Ruculo estas planto, kiu havas bonegan guston kaj multajn vitaminojn, kiujn mankas al ni nia korpo dum vintro. Por ke la legomoj perdu siajn utilajn trajtojn dum longa tempo, vi bezonas scii kiel mem stoki raketon.
Tenejoj
La produkto havas riĉan kunmetaĵon, sed ĝi daŭre estas dieteca. Vintre, rikoltita rúcula fariĝos bonega fonto de vitaminoj.
Vi povas uzi la planto ne nur kiel kondimenton por multaj pladoj, sed ankaŭ kiel drogo, ĉar ĝi troviĝas en multaj receptoj de tradicia medicino.
Ĉu vi scias? Rulero kombinas la guston de pipro, juglando kaj mustardo. La ĉeesto de acidaj kaj iuj akraj gustoj klarigas per la enhavo de mustarda oleo en la planto.Se vi aĉetis arugulajn foliojn por konservi vin en la vendejo aŭ kolekti en via ĝardeno, vi devas tuj prepari la planto por vintrumado. Vi ne aĉetu multon samtempe, ĉar vi eble ne havas tempon por prepari ĉiujn trabojn antaŭ ol ili difektas.
Ni rekomendas ruliĝi vostojn (super la tranĉitaj radikoj) en manĝaĵo, do la legomoj restas freŝaj dum kelkaj tagoj.Arugula sakoj aŭ ĉiuj aliaj ujoj en kiuj vi metas arojn devas esti sur la malsupra breto de la fridujo, kiu estas specife desegnita por stoki legomojn kaj legomojn en ĝi.
Vitraj aŭ plastaj ujoj malhelpas eniron de malvarma aero interne, tiel atingante optimuman temperaturon - 8-9 ° C.
!I estas grava!Konservu la verdojn en plena premo, ĉar rulo sorbas odorojn de la fridujo.
Sekigado
Multaj konsideras sekigadon kiel la plej bona maniero konservi rújula por la vintro. Salato el seka herbo ne funkcias, sed ĝi povas esti aldonita al iu plado kiel spico. I estas perfekta por viando kaj fiŝo.
Malsupre estas kelkaj manieroj seki la rújula, sed kion ajn vi elektos, ĉe la fino de la procezo vi devas kolekti la jam sekigitajn verdulojn kaj meti ĝin en glasan ujon. Por eviti akumuliĝon de kondensitaĵo, vi povas enigi malgrandan sakon da salo, kiu sorbas humidecon. 
Natura maniero
Unue vi devas elekti la plej bonajn foliojn de verdaĵo. Lavu bone ĉiujn pakaĵojn. Dispremi la foliojn en malgrandajn pecojn de la sama grandeco. Post tio, vi devas egale disvastigi ilin sur bakfotilon aŭ paperon.
!I estas grava! Ruculo tendencas oxidi kiam ĝi kontaktiĝas kun metalo. Sekve, estas preferinde uzi aŭ eksponi plian prilaboradon kiel eble plej baldaŭ post tranĉado, kaj eĉ pli bone - ne uzu tranĉilon, sed disŝiru la foliojn per viaj manoj.
Trovu lokon en via domo, kiu ne ricevas la sunradiojn, sed estas sufiĉe varma. Dispremitaj verdoj estas sekigitaj dum ĉirkaŭ unu semajno, la akcioj povas esti konservitaj dum 12 monatoj.En la sekigilo
Por la preparado de sekigitaj herboj kaj legomoj estas tre konvena aparato - elektra sekigilo. Pretigado en speciala sekigilo ebligas al vi ŝpari eĉ pli utilajn substancojn en produktoj.
En iuj kazoj estas eĉ speciala reĝimo por verduloj. La temperaturo en ĝi atingas 50 ° С. Malgraŭ la pliigita temperaturo, vi ne povos sekigi aŭ bruligi la produkton en elektra sekigilo.
Eltrovu kio kaj kiel sekigi en Ezidri Snackmaker FD500 kaj Ezidri Ultra FD1000-sekigiloj.Dum la sekigado de herboj la procezo daŭros 12 horojn. Per ĉi tiu metodo, hakado de la verdoj ne necesas. De 2 kg da freŝa herbo vi ricevas 162 g sekigitajn, te la pezo de la produkto malkreskos 12 fojojn.
En la forno
Alia pli rapida maniero prepari rújula estas la bakfabrikado. En ĉi tiu kazo, vi ankaŭ bezonas lavi la furskursojn kaj dividu ĝin en egalajn, ne tro malgrandajn pecojn.
La temperaturo en la forno estas selektita unuope, depende de la nombro kaj grandeco de la pecoj. Kompreneble ĝi ne devas esti tro malalta, sed la ĉefa afero estas, ke unu ne devus superi 40 ° С.
!I estas grava!Disvastigu la foliojn sur bakistinan pleton en unu tavolo por eĉ sekigi.
Frosto
Multaj interesiĝas pri la demando, ĉu eblas frosti rújula dum la vintro, tiel ke ĝi restu utila. Vi povas stoki rúcula en la fridujo aŭ mem aŭ kun aldonita oleo.
En pura formo
Rinse la plantoj bone antaŭ ol ekfunkciigi. Tiam necesas tranĉi rúgula en egalajn pecojn. Post tio, iomete sekigi la rúbulo por forigi la malsekecon kiu restis post la lavado. 
Ĉu vi scias? Ekde romaj tempoj, rúgula estis konsiderata bonega afrodisiaco.Poste, vi bezonas paki la produkton en plastaj sakoj. Certigu, ke ili estas fermitaj. Vi ankaŭ povas uzi simplajn plastajn manĝaĵajn ujojn. Sendu la spacojn al la frostujo, kie la produkto estos konservata ĝis vintro.
Verduloj en oleo
Antaŭ rikolti, lavi la foliojn kaj haki bone. Vi bezonos malgrandajn muldilojn.
Ekzemple taŭgaj plastoj aŭ silikonaĵoj por glacio. En ĉi tiu ujo estas necese ordigi la hakitajn legomojn tiel ke ĉirkaŭ unu triono de la volumo restas.
Ĉiuj pretaj muldiloj plenigas oleon. Olivoleo estas konsiderata pli utila, sed iu ajn alia vegetala oleo, kiun vi ŝatas, faros. Ne plenigu la formon ĝis la rando - la likvaĵo malrapide malvarmiĝos kaj prenos la restan spacon.
!I estas grava! En iuj el la manieroj de rikoltado por stoki rújula povas esti ne pli ol jaro.
Freŝa Rucolo sur la fenestrobreto
Se vi preferas manĝi nur freŝajn aramojn da verdaĵo, tiam vi povas provi kreski raketon sur vian fenestrokolombon.
Tiaj herboj kiel aneto, skarabo, bazilio, salvio, origano, koriantro, bongustaj povas kreski sur la fenestro.Por ĉi tio vi devas aĉeti semojn en la butiko. Por la kreskado de rújula taŭgas por ajna grunda miksaĵo, kiun vi trovas. I povas kreski sur la fenestrobreto somere kaj vintre. Sed en malvarma kaj malluma tempo necesas reliefigi planton kun aldonaj lumaj fontoj.
Nun vi scias, kiel ŝparadi rújula por la vintro, kaj vi ricevos bonegan vitaminan fonton en ajna tempo de la jaro. Elektu la ĝustan metodon por vi kaj inkluzivi verdojn en via vintra dieto.
