En la mondo estas centoj da teknikaj varioj de vinberoj, tio estas, destinitaj al fabrikado de vino. Ĉiu vario havas siajn proprajn karakterizaĵojn en kultivado kaj gusto. Sur via retejo vi povas kreski berojn, kiuj helpos krei nobelan trinkaĵon, sekan aŭ dolĉan, malpezan aŭ riĉan, dum unikaj kaj ekologiaj.
Nuksozulo
Ĉi tiu grupo de varioj ricevis sian nomon por la karakteriza postgrustaĵo kaj aromo de muskato - unu el la substancoj plej saturitaj de la odoro. Ĉi tiu aromo ankaŭ eniras vinon, kie oni rafiniĝas en maljuniĝo. La vario de specioj de Muscat permesas vin elekti vian propran vitejon, laŭ la klimata zono kaj viaj propraj preferoj.
Reprezentantoj de ĉi tiu specio ne kapricas foriri, tial ili disvastiĝis tra la mondo. La nuksomarkoj havas la kolorojn el oro, ambro aŭ rubeno, kun harmonia, freŝa, facile rekonebla gusto. Aldonante sukeron, vi povas akiri desertan vinon.
Saperavi
La nomo estas tradukita el kartvela kiel "farbo" aŭ "koloriga." La koncentriĝo de naturaj tinkturoj en ĝi estas tiel bonega, ke eĉ duone diluita per akva suko ne perdas sian koloron.
Origine de Kakheti, Saperavi enradikiĝas en malvarmaj klimatoj. La vario malfruas, seke toleras, eltenas frostojn ĝis 20 gradoj. Aparta trajto de beroj estas la ĉeesto de pigmento, kiu donas al la suko el pulpo rozon, ne blankan.
Juna vino havas karakterizan acidecon. Kiam maljuniĝas kvin jaroj, ĝi akiras mildecon, dolĉecon kaj aromon per aludoj de sekigita frukto. La gusto estas dika, maldika, kun notoj de beroj kaj prunoj.
Sira
Syrah, li estas Shiraz taŭga por la produktado de ruĝaj kaj rozkoloraj vinoj, mez-maturiĝantaj, malvarmigantaj. Multaj vinberistoj preferas kreskigi ĝin pro sia kapablo ekradikiĝi sur senfruktaj grundoj kaj longtempa konservado de beroj.
La vino estas fama pro la aromoj de nigraj riboj, ĉerizoj, muregoj, ĉokolado, kafo, ledo. Ili estas amplifitaj. Ĉi tiu trajto de la vario permesas vin maturiĝintan premian vinon hejme.
Isabella
Usona bonodora hibrido. La vinkultivistoj aprezas la varion pro sia malofta kapablo toleri ajnan malbonan veteron, same kiel ĝian esceptan imunecon kontraŭ malsanoj kaj plagoj. Ĉi tiuj propraĵoj ebligas kultivi Isabella sen la abunda uzo de fungicidoj kaj pesticidoj.
Ĝia produktiveco permesas ŝparon sur sterkoj. La trinkaĵo havas malpezan strukturon kaj brilan beran aromon, kun prononcitaj fragoj. Ofte uzata kiel parto de miksaĵo.
Lydia
Lydia apartenas al la "izabelaj" variaĵoj, sed malsamas en la rozkolora koloro de la beroj, tial ĝi estis nomata rozkolora Isabella. Ĝi estas estimata pro sia senpretendemo pri zorgo, produktiveco kaj rezisto al malsanoj.
La procento da sukeroj en la beroj estas malalta, tial, kiam oni faras vinon, oni rekomendas dolĉigi la moston. Kaj ankoraŭ pli nuanco: juna vino estas en aĝo de almenaŭ ses monatoj antaŭ trinki, por forigi malutilajn malpuraĵojn.
Kolombo
Frua grado de pliigita vintra malmoleco: ĝis 24-26 gradoj, kio ebligas ĝin kultivi en grandaj areoj. La vario ne estas aĉa pri la grundo, produktema. La gusto de vino, kvankam simpla, sed agrabla, kun notoj de grosero kaj papavo. Pro la enhavo de taninoj kaj tinkturoj, ili estas ofte uzataj por miksado de sukoj, denskolora tablo, fortikaj kaj desertaj vinoj.
Ĉar la beroj estas imunaj kontraŭ malvarma frosto, la rikolto povas prokrasti por fabrikado de poste altkvalitaj hejmaj kaforoj. Vinoj el ĉi tiu vario, kaj tablo kaj deserto, havas bonan maljuniĝon.
Nigraj perloj
La vario estis bredita ĉe la Esplorinstituto de Y. Potapenko en 2005. Vigla mez-frua hibrido havas frostan reziston ĝis 26 gradoj. Tranĉoj plantitaj aŭtune rapide ekradikiĝas kaj kapablas plaĉi la unuajn berojn post 2 jaroj.
Laŭdinda reprezentanto de lia familio jam estis estimata de vinistoj por ĝia alloga muscat aromo, riĉa bukedo kaj rozkolora fragila gusto de la trinkaĵo. Oni rimarkas malfortan beron. Ĉiu povas kreski vinbergan perlon en sia regiono.
Cabernet Sauvignon
Unu el la plej famaj varoj de ruĝa vino en la mondo. Ĝia forta vinberujo donas abundajn rikolton, kaj la beroj estas fermitaj de la suno per densa kurteno de folioj. Maturiĝas malfrue. Facileco de kultivado, rezisto al plej multaj malsanoj, rezisto de beroj al malaltaj temperaturoj pravigas ĉiujn kostojn de la vitejo.
Vinberoj estas same uzataj tiel kiel sendependa vario kaj en miksaĵoj por pli viva kaj facila eblo. Unika trajto de la matura Cabernet Sauvignon estas hela frotado de nigra kaj alta acideco. Bukedo de ĉi tiu vino povas havi dekduojn da gustoj.
Amikeco
Frua hibrido kun granda rezisto al malsano kaj suka pulpo. Ĝi estas konsiderata kiel la plej bona nukskuko laŭ gusto. Forlasi estas senprudenta, konstanta kontraŭ malsanoj kaj frosto.
Beroj de Amikeco - nemalhavebla bazo por preparado de sekaj, ŝprucaj kaj desertaj vinoj, same kiel ĉampano. La vino havas flora-mielan aromon. La bukedo havas guston kiel dolĉoj, abrikotoj, spicoj, migdaloj.
Aligoto
Klasika frua blanka vinbero. Rimarkindas, ke per sia eltenemo, viveco kaj rezisto al frosto, li gajnis al si la famon de fidinda.
Malpezaj refreŝigaj vinoj estas akiritaj de Aligote: acida, kun aromoj de herboj, floroj kaj pomoj. Vi povas inkluzivi ĝin en la kapuĉo. Li prenus sian lokon en la kelo kiel simpla somera vino por fiŝoj, vegeta salato, fromaĝo kaj kokido.
Aksay
Vario de malfrua maturiĝo. Frosta rezisto al malpli ol 27-29 gradoj. Rezisto al malsanoj estas pliigita. Beroj estas distingitaj de sukceno kaj harmonia gusto, hela muska aromo.
Vinberoj estas uzataj por fari bonkvalitajn blankajn sekajn, ŝprucajn kaj desertajn vinojn. Pro ĝiaj muskaj notoj, alkoholaj produktoj akiritaj de ĉi tiu vario estas popularaj.
