eo.pastureone.com
Ekzota

Kio estas utila kaj malutila kumquat, ni studas

Ĉiun jaron pli kaj pli da ekzotaj fruktoj aperas sur la bretoj de niaj butikoj, do kumquat (aŭ ora oranĝo) longe ĉesis esti novaĵo. Kiel ĉiuj citrusaj fruktoj, kumquat-frukto havas ampleksajn utilajn ecojn, kiuj estos diskutitaj sube.

La kunmetaĵo de Kumquat: aro de vitaminoj kaj mineraloj

Ekstere, kumquat similas al miksaĵo de oranĝo kaj citrono. I havas brilan oranĝan oranĝan koloron, sed ĝia grandeco estas multe pli malgranda, kaj la formo estas pli longforma. La maksimuma longo de tia frukto povas esti nur 5 cm kun diametro de 3 centimetroj. La gusto de Kumquat citruso estas iomete acida, kvankam entute ĝi estas pli dolĉa, precipe se la frukto maturigas bone. Kumquat aŭ kinkanaj fruktoj, kiel ili ankoraŭ ŝatas nomi ĝin, havas tre malaltan kalorian enhavon, kiu allogas nutristojn kaj ŝatantojn de sana manĝaĵo. 100 gramoj el ĉi tiu frukto enhavas nur 70 Kcal.

!I estas grava!La kaloria valoro de kumavat grandparte dependas de la grado de ĝia matureco. Ju pli longe ĝi pendas sur branĉo, la pli dolĉa kaj pli nutra ĝi estos. Tamen, 70 Kcal por 100 gramoj estas la limiga valoro.

En la procezo de kuirado kumquat kutime fariĝas pli kaloria. Specife, se ĝi sekigas kaj fariĝas seka frukto, ĉi tiu cifero pliiĝos al 280 Kcal por 100 gramoj de produkto. Sed eble, indas inkluzivi la kumquaton en via dieto, ĉar ĝi estas fonto de vitaminoj, mineraloj kaj aminoacidoj, kiujn bezonas la homa korpo. Kiel ajna alia citruso, kumquato ankaŭ enhavas esencajn komponantojn, kaj ankaŭ tre grandan kvanton da vitamino C. Krome, La kemia konsisto de ĉi tiu tropika frukto de Ĉinio enhavas:

  • plena aro de vitaminoj de grupo B;
  • vitaminoj E kaj P;
  • karoteno (post konsumo iĝas vitamino A);
  • luteino (necesa por bona vizio);
  • pectina (bona efiko je digesto, povas redukti kolesterolon);
  • acidaj grasos;
  • antioksidantoj;
  • zinko;
  • Fero;
  • fosforo;
  • kalio
  • kalcio;
  • natrio;
  • magnezio.

Utilaj proprietoj de Kumquat

Eblas diskuti kinkan kaj ĝiajn utilajn trajtojn senfine, ĉar ĉi tiu frukto vere havas tre fortan efikon sur la homan korpon kaj ĝia regula uzo povas havi pozitivan efikon al sano. Kumquat estas tre vaste uzata en orienta medicino, kie ĝi estas uzata ne nur por antaŭzorgo, sed ankaŭ por celita traktado de kompleksaj malsanoj. Sekve, oni devas diri, ke la kumquato havas ne nur utilajn ecojn, sed estas kuraca frukto:

  1. Kiel ĉiuj citrusoj, ĝi estas bonega ilo en la lukto kontraŭ malvarmoj kaj viraj malsanoj. Regula konsumado de ĉi tiu frukto helpas plibonigi imunecon pro la akumulado de grandaj kvantoj de vitamino C en la korpo. Eĉ speciala tinkturo estas preparita por kuraci cumquat kaj mielo tuso, kaj inhaloj preparitaj de la haŭto de ĉi tiu frukto helpas batali nazan kongeston.
  2. Kinkan ankaŭ havas grandan efikon al bakterioj, tiel ke en popola medicino ĝi estas uzata kiel bakterika agento. Aparte, ĝi estas uzata por batali fungojn, inflamajn procesojn sur la haŭto, kaj eĉ kun purulaj elŝvitadoj.
  3. Kumquat stimulas la metabolon de la korpo, kiu siavice kondukas al aktiva forigo de toksinoj de la korpo kaj redukti kolesterolon. Ĉi tiu propraĵo de la frukto estas tre valora por homoj, kiuj luktas kun ekscesa grasa amasiĝo.
  4. I aktivigas la laboron de la stomako kaj intestoj, ĉar la acido de la frukto stimulas la sekrecion de stomaka suko, kaj la pectino kaj fibro enhavitaj en la komponaĵo purigas la digestan sistemon bone.
  5. La koro kaj angioj ankaŭ pli bone funkcias, ĉar la mineralaj komponantoj de kumquat kapablas normaligi sangopremon kaj plibonigi koran ritmon, eĉ en maljuneco. Homoj, kiuj regule manĝas kumquaton protektas sin kontraŭ artrozo kaj aterosklerozo.
  6. La uzo de kumquato plibonigas la fluon de mensaj procezoj, helpitaj de la nutra valoro de la frukto kaj de la enhavo de esencaj oleoj en ĝi.
  7. Esencaj oleoj kaj vitaminoj, kiuj konsistas el kumquato, ankaŭ helpas trakti nervajn ŝarĝojn. Sekve, estas speciale grave manĝi kumquaton en periodo de depresio, kaj ankaŭ kun severaj mensaj ŝarĝoj, kiuj kondukas al laceco.
Ĉu vi scias? La proprietoj de la antioksidanto povas sukcese uzi kumquaton en la lukto kontraŭ alkohola toksiĝo, aŭ simple por trankviligi la postebrion kaj ebriecon.

Ĉu ekzistas iu profito de la seka produkto?

Oni kredas, ke seka kumquato povas alporti pli da profitoj al homoj ol freŝaj fruktoj. Ĉi tio estas pro la fakto ke en la procezo de sekigado la aktivaj komponentoj estas duobligitaj, konservante utilajn trajtojn. Tiel, se vi volas ricevi la plej bonan profiton de la kumquat menciita supre, estas pli bone manĝi ĝuste sekajn fruktojn.

!I estas grava! Pecoj de kumquat ŝelo estas rekomenditaj aranĝi ĉirkaŭ la ĉambro. Ĉi tio helpos ne nur alporti agrablan odoron en la ĉambron, sed ankaŭ ebligi vin forigi la aeron de virusoj kaj bakterioj.
Estas aparte grave manĝi la ŝelon de seka kumkato, ĉar ĝia sekiga procezo pliigas siajn bakterikajn trajtojn, kiuj estas gravaj por kontraŭbatali malvarmojn. Eĉ se vi simple prenos freŝan kaj sekan frukton, vi nur volas manĝi sekigitajn, ĉar ĝi emanos pli intensajn gustojn.

La utilaj ecoj de sekigita kumkato ankaŭ inkluzivas:

  1. La alta kaloria enhavo de la produkto, kies uzo fariĝas aparte grava en kazo de malvarmo, kiam la korpo estas speciale malfortigita kaj elspezas fortojn por batali kontraŭ bakterioj. Ĉar la sekaj fruktoj estas manĝeblaj ĉiumatene, precipe se vi ne havas sufiĉan tempon por plena matenmanĝo. Samtempe la normala taga tono estos provizita al vi.
  2. Utilaj substancoj, kiuj formas parton de Kumquat, permesas normaligi la digestajn procezojn kaj helpi tiujn homojn, kiuj preskaŭ evoluigis gastriton kaj ulcerojn.
  3. Sekigita kumquato estas tre dolĉa, do ĝi povas esti tre facile inkluzivigita en la dieto de infanoj, por kiu ĝi estos tre utila.
Tamen, se vi aĉetas sekan kumquaton, vi devas zorge rigardi ĝian koloron. Se la frukto estis sekigita en naturaj kondiĉoj kaj ne makulita, ĝi estos tre pala, kaj ĝia bruneca koloro estas iom rimarkinda. Tre forta kaj agrabla citrusa odoro estos aŭdata de bone sekigita kumquato. Se antaŭ vi estas brilaj pecoj de kumquato, kaj sen karakteriza aromo - ili estis sekigitaj en specialaj instalaĵoj, kaj ankaŭ kolorigitaj por igi ĝin alloga.

Kiel manĝi kumquat?

Kinkana frukto, male al ĉiuj citrusaj fruktoj, estas rekomendinda por manĝi kune kun la ŝelo. Kompreneble, multaj homoj faras tion per citronoj kaj oranĝoj, sed en la kazo de kumquat, ĉi tio estas vere grava rekomendo, ĉar ĝi estas en la ŝelo, ke la plimulto de nutraĵoj estas enhavataj. Krome, se kumquato pulpo havas pli acidan guston, tiam la ŝelo estas pli dolĉa kaj pli agrabla, tial estas simple neeble rifuzi ĝian uzon. Vi ne povas manĝi nur la ostojn de ĉi tiu frukto.

Se ni parolas pri kuirado, te kumquato povas esti kaj freŝa kaj kiel parto de diversaj pladoj, inkluzive de varmaj. Se freŝa taŭgas por salatoj, desertoj kaj trinkaĵoj, tiam en kuirita ĝi povas esti servata al legomoj kaj al viando. El ĝiaj fruktoj vi povas kuiri tre saĝajn saŭcojn, kaj ankaŭ dolĉajn konfitaĵojn kaj konfitaĵojn. Bona kaj freŝa kumquat, kiu povas ne nur esti trinkita kiel aparta trinkaĵo, sed ankaŭ aldonita al la komponado de fruktaj kokteloj, aŭ uzata kiel pansaĵo por salato. Kurioze, surbaze de kumquat oni eĉ preparas alkoholajn trinkaĵojn, ekzemple likvoro.

Ĉu vi scias? Kumquat povas esti marinita en kruĉoj, same kiel citronoj. En ĉi tiu kazo, la frukto retenos ĉiujn siajn utilajn ecojn, kaj ĝia gusto nur pliboniĝos.

Kiel prepari kumquaton?

Ĉar ni jam lernis pri la avantaĝoj de kumquato, estas grave atenti kiel taŭge prepari ĝin, tiel ke ĉi tiu provizejo de sano estas ĉiam ĉe la mano dum la malfacila vintra periodo por la imuna sistemo. Vi devas aĉeti nur maturajn fruktojn, sen videblaj damaĝoj, kvankam ili ne tro mola kaj tro trinkas, ĉar ili ne povas konservi longan tempon.

Por konservi sian freŝecon tiel longe kiel ebla, ĝi devas esti en fridujo en speciala ĉambro por frukta stokado. La vero antaŭ ĉi tio ne superfluas lavi la frukton kaj sekiĝi.

Frozen-kumquat-blankoj ankaŭ estos utilaj vintre. Por fari tion, la frukto valoras aŭ miksaĵon, por fari ĝin glata purigata terpomoj. En ĉi tiu stato ĝi estas aranĝita en malgrandaj ujoj kaj frosta, aliĝanta al temperaturo inter -15 kaj -19˚С. En ĉi tiu stato, la frukto povas konservi siajn utilajn trajtojn dum 6 monatoj, te preskaŭ ĝis la somero.

Ĉu vi scias? Kumquat esenca oleo ankaŭ estas vaste uzata kaj uzata. Oni rekomendas uzi ĝin kiel batalon por kontraŭbatali depresion, same kiel por malpezigi konstantan maltrankvilon. Homoj, kiuj ofte spiras ĉi tiun aromon, pliboniĝas en mensa agado.

Kian damaĝon povas kumquat kaŭzi al la homa korpo?

Kumquataj fruktoj havas ne nur utilajn ecojn, sed ankaŭ kontraŭindikojn, kaj foje povas kaŭzi signifan damaĝon al sano. Aparte, estas kelkaj kazoj kie persono povas suferi de ĉi tiu ekzota frukto. Precipe:

  1. Kumquat ne profitigos vin se vi suferas de gastrito aŭ ulcero progresive. Ĉio ĉi ŝuldiĝas al la alta acideco de la frukto, kaj ankaŭ al la agresemaj komponantoj enhavataj en ĝia ŝelo.
  2. Kumquat ne devus esti uzita de homoj kun patologiaj problemoj de la renoj, kiuj povas nur plimalbonigi per ĉi tiu produkto.
  3. Ne rekomendas uzi ĉi tiun produkton en manĝaĵo kaj kun ĝenerala maltoleremo kontraŭ citrusoj.
  4. I estas nedezirinda uzi ĝin en kronikaj alergiaj reagoj, ĉar ĝi povas kaŭzi koleron kaj senpripense en la epidermo.
  5. Diabetuloj devas limigi la kvanton de kumquat en la dieto, ĉar ĉi tiu frukto estas tre riĉa je glukozo.
  6. Kumquat-konsumado fare de gravedaj virinoj ne faros damaĝon nur en la unua duono de la periodo, sed en la lasta trimestro ĉi tiu citrusaj fruktoj pli bone ne manĝas, ĉar ĝi povas kaŭzi alergiojn al la feto.
!I estas grava! Por ĝui ne nur bongustan, sed ankaŭ sanan frukton, kumquato devas povi elekti. Vi devus aĉeti nur perfekte glatan frukton, kun oranĝa ŝelo. La ĉeesto de fendoj aŭ nigraj punktoj en la ŝelo estas neakceptebla. Matura kumquat havas moderan molecon.
Do, se vi ne havas kontraŭindikojn al la uzo de ĉi tiu "suna oranĝo", kun la sekva okazo nepre metu ĝin en vian korbon. Ne estos superflue provizi per frosta kaj sekigita kumquat, kiu estas aparte utila dum la malvarma sezono.

Interesaj Artikoloj