En novjara vespero ĉiu dommastrino enigmas pri kiel surprizi gastojn ĉe la festotablo. Ĉia atento estas koncentrita sur la ĉefaj pladoj kaj preskaŭ ne estas tempo por deserto. Ĉi tiu kolekto enhavas kvin bonegajn desertojn, kiuj povas plaĉi gastojn kaj ne bezonas multan tempon por prepari.
Kukoj "Mielo-Dolĉaĵoj"
Treega bongustaĵo certe allogos eĉ tiujn, kiuj zorge kontrolas la figuron.
Menciindas, ke antaŭ ol servi, pli bone lasas la pladon nokte por la plej bona impregnado.
Ingrediencoj
- faruno - 300 gr;
- sukero - 100 g;
- butero - 200 gr;
- kokido-ovoj - 2 ptoj;
- mielo - 60 g;
- sodakvo - duono da tsp;
- boligita kondensita lakto - 200 gr.
Kuiri:
- Presu oleon anticipe kaj lasu fandiĝi.
- Metu ovojn, mielon, sukeron, sodon kaj 50 g buteron en kuirplaton. Kuiru per malalta varmego.
- Konstante agitante, konduku la mason al ŝaŭma stato. Gravas, ke la preparado de pasto ne bolas. Verŝu en profundan bovlon.
- En malgrandaj partoj, aldonu farunon kaj formu paston.
- Dividu la rezultan laborpecon en tri partojn kaj metu sur platan teleron, aspergitan per faruno. Malvarmigu dum almenaŭ 45 minutoj.
- Post la difinita tempo, ĉiu parto ruliĝas en rektangulojn kaj transdonas al kuira papero. Faru malgrandajn truojn sur la tuta areo de la estontaj tortaj tavoloj kaj baku dum ses minutoj je temperaturo de 200-gradoj.
- En aparta bovlo, batu per miksilo la kondensitan lakton kaj la restantan oleon.
- Krustigu la tortojn kun kremo. Faldi unu sur unu.
- Tranĉu la kukojn uzante rondan formon.
- Uzu la restantan kremon kiel dekoracio. Se vi volas, vi povas aspergi per kokoso.
Kristnaska deserto "Cervo en la neĝo"
Tia ŝajne simpla traktado, kiel ĵeleo, ankaŭ povas esti servata ege originala.
Ingrediencoj
- ĝemelo de frambo - 1 ĉ .;
- kremo 15% - 1 tbsp .;
- akvo - 50 ml;
- gelateno - 1 tbsp. l .;
- sukero - 2 tbsp. l .;
- nigra ĉokolado - 3 ptoj;
- tukoj - 8 ptoj. (por la okuloj);
- kokosaj flakoj - 1 tbsp. l (imito de neĝo);
- kakaa pulvoro - 1 tsp. (por registrado de vizaĝoj);
- banano - 2 ptoj. (por musoj).
Kuiri:
- Faru frambonan ĵeleon. En aparta ujo, diluu gelatenon en 50 ml. varma akvo. Agordi bone, aldoni kremon kaj sukeron.
- Verŝu du kulerojn de la ĝemela bazo en servantaj ujoj kaj metu en la fridujon ĝis tute frostita. Faru alian tavolon de blanka ĵeleo kaj malvarmu ankaŭ.
- Disvastigu tavolojn al la supro de la muldilo. Finu en ruĝo.
- Formu la kornojn por la "cervo" - fandi la ĉokoladon kaj uzi pastran spizon kun maldika cigaredingo por desegni ilin sur kroĉa filmo.
- Senŝeligu la bananojn kaj detranĉu la pintojn ambaŭflanke de la frukto. Ĉi-lastaj estos uzataj kiel vizaĝoj. Enmetu la tukojn anstataŭ la okulojn kaj trempu la "muŝojn" en kakao.
- Enmetu la blankaĵojn en ĉiun el la ujoj, aldonu la kornojn kaj ornamu per kokoso.
Deserto "Fir-konusoj"
La simbolo de la Nova Jaro estas ne nur Sankta Claus aŭ la Ora Rato, sed eĉ konusoj. Plie, eksterordinara plado certe ŝatos intereson inter gastoj.
Ingrediencoj
- maizflakoj - 90 gr;
- kernoj de juglando - 0,5 tbsp .;
- boligita kondensita lakto - 180 gr;
- pulvora sukero - 1 tbsp. l (por dekoracio).
Kuiri:
- Muelu nuksojn kaj aldonu al ili flamojn de maizo.
- Enkonduki kondensitan lakton kaj miksi ĝisfunde sed milde. Gravas, ke la flakoj ne rompu, alie la strukturo de la finita plado difektiĝos.
- Kolektu konusformajn pladojn kaj plenigu ilin per la rezulta maso, antaŭe malpeze ŝmirante ilin per akvo.
- Billet sendu en la fridujon dum 4 horoj. Zorge forigu la finitajn "kupolojn".
Novjara skulptaĵo "Fir-arboj"
Bonega deserto estos bonega fino de festa vespermanĝo.
Ingrediencoj
- ovo - 1 ĉ .;
- sukero - 1/2 tbsp .;
- jogurto - 2 tbsp. l .;
- fandita butero - 100 g;
- likva mielo - 2 tbsp. l .;
- faruno - 150 gr;
- kakaa pulvoro - 2 tbsp. l .;
- bakanta pulvoro - 1/2 tsp;
- migdaloj - 1/2 tbsp .;
- sekigitaj fruktoj - 1/2 tbsp. (sekvinberoj, sekigitaj ĉerizoj aŭ arbaroj);
- spicoj - 1 tbsp. l (cinamo - 1/2 tsp, kukoleto - 1/2 tsp, kardamomo - 1 pinĉilo, nuksomako - 1 pinĉilo);
- icing al gusto (por ornamo).
Kuiri:
- Sekigitaj fruktoj devas esti senditaj al varma akvo dum 15 minutoj. Post la fino, drenu la akvon.
- Pikatu krude la migdalojn.
- Batu la ovojn kaj la sukeron per miksilo. Aldonu mielon, oleon al la rezulta maso kaj daŭru agitante ĝis uniforma konsistenco formiĝas.
- Kombinu bakan pulvoron, kakaan pulvoron, farunon kaj spicojn. Sendu al la miksaĵo.
- Je la fino enkonduki sekigitajn fruktojn, nuksojn kaj miksi ĝisfunde.
- Lubriku la muldilon per oleo, etendu la mason kaj baku temperaturon de 180-gradoj dum 50 minutoj.
- Tranĉu unue la rezultan kukon, kaj poste en izoscelajn triangulojn.
- Garnu per glaĉado kaj kuka pulvoro.
Novjara kuko "Fir-arbo"
Ĉi tiu delikateco kapablas plaĉi ne nur kun plaĉa gusto, sed ankaŭ aldoni festan etoson. Post ĉio, ne unu novjara estas kompleta sen konifera beleco.
Ingrediencoj
- Kiwi - 4 ekzempleroj;
- granatarbo - 1 ĉp .;
- ovoj - 4 pecoj;
- sukero - 1 tbsp .;
- vanilino - 0,5 tsp;
- muelita zingibro - 0,5 tsp;
- faruno - 1 tbsp .;
- butero - 200 gr .;
- kondensita lakto - 1 povas;
- flakoj de kokoso - 25 gr.
Kuiri:
- Preparu la paston: batu sukeron, vanilon, zingibron kaj ovojn per miksilo ĝis formiĝas dika ŝaŭmo. Konstante agitante, iom post iom enkonduki farunon.
- Verŝu la pecon en kuiran muldilon. Baku je 180 gradoj dum 25 minutoj.
- Por kremo, miksu buteron, kondensitan lakton kaj kokoson. Kovru la kristnaskajn arbojn per la rezulta miksaĵo.
- Garnu per kiwi, granatarbo kaj forigu trempon en la fridujo dum almenaŭ unu horo.
Ĉi tiuj estas tre simplaj, sed tre originalaj bonfaroj, kiuj povas ornami festan festenon kaj plezurigi gastojn.
