En Japanio, ne ekzistas homo, kiu ne manĝus daikon rafano. Ĝi estas kultivita en la lando antaŭ pli ol 1 mil jaroj. La japanoj traktas ĝin same kiel rusoj traktas terpomojn, ĉar daikon rafano estas magazeno de substancoj utilaj al la korpo. Kial ŝi utilas? Kial vi ne povas manĝi salatojn kun daikon al homoj kun gastrito kaj stomaka ulcero? Kiaj variaĵoj estas kultivataj en Rusujo? Kiel pliigi produktivecon?
Kio estas ĉi tio Kiel ĝi aspektas?
Radikoj de planto povas kreski en longeco super 60 cm, pezante de 500 gramoj ĝis pluraj kilogramoj
La vorto "daikon" en traduko el la japana signifas "granda radiko". Aliaj nomoj de la vegetaĵo: ĉina rafano, muli, blanka rafano. La radika planto estas subspecio de la sema rafano de la brasika familio. La longeco, gusto-trajtoj kaj matureco de radikaj kultivaĵoj dependas de la vario kultivata en la ĝardeno. Ĝeneralaj ecoj: ne estas oleo de mustardo en la kunmetaĵo kaj ŝanĝiĝanta gusto: radikaj kultivaĵoj dolĉiĝas supre kaj estas amaraj dum mordado de peco pli proksime al la radikoj.
Frukta formo: ronda aŭ cilindra. Pezo dependas de la vario: de kvincent gramoj ĝis du ĝis tri kilogramoj. La rafano maturiĝas tute en la tero aŭ ĝia 1/3 parto estas sur la surfaco. Purigita legomo havas blankan frukton, kaj la radikoj de hibridoj estas hele verdaj supre. La meza maturiĝo estas sesdek ĝis sepdek tagoj.. Ne nur radikaj legomoj, sed ankaŭ manĝeblaj folioj. Ĉi tiu miriga trajto estu konata al ĉiuj ĝardenistoj, kiuj amas daikon.
La planto estas dujara. En la unua jaro maturiĝas la radika rikolto, kaj en la dua formiĝas tigo kun floroj. Produktebleco - kvin ĝis dek kilogramoj / 1 kvadrato. m Rikoltaj radikaj kultivaĵoj ne difektiĝas dum du ĝis tri monatoj post la rikolto, kaj kelkfoje pli longas (Dubinushka, Neĝulo, Japana blanka longa).
Apera rakonto
Grandaj plantoj daikon kultivataj en Japanio
La japanoj kreskigis daikon rafano ekde antikvaj tempoj. Antaŭ pli ol mil jaroj, la ĉina vario de semita rafano - lobo el Suda Ĉinio estis alportita al la lando de la leviĝanta suno. Mirigita de la gusto, la japanoj okupiĝis pri bredlaboro por disvolvi kulturon similan al ĝi. Jaroj pasis. Rezulte ili kreis kulturon kun gusto malsama ol la ĉina rafano, ĉar en Japanio estas musona klimato kaj aliaj grundaj kondiĉoj.
Ĉiutage la japanoj manĝas 300 gramojn da legomoj, el kiuj 55 gramoj daikon rafano.
En Rusujo, ili scias pri miriga vegetaĵo - fonto de karbonhidratoj. Maloftaj ĝardenistoj prenas ĝin por kultivado en la lando, sed kiam ili prenas ĝin, ili sekvas la konsilon de sciencistoj de la Esplorinstituto pri Selektado kaj Produktado de Semoj en Moskvo kaj plantas hibridojn kultivitajn de ili (por la eŭropa parto de Rusio, kie antaŭas ĉi tiu speco de grundo, kiel Ne-Nigra Grundo, la feinoj taŭgas. , Sasha, Dragon, Favourite, Dubinushka, Moskva heroo).
Varioj
La plej populara japana rafano-vario estas Aokubi
Ĝis nun pli ol kvarcent varioj kaj hibridoj de daikon rafano estis breditaj. Ĉiuj ili havas similajn karakterizaĵojn, ĉar la bazo por la reproduktado estis unu specio. La plej popularaj varioj en Japanio estas Aokubi kaj Sakurajima. Ili ne taŭgas por kultivado en Rusujo. Bredistoj bredis aliajn variojn taŭgajn por kreskado: Terminator, Dubinushka, Drako, Imperiestro, Cezaro ktp.
Varioj por diversaj regionoj
Bona rikolto de diversaj specoj de daikon rafano estas rikoltita en Moskva Regiono. Multaj ĝardenistoj semas semojn ne komence de somero, sed fine - en la unuaj tagoj de aŭgusto por rikolti antaŭ la unuaj vintraj frostoj kaj ĝui utilan legomon vintre.
- Miŝashige. Ĝi apartenas al la kategorio de malvarmaj variecoj. Li havas unikan guston. Rafano de ĉi tiu vario ne ĵetas floreton en la unua jaro de vegetaĵaro. Ĝi maturiĝas en 50-60 tagoj. El la litoj oni kolektas blankajn glatajn radikojn kun longo ĝis 45 cm kaj maso de 100–400 g. La karno havas molan kaj suka;
- Japana frue. Ĝardenistoj dankas ĉi tiun varion pro ĝia alta produktiveco, senpretendemo, resanigaj proprietoj kaj riĉa vitamina konsisto. Semantaj semoj komence de somero, meze de julio ili rikoltas: blankaj radikaj plantoj de plilongigita formo pezante 250-500 gramojn. Semoj semas aŭtune por ĝui ravan vintron;
- Tokinashi Ĉi tiu vario havas orientan originon. Kvankam ĝi estas rekomendinda por surteriĝo en la antaŭurboj, sed someraj loĝantoj ne favoras ĝin. Ili timas eksperimentojn kun li, sed vane: la Tokinashi daikon maturiĝas frue kaj taŭgas por plantado, ambaŭ en fino de printempo kiel fine de somero. Facilas prizorgi ĝin: akvumado devas esti ĝustatempa, ne devas esti rabaĵoj sur la lito.
Daikon estas populara en Uralioj kaj Siberioobservante la simplajn regulojn de terkultura teknologio. Plantejoj regule, kaj la grundo malfiksiĝas tiel ke la radikoj ricevas pli da oksigeno. Por kolekti grandan rikolton, la planto maldikiĝas kaj nutriĝas per mineralaj komponaĵoj ĉiusemajne. Kun taŭga zorgo, ia ajn rafano kreskos sur la litoj. Green mit - mezsezono kun perfekta gusto kaj alta rendimento. La radika rikolto havas plilongigitan formon, la haŭto estas helverda. La pulpo estas ne nur suka kaj dolĉa, sed ankaŭ kun prononcita nuksa gusto. Pezo - 250-400 gramoj. Rikolto konservis 2-4 monatojn. Salatoj kaj pladoj el orienta kuirarto estas preparitaj el ĝi.
En la meza zono de la eŭropa parto de Rusio, kiam oni elektas varion de dafano daikon, oni konsideras la specon de grundo. Miyashige estas kreskigita sur ŝlamoj, Nerima (grandaj, glataj, blankaj radikoj, kun longo de 60 cm kaj diametro de 10 cm) kaj Ninengo (rezistema al frosto) estas kreskigitaj sur ŝlimo, kaj Siroogari kaj Ŝogoin estas kreskigitaj sur argilo.
En Ukrainio, la vario daikon rafano estas populara - Kress. Ŝi havas etajn foliojn kaj tigojn de verda koloro. La radika legomo havas spican guston, ĉar ĝi enhavas multajn esencajn kaj aromajn oleojn. Vera mirindaĵo por Ukrainio estas la Ruĝa Koro-vario. Li estis forprenita en Ĉinio. Ĝia ĉefa trajto estas la frukto, kiu estas verd-blanka ekstere kaj ruĝa en la interno. La pulpo estas suka kaj iomete akra. Manĝante ĝin, normaligu la digestan sistemon.
Varioj por vintra konservado
La grupo Minovashi de varioj diferencas de aliaj, pro tio ke ĝi ne timas ekstremojn de temperaturo kaj ne interesas pestojn.
Por konservi la rafandon bone konservita vintre, meze de somero - de la 18a ĝis la 20a de junio, semu semojn malfrue kaj imunajn al florantaj varioj.
- Minovashi - ĉi tio estas la komuna nomo por tuta grupo de mezsezonaj varioj. Iuj ne timas altajn temperaturojn, kaj aliajn malsanojn, kiuj ofte efikas al la rafano. Por rusoj, ili estas la "malhela arbaro": Minovashi Samerkross kaj Minovashi Long - malsamaj varioj apartenantaj al unu granda grupo - Minovashi. La unua estas imuna al pafado, kaj la dua estas rezistema al varmego;
- Ŝogoin - nomo de malgranda grupo de varioj. Varioj estis breditaj en la areo, kie ili okupiĝis pri agrikulturo dum jarcentoj. Ĉi tiu areo situas proksime al Kioto. Daikon Ŝogoin estas kreskigita sur pezaj argilaj grundoj. La meza maturiĝo estas 70-100 tagoj. Grandaj rondaj fruktoj ne estas profunde enterigitaj en la grundo, kaj ne estas problemo pri rikoltado;
- Elefanta frango - la unua vario zonita en Rusio de la Kubana Agrikultura Instituto. Ĝi estas semita en aŭgusto. Kvankam ĝi estas fruktodona, Kubanaj ĝardenistoj malofte kultivas ĉi tiun daikon en siaj litoj, ĉar ĝi kapricas zorgi. Necesas senĉese malfiksi la grundon, batali kontraŭ herboj, akvo kaj nutri la rikolton. Sen regula polvo de la grundo sur la lito kun cindra solvo, la risko de venkado de la krucifera pulo ne estas ekskludita.
Maturiĝantaj varioj
Maturiĝa periodo estas indikita en tagoj sur la pakaĵo kun daikon-semoj. Ĝardenistoj kalkulas la kalendan momenton de maturiĝo, markante en sia kalendaro la tagon kiam la plantidoj supreniris.
- Frua maturiĝo. La daŭro de la kresksezono estas 40-50 tagoj;
- Meza-malfrua daikon maturiĝas en 60-80 tagoj;
- Rikoltu malfruan maturajn rafandojn rikoltitajn 200 tagojn post plantado en malferma tero. Pro la longa maturiĝo, ĉi tiuj variaĵoj ne kreskas en centra Rusujo, ĉar la daikon ne havas tempon por maturiĝi. Malfrua matura rafano estas kreskigita en Krasnodar.
Inter la fruaj maturiĝantaj varioj elstaras Sasha, la Dana Princo kaj Neĝulo. Kreskinte daikon Sasha, la rikolto estas rikoltata post 30-45 tagoj. Ĝardenistoj fosas ĉirkaŭ la grundaj, grandaj, blankaj radikoj. Ili leviĝas super la tero duone, kaj la rikolto nenion ŝarĝas. Radikaj legomoj gustas dolĉaj kaj pikaj. Ne estas glicosidoj en la kunmetaĵo, kaj tial infanoj kaj aliĝintoj de taŭga nutrado manĝas rafandon de ĉi tiu vario kun granda plezuro. Kreskantaj daikon-varioj Princo Dana, breditaj en Danio, akiris altan rendimenton. La longo de la radiko estas ĝis dudek kvin centimetroj. Ĝi gustas suka, mola kaj sen puno. La vario Neĝulino havas bonan stokadon. Sub la helverda haŭto ĝi havas neĝblankan karnon. Daikon estas konservita ĝis 5 monatoj sen timo, ke ĝi fariĝos bongusta.
Bonaj mez-malfruaj varioj: Drako, Dubinushka kaj Imperiestro. Drako - vario de rafano daikon cilindra. Ĝia longo estas 60 cm, kaj pezo - ĝis kilogramo. Ĝi estas bongusta, kvankam dolĉa. Dubinushka estas daikon rafana vario kun radika longo malpli ol sesdek centimetroj kaj peza ĝis 1,2 kg. La gusto estas refreŝiga, sed sen spiceco. Imperiestro estas vario imuna al malsano kaj krucifika pulo. La rafano aspektas kiel iciklo. La pulpo estas mola kaj dolĉa laŭ gusto.
En Rusio, malfru-matura japana daikon-vario estas kultivata nur en Krasnodar kaj iuj aliaj regionoj en Kuban. La kialo de ĝia nepopulareco estas longa maturiĝo - 65-70 tagoj. Ĉiuj zorgoj pri zorgo pagas pli ol tio, ke ĝi estas imuna al tsvetochnost, kreskas al giganta grandeco, pezas du aŭ tri kilogramojn kaj ne perdas sian prezenton en la kelo dum 4-5 monatoj.
Kiel kreski
Post elfosi la daikon, la suproj estas fortranĉitaj
Por kolekti bonan rikolton de daikon rafano, observu la ĝenerale akceptitajn regulojn de agrikultura teknologio.
Kreskantaj Ecoj
Ne studinte anticipe la ecojn de kreskantaj daikonoj, ĝardenistoj dum la unuaj plantaj konusoj. Ĝi aŭ ne ekaperas, aŭ malaperas, aŭ la rikolto malbonas.
- Kvankam daikon estas konsiderata aŭtuna kulturo, kun taŭga zorgo ĝi kreskas printempe. Dum printempa semado, semoj estas semataj "en la koto", t.e. Ne atendu ĝis la grundo varmiĝos, kaj la frosto finiĝas. Gravaj temperaturaj ŝanĝoj ne prezentas minacon por li. Alteriĝinte poste en printempo, komence de somero li donos sagon pro la longaj taglumaj horoj. Aŭtune ili semis ĝin kiam la varmego kvietiĝis, kaj taglumaj horoj komencis malpliiĝi;
- Bongustaj radikaj legomoj ne kreskos se la aera temperaturo dum la daikonkresko estis pli alta ol + 18 + С. En iuj regionoj de Rusa Federacio, semoj estas semataj en frua printempo por rikolti antaŭ la varmego, kaj en aliaj - kiam la varmego malpliiĝas. Ĉi tiu surteriĝo estas nomata vintro aŭ aŭtuno, malgraŭ tio, ke ili pasigas ĝin fine de julio aŭ frua aŭgusto. En la sudo de Rusio, semoj estas semitaj eĉ en septembro. Ĉi tiu plantado bonas ĉar pro la fakto, ke la tago malkreskos, la ebleco, ke la rafano floris anstataŭ kreski la radikan plantadon, estos malpliigita. Kune kun ĉi tiu avantaĝo, aŭtuna plantado havas seriozan malavantaĝon: radikaj kultivaĵoj ne atingos sian maksimuman grandecon antaŭ rikolto;
- La juĝemo kaj gusto de la daikon ne dependas de la fakto, ke la lito sub ĝi estis asignita en la ombro, sed de kiel ili aspektis post ĝi, ĉu ĝi estas akvumita egale;
- Bestaĉo estas malriĉa sterko por rafano. Ĝi igas ŝin aspekti malbela kaj perdas guston. Ŝi ofte malsanas kaj ne daŭras tre longe.
Grada elekto
La vario estas elektita, konsiderante la klimaton en la loĝlando.
Preparo de grundoj
La unua afero antaŭ ol planti en malferma tero aŭ forcejo preparas la grundon. La plej bona loko por la ĝardeno estas kie oni kolektis la fruan rikolton de verdaĵoj. Alie, ĝardena lito por rafanoj estas preparita aŭtune. Ili elfosis ĝin kaj poste fekundigas ĝin per miksaĵo de ureo (dudek gramoj), superfosfato (40 g) kaj kalia acido (30 g).
La dozo de la ingrediencoj baziĝas sur 1 kvadrato. metro
Post tio, ili neŭtraligas la grundon de neŭtra acideco kun humo aŭ kompostaĵo kun rapideco de 1 kg po 1 sq. metro Kalko aŭ kalko estas aldonitaj por neŭtrigi la acidecon.
Kun la komenco de printempo, la lito fekundiĝas denove antaŭ semado per nitroammophoska (10-15 g po 1 kvadrata metro) aŭ kompleksa sterko Kemira Universal 2 (diluo laŭ la instrukcioj). La plej bona mineralo agrokemia estas nitroammophoska. Enmetante ĝin en la grundon, ili kontribuas al la rapida kresko de daikon. La konsisto de la tri ĉefaj komponentoj: kalio, fosforo, nitrogeno. Ĝi estas produktita en formo de grizaj granuloj. La sterko Kemira Ŝoseo 2 ankaŭ helpas krei favoran medion por kreskigi legomojn. Ĝi enhavas ĉiujn gravajn makro- kaj mikroelementojn.
Metodoj kaj terminoj de surteriĝo
Por rikolti rekordan rikolton daikon, sekvu ĉiujn plantajn rekomendojn
Daikon rafano estas kreskigita per plantidoj aŭ semoj. Komence de aprilo, semoj estas semitaj en specialaj ujoj por plantidoj. Antaŭ ĉi tio, ili estas trempitaj en malforta solvo de kalcia permanganato kaj sekigitaj. Tridek tagojn post semado, la plantidoj estas translokigitaj al la forcejo. Kiam la vetero estas varma ekstere, ili estas plantitaj en malferma tero je distanco de 0,2-0,25 m unu de la alia.
Spertaj ĝardenistoj kolektas semojn de rafano daikon kaj plantas ilin en malferma tero printempe. Ili ne prenas ilin el la ĉemizo, sed tranĉas la podon en la lokojn de mallarĝigo kaj plantas ilin en la grundo tiamaniere.
Kiam semoj estas plantitaj en malferma tero?
Kiam vi elektas tempon por planti semojn en malferma tero, konsideru:
- Printempe, se legomo estas kultivita por semoj;
- Meze de junio aŭ komence de julio por rikolti bongustajn radikojn;
- De meze de julio ĝis frua aŭgusto manĝi legomon vintre. Kvankam la rafano ne maturiĝas tute en la ĝardeno, ĝi estas konservata longe kaj estas bongusta.
Semaj metodoj
Estas du manieroj semi semojn:
- Nestumado 1-1,5 metroj - la larĝo de la litoj. 60-70 cm - la distanco inter la vicoj. 20-25 cm - la distanco inter plantoj. Oni kreas nestojn super truoj boritaj anticipe kaj aspergitaj per tero. 2-3 semoj estas semitaj en unu nesto, entombigitaj ĝis profundo de 3-5 cm. Ŝosoj aperas post 7 tagoj;
- En la fendoj. La semoj estas entombigitaj ĝis profundo de 4-5 cm. Antaŭ ol planti, la ĝardena lito estas akvumita, kaj certigu, ke la distanco inter la semoj estas 10 cm.
Prizorgo
Daikon akvumita dum la grundo sekiĝas, malebligante stagnadon de humideco
Ili ne ricevos bonan rikolton sen kelkaj ŝlosilaj eventoj.
Maldikiĝo
La planto maldikiĝis plurajn fojojn. Maldiktiĝo estas farita por la unua fojo, kiam 1-2 literoj estas formitaj. Unu nesto - unu planto. Troaj ŝprucoj estas transplantitaj al malplenaj lokoj. La duan fojon maldikiĝis daikon rafano 20-30 tagojn post plantado en malferma tero.
Pinta vestado
Junaj plantoj estas rabobirdoj de krucifaj puloj kaj slutoj. Por malebligi ilian aperon, en la litoj, kie ili kreskas, verŝu malglatan teran cindron. Por prilaborado de plantidoj uzante cindron kaj kompleksajn minerajn sterkojn. Por antaŭzorgo, ili estas traktataj kun ĉi tiuj substancoj unuafoje post la unua maldikiĝo, kaj tiam ĉiun duan semajnon.
Temperaturo
Rafano daikon leviĝas bone ĉe t = + 15-20⁰⁰. Se la temperaturo falas al + 10⁰⁰, ŝosoj estas izolitaj per kovrado per plasta envolvaĵo aŭ alia kovrila materialo. Junaj plantejoj toleras varmon bone, kaj plenkreskaj radikaj kultivaĵoj kreskas je ia temperaturo.
Akvumado
Legomoj estas akvumataj abunde kaj regule, evitante stagnadon de humideco. Post akvumado, la tero estas mulata per turbo.
Malfiksi kaj kaŝiĝi
Dum la kreskoperiodo, la daikon estas kapricema, kaj tial la grundo malfiksiĝas du ĝis tri fojojn monate. Hilling efektiviĝas, konstatante, ke radikaj kultivaĵoj formiĝis por konservi sian guston.
Kiel protekti planton kontraŭ plagoj?
Foliaj skaraboj, trudherboj, krucifaj kaj puraj puloj estas la ĉefaj plagoj de daikon rafano. Por protekti la planton kontraŭ ili, aspergu plantojn per cindro.Tuj post semado, granda lito estas traktata, kaj kiam plantidoj aperas, fajraj cindroj kun aldono de kalko kaj tabako. La plej bona maniero protekti la planton kontraŭ plagoj: "fumigado" kun vermuto aŭ nadloj.
Ĝis dua folio aperas, nekovrita kovrilo estas forigita. Superfosfatita pulvoro estas verŝita ĉirkaŭ la foso por protekti ĝin kontraŭ plagoj.
Celandino, malgrandaj paneroj de tabako kaj varma pipro estas uzataj por malhelpi pestojn.
Kiam la rikolto estas rikoltita?
La rafano estas fosita en seka vetero kvardek al sepdek tagoj post plantado. Alie, ĝi superas kaj fariĝas bongusta.
La avantaĝoj kaj damaĝoj de Daikon
La daikon enhavas multajn mikro- kaj makro-elementojn
Daikon rafano havas diferencojn de verda aŭ nigra rafano. Ĝi estas uzata kiel kondimento por duaj kursoj kaj kiel ĉefa legomo en salatoj. Oni devas manĝi ĝin ofte (se ne ekzistas kontraŭindikoj), ĉar ĝi taŭgas por sano pro la abundeco de mineraloj kaj fortigitaj substancoj en la kunmetaĵo.
Komponado
Kiuj substancoj estas en la rafano? Por kio ĝi utilas?
- Vitaminoj de grupo B, vitaminoj A, C, E, PP;
- Mineraloj: seleno, fosforo, kupro, fero, jodo, kalcio, mangano, kalio, natrio ktp .;
- Fibro;
- Pektino;
- Karoteno;
- Antioksidantoj;
- Enzimoj
La legomo ne sorbas malutilajn substancojn kaj salojn de pezaj metaloj el la grundo.
Profito
Legomoj estas konsumataj en ajna formo, sed ili havas grandajn avantaĝojn por la korpo en sia kruda formo.
- Purigante la korpon forigante toksinojn kaj ekscesan fluidaĵon per kalcio kaj kalio-saloj, havigante laksan kaj diurikan efikon;
- Uzu kiel ĉefa ingredienco en taŭga nutrado kaj purigado de dietoj pro malalta kaloria enhavo (19 kcal / 100 gramoj);
- Plifortigo kaj restarigo de imuneco pro la vitaminoj, kiuj konsistigas la kunmetaĵon. Internaj organoj estas sendevigitaj de mikroboj pro proteinaj komponentoj kaj fitonicidoj. Manĝante rafidon ĉiutage, ili malhelpas malvarmojn kaj sukcese traktas bronkiton kaj astmon;
- Purigado de la hepato kaj renoj. Trinkante tage por 1 tbsp. daikon suko, plibonigi la funkciadon de la renoj, pankreato, hepato kaj forigi ŝtonojn de la korpo;
- Reakiro de dormo pro la fakto, ke la vegeta suko havas sedativan efikon;
- Helpo en kuracado kaj antaŭzorgo de diabeto. Ĝi enhavas fruktoson, kiu helpas normaligi sangan sukeron;
- Antaŭzorgo de koraj kaj sangaj glasoj (aterosklerozo, normaligo de kolesterolo en la sango);
- Plibonigo de la nerva sistemo. Daikon rafano estas bonega sedativa produkto por homoj, kiuj suferas de nerva ekscitebleco aŭ pliigita agreso. Se ili trinkas duonon da glaso da rafano ĉiutage, ili trovos trankvilon kaj akiros bonegan humoron.
Kontraŭindikoj
Rafano daikon estas kontraŭindikita en homoj kun gastrointestinalaj malsanoj, ĉar estas multe da malfacile digestebla fibro en la kunmetaĵo. Ĝi estigas flatecon kaj indigon ĉe ili. Vi ne povas manĝi ĝin por homoj kun gastrito aŭ stomaka ulcero.
Apliko
Delikataj salatoj estas faritaj el rafano
Ĉu salatoj estas faritaj el daikon aŭ ĉu ĝi estas uzata nur ĉe vizaĝaj maskoj? Malalta kaloria enhavo estas la ĉefa kialo por la intereso pri malalt-kaloriaj dietoj. Preparinte salaton el ĝi (200 g), ili provizas al la korpo 50% ĉiutagan dozon da vitamino C, plibonigas la digeston kaj forigas malutilajn kadukajn produktojn.
Bongusta Salato-Recepto
- 200 g da rafano;
- Petroselo;
- Oliva oleo;
- Nigra pipro;
- Pinĉaĵo da salo.
Nutristiistoj konsilas uzi rafandon en preparado de kokteloj. Ekzemple, koktelo kun freŝa rafano, kukumoj kaj petroselo vigligas, kaj batato de mango kaj daikon plibonigas bruladon de grasoj dum trejnado.
Salatoj estas manĝataj ene de 30-40 minutoj post la kuirado, por ke la legomo ne perdu 50% de ĉiuj vitaminoj kaj mineraloj en ĝi.
Rikardo kaj Sesamo-Salato-Recepto
- 250-300 g daikon;
- 2 tbsp. l semoj de blanka sésamo;
- Amaso da aneto;
- Fasko da verdaj cepoj;
- 1 tbsp. l freŝa petroselo;
- 50 g da kukumo;
- Salo;
- Pipro;
- 3: 1 oliva oleo kaj soya saŭco.
Tritigu legomojn aŭ tinder sur kruda gratilo. Aneto estas disŝirita, kaj verdaj cepoj kaj petroselo estas pikitaj per tranĉilo. Vestante la salaton kun oleo kaj soya saŭco, kaj bone miksante ĉiujn ingrediencojn, aspergu ĝin per sésamo.
Rebo de vegeta salato de kokido
- 200 g da rafano;
- 150 g da boligita kokido sen haŭto;
- 2 tomatoj;
- 2 kukumoj;
- Bazilo;
- Cilantro;
- Mento
- 4 tbsp. l jogurto ne dolĉita.
Legomoj kaj verduloj estas pikitaj, la kokido estas dividita en fibrojn. Ĉiuj ingrediencoj estas miksitaj en salata bovlo, sen forgesi asumi per jogurto kaj salo.
Kreskinte daikon en la ĝardeno, ne ĉiuj manĝas ĝin en salatoj: virinoj uzas ĝin por preparado de vizaĝaj maskoj
Rafano daikon estas vaste uzita en kosmetologio. Freckles kaj aĝaj makuloj malaperos se la haŭto estas traktita per ĵus elpremita daikon-suko. Frotante ĝin en la haŭton ĉiutage, forigu aknon kaj bolojn. Frotante ĝin al la radikoj de la haroj, fortigu kaj nutru ilin.
Whitening Facia Maska Recepto
Por prepari la maskon, vi bezonas unu daikon-radikon. Ĝi helpas en la kuracado de haŭta pigmentado kaj en la lukto kontraŭ frekoj. La radika radiko estas lavita, kaj tiam frotita sur fajna gratilo. Vizaĝa haŭto estas purigita uzante kosman lakton. Post tio, etendu la rezultantan sluron sur la vizaĝo, evitante la nazolabian regionon kaj la areon ĉirkaŭ la okuloj. Post 15 minutoj, la sukeraĵo estas forigita kaj la vizaĝo estas lavita sub kuranta akvo.
Hidratanta maskla recepto por seka haŭto
Por prepari ĉi tiun maskon, vi bezonos unu daikon raban radikon kaj 20 g da butero. Post kiam vi forigis la oleon el la fridujo, atendu ĝis peco da oleo malseka. La radiko de Daikon estas lavita kaj muelita per rampilo. Poste ambaŭ ingrediencoj miksiĝas en aparta bovlo, kaj la rezulta sluro estas aplikita sur la vizaĝon dum 20 minutoj per mildaj masaĝoj. La masko estas forŝirita per varma akvo.
Daikon estas granda kaj oblonga legomo, similanta al blankaj karotoj laŭ aspekto. Ĉu devenanta de Japanio, li ĉiam pli ornamas la litojn en la dachas de rusoj, ĉar ne malfacilas kreskigi kaj zorgi pri li. La populareco de daikon baziĝas sur la fakto, ke ĝi mankas maldolĉan guston kaj suka kontraste al nigra rafano kaj ĉevalo. Plenkreskinte, oni preparas ne nur pladojn (salatojn, vegetaĵojn rostitajn, ktp.), Sed ankaŭ efikajn vizaĝajn maskojn.
