Servi akvomelonon al la novjara tablo estas tre nekutima entrepreno, kiu sendube surprizos gastojn kaj plezurigos amatojn. Tamen, teni ĝin suka kaj bongusta dum pluraj monatoj ne estas facila tasko, ĉar sen specialaj kondiĉoj ĝi simple komencos putri. Por konservado, la frukto taŭgas sen ekstera damaĝo, kun dika ŝelo kaj pezo de ĉirkaŭ 4-5 kg.
Tenu la akvomelonon en limbon
Unu el la plej facilaj manieroj por stoki akvomelon estas pendanta en la manĝo de la apartamento aŭ kelo de privata domo.
Vi devas fari jenon:
- Envolvu la akvomelonon per ŝtofo farita el natura materialo.
- Enmetu la kordan sakon.
- Pendigu hokon por ke la frukto ne kontaktu aliajn objektojn, inkluzive de la muro.
Metu la akvomelonon en la pajlon
Paŭlo bone prenas humidecon kaj sekiĝas rapide, do sub ĝi akvomelono ne putros dum longa tempo.
Taŭge konservu akvomelonon tiel:
- Preparu lignan skatolon kaj kovru ĝian fundon per dika tavolo da pajlo.
- Kuŝu la akvomelonon kun la bastoneto supren.
- Kovru per pajlo tiel, ke ĝi estu tute kovrita.
Se estas pluraj akvomelonoj, tiam inter ili vi ankaŭ devas kuŝi tavolon da pajlo, ĉar ili ne devas tuŝi unu la alian.
Stoki akvomelojn en la sablon aŭ grenon ĝis vintro
Por ĉi tiu metodo de stokado taŭgas nur malvarmeta seka ĉambro, en kiu vi devas fari jenon:
- Metu lignan skatolon kaj plenigu ĝin per duone seka sablo, kiu unue devas esti kalcinita en forno aŭ forno por mortigi malutilajn mikroorganismojn.
- Kuŝu la akvomelonon kun la bastoneto.
- Plenigu ĝin per sablo, kaj se estas pluraj fruktoj, tiam ankaŭ devas esti tavolo de sablo inter ili, kiel en la kazo de pajlo.
En la greno, akvomelonoj stokas multe pli bone kaj pli longe, sed ĝi ne estas malmultekosta, do ĝi kutime anstataŭiĝas per sablo.
Konservu akvomelonon en malvarman akvon
Ankaŭ, akvomelono konservos sian freŝecon dum longa tempo se metite en malvarma akvo. Por tio taŭgas barelo staranta sur la strato, kiel glacia truo, sed nur se ĝi estas en la ĝardeno, alie la frukto povas esti ŝtelita. La frukto dum konservado devas esti kovrita per malvarma akvo ĝis la supro, kaj en la barelo la akvo devas esti ŝanĝita ĉiusemajne por ne stagni.
Antaŭ ol enprofundiĝi en akvon, vi devas inspekti la akvomelonon por damaĝi, ĉar eĉ kun malgranda fendo ĝi rapide komencos putri.
Konservu akvomelonon en lignan cindron
Cindro bone sorbas humidon, kaj ankaŭ malhelpas kreskadon de fungoj kaj bakterioj, tial ĝi estas ideala por stoki diversajn fruktojn. Se la forno aŭ kameno regule hejtas en privata domo, tiam la cindro sufiĉos por meti la akvomelonon en ĝin por konservado.
La procezo similas al la sabla kazo:
- Seka kaj kirlita cindro.
- Verŝu ĝin en dika tavolo sur la fundo de ligna skatolo.
- Kuŝu la akvomelonon kaj kovru ĝin per cindro.
- Kovru la tirkeston per kovrilo kaj konservu en kelo aŭ kelo.
Ni stokas akvomelojn en argilon
Argilo ne permesas tra akvo kaj aero, tial ĝi estis delonge konata kiel rimedo por longtempa konservado de fruktoj.
Se vi volas stoki akvomelonon en argilon, vi devas fari jenon:
- Aldonu akvon al la sekigita argila peco kaj amasiĝu ĝin, atingante past-similan mason.
- Kunmetu la akvomelon kun tavolo da argilo, lasu sekigi, kaj poste apliku kelkajn pliajn tavolojn. Rezulte la dikeco de la argila tavolo devas esti almenaŭ 5 mm.
- Atendu, ke la miksaĵo tute sekiĝos, kaj poste zorge metu ĝin sur breto aŭ en skatolo.
Konservu akvomelonon en vakson aŭ parafinon
Kiel en la argilo, el parafino aŭ vakso, vi devas prepari la miksaĵon kaj kovri ĝin per akvomelono.
La agoj estas kiel sekvas:
- Fandi parafinon aŭ vakson.
- Kovru la frukton per pluraj tavoloj de la miksaĵo ĝis la dikeco de la "ŝelo" atingas 1 cm.
- Post kiam la maso malmoliĝas, la akvomelonoj devas esti translokigitaj al malvarmeta loko.
Surbaze de la nombro de efikaj manieroj stoki akvomelonon, estas klare, ke li povos plaĉi sian familion ne nur varman someron, sed ankaŭ vintran vesperon vespere. La ĉefa afero estas ne mallabori kaj enporti la fruktojn bone, por ke anstataŭ sukaj pulpoj vi ne putriĝos.
