Ananaso estas unu el la plej amataj kaj valoraj fruktoj ne nur en nia lando. La agnoskita reĝo de tropikaj fruktoj donas al homoj sian freŝecon en varmaj landoj, kaj la nordanoj estas memorigitaj pri la somero per siaj sunplenaj koloroj kaj suda aromo.
Ananasoj ne kreskas sur palmoj
Ananaso estas tropika herbokua planto de la bromelia familio. En la naturo estas multaj specioj de ĉi tiu daŭro, sed ĉiuj valoraj kultivaĵoj estas akiritaj el Ananaso, aŭ Ananas comosus.
Ananaj folioj estas tre rigidaj, kun randoj fine dentitaj por formi densan rozon ĉirkaŭ 60 cm altaj. Ilia kapablo amasigi kaj reteni humidon donas al la planto suculentajn ecojn kaj bonegan adaptecon al seka, varma klimato.
Dum florado el rozeto de folioj, pedunklo aperas kun infloresko en formo de oreloj. Ananfanaj floroj estas ambaŭseksaj, kunfanditaj. Florigado daŭras de 10 ĝis 20 tagoj, post kio la frukto estas ligita - sglobuloj en formo de konuso kun pliaj vegetativaj flugfolioj sur la krono, kreskantaj tufoj, de tie la nomo - kresta aŭ kruda.
Ananaso-Infloresko → purpuraj floroj kun ruĝaj bractaĵoj
Ananaso maturiĝas kiam la konuso atingas pezon de ĉirkaŭ 2 kg, kaj la surfaco akiras plaĉan oran koloron. Plantoj konsistas el rigida akso kun kunigitaj sukaj fruktoj kunfanditaj unu al la alia, sur la suproj de kiuj estas teksitaj partoj de la floro kaj la kovranta folio. La semoj de kultivitaj ananaj varioj ne maturiĝas, sed restas en sia frueco.
La haŭto de maturiĝinta feto akiras oran flavan koloron
Frukto-uzo
Ananfanaj fruktoj longe aprezis pro sia bongusta aromata kaj tre suka pulpo. En Ĉinio, ĉi tiu frukto estas la ĉefa dekoracio de la novjara tablo, kiel simbolo de sukceso kaj prospero de la familio.
Originala ornamita ananaso - festa tablo-ornamado
En Sudameriko, ananaso estas konsiderata kuracilo. Kompresoj faritaj el pulpo kaj krudaj fetaj fibroj aplikitaj al malfermaj vundoj malpezigas inflamon. En Filipinoj, el la malmolaj folioj de ananaso oni lernis akiri la fibron uzatan por produkti naturan ŝtofon.
Malgraŭ la fakto, ke la ŝelo de tropika frukto estas konsiderata neatingebla, en Meksiko oni preparas trinkaĵon el ĝi, simile al nia kvass-tepeche. Sukero estas aldonita al la senŝeligita ananaso kaj fermentita. Post 2-3 tagoj, la refreŝiga trinkaĵo estas preta. Servu ĝin en altaj vitraj glasoj, aldonante disbatitan glacion.
Utilaj propraĵoj
Dolĉa acida ananaso-pulpo enhavas multajn sukerojn kaj organikajn acidojn. La riĉa enhavo en vitaminoj de la grupoj B, A kaj PP, same kiel la ĉeesto de valoraj mineraloj - kalio, magnezio, fero, zinko, jodo kaj aliaj provizas ĝian produktan valoron.
Ananas suko kaj pulpo estas uzataj:
- kun trombozo, kiel sango pli maldika;
- kun obesidad - malalta kaloria enhavo kaj ĉeesto de kaliaj saloj, kiuj forigas troan fluidon de la korpo, helpas malpliigi pezon;
- kun digestaj malordoj - plibonigas la agadon de fermentado de gastrika suko;
- kun vitamina manko - suko kiel fonto de utilaj spuroj kaj vitaminoj;
- en kosmetologio, maskoj kaj locioj kun aldono de ananaj sukoj mallarĝaj poroj kaj seka olea haŭto.
La fama Sophia Loren, kiu havas knabinan figuron en plenaĝeco, ĉiutage manĝas du ananetojn. Al ĉi tiu frukto la aktorino atribuas la kapablon "bruligi" grason kaj konservi bonan sanon.
La pulpo de senbrida ananaso ne nur bruligas la mukozan membranon, sed ankaŭ kaŭzas severan ĉagrenan stomakon. La maturiĝinta frukto perdas siajn laksajn propraĵojn, akirante enzimojn, kiuj plibonigas la digeston.
Ĉiuj specoj de marmeladoj kaj marmeladoj estas pretaj el ananaso, uzata por tostado, kiam vi bakas tortojn kaj kukaĵojn. Enlatigitaj fruktoj laŭ propra suko estas uzataj en sana dieto kaj kiel komponento de ĉiuspecaj salatoj.
Kie kreskas ĉi tiu frukto
La naskiĝloko de ananaso estas la sunplenaj altebenaĵoj de Brazilo. De tie la ekzotika frukto komencis sian vojaĝon ĉirkaŭ la mondo. En la deksesa jarcento, portugalaj navigistoj alportis ananason al Hindio kaj Afriko, kaj en la deksepa jarcento Eŭropo ankaŭ renkontis lin. Vere, eŭropaj klimataj kondiĉoj ne permesas kultivi ĉi tiun frukton subĉiele, do ĝi estis instalita ĉi tie en forcejoj. Sammaniere, dum longa tempo eblis akiri la fruktojn de ĉi tiu planto en Sankt-Peterburgo kaj eĉ sur la Solovetsky Insuloj. Sed en la XIX-a jarcento, kun la disvolviĝo de la ekspeda kompanio, fariĝis malprofite trakti ananojn, ĉar ili estis alportitaj grandajn kvantojn el plantejoj, kaj forcejoj rifuzis kultivi ekzotikajn fruktojn.
Pro la longa kresksezono, kreskigi ananojn en interno ne utilas
Hodiaŭ la ĉefaj grandaj plantejoj liverantaj ananojn tra la mondo troviĝas en Brazilo, Filipinoj, Tajlando kaj Tajvano. En Rusujo, ĉi tiu frukto estas kultivata nur de amatoraj ĝardenistoj hejme, en potoj aŭ en varmigitaj forcejoj kaj forcejoj.
Antaŭ Valaam antaŭ kelkaj jaroj, novuloj provis enradiki ananojn en forcejo de mona greenejo, inter ordinaraj legomoj kaj herboj. La eksperimento estis sukceso, kaj hodiaŭ pluraj ekzotikaj fruktoj pretas diversigi la menuon de asketoj.
Kolombiaj ananetoj bone kuniĝas kun kukumoj
Distribuado de ananaso en naturo
Sovaĝaj ananoj ankoraŭ troviĝas hejme - en Brazilo, ekloĝantaj inter la herba stando aŭ laŭ la randoj de arbaroj. Iliaj fruktoj estas multe pli malgrandaj ol variaj kaj ne tiel bongustaj, sed, male al kulturaj parencoj, ili konservis la kapablon reproduktiĝi per semoj. En kreskaj ananaso, semoj aŭ forestas aŭ ne maturiĝas, tial reproduktado okazas per manteloj kaj enradikiĝo de la apekso.
La fruktoj de sovaĝa ananaso estas multe pli malgrandaj ol tiuj de kultivaĵoj
Iom da agrikultura teknologio
Por iu kialo, multaj homoj pensas, ke ananaso, kiel datoj, kreskas sur palmo. Tute ne - ĉiuj specioj kaj varioj de ĉi tiu planto estas herbaj herboj perennes. Ananaso - kampo kun malaltaj arbustoj, sur kiu formiĝas ĉi tiuj mirindaj fruktoj. Ĝusta prizorgo de ananaso, kiel ĉiu alia rikolto, provizos riĉan rikolton. Plantoj estas plantitaj en vicoj, je distanco de 1,5-2 metroj unu de la alia. Kaj tiam ĉio estas kiel ĉiam - malplenigado, akvumado en senpluveco, sterko de sterkoj, lukto kontraŭ malsanoj kaj plagoj. Se ĉio plenumas ĝuste, eblos akiri 2-3 kultivaĵojn jare.
Tropikaj plantejoj permesas vin ĝis tri rikoltoj de sukaj fruktoj jare
Plantita juna ananeta rozeto disvolviĝas kaj gajnas mason dum la unua jaro. Ĝi floras nur 1-1,5 jarojn post la plantiĝo. La tempo de florado kaj maturiĝo de la feto dependas de la vario de la planto kaj povas daŭri de tri ĝis ses monatoj. Malhelaj plantoj estas purigitaj, kaj novaj fagoj estas plantitaj sur sia loko.
Poŝtita ornama kultivado
Ananaso plej ofte propagatas per enradikiĝo de la suproj de la feto aŭ manteloj. Malpli ofte, semoj estas uzataj por ĉi tiuj celoj, ĉar maturiĝintaj semoj forestas en la aĉetitaj fruktoj, kaj ili estas ekstreme raraj vendotaj. Tavoloj estas disvastigitaj se jam ekzistas plenkreska planto, el kiu vi povas preni plantomanĝejon.
Kiam vi elektas ananason por plantado, antaŭ ĉio atentu la kondiĉon de la feto. Ananasoŝelo devas esti glata, sen tordoj aŭ damaĝoj, la folioj estas elastaj, sen difekto. Sed plej grave - ananaso devas havi kreskopunkton. Tial vi devas atente rigardi la centron de la elirejo - la folioj devas esti vivaj, verdaj kaj sen damaĝo.
Por enradikiĝo, necesas disigi la kronon de la feto. Se la ananaso estas sufiĉe matura, ĝi facile povas esti neŝraŭbita per turnado en la horloĝo aŭ tranĉi per tranĉilo, kaptante 2-3 cm de la frukto. Por demeti la fortranĉan supron de la malsupraj folioj kaj la restaĵojn de pulpo. Enradikiĝo plej bone fariĝas en vitra kruĉo, evitante mergiĝon de la folioj. Post ĉirkaŭ unu monato, la unuaj radikoj aperos, kaj post unu semajno, ananaso povas esti plantita en poto.
Etapoj de ekradikado de la elirejo - disigo de la krono, forigo de la malsupraj folioj kaj pulpo, trempado en akvo kaj plantado en poto
Establita planto bezonos ĉirkaŭ unu jaro por prepariĝi al florado. Dum ĉi tiu tempo, la ellasejo kreskos rimarkinde kaj la unua floro-tigo aperos printempe aŭ somere. Orelo de 10 ĝis 15 cm longa enhavas multajn florojn de hele rozkolora aŭ purpura. Floroj malfermiĝas iom post iom de la bazo ĝis la krono, kaj post unu monato, la fruktoj komencas fiksiĝi. Kreskante rapide, ili kunfandiĝas, igante unu sukan frukton. Maturiĝo finiĝos en 4-5 monatoj.
Maturiĝantaj ananetoj en belaj florpotoj aldonas sunon kaj varmon al iu ajn hejmo
Kompreneble, kreskita en poto, la ananaso-frukto ne estos tiel granda, kiel ĝiaj ekvivalentoj maturiĝantaj en la tropikoj, sed la gusto kaj aromo estos ne pli malbonaj.
Ofte okazas, ke endoma ananaso bone disvolviĝas, sed florado ne okazas. La kialo povas esti nesufiĉa lumigado. Ĉi-kaze necesas reordigi la planton al la suda fenestro aŭ uzi la lumigadon kun fitolampilo. Vi ankaŭ povas uzi stimulilojn de florado kaj fruktado.
Filmeto: Florado kaj kreskado de ananaso hejme
Post maturiĝo, la frukto estas hakita, kaj la planto mem, se ne estas aliaj pedunkloj sur ĝi, ĝisdatigita. Estas pli facile diri - ili diras adiaŭ al li, surteriĝinte en sia loko unu el la aperintaj procezoj. Ripeta fruktado en ĉambraj kondiĉoj estas ege malofta, kaj rozo sen fekundeco ne reprezentas ornaman valoron, kvankam ĝi okupas multan spacon.
Dank 'al eksportado, kaj ananaso estas en kvara loko por liveraĵoj post bananoj, vinberoj kaj citrusaj fruktoj, hodiaŭ ĉi tiu tropika frukto haveblas en ĉiuj anguloj de la globo. La rafinita gusto kaj aromo, kaj ankaŭ la ĉeesto de fibro, vitaminoj kaj substancoj necesaj por sano en la pulpo, faras ĉi tiun frukton ne nur bongustan, sed ankaŭ sanan deserton.
