaltaj kalorioj en lichejo valora nutra kaj terapia produkto.
Antaŭzorgo de anemio
Regula konsumo de litchi-frukto efike helpas malhelpi anemion. Alta procento de kupro en litchi ludas grandan rolon en pliigado de la nombro de ruĝaj globuloj.
Ĉu vi scias? Konga teo estas tre populara en Azio. Kreante, ĝi elsendas riĉan pomaran odoron, dum gustumado estas stranga gusto de lichi-dolĉeco. La sekreto de ĉi tiu teo estas aldoni sekigitajn litkaŝelajn pecojn. En Tajlando ĉi tiu teo trinkas glacio kiel trinkaĵon.
Helpu digesti
Lichioj enhavas solveblajn fibrojn, liberigas stomakon kaj intestojn de venenaj kaj malutilaj substancoj, normaligas digeston (forigas konstipadon). Kaka pulpo havas kontraŭakvajn trajtojn, forigas naŭzon, helpas kun milda diareo, acideco de la stomako kaj dispepsia. Helpis semojn en polvo en tradicia medicino de Hindio kaj Vjetnamio forigi vermojn, trakti malordojn de la tracto gastrointestinal.
Por haŭto beleco
La aspekto de la haŭto de la vizaĝo kaj korpo povas esti tuŝita de la litchi-karno. I estas riĉa je multaj komponantoj bonaj por la haŭto, nutras ĝin kaj moisturizes ĝin, havas antioksidantan trajtojn, helpas restarigi kolagenon, plibonigas aspekton, mildigas sulkojn. Hejme estas facile fari vizaĝan maskon de freŝa frukto. Andeloj kaj kremoj ankaŭ enhavas ĉifonan ekstrakton vaste uzata por haŭta prizorgado.
Por osta forto
Mineraloj (fosforo, magnezio, mangano, kalcio, ktp.) efike konservas la kondiĉojn de ostoj kaj dentoj. Kaka pulpo ankaŭ enhavas vitaminon D (kiu gravas por la korpo por sorbi kalcion).
Ĉu vi scias? Lia estas konita kiel afrodisíaco forta. En Ĉinio, oni kredas ke la frukto de litchi maksimume koncentras la energion "Yang" - "egala al tri torĉoj de fajro", simbolo de amo kaj vireco. Similaj vidpunktoj pri lŝakoj ekzistas en hinda populara medicino - antaŭ ol kunveni, estas rekomendite, ke enamiĝinta paro manĝu lichi-frukton, kaj ĝiaj avantaĝoj montriĝos plibonigante viran seksan potencon kaj reciprokan allogon.
Malfacilaĵo
De la pulpo de litchi-frukto, oligonolo estis evoluigita, kio estas efika reduktas dikan mason kaj plibonigas sangofluon. La ĉoja eltiraĵo estas inkluzivita en diversaj dietaj drogoj. Scii manĝi konvene lichi (nome, uzi freŝan ĝis 250 g tage) helpos tiujn, kiuj volas malpligrandigi. Lia-frukto estas 82% akvo, malaltaj kalorioj, sen kolesterolo, enhavas sanan fibron kaj pectinon.
Por la koro
La abundo de polifenoloj (15% pli alta ol sia enhavo en vinberoj), alta enhavo de nikotina acido, kalio, kupro kaj mangano en perfekta proporcio faras konsumon Lia estas escepte utila por homoj kun koraj kaj vaskulaj problemoj. Lichia forigas troa kolesterolo, dilatas sangovaskulojn, reguligas la frekvencon de kuntiriĝoj de la kora muskolo, reguligas la nivelon de premo, ktp.
Kontroloj kaj restriktoj pri konsumado
La uzo de litchi fare de plenkreskuloj ne havas specialajn limigojn, kaj estas preskaŭ neniuj kontraŭindikoj por ili (krom por individuaj maltoleremo). Eĉ kun troa uzado de litchi, la plej malbona afero povas okazi kolerega mukozo kaj formado de gasoj en la intestoj, tial estas pli bone limigi la konsumon de ses al sep fruktoj.
!I estas grava! Infanoj de malpli ol tri jaroj ne rajtas manĝi fruktojn de litchi.. Tiuj, kiuj havas pli ol tri jarojn, devas limigi la nombron de likĉoj (du aŭ tri pecoj) kaj, plej grave, ne doni ĝin al la malplena stomako. En 2017, sciencistoj malkovris la kaŭzon de jaraj epidemioj inter infanoj en Hindio: dum 25 jaroj de mez-majo ĝis junio, okazis amasa malsano de infanoj kun akuta encefalopatio (40% de la pacientoj mortis). La kialo estis, ke la nematuraj liktaj fruktoj enhavas hipoglicinon kaj metilenikclopropilglicinon (ili blokas glukozon-sintezon). Ĉiuj ĉi tiuj infanoj manĝis nematurajn likĉojn tuj antaŭ la malsano sur la malplena stomako, kaj iliaj glukozaj niveloj abrupte falis.
Sekve, neglekti tion, kio utilas litŝu dPor infano ne necesas, sed necesas obei simplajn regulojn: donu fruktojn post manĝo, elektu maturan kaj freŝan frukton, certigu, ke ne estas alergiaj reagoj.
Ĉifonado en medicino kaj kosmetologio
La unika kemia kunmetaĵo de la litchi-frukto ebligas al vi uzi la frukton kaj ĝiajn bonajn propraĵojn ambaŭ en pura formo kaj en la formo de ekstrakto en dietaj suplementoj, kiel parto de drogoj, por la kuracado kaj prevento de multaj malsanoj (precipe aktiva en Ĉinio, Koreio, Japanio).
Sciencistoj izolis polifenololigonolon de litchi, kiu liberigi la korpon de liberaj radikaloj. Liaĉaj fruktoj helpas por vido - Enhavas zeaxanthin.
Ekzotika litchi estas inkluzivita en la kunmetaĵo de kontraŭkancera medikamentoj, sedativoj, imuna subteno, koro, kontraŭedema, tuso kaj aliaj drogoj. La ĉifona siropo helpas kun anemio. Tradicia medicino uzas ampleksan frukton, senŝeligadon, semojn, florojn por trakti multajn malsanojn.
Ĉu vi scias? La plejparto de la ekstrakto de litchi estas farita en laboratorioj en Tajlando kaj Ĉinio. La eltiraĵo akiras de senŝeligitaj sekigitaj kaj hakitaj fruktoj traktitaj kun organikaj solidoj. Post filtrado kaj sekigado akiras flavan pulvoron sen gusto kaj odoro. Uzita ekstrakto en la fabrikado de kuracaj kaj kosmetikaj produktoj.
Ekstrakto de Litchi en la kunmetaĵo de kosmetikaj preparoj (noktaj kaj tagaj kremoj, ŝampuoj, balzamoj, sunaj kremoj, maskoj, glazuroj, akvofaloj, ktp.) havas efikan efikon: 
- mildigas kaj malsekigas sekan kaj probleman haŭton;
- regeneras ĉelojn;
- protektas kontraŭ transviola radiado;
- subtenas akvan ekvilibron de la haŭto;
- havas bonfaran efikon sur la haroj (nutras, fortigas la radikojn kaj la harojn, restaŭras difektitajn areojn).
Kiel elekti la ĝustan frukton en la aĉeto
Litĉoj maturiĝas en junio-julio. Konsiderante la necesan tempon de transportado (al Eŭropo de Tajlando, Vjetnamujo, ktp.), Fruktoj estas forŝiritaj nematuraj (maturiĝas laŭ la vojo), do vi devas scii kiel elekti la ĝustajn likĉojn. La plej freŝaj likĉoj venas al niaj bretoj frue en aŭtuno. Elektinte fruktojn atentu:
- pri koloro. La frukto devas esti ruĝa (malhelaj nuancoj al bordŝaĵo parolos pri troa matureco, pli hela, flaveca - de sub-matureco);
- sur la tigo (devas esti sen makuloj);
- sur la ŝelo (sen makuloj kaj damaĝoj);
- pri denseco (vi devas skui - estos malpeza frapado. Ĉi tio estas signo, ke ne ekzistas putraĵo);
- pri la odoro (devus esti sentita hela rozkolora odoro).
!I estas grava! Lia frukto ne estas submetata al longdaŭra stokado. Je ĉambra temperaturo, ili kuŝas dum du aŭ tri tagoj. En la fridujo, vi povas etendi la bretan vivon ĝis semajno. Se vi ne apartigas la frukton de la aro - ĝis du semajnoj en la fridujo. Kiel eblo - likĉoj povas frostiĝi (ĉi tio ne influos la guston, kaj ĉiuj vitaminoj konserviĝos). Fruktoj devas esti purigitaj antaŭ frostiĝo.
