Lastatempe estas neeble imagi somera tablo sen folia laktuko. Ĉi tiu legomo-rikolto estas sufiĉe populara hodiaŭ, kvankam niaj avinoj, plej verŝajne, eĉ ne aŭdis pri ĝi. Ni uzas delikatajn helajn verdojn tiel kiel la ĉefa ero de vitaminaj salatoj, kaj kiel ornamadon de pladoj, kaj kiel dietan produkton en medicina nutrado.
Planta priskribo
La aspekto de la salato en malmultaj vortoj ne povas esti priskribita pro la vario de specioj. Pli ol 700 malsamaj varioj estas registritaj en la Ŝtata Registro de Reprodukta Atingo kaj ĉiu havas sian propran koloron, grandecon, formon kaj guston de folioj. Ĉi tiuj estas grandaj ondumitaj folioj de helverda koloro aŭ malgrandaj cilindraj haŭtoj, delikataj malaltaj arbustoj aŭ elegantaj burgundaj rozetoj - la vario de specioj ofte enigmas ĝardenistojn dum elektado de semoj.
Uzante diversajn formojn kaj kolorojn, vegetala florbedo povas esti formita el salato
Sed malgraŭ la eksteraj diferencoj, ĉiuj varioj de salato enhavas grandan kvanton da vitaminoj kaj nutraĵoj. Ĉi tie la prioritato devas doni vitaminon K - ĝi enhavas pli multajn foliojn de laktuko ol iu ajn alia legomo. Ĉi tiu produkto estas ankaŭ riĉa en kalcio, magnezio, acida fólico, sulfuro, jodo, fosforo kaj aliaj elementoj. Pro la ĉeesto de vitaminoj B en laktuko folioj, la uzo de ĉi tiuj verduloj rekomendas por malsanoj de la nerva sistemo. La laktakino enhavita en ĉi tiu kulturo normaligas la sangan kolesterolan enhavon, kio faras ĝin precipe utila por diabetikuloj, hipertensaj pacientoj kaj homoj kun pliigita korpa pezo. Malaltiĝa kaloria salato estas uzata en diversaj dietoj en la batalo kontraŭ superpeso.
Manĝi salaton, sendepende de vario, helpos plibonigi la aspekton de la haŭto kaj haroj, trakti printempan vitaminan mankon kaj ĝenerale plibonigi la korpon.
Saladaj folioj de iuj variaĵoj enhavas oksalikan acidon kaj ĉiuj, senescepte, estas riĉaj en fibro. Tial homoj kun malsanoj de la gastrointestina vojo ne devas esti tro forportitaj de ĉi tiu verdo.
Popularaj Saladaj Varioj
Laŭ speco de salato, ĝi povas esti kondiĉe dividita en tri grupojn - folio, kapo kaj duonkapaj.
Folioj de laktuko formas kapon, kapon aŭ duonan kapon
El la multaj variaĵoj registritaj en la ŝtata registro de elektaj atingoj, ni konsideras ilin la plej populara.
Kapaj variaĵoj
Adamant estas malfrua maturiĝanta vario. Grandaj verdaj malhele, iom tuberaj folioj formas malgrandan rondan kapon, pezantan ĉirkaŭ 350 g. Ili komencas rikolti 50 tagojn post semado. Aparta trajto de la vario estas la nuda gusto de la folioj kaj la avido de la planto al frua pafado.
Zingibra viro estas malfrua maturiĝanta kapo de brasiko. La kresksezono estas pli ol 90 tagoj. Verdaj folioj kun helverda kolekto estas kolektitaj en ronda glata kapo. Gusto kaj prezento estas bonegaj. Alta rendimenta vario.
Duone rulita
Kucheryavets Gribovsky estas duone maturiĝinta, mez-maturiĝanta vario. La periodo de plantado ĝis rikoltado 60-70 tagoj. Brilaj verdaj montaj folioj kun rozkolore ondigitaj bordoj kolektiĝas en loza plilongigita kapo de brasiko. La teksturo estas krispiga, tre bona gusto. La vario estas imuna al makulado, griza putrado kaj frua stalkado.
Boston estas mez-maturiĝanta salato. Lume verdaj olecaj folioj kun ondigitaj randoj formas malfiksan duonkapon de plilongigita formo pezanta ĝis 150 g. La vario estas karakterizita de alta produktiveco kaj bonega gusto.
Folio
Riviera - meza folia laktuko. Dekoracia rozeto farita el duonektaj brilaj folioj similantaj al kverko laŭ formo. La distingaj kvalitoj de la vario estas bona gusto, rendimento, rezisto al florado.
Dubachek estas mezsezono kaj kun oblongaj ondaj folioj. La folia plato estas glata, iomete bobelita, de helverda koloro. Ĉi tiu salato estas interesa, ĉar ĝi kapablas kreski novajn foliojn anstataŭ tranĉitaj.
Lollo Ross estas unu el la plej popularaj folaj salatoj. Grandaj rozetoj de ondigitaj folioj de ĉiuj nuancoj de burgunda koloro estas vera dekoracio de la ĝardeno. La vario estas mezsezono, fruktodona kun agrabla gusto.
Foto-Galerio: Popularaj Saladaj Varioj
- Adamant-salato kaptiĝas ĝis 360 g
- La maso de kapo de Kolobok-vario atingas pezon de 400 g
- Kucheryavets Gribovsky formas lozan duonkapon pezantan 230-460 g
- Boston permesas akiri de 2,5 ĝis 3 kg da verda maso kun 1 kv. M.
- Rozeto de folioj de la Riviera atingas mason de 600 g
- La pezo de la elirejo Dubashek estas ĉirkaŭ 90 g
- Kun averaĝa maso de ellasejo Lollo Rossa kun 1 kvadrato M, vi povas akiri 3 kg da krudmaterialoj
Planto kreskanta laktuko
Preskaŭ ĉiuj varioj de laktuko taŭgas por semado ambaŭ en la forcejo kaj en la libera tero. Por akiri fruan verdaĵon, ĉi tiu rikolto povas esti kultivita per plantidoj.
Paŝo post paŝo procezo de semado de semoj por plantidoj
- Miksi ordinarajn ĝardenajn grundojn kaj humusojn en 1: 1-proporcio kaj plenigu la plantidojn per la miksaĵo.
- Subpremi patogenojn, verŝu la grundon kun solvo de fitosporino.
- Vi bezonas planti la semojn en humida grundo, sed ne en malseka, do post akvumado necesas permesi la grundon sekiĝi iomete.
- Sur la surfaco faru malprofundajn fendojn je distanco de 2 cm unu de la alia kaj diskonigu la semojn.
- Aspergu per supro malgrandan tavolon de tero, ne pli dika ol 1 cm kaj ŝprucu el la ŝpruca pafilo.
Post 4-5 tagoj, la unuaj ŝosoj aperos. La salataj plantidoj ne bezonas specialan zorgo - gravas nur akvumi la grundon ĝustatempe kaj, se necese, malfiksi la grundon.
Filmeto: kiel zorgi pri salato kaj akiri bonan rikolton
Salato amas humidan grundon, sed ne toleras akvon, do akvumado ne devas esti troa, sendepende de tio, ĉu temas pri plantoj aŭ jam maturaj plantoj.
Plonĝado de plantoj de laktuko ne necesas, vi nur povas maldiki ĝin en la fazo de du realaj folioj. Post apero de 3-4 folioj, plantidoj povas esti plantitaj en konstanta loko.
Kreskantaj laktuksaj ellasejoj povas esti plantitaj sur la lito
Semado de semoj en malferma tero
La semoj de laktuko povas esti semataj antaŭ vintro, kiam la aera temperaturo ne altiĝas super 0priC. Kutime taŭgaj kondiĉoj disvolviĝas komence de novembro. Printempe semado estas farata de aprilo ĝis junio, foje poste, se ĝi estas malfrua maturiĝanta vario.
Saladaj semoj estas malgrandaj kaj dum semado, por komforto, ili miksiĝas kun river-sablo. Ĉi tiu metodo helpas eviti dikigajn surteriĝojn.
Letuko preferas fekundajn grundojn kun neŭtrala reago. La preparado de litoj por ĉi tiu rikolto devas komenciĝi aŭtune - fari komponaĵon aŭ putriĝitan furaĝon por elfosi kaj fosforo-kalio minerajn sterkojn sur la surfaco. Printempe refoje fosu liton, forigu herbajn radikojn kaj grandajn klonojn de tero. Mildigu la surfacon kaj faru malprofundajn fendojn. La distanco inter la vicoj dependas de la vario - kutime semproduktantoj ofertas la optimuman plantomanĝadon.
Semado de laktuko sur aparta lito
Dismetu la semojn en la fendojn kaj aspergu per tero, tavolon de ne pli ol 1,5 cm.La ĝardena lito povas esti kovrita per filmo, kiu post ekesto necesos forigi. Pli oportune uzi spanbondon aŭ lutrasilon - ŝirmilo kun ĉi tiuj materialoj protektos la plantojn kontraŭ ekstremaj temperaturoj, suno, vento kaj plagoj.
Plia prizorgado konsistas en regula akvumado, malfiksiĝo kaj malpleniĝo. Unufoje po du ĝis tri semajnoj, vi povas nutri vicojn de salato diluitaj en akvo kun ureo kaj kalio-klorido aŭ kompleksa minera sterko.
Kiam kreskas laktuko, estas tre grave observi rotaciojn - tio protektos plantojn de malsanoj. Salato povas esti plantita post rafanoj aŭ legomoj. Ofte bona kvartalo helpas antaŭvidi certajn malsanojn aŭ plagojn, tial spertuloj rekomendas planti salatojn kun kukumoj, napoj, brasikoj, terpomoj.
Kreskanta laktuko sur fenestrofenestro
Salato estas senpretenda planto kaj ĝi povas esti facile kultivata hejme sur la fenestrobreto. Ajna flua poto aŭ plasta ujo taŭgas por ĉi tio. Drenaj truoj devas esti faritaj en la fundo de la benzinujo. Plenigu la ujon per grundo - taŭga vendejo por floroj aŭ plantidoj taŭgas. Disvastigu la semojn sur la surfacon kaj aspergu per malgranda kvanto da tero, tavolo de 4-5 mm. Sprayu el la spray-botelo kaj metu sur la fenestran fenestron. La loko devas esti sunplena, alie la plantidoj estos malfortaj kaj longigitaj. Nokte malaltiĝo de la temperaturo profitigos, ĉar tio kreos naturajn kondiĉojn por ĝermado.
Nekutima ujo kun salaj verduloj revivigos la kuirejan vitralon
Se laktuko estas kreskigita en la vintraj monatoj, kun mallongaj taglumaj horoj, tiam la plantoj devas esti lumigitaj matene kaj vespere per fluoreska lampo aŭ fitolumo. La bezonata malpeza breĉo por laktuko-plantidoj estas 12-14 horoj. La salato estas humideca kulturo, do regula akvumado tre gravas. Pli bone akvumi tra la pato - tio malpliigos la probablon de putriĝo aŭ nigra kruro.
Kiam la unua paro de flugfolioj aperas, plantidoj devas maldikiĝi por ke la plantoj povu disvolviĝi libere. 2-3 semajnojn post la ekapero, la plantidoj povas esti nutrataj per ia universala sterko.
Filmeto: kiel kultivi laktukon vintre
Vi povas komenci disŝiri la foliojn tuj kiam ili atingos taŭgan grandecon, dum unue estas pli bone forigi la eksterajn foliojn, lasante la internojn maturiĝi.
Malsanoj kaj plagoj de laktuko
Submetita al kropa rotacio kaj ĝusta akvorezista reĝimo, la salato malofte efikas. Por malebligi la aperon de griza putrado, nigra kruro kaj malhela milde, necesas verŝi la seman liton kun solvo de kupra sulfato kun rapideco de 5 litroj po 1 kvadrato. m
La apero de malhelaj makuloj sur laktukaj folioj, plej probable, indikas malagrablan malsanon - septoria. Pli bone estas forigi tuŝitajn plantojn tuj, por ke la malsano ne disvastiĝu al ĉiuj plantejoj. Estas neeble trakti malsanajn plantojn kun kemiaĵoj, tial preventaj mezuroj devas esti donitaj specialan atenton.
Foto-Galerio: Lacia malsano
- Folioj tuŝitaj de griza putrado estas kovritaj de griza tegaĵo
- La nigra kruro estas funga malsano, kiu damaĝas la tigojn de plantoj
- Malsaĝa mildeco inhibicias la planton kaj kondukas al morto
- Septoria ofte influas malfortigitajn plantojn
El la plagoj de laktuko, estas plej verŝajna la afidoj, krucifaj puloj, trudherboj kaj dratruo. Oni rimarkas, ke plantoj kreskigitaj sub spanbondo ne estas kutime trafitaj de afidoj.
La apero de malgrandaj truoj sur laktuko folioj povas indiki invadon de la krucifera pulo. Antaŭzorgaj mezuroj estas plej efikaj kontraŭ ĉi tiu plago - malplenigado de herbaĉoj, regula akvumado kaj pintado. Bone establita terkultura teknologio permesas al plantoj akiri forton en malmulta tempo por rapida kresko, kaj plenkreskaj folioj malpli tuŝas insektojn.
La malbona novaĵo estas, ke kun la apero de pestoj per kemiaj rimedoj oni ne povas procesi verdojn. Sed estas bona - la biologia drogo Fitovermo. Ĝi ne poluas la medion, ne estas fitotoksika kaj ne troviĝas en folioj ene de 2-3 tagoj post la kuracado.
Estas plej efike uzi logilon kontraŭ ŝlimoj. Vi povas aranĝi pecojn da tabuloj aŭ malnovan linoleumon en la litoj - pestoj kaŝu ilin sub la suno kaj ĉio, kio restas, estas kolekti ilin kaj detrui ilin. Ne malpli efika maniero - biera logaĵo. Fosi malgrandajn kruĉojn en la grundon ĝis la fundo kaj verŝu bieron sur la fundon. La slugoj de la tuta familio rampas en ĉi tiun plaĉon. Uzante ĉi tiun metodon, vi povas forigi ilin preskaŭ komplete.
Kontraŭ dratvarmoj, ankaŭ plej efike estas uzi logilon, sed vi devas fari tion ĉi du semajnojn antaŭ ol semado. Se vi scias, ke la aspekto de ĉi tiu pesto en la retejo ne estas forĵetita, sur la preparitan ĝardenan liton vi povas meti pecojn da karotoj kaj terpomoj, elfosi ilin iom kaj marki la lokojn. Kelkajn tagojn poste, kolektu la ĉampon per dratvirilo kaj malkomponu novan.
Foto-Galerio: Letukoj Pestoj
- Ekloĝante tra la folio, afidoj suĉas la sukon de la planto
- Kruciĝaj puloj grenas pasejojn en folioj kaj kapoj de salato
- Kiam oni batalas slugojn, ilia toksomanio al biero helpos
- Dratvundo loĝas en la tero kaj damaĝas la radikojn de plantoj
Eblaj problemoj kun kreskanta laktuko
Foje, kreskantaj laktukoj, ĝardenistoj renkontas problemojn. La plej ofta el ili estas flavo de la folioj. Povas esti pluraj kialoj de ĉi tiu fenomeno, kaj la ĉefa estas la akvodislimigo de la planto. Flavigado de la folioj povas indiki mankon de spuroj - nitrogeno aŭ kalio. Kun manko de kalcio, magnezio, fero kaj iuj aliaj elementoj, la folia plato ankaŭ fariĝas flava aŭ blankeca, klorozo aperas. Se la akvumado ĝustigas, vi povas verŝi la koridorojn kun solvo de kompleksaj mineralaj sterkoj.
La manko de spuroj en la grundo kaŭzas flaviĝon de la folioj ĉe la laktuko
Alia problemo estas la amareco de laktukaj folioj. Mi devas diri, ke amareco estas karakteriza por multaj varioj, precipe kun ruĝa koloro, kaj ĉi tie ĝi estas propra elstaraĵo de la planto. Amara gusto povas aperi pro nesufiĉa akvumado, kiam la salato ricevis malpli da humido dum kreskado. Se la folioj havas antaŭlongecon, tio estas, ke ili ne estis rikoltitaj ĝustatempe, ili ankaŭ estos aĉaj.
Vi povas redukti amarecon tre simple. Lavu la kolektitajn foliojn, mallongigu iom la pecetojn kaj enmetu puran akvon dum 2 horoj. Tiam, se la amareco ne forpasis, vi povas teni la verdulojn dum 2-3 horoj en salita akvo.
Rikolto kaj konservado de laktuko
Vi povas purigi la salaton en seka vetero - matene aŭ vespere. Folioj kolektitaj varmege aŭ post akvumado aŭ pluvo ne konserviĝos. Foliospecioj estas tranĉitaj per akra tranĉilo post kiam la planto formas 8-10 plenkreskajn foliojn. Duon-rulitaj kaj ruliĝintaj formoj estas forigitaj kiam la kapo de brasiko formiĝas kaj atingas grandecon respondan al la varieca priskribo. Ĉiuokaze, purigado devas okazi antaŭ ol la floro sago, alie la gusto akre difektos.
Folia laktuko ĉe ĉambra temperaturo povas konserviĝi ne pli ol tagon. Se sekigitaj folioj estas envolvitaj en paperon kaj enmetitaj en plasta sako, la salato restos en la fridujo dum 4-5 tagoj. Al Por pliigi la stokadotempon, vi povas elfosi kusenojn aŭ kapojn de brasiko kun amaso da tero kaj enmeti ilin en plastajn tasojn. En plasta sako, en la vegeta kupeo, tia rikolto daŭros 2-3 semajnojn.
Potita grunda salato restas freŝa longe
Por konservi la salatan rikolton por la vintro, vi povas uzi pikladon. Oni ne rekomendas frostigi la foliojn, ĉar post degelo ili fariĝas malagrabla salato.
Saladaj Recenzoj
Mi volas aŭdi, al kiu li ŝatas kreski specon de salato kaj kial. Mi do rakontos al vi pri mia plej ŝatata vario: "Dandy". Ĉi tiu vario konsilis al mi la vendiston ĉe la kiosko, kie ili vendas semojn, lernante, ke mi mem kreskigas plantojn. Ĉi tiu tipo de laktuko estas kultivita en nia regiono nur per plantidoj (ni havas Siberion). Mi ŝatis ĝin pli ol aliajn, unue, ĉar ĝi donas fruktojn dum la tuta sezono, novaj folioj kreskas la tutan tempon, fruktas bone kaj toleras eĉ frostojn ĝis -7, kaj ankaŭ estas konservitaj en fridujo dum longa tempo en tranĉita formo (2-3 semajnoj, ne plu Mi provis), kaj li ankaŭ havas dolĉan postmanĝon. Mi mem ne estis speciala salata amanto, sed ĉi tiu vario venkis min.
Svetiktomsk//www.forumhouse.ru/threads/14909/
Ekzistas malnova vario de ruĝa salato "Lolla Rosa", kaj nun estas multaj aliaj ruĝaj.) Ĝi estas tre ornama, amara, ĉar estas multe da jodo en ĝi, tre utila.
valucha//www.forumhouse.ru/threads/14909/
Dubachek estas mia plej ŝatata, neniam pafas. Lolla Rossa estas nepre. Agrabla kaj bongusta. Kaj rezultas tre bele semi ilin apud unu lito. Kaj se ĝi ankoraŭ ne estas en simplaj vicoj - nur mirinda vivo
Marina//dacha.wcb.ru/lofiversion/index.php?t17736.html
Dank 'al la simpleco de kreskado, salato povas ornami nian tablon dum la tuta jaro. Kaj por tio tute ne necesas havi dometon, forcejon aŭ personan intrigon - ankaŭ balkono aŭ suda fenestro taŭgas. Semu 2-3 varojn da salato en iu ajn plasta skatolo aŭ poto - kaj vi ĉiam havos bongustajn kaj sanajn verdulojn al la tablo.
