Tomato estas la frukto de tomata planto el la familio de Solanacoj. La planto povas esti jara aŭ ĉiama, kreskas en la nordaj kaj sudaj regionoj. Tomatoj kreskas en forcejoj, sur la malferma kampo, sur balkonoj kaj eĉ sur fenestro. Estas multaj variaĵoj de tomatoj, ĉar tomatoj estas tre oftaj kaj estas uzataj en la kuirartaj, kosmetikaĵoj kaj medicinoj.
Iom da historio
Lando de tomatoj nomata Sudameriko. Ankoraŭ ekzistas sovaĝaj kaj duon-kulturaj formoj de la planto. En la 16a jarcento, la tomato estis enkondukita en Hispanio, Portugalio, Italujo, Francio kaj aliaj eŭropaj landoj.
Ĉu vi scias? La nomo de la tomato venas de la itala pomomo d'oro (en traduko - "ora pomo"). En la aztekoj, ĉi tiuj fruktoj estis nomataj "matloj", dum la francoj nomis ĉi tiun nomon kiel tomato - tomato.
En Eŭropo reproduktiĝas tomatoj kiel ekzotika planto. La unua kulinara telero kun tomatoj estis menciita en hispanaj receptoj.
Aliaj fontoj asertas, ke la hejmlando de tomatoj estas Peruo, Tamen, ĉi tiu fakto ne plu estas konata pro la perdita scio. Ekzistas ankaŭ versio pri la origino de tomatoj (kaj de la planto mem kaj de la vorto) el Meksiko, kie la planto fariĝis sovaĝa kaj ĝiaj fruktoj estis malpli ol modernaj tomatoj, kiujn ni konas. Poste, antaŭ la 16-a jarcento, tomatoj en Meksiko komencis esti enmetitaj en la kultivaĵo.
En la 18-a jarcento la tomato estis alportita al Rusujo (tra Turkujo kaj Rumanio). Unuafoje li pruvis, ke agronomo A.T pruvas tian planton kiel tomato. Bolotov. Dum longa tempo la tomato estis konsiderata ornama planto kun venenaj fruktoj. Plantado de tomata vegetaĵa kulturo aperis en Krimeo. Inter la nomoj estis kiel "ruĝa melongeno", "amo pomo", kaj eĉ - "lupolo".
En la somero de 1780, imperiestrino Catherine II provis unuafoje kian frukton havis la tomato. Ili fariĝis tomato, alportita de Romo kiel frukto. Samtempe, en malproksimaj regionoj de la imperio, ĉi tiu frukto estis jam konata delonge, ĝi kreskis en la sudo de Rusujo, en Astrakano, Kartvelio kaj Tavrida, kaj estis manĝata kiel legomo. En la norda parto de Rusujo, la "amo pomo" servis kiel ornama planto kun belaj brilaj fruktoj.
!I estas grava! Tomatoj plibonigas digeston kaj metabolon. La fitonkidoj enhavataj en ili montras la antibacterial efikon de tomatoj.
Tomato: ĉu ĝi estas bera legomo aŭ frukto?
Tomatoj estas sufiĉe disvastigita planto, tial, en diversaj landoj kaj kulturoj ofte estis demandoj pri legomo, frukto aŭ bero ĉu ĝiaj fruktoj estas tomatoj.
Kial la tomatoj estas konsiderataj bero
Ni provu trovi ĉu tomato estas bero aŭ legomo.
Bero estas frukto de herbeca aŭ arbusta planto, kun suka karno kaj semoj interne. La tomato plene plenumas ĉi tiun difinon, estante la frukto de herbeca planto kun maldika haŭto, suka pulpo kaj granda nombro de semoj enen.
Ankaŭ estas interese legi tiajn berojn kiel yoshta, kornuso, blueberries, viburnum, kornoplantoj, berberoj, blueberry, nigra chokeberry, groselero, junipero, princo, cloudberry kaj rubuso.Beraj fruktoj estas dividitaj en la sekvaj tipoj:
- Bero (ili inkluzivas tomaton, blueberry, blueberry, ribon, gooseberry)
- Apple (tiuj estas pomoj, piroj, monto-cindro)
- Pomerujoj (cítricos - oranĝa, mandarino)
- Granatino (ĉi tio estas granatarbo)
- Kukurbo (ĉi tiu speco inkluzivas akvomelonon, melonon, kalabaseton, kukurbon)
Krome, la beroj estas dividitaj en realajn kaj falsajn. Karakterizaĵo de ĉi tiu bero el la vidpunkto de botaniko estas la ĉeesto de semoj en la perikarpo. Indas noti, ke la tomato respondas al ĉi tiu trajto. Do vi povas pozitive respondi la demandon, ĉu la tomato estas bero.Ĉu vi scias? Kutimaj beroj laŭ nia kompreno, ekzemple, fragoj aŭ fragoj, estas falsaj beroj, ĉar la semoj estas ekstere. Ankaŭ framboj, rubusberoj entute ne apartenas al beroj en botaniko, iliaj fruktoj estas multi-kamparanaj.
Tomato - Legomo
Teknologia sistematiko klarigas, ke laŭ la metodo de kultivado, simila al aliaj legomoj, tomato estas legomo. Ĉi tio estas jara rikolto, kaj la rikolto de tomatoj estas rikoltita kiel rezulto de pretigado kaj malfiksado de la grundo, kiu daŭras mallongan tempon.
Legomoj kiel karoto, kukumo, ajlo, cepo, kapsiko, brasiko, okro, kalabasetoj, kukurbo kaj lagenario estas inter la ĉefaj fontoj de vitaminoj.De kulinara vidpunkto, tomatfruktoj ankaŭ estas klasifikitaj kiel legomoj laŭ la maniero prilabori kaj manĝi. Plej ofte oni kombinas ilin kun fiŝoj kaj viando, kaj ankaŭ estas uzataj sendepende en manĝetoj, unue kaj duaj pladoj, kaj ne en desertoj.
Ĉio ĉi permesas vin nomi tomaton nur legomo.
!I estas grava! Fruktoj de tomato povas esti nomita natura antidepresivo. La tomato enhavas humoron gLa hormono de feliĉo estas serotonino, kaj ankaŭ tirino, kiu jam fariĝas serotonino en la korpo.
Kial la tomatoj nomiĝas fruktoj
Pro la formo, koloro, sukereco de la tomato, demandoj aperas ĉu ĝi estas frukto aŭ legomo.
La difino de "frukto" priskribas ĝin kiel malmolan aŭ molan parton de planto en la formo de frukto kun semoj. Frukto estas formata kiel rezulto de polenado de floro de la ovario. Legomo estas plenkreska herbo aŭ radika sistemo de planto. De ĉi tio sekvas, ke ĉiuj fruktoj de plantoj kun semoj povas nomi fruktojn, tial tomato ofte nomiĝas frukto.
Estas ankaŭ scienca priskribo, laŭ kiu la frukto estas manĝebla reprodukta parto de planto kun semoj, kiu disvolviĝas de la ovario de floro. Tamen, en kuirado, tomatoj estas uzataj kiel legomoj. Sekve, estas tiel malfacile trovi, kiu estas la tomato kiel legomo aŭ ne.
Ĉu vi scias? Tomatoj enhavas licopenon - substanco kiu malrapidigas la maljuniĝon de korpaj ĉeloj, protektante ĝin kontraŭ malutilaj influoj. La varma traktado ne detruas likopenon.
Resume: beroj, legomoj aŭ fruktoj?
Dum longa tempo homoj ne povis eltrovi kiel alvoki tomaton: ĉu ĝi estas bero, frukto aŭ legomo? La ĉefa kialo de ĉi tiuj malkonsentoj estas, ke ekzistas scienca kaj kulinara aliro al la difino de malsamaj specoj de fruktoj kaj partoj de planto. Laŭ botaniko, Tomato estas bero, tomato frukto, formita kiel rezulto de polenado de floro. En kuirado, kaj ĵus en la ĉiutaga vivo, tomato nomiĝas legomo, implicante samtempe kuiri el ĝi bazajn kaj manĝetajn pladojn. Laŭ la metodo de kultivado, la tomata planto ankaŭ nomiĝas legomkultivaĵoj.
En la angla ne ekzistas distingo inter la konceptoj de "frukto" kaj "frukto". Sekve, estis kredite tio Tomato estas frukto. Tamen, en 1893, la Usona Supera Tribunalo juĝis tion Tomato estas legomo. La kialo de ĉi tio estis la doganoj, kiuj validas nur por legomoj, sed la frukto povus esti transportita senpage. En 2001 denove simila demando ekiĝis en Eŭropo, kaj nun la tomato estis agnoskita ne kiel legomo, sed denove kiel frukto.
Nia lingva kaj dogana sistemo ne provizas nin de la problemoj por determini ĉu tomato apartenas al legomoj, fruktoj aŭ beroj. Sekve, gvidate de sciencaj kaj kulturaj konceptoj kaj scioj pri tomato kaj ĝiaj fruktoj, estas sekure diri tion Tomato estas bero, kiu estas uzata kiel legomo.
Uzo de tomatoj en manĝaĵo, same kiel en la kosmetika industrio, kaj eĉ en medicino, pro la riĉeco de ĝia interna enhavo. Tomato enhavas:
- 94% akvo
- 4% karbonhidratoj
- 1% proteino
- fibro
- dika
- vitaminoj A, C, K, B-B1, E, PP, ktp.
- organikaj acidoj.
Tomato estas unu el la plej popularaj kulturoj en la moderna mondo. La kialo de ĉi tio estas la ĉeesto de ĝiaj fruktoj - tomatoj, mirinda gusto, nutrado, dietaj kaj eĉ ornamaj propraĵoj.
