Ribelo estas kutime asociita kun du ĉefaj tipoj - nigra kaj ruĝa. La unua, kiel vi scias, enhavas multe pli utilajn aferojn, sed rilate al la gusto-kvalitoj de ĉiu sia propra dependeco. Blanka ribolfelo estas multe pli malofta speco de planto, kaj tamen, laŭ ĝia valoro, ĝi estas absolute ne pli malalta ol la ruĝa "relativa".
Kaloria kaj kemia kunmetaĵo
Unue, oni notu, ke la diferencoj inter la ruĝaj kaj blankaj riboj estas fakte nur koloraj, do ĉi tiuj du beroj povas perfekte anstataŭigi sin reciproke en la somera dometo kaj sur la tablo.
Ĉu vi scias? La nomo de la arbusto mem estas de Malnova rusa origino. La termino "buklo" niaj prapatroj signifis la saman aferon kiel la moderna "agrabla odoro" ("fetora", sed kun "pluso"). Tiuj, kiuj kreskigis ĉi tiun planton en la lando aŭ aldonis ĝiajn foliojn al teo, bone konscias la riĉan kaj agrablan odoron, kiun eligas ribeluloj.
Blanka ribeliĝo apartenas al malaltaj kalorioj: en kilogramo da frukto averaĝe estas ĉirkaŭ 400 Kcal. 
Energia valoro de la produkto:
- proteinoj - 5%
- grasoj - 4%;
- karbonhidratoj - 76%.
Sed en ĝia kunmetaĵo, ĉi tiu planto, kvankam malsupera al nigra korbesto, estas ankoraŭ tre valora kaj utila produkto.
Krom fibro, dietaj fiboj, simio kaj disakaridoj, pectinoj kaj cindroj, ĝi enhavas grandan kvanton de tiaj esencaj elementoj por vivantaj organismoj kiel kalio, fosforo, kalcio, magnezio kaj natrio. Ankaŭ estas fero en blanka ribobreto, ĝia kvanto estas relative malgranda, sed ĝi estas ankoraŭ pli alta ol nigra.
!I estas grava! Ne koncedante la ruĝan riboskavon, la blanka bero havas nediskuteblan avantaĝon antaŭ sia parenco: ĝi estas multe malpli alergia, ĉar ĝi estas la ruĝa pigmento kiu kaŭzas ĉi tiun nedeziratan reagon en nia korpo. Tial, blankaj beroj estas multe pli sekuraj doni al infanoj ol ruĝaj.
Kaj kompreneble, parolante pri la avantaĝoj de beroj, ni ĉefe signifas vitaminojn. En la blanka ribujo lia granda kvanto. Do estas multe da vitamino P kaj vitamino C en ĉi tiu bero, konsiderante ke ĝi estas unu el la ĉampionoj inter legomaj produktoj en la enhavo de ĉi tiuj utilaj substancoj.
Ankaŭ en la planto estas betakaroteno, vitaminoj A kaj E, kaj ankaŭ "reprezentantoj" de la B-vitamina grupo: tiamino, riboflavino, piridoksino kaj fola acido.
Oni kredas, ke la ruĝaj beroj enhavas naturajn antioksidantojn necesajn por la sano de nia korpo. Lernu pli pri la sanigaj ecoj de fragoj, framboj, grosoj, ĉerizoj, princoj, kornoj, barboj, montoj.
Kio estas utila blanka ribobrujo
La avantaĝo de blanka ribobondaĵo estas malfacile troestiga, kaj ĝia aktiva agado sur la korpo okazas laŭlitere post kelkaj minutoj post manĝi la produkton. 
Beroj
La vitaminoj en la frukto plenumas la sekvan bonfunkcioj:
| Vitamino C |
|
| Vitamino A |
|
| Vitamino P |
|
| Vitamino E |
|
| Vitaminoj de grupo B |
|
Ne malpli interesa de la vidpunkto pri sano kaj aliaj en la fruktoj de blanka ribobetaĵo la komponantoj:| La minerala kunmetaĵo de beroj | Helpas fortigi la korboskitolon kaj restarigi imunecon |
| Pektinoj | Ili purigas la korpon de toksinoj, saloj, pezaj metaloj, malbona kolesterolo, sorbas efikon sur la intestojn. |
| Organikaj acidoj | Ili havas bakterikan efikon sur la korpon. |
| Celulozo | Malpliigas malbonan kolesterolon |
| Oksikoumarinoj | Redukti la sangoparbonon, plibonigi la ĝeneralan staton de la kardiovaskula sistemo |
Ni rekomendas konatiĝi kun la utilaj ecoj de malhelaj beroj: blueberries, blueberries, blackberries, nigraj framboj, morusujoj, nigraj ĉokebroj, dornoj, araneoj.
Folioj
Kiel ofte ĉe kuracaj plantoj, ne nur fruktoj sed ankaŭ folioj estas utilaj en blankaj riboj. La infuzaĵo de ili estas mirinda. fonto de vitaminoj, kiu, dum sekigado de la folioj, ne detruiĝas (kiel eble okazos dum la varmo-traktado de la frukto).
Ankaŭ la folioj de ĉi tiu arbusto estas uzataj por malhelpi cistiton, kaj vi povas uzi ambaŭ freŝajn kaj sekigitajn krudmaterialojn (en ambaŭ kazoj, 100 g folioj devas esti verŝitaj kun du tasoj da bolanta akvo kaj forvaporiĝis dum kelkaj horoj, poste filtritaj kaj prenitaj dum la tago duonan tason). La ricevo de la sama infuzaĵo de du manĝkuleroj trifoje ĉiutage donas bonan diŭetan efikon. 
Blankaj ribentfolioj estas montritaj al homoj suferantaj altan acidecon. En ĉi tiu kazo, ili insistas pri blanka vino dum ĉirkaŭ du semajnoj kaj trinkas kvaron-glasan trinkaĵon duonhoron antaŭ manĝoj.
!I estas grava! La fruktoj kaj folioj de ribujo havas la kontraŭan efikon al la acideco de sukrajzoj: la beroj kreskas, kaj la folioj malaltigas ĝin.
Aldonante freŝajn aŭ sekigitajn foliojn al teo donos al la trinkaĵo unikan aromon kaj tonikajn resanigajn posedaĵojn.
Preparado por la vintro
La blanka ribero estas bonega ingredienco por desertoj, saŭcoj kaj aliaj kulinaj plezuroj.
Blanka rubinda konfitaĵo kaj ĵeleo estas amatora produkto, ĉar la beroj estas tre acidaj, sed la vino el ĝi, se la te isniko estas observata, montriĝas sufiĉe bona. Ankaŭ la bero aldonas al fortaj alkoholaj trinkaĵoj por akiri tre maldikajn kaj bonodorajn infuzaĵojn. 
Ĉar maksimuma konservado El ĉiuj nutraĵoj, blankaj riboj estas plej bone frostigitaj aŭ sekigitaj. Por fari tion, la beroj devas esti zorge elektitaj, apartigitaj de la aro, lavitaj sub fluan akvon, forĵetitajn en akaparilo kaj lasataj malplenigi. Tiam disvastigu la krudajn materialojn sur paperaj tukoj ĝis tute seka.
Ĉu vi scias? Blanka ribarbaro donas multe pli grandan rendimenton ol nigro, kaj samtempe ĝi estas multe malpli ŝprucita kaj pli bone stokita en la rikoltita formo, kio estas absoluta avantaĝo dum rikoltado de la produkto por la vintro.
Plue, depende de la metodo de preparo. Por frostigi, metu la berojn en sola tavolo sur plata surfaco kaj sendu al la frostujo dum unu tago. Transdoni la frostitan beron en specialaj ujoj kaj konservi en ĉi tiu formo ĝis uzo.
Vi povas frosti la berojn en unuopaj plastaj tasoj, streĉante ilin kun alkroĉiĝintaj filmoj. La ĉefa principo: frostitaj beroj ne devas kuniĝi en grandaj glaciaj buletoj, tiel ke por uzi malgrandan kvanton ili ne devas esti degelitaj tutaj.
!I estas grava! Neniam frostigi fruktojn ree malplenigitajn, ĝi kondukas al la kompleta perdo ne nur de la prezento, sed ankaŭ la plej multaj el la utilaj ecoj de la produkto!
Por sekigi, ni lasas la berojn sur la mantukojn ĝis ili estas tute sekaj, aŭ sendu ilin al la sekigilo aŭ al la forno (en ĉi tiu lasta kazo, ni miksas berojn per minimuma varmo kun la pordo malfermita dum kelkaj horoj, movante foje). 
Blankan ribon, same kiel ruĝan aŭ nigran, permesas aliajn specojn de kugloj, sed oni devas kompreni, ke dum la varmo traktado multaj valoraj kvalitoj de la beroj. estos perdita (unue temas pri ascorbika acido).
Do, por fari kompoton el la beroj, ili devas esti lavitaj, se dezirataj, apartigitaj de la aro kaj aranĝitaj en senfruktaj bokaloj. Preparu 30-procentan sukeran siropon kun kvoto de 1,5 l / 3 kg da beroj. Post kelkaj minutoj kuiru la siropon por malvarmetiĝi, enverŝu en vaporitajn kruĉojn, steriligu ilin en akvo-banujo dum 5-10 minutoj, ruliĝu.
Lernu la plej bonajn receptojn de marmelado kaj marmelado por via tablo de ĉerizoj, blueberries, gooseberries, yoshta, viburnum, abrikotoj, pomoj, piroj, tomatoj, physalis, melonoj.
Jam Vi povas kuiri laŭ ĉi tiu recepto: numeritaj, lavitaj kaj bone sekigitaj beroj endormiĝas kun sukero en proporcio 1: 1 (kiel menciite, blankaj riboj estas tre acidaj, tial estas pli bone ne bedaŭri sukeron). Lasu la tagajn stangojn por pli bona tempo.
Tiam vi bezonas verŝi puran akvon en la kupron aŭ emajlon ujon (kun kvoto de 0,5 l por 1 kg da beroj), aldonu sukeron por fari 30% -an solvon, sxargxu. Verŝu la suker-fruktan miksaĵon en la siropon, varmigu ĝin, reduktu la varmon kaj kuiru ĝis la beroj estas travideblaj. Verŝu steriligitajn bankojn, ruliĝu. 
Vi povas ankaŭ prepari ribojn en la formo ĵeleo. Por fari tion, vi bezonas preterpasi la muelilon aŭ miksilon, tiam forĵeti la gazon aŭ kribrilon, elpremi la sukon, miksi ĝin kun sukero ĝis vi ricevas 25% -siropon, varmigi ĝin dum kvarono da horo post bolado por permesi ke la likvaĵo forvaporiĝu bone.
Poste verŝu ĵeleon en pretajn steriligitajn telerojn kaj ruliĝu. De haŭtoj kaj kavoj kiuj restas "nerekuligitaj", vi ricevas mirindan vitaminan kompoton: verŝu la kraĉon en bolantan akvon, lasu ĝin kuiri denove, malvarmigi, streĉi, aldoni iom da sukero kaj ĝui en varmega vetero! 
Estas amaso da aliaj bonodoraj blankaj pecoj: konfizitaj fruktoj, melongano, marmeladoj, konfitaĵoj ktp. Temas pri via imago kaj gusto-preferoj.
Kaj por amantoj de bongustaj viandaj pladoj vi povas prepari en formo de la saŭco Konsekvencita korboj (plenigas la berojn per marinado, preparitaj laŭ la sama recepto, kiun vi uzas por pikaĵo de tomatoj).
Alia ebla stacio. Ĉiuj scias Kaŭkaza Tkemali-saŭcokiu estas farita de la prunumo de la sama nomo, kaj pro manko de ĝi, de pruno.
Io simila povas esti farita de ĉi tiu blanka bero. Ni interrompas korbojn, ajlon kaj aneton (3: 1: 1) en likvigilo. Aldonu salon al gusto, kaj ankaŭ sukero (paro da kuleroj je 300 g da beroj). Alportu sxvelajxon, versxu en bankoj, ruliĝu. Ni atendas la vintron - kaj ĝuu! 
Restriktoj kaj kontraŭindikoj
La bero, kiun ni pripensas, estas preskaŭ ne havas kontraŭindikojn. Kiel menciite, eĉ alergiaj reagoj al ĝi okazas tre rare (escepte de homoj, kiuj havas individuan maltoleremon al vitamino C kaj iujn aliajn substancojn, kiuj konsistigas la produkton).
Tamen, ĉar la fruktoj de blanka ribobordo povas ege pliigi la koncentriĝon de acido en la digestiga sistemo, ili konsilas ne manĝi en senlimaj kvantoj al homoj kun diagnozitaj problemoj de la tracto gastrointestinal en la fono de alta acideco. Por eviti plimalboniĝon de bonfarto, bongustaĵo estas pli bone ĝui post saĝa lunĉo kaj sen fanatikeco.
