Multaj homoj ŝatas fungojn, sed ne ĉiuj scias kiel kaj volas kolekti ilin. Precipe aĉetu en vendejo, kie ne estas garantio de kvalito kaj freŝeco. Vi povas akiri tutjaran aliron al ĉi tiuj mirindaj arbaraj donacoj kreskante ilin hejme. Multaj specoj de fungoj estas facile kultiveblaj.
Ostraj fungoj
Por komenci produktadon de ĉi tiuj fungoj hejme, vi bezonos malgrandan ĉambron (garaĝo, kelo aŭ forcejo), iomete da ekipaĵo, micelio kaj substrato.
La ĉambro devas esti malinfektita (eblas, kun blankeco), instali bretojn por la substrato en 2-3 niveloj, konduki lumon. Subtenu optimuman temperaturon (16-18 ° C).
Mycelium povas esti aĉetita preta ĉe la vendejo aŭ kuirita de vi mem. La substrato inkluzivas cerealajn pajlojn, sunflorojn kaj hrizaĵojn, serradon. Ili devas esti miksitaj, disbatitaj kaj verŝi varman (70-80 ° C) akvon dum tago. Poste streĉu kaj faldiĝu en fortajn plastajn sakojn. Faru krucformajn incizojn sur la flankoj por ventolado. Metu la sakojn sur bretojn je distanco de 5 cm unu de la alia.
Ostra mikeleto devas esti entombigita en substrato je 3-4 cm kaj aspergita per supro de maldika tavolo de tero.
Post 7-10 tagoj, maldikaj blankaj fadenoj aperos - ĝi kreskas en la micelio. Nun la filmo povas esti forigita kaj la lumigado ŝaltita dum 3-4 horoj ĉiutage. Zorge malsekigu la substraton dum ĝi sekiĝas. Post 2-3 semajnoj, la unua ondo de fungoj iros.
Shiitake
Ili reproduktiĝas plej bone ĉe arbotranĉoj. Se altaj stumpoj (almenaŭ 0,5 m) restas en la ĝardeno post pritondado, ili estas idealaj. Tiaj kolumnoj devas esti verŝitaj bone per akvo dum 1,5-2 monatoj. Poste faru kelkajn truojn kun maldika borilo 10-12 cm profunda.
Shiitake plej efike plantis helpe de lignaj bastonoj kun micelio. Ili estas metitaj en pretajn truojn sur la stumpo kaj sigelitaj per ĝardena var. Se vi plantas fungojn aŭtune kaj la ligno estas sufiĉe humida, la ŝijaitaro komenciĝos disvolviĝi printempe kaj vi povos rikolti per la unua herbo.
Vintraj mielaj fungoj
Ĉi tiuj fungoj kreskas similaj al antaŭaj fungoj. Nur la trunko devas esti tranĉita tute. Ĝi devas esti tute mergita en ujo da akvo, periode renversiĝante.
Poste - plantu mielajn fungojn samkiel shiitake. Vintre, la trunko kun muska micelio devas esti kovrita per musko, folioj aŭ pajlo.
Ĉampionoj
Por kultivi tiajn fungojn en la ĝardeno, vi devas elekti iomete ombran lokon, plej bone sub fruktarboj. Vi povas planti printempe aŭ aŭtune.
Ĉirkaŭ la arbo, elfosu sekcion kun diametro de 1,5-2 m ĝis profundo de 20-25 cm. Poste disvastigu la falintajn foliojn, fajne hakitajn branĉojn, nadlojn, muskon sur la preparitan grundon. Akvon puto. Etendu milde la micelion kaj aspergu sur la forigitan teron.
En seka vetero, la herbejo devas esti akvata 1-2 fojojn semajne.
Ringo
Kresku ĝin en forcejo. La optimuma temperaturo estas de +10 ĝis + 30 ° C. Se plantite en majo, la rikolto estas rikoltata fine de somero.
Sur intrigo de 1m2 vi bezonas 25 kg da fojno. Oni devas malsekigi ĝin dum 5-7 tagoj. Tiam formu litojn 25 cm altaj. Je profundo de 7-9 cm, etendu pecojn de mielio kun la rapideco de 120-150 g po 1 m.2. Metu kovrilan materialon sur la supron kaj akvujon tra ĝi.
Post monato, la ŝirmejo estas forigita, kaj grundo estas verŝita sur la fojnon kun tavolo de 5 cm. Akvumado devas fari regule, evitante sekiĝon kaj akvumadon de la grundo.
Kaptiloj
Ĉi tiuj estas parazitaj fungoj, kiuj kondukas al la morto de la arbo kun la tempo. Aŭ kreskante tuj ĉe falintaj, mortintaj trunkoj. Estas neeble kreski tinderware hejme.
Nur en laboratoriaj kondiĉoj eblas rezisti la ĝustan medion. De multaj jaroj sciencistoj klopodis solvi la problemon pri kultivado de poliporoj, ĉar ili estas aktive uzataj en la farmacia industrio. Sed neniel utilas.
Hericio
Ĉi tio estas tre propra fungo. Necesas kreskigi ĝin kiel fungoj, nur trunko kun plantita micelio ne devas resti sur la strato. Li bezonas temperaturon de 22-25 ° C. Fruktoj en 6 monatoj, sed la plej fruktodonaj - 1 kaj 2 ondoj.
Papilioj
Ili povas esti kreskigitaj el aĉetita micelio aŭ micelio prenitaj ĉe la loko de kresko. Elfluu zorge la micelion, sen skui la teron.
Preparu la retejon per fosado sub la sama arbo, el kiu oni prenis la micelion, ejon kun diametro de 1,2-1,5 m per duonronda ŝovelilo. Kuŝu malgrandan tavolon de folioj, plantu rubojn el la litoj, nadloj. Akvo abunde. Aranĝu la micelion aŭ micelion laŭ ŝirmtabelo kaj aspergu malpeze kun tero. Akvo denove. Dum aŭtunaj plantadoj kovru la liton per pajlo aŭ foliaro.
Zingibro
Ĉi tiuj fungoj pli plaĉas al koniferoj - pino, piceo. Se en la lando aŭ en la ĝardeno ekzistas tiaj, vi povas planti fungojn sub ili. La lito estas preparita, kiel por butero, sed anstataŭ folioj sub la micelio, estas metitaj nadloj. Plej bone estas planti fruktojn printempe, kaj fine de la somero estos la unua rikolto.
Porcini-fungoj
Fungoj estas tre aĉaj pri la simbiontarbo. Ili bezonas esti plantitaj sub betulo, kverko, kverko, pino aŭ piceo almenaŭ 50 jarojn. Fosu la retejon ĝis 25-30 cm de diametro de 2 m. Bonas kuŝi kun musko, falintaj folioj, malgrandaj branĉoj de betulo aŭ pino. Verŝu libere dum 2-3 tagoj. Disvastigu la mikelion uniforme, post 30-40 cm. Akvu denove, sen lavi la plantan materialon, kovru per musko kaj aspergu per grundo.
Ĉantereloj
Ĉantereloj kreskas sub iuj arboj krom fruktarboj. Profunde kaj amike donas fruktojn de frua printempo ĝis malfrua aŭtuno. Se la vintro varmiĝas, vi povas rikolti en decembro kaj januaro. Ili neniam estas vermo.
Oni devas prepari liton por ĉambristoj samkiel por fungoj. La plej bona tempo por surteriĝi estas oktobro. De majo, vi povas akiri la unuan rikolton.
Boletus
Mikorizo estas plej bone formita per betulo, aspeno, pino. Ili bezonas esti kreskigitaj el aĉetitaj micelio aŭ micelio alportitaj el la arbaro. La litoj estu faritaj en bone lumigita areo, elektu junajn arbojn. Profundigi la micelion ne pli ol 5-8 cm. Aŭtuna plantado estas preferinda. Akvumado de printempo ĝis aŭtuno - du fojojn semajne. Fruktaj buletoj estas fruktodonaj de junio ĝis oktobro.
