La vorto "Habanero" povas kaŭzi asociojn kun Havano, kun kuba danco aŭ kanto, cigaroj kaj strandoj ... Oni ne povas ignori alian faman "Havanan". Nek la famaj Tabasaj kaj Cayena-saŭcoj, nek la plej multaj latinamerikaj pladoj, povas malhavi ĉi tiun varman ingrediencon. Ĉi tio estas Habanero-pipro, unu el la amaraj piproj en la mondo.
Karakteriza vario
Chilioj estas reprezentitaj de multaj specoj, el kiuj la plej akra estas Habanero. Lia nomo estas asociita kun la nomo de la urbo de Havano (pipro estis bredita en Kubo). Hodiaŭ la plej granda parto de la industria produktado de ĉi tiu pipro falas sur Meksikon (la Yucatan Duoninsulon).
Distingita de ĉi tiu vario de alta zhguchestyu kaj prononcita pipro gusto. Sur la skalo de Scoville, li okupas poziciojn de 100 al 475 mil unuoj. 
Rigardu la plej bonajn variaĵojn de pipro por la Moskva regiono kaj Siberio.
La dua karakterizaĵo de la legomo estas la ekstera dekoracio: malgrandaj fruktoj similas al koroj. La tria karakterizaĵo estas alta rendimento (de unu arbusto eblas kolekti ĝis 90 fruktojn pezajn de 30 ĝis 50 gramoj). "Habanero" havas plurajn variaĵojn: ili diferencas laŭ koloro kaj grado de severeco:
- Habanero ĉokolado. Ĉi tiu vario de koloro de ĉokolado mamnutris en Jamajko kaj Trinidad, ĝi havas specifan post guston "kun fumo" kaj ĝi defias la prioritaton kun la Ruĝa Savina (300-475 mil ekzempleroj).
- Habanero Ruĝa Savina. Produktita en Kalifornio. Diferencas en sukeraĵo kaj akreco.
- Habanero Red Caribian. Ankaŭ unu el la plej varmaj kapsikoj. Speciale populara en meksika kuirarto.
- Habanero Tigerpaw-nr. Bred al Usono. I havas brilan oranĝan koloron. Akuta - de 265 ĝis 368 mil unuoj. La propreco de ĉi tiu specio estas ĝia alta rezisto al nemátodos.
- Habanero Fataly. Bred en Sud-Afriko. I havas oranĝan aŭ ĉokoladon. Amaro estas modera (de 125 ĝis 325 mil unuoj). Diferenca inter citrona kaj perska aromo.
- Habanero White. Ĉi tiu estas la plej malofta variaĵo - tre postulema por prizorgi. Akuta - de 100 ĝis 350 mil unuoj.
Ĉiuj varioj de "Habanero" estas riĉaj je alkaloidoj (kapsaicino), vitaminoj C, A, B, D, kaj mikroelementoj (jodo, kalio, fero, mangano, kupro, kalcio, natrio). Ĉi tio povas klarigi ĝiajn ecojn kiel anestezon (doloraj impulsoj de nervaj ĉeloj blokitaj), antibacterial ago, akcelo de metabolo. Ĉi tio estas bonega antioksidanto, malrapidigas la aĝan procezon, pliigas streĉan reziston.Maldolĉa pipro "Habanero" - forta afrodisiaco (precipe por viroj), kapablas stimuli la produktadon de "hormonoj de feliĉo".
Ĉu vi scias? Pimenta Habanero Ruĝa Savina - akra kaj varma, estis listita en la Rekorda Libro de Guin kiel la plej amara pipro en la mondo.
Kondiĉoj por kreskigi la plej varman pipron
Pipro "Habanero" - konstanta varmega planto, indiĝena loĝanto de la tropikoj. Kiom bone vi sukcesas krei favorajn kondiĉojn por la planto dependas de kiom longe ĝi ĝojigos vin per ĝiaj kultivaĵoj. En forcejo, sur fenestrobreto en apartamento kun konvena temperaturo, lumo kaj humido, Habanero donos fruktojn tutjare.
Kreskantaj kukumoj, tomatoj, cepoj, spinacoj, koriandro, petroselo, rúcula, aneto sur la fenestrobreto, vi havos rikolton de legomoj kaj freŝaj herboj dum la tuta jaro.
La unua tasko estas provizi varmon de la planto. Sur la ĝardenaj intrigoj necesas planti por kolekti lokojn kun bona lumo dum la tuta tago, sen kurtenoj. Ĉambroculton la fenestroj de la suda direkto plej taŭgas.
La dua tasko estas humido. Akvumado devas esti regula, sed ne troa. La grundo por la venonta akvokresko sekiĝu.
!I estas grava! Inter ĝardenistoj opinias, ke por pli bone elmontri la kvalitojn de pipro, necesas periode krei streĉajn situaciojn por ke la planto - ne manĝu, akvigu malpli ofte. La rikolto estos malpli, sed ĝia kvalito estas pli alta.
La tria tasko estas provizi bonan nutradon. Varmaj papoj preferas subakvajn grundojn.
Kiel planti plantidojn
Havi la propran friponilon "Habanero" povas esti farita de ĉiu ĝardenisto - ne malfacilas kreskigi ĝin. Semoj por plantoj estas aĉeteblaj en specialaj interretaj vendejoj. La plej bona elekto por rikoltado de semoj estas kolekti ilin mem. Por fari tion, post kiam la fruktoj maturiĝis, stari sur la arbustoj dum pliaj 10 tagoj. Tiam ŝiri kaj malkombini en unu tavolo tiel ke ili estas iomete estingitaj. Post tio, ili devas tranĉi kaj forigi la semojn, kaj post sekigado - malkonstruitaj en paperaj sakoj. La unua fazo de reproduktado "Habanero" - planti semojn por plantoj. Plantado de semoj devas esti plenumita 8-10 semajnojn antaŭ plantado de plantidoj en permanenta loko - en februaro.
Ĉu vi scias? Apotekisto de Detroit Wilbur L. Scoville en 1912 disvolvis specialan skalon mezurantan la amarecon de diversaj specoj de pipro. Komence, la kvanto de dolĉa akvo trinkita, kiu estis lavita malsupren kun manĝita pipro, estis mezurita. Ekde 1920 ili komencis mezuri kapsaicinivelojn en SHU (Scoville Heat Units) en pipro.
Preparado de semoj
Antaŭ ol planti, la semoj devas esti preparitaj: ili varmiĝas monate antaŭ ol planti. Se la semoj devenas de la butiko, ili devas esti traktitaj per fungicido. Kutime oni metas ilin en solvon de kalio permanganato, aldonu iom da salo, lavas en pura akvo. 
!I estas grava! Semoj, kiuj aperis kiam oni pretigis ilin per kalio-permanganato, ne plu alportos fruktojn - ili simple forĵetas ilin.
Post tio, la semoj malsekigas dum 2-3 tagoj en varma mola akvo (sur / en buŝtuko, kotonaj plakaĵoj, ktp.).
La semoj devas esti malsekaj kaj varmaj - ili devas ŝveli kaj komenci ĝermi. 
Selektado de kapablo kaj preparado de substrato
Por planti semojn en ĉambraj kondiĉoj estas pli bone uzi opakajn malgrandajn ujojn (lumo estas tre malbona por la radikoj). Ordinaraj plastaj tasoj faritaj. En forcejaj kondiĉoj, vi povas uzi malgrandajn ujojn, kaj vi povas tuj planti ilin en lignaj skatoloj (post kiam vi metis la taĉmentan tavolon sur la fundon - malgrandan argilon, pecojn de ŝaŭmo, rompitaj brikoj). 
Semoj devas esti plantitaj en speciale preta substrato. Vi povas aĉeti pretajn miksaĵojn, sed la plej multaj ĝardenistoj kredas, ke estas pli sekure, ke vi faros la substraton mem: aldonu iom da grundo, vermikulo kaj perlito al la tero kaj torfo (2 × 1 × 1). La tero devas esti steriligita.
!I estas grava! Se la plantidoj estas plantitaj en la ĝardeno, tiam estas pli bone preni la grundon de la estonta komploto - la planto transdonos la transplanton pli facile kaj restos pli bona en la nova loko..
Pepi semas pipron
Plantoj semoj devas esti bone hejtitaj substrato (25-26 ° C centigradoj) ĝis profundo de 0,7-1 cm. Se semitaj en skatolo, la distanco inter vicoj devas esti 5-6 cm. Semoj ŝprucu kun tero kaj iom kompaktiĝas, tiam versxu kun varma akvo kaj kovru per vitro aŭ travidebla filmo (por iomete da forceja efekto). 
Ili kutime ĝermas dum periodo de 2 ĝis 4 semajnoj (depende de la kvanto de varmo, grundokomponaĵo, semelfirmeco). Estas dezirinde, ke nokte la aera temperaturo ne falas sub 16 ° C. Matene kaj vespere vi ŝprucu la grundon per varma akvo el spray-botelo.
Prizosuko kaj posta elektado
Post la apero de la unuaj ŝosoj, la glaso aŭ filmo devas esti forigitaj kaj lumigo provizita almenaŭ 16 horojn tage. Por ĉi tiu celo devus esti uzataj fibroj aŭ fluoreskaj lampoj (je distanco de 10 cm). Ankaŭ necesas aĉeti la ĉambron pli ofte.
La sekva etapo rilatas al la apero de la unuaj veraj folioj (tri aŭ kvar) - elektu la plantidojn en apartaj ujoj.
!I estas grava! Se la plantidoj estas plantitaj en kestoj en la forcejo kaj ne malhelpas unu la alian, ne necesas efektivigi elekton.
La elekto estas farita laŭ la sekva ordo:- preparu ujojn (8-10 cm de diametro) kaj plenigu ilin per substrato;
- akvumu la plantidojn abunde kaj forigu ilin;
- pinĉu la radikon (malsupra triono);
- la preta substrato estas akvumita kaj dragita;
- metu la plantidon en la truon al la nivelo de la kotiledonaj folioj, ŝprucu teron kaj iomete kompaktiĝas;
- versxu kaj muelu humus (aldonu iom da cindro).
Kiel zorgi pri Habanera pipro: akvumi, manĝi, prizorgi la grundon
Post plukado, akvantaj plantidoj devas esti malpli, sed pli abundaj. La lumturo devas esti levita ĝis 50 cm super la planto kaj lumigita dum almenaŭ 12 horoj.
La ĉefaj signoj, ke la planto estas preta por transplantado estas 5 folioj kaj alteco de 20 cm. En la malfermita grundo, Habanero-varmaj pipoj ne devas esti transplantitaj ĝis la aera temperaturo stabile superas 16 ° C (kutime fine de majo). Plantinte la grundon oni helpos - aldonu turba, humus, perlito.
Dum la periodo de kreskado estos utila nitrogena sterko. Sed en la estonteco, kiam florado aŭ fruktado, nitrogena sterko malhelpos la ovarojn kaj plimalbonigos la guston de pipro. 
Male al nitrogeno, fosfataj suplementoj estas utilaj dum la tuta sezono (precipe por la radika sistemo).
Organikaj sterkoj utilos (krom freŝa sterko). Hejmplantoj devas esti trinkigataj matene kaj vespere (sed ne verŝitaj). Vintre redukti akvumadon. La plej abunda akvumado bezonis "Habanero" en aprilo.
Ĉu vi scias? Iuj ĝardenistoj kreas abunda krono kun pinĉaĵoj.
Estas pli konvene forigi la unuajn florojn (por ke la planto akiru forton). Polenado malkaŝe efektivigis insektojn. En ĉambraj kondiĉoj necesas uzi penikon. 
Habanero povas esti trafita de radiknematodoj. Por forigi ilin, la radikoj de la planto devas aranĝi "banon" - malaltigu ilin al akvo al temperaturo de 50-55 ° C (ĉi tio detruos la nematodojn, sed ne damaĝos la planton).
Ĉu vi scias? Infuzo de "Habanero" helpas ĝardenistojn forigi pestojn - formikojn, litkombojn, larvojn. Por fari tion, pluraj fojoj akvumi la plantojn per sia infuzaĵo.
La avantaĝoj kaj malavantaĝoj de la vario
La avantaĝoj de "Habanero" inkluzivas:
- bonega gusto, alta grado de akreco - tio permesas al la vario vaste uzi en kuirado (kondimentoj, saŭcoj, konservado, ktp);
- alta rendimento;
- ornamaj;
- facila kultivado.
La malavantaĝoj inkluzivas:- susceptibilidad al nematodoj malsanoj (kvankam specioj kiuj estas rezistemaj al ili jam formiĝis);
- varmega, frosto facile povas mortigi la planton;
- alta amareco Forŝiri la fruktojn devus esti en medicinaj gantoj, alie ĝi estos tre malfacile lavi siajn manojn. Tuŝante la mukojn (ekzemple, skrapante aŭ frotante la okulojn), ili povas esti tre facile forbruligeblaj. Vi devas ankaŭ redukti la ricevon de ĉi tiu pipro en la periodo de akraj gastrointestinaj malsanoj.
