Ivan-teo estas nemeritita forgesita planto, kiu kun taŭga preparo povas sukcese anstataŭigi la tutan kutiman teon. Vi povas kolekti ĝin en preskaŭ ajna arbaro, ĉe ĝia rando, sur la kampo, en la herbejo. La semoj de la planto estas tre malstabilaj, do ili rapide enradikiĝas en lokoj kie ankoraŭ ne ekzistas alia vegetaĵaro, ekzemple, sur teroj post fajro, tranĉoj. Tial, el la angla ĝia nomo "Fireweed" laŭvorte tradukas kiel "trudherbo post fajro". Ankaŭ homoj nomis ĝin laŭ diversaj nomoj: Koporsky teo, patrinviko, kaj dormeto, kaj la scienca nomo estas mallarĝa folio. I estis delonge uzata kiel mirakla trinkaĵo, do pli for la rikolto de salika teo hejme.
Ivan-teo - propraĵoj
Koporsky teo estu konsumita kiel trinkaĵo post la tiel nomata fermentado. Ni lernos pli pri tio poste, sed nuntempe pri la avantaĝoj kaj malutiloj de fermentita saliko teo. 
La avantaĝoj estas evidentaj pro la ĉeesto en la kunmetaĵo de ĉi tiu produkto de granda kvanto de vitaminoj, mineraloj kaj spuroj.
La planto enhavas ascorbikan acidon sesfoje pli da citrono, vitaminoj de grupoj A, B kaj PP, ekzistas en ĝi kalio, fosforo, magnezio, kupro, seleno, fero, kalcio, zinko, natrio. I estas sukcese uzata kiel tonika, tonika kaj terapia agento.
Pro la ĉeesto de esencaj oleoj, la proprietoj de la trinkaĵo estas konservitaj dum tri tagoj. Ni rezignu pri la resanigaj ecoj kaj kontraŭindikoj de fermentita salika teo.
Ĉu vi scias? Ivan teo estas konsiderata alt-kaloria produkto, enhavas ĉirkaŭ 100 kaloriojn je 100 g. Sekve, estas nemalhaveble vojaĝi, longe ĉasi aŭ fiŝkapti. - fortoj rekuperas pli rapide.
Kuracaj proprietoj
Pro ĝiaj utilaj eroj, ekde antikva tempo, Koporsky teo estis uzita por trakti kaj malhelpi kelkajn malsanojn. 
Sekva plej oftaj kazoj:
- Pruvita antiinflamatorio kaj envolva efiko en malsanoj de la stomako kaj intestoj. Teo helpas kun gastrito, stomako, ulcero, duodeno kaj aliaj similaj malsanoj, estas efika por ĉiaj toksikoj.
- Bonfara efiko al la cirkulada sistemo. Se vi trinkas trinkaĵon de fajrego regule, ekzistas tielnomata alkaligo de sango, kiu estas necesa por konservi sian normalan pH-nivelon. I antaŭenigas la formadon de novaj sangoĉeloj kaj havas la proprieton ĉesi sangadon.
- Ivan teo povas esti uzata kiel anstataŭaĵo de valeriano por la antaŭzorgo kaj kuracado de diversaj neŭrozoj. I efikas trankviliga, helpas kun angoro kaj depresio.
- Dum longa tempo, la trinkaĵo pruvis sin kiel universalan rimedon por malsanoj kaj malordoj de la genitourinara sistemo. I normaligas potencon, batalas kun prostata adenomo kaj ne permesas, ke ĝi disvolviĝu en onkologia malsano. I havas terapian efikon en kazo de rena malsano kaj cistito.
- I estas uzata kiel kontraŭinflama kaj antipira venena drogo. Estas efiko en malsanoj de la buŝa kavo, sanganta gingivo.
- Ivan-teo agas kiel imunomodulator, laboras kiel potenca antioksidanto kaj korpo-purigilo, normaligas premon, trankviligas kapon kaj havas universalan fortigadon.
Ĉu vi scias? En Rusujo, la unua mencio pri ivana teo kiel resaniga trinkaĵo devenas de la 12-a jarcento. Alexander Nevsky provis ĝin kaj donis instrukciojn por disvolvi produktadon en Koporye.
Contraindicaciones
Ĉar teza teo mem havas terapian efikon, ne necesas uzi ĝin kombine kun aliaj kuraciloj, speciale antipiraj kaj sedativaj. Estas necese apliki dositajn, ne "sitelojn" kaj fari paŭzojn post monato da uzado.
Alie ĝi kondukos al indigesto. Ne rekomendita por infanoj sub 6 jaroj, necesas trinki zorge en kazo de sango-malsanoj.
Lernu ankaŭ pri la kuracaj ecoj de tiaj herboj kiel Durishnik, Zheleznitsa Krimeo, tritika herbo, lignaj pedikoj, kupenao, amara absorto, lipo, salvo, kanupero, orokolora akono, katulo, montgrimpanto, ventropinto.
Kio estas fermentado kaj kial fari ĝin?
La fermenta procezo estas uzata por prepari Koporskogo teon hejme. Konsideru, kiu estas la procezo de fermentado de teo laŭ scienca vidpunkto.
La ĉefa punkto estas, ke la planto produktas sukon, kiu reagas kun aero, kiu kondukas al fermentado kaj oxidación, tiam ĝi sekigas. 
Post ĉi tiu kuracado, ĉiuj utilaj ecoj konserviĝas en la bolanta planto kaj la trinkaĵo akiras fruktan guston. Se vi nur sekigas la foliojn, fermentita teo estos sengusta kaj senutila.
Sekve, la demando pri kio estas fermentita teo estas la respondo - ĝi estas trinkaĵo kun plaĉa frukta gusto, kiu konservas ĉiujn profitojn de la planto.
La procezo de kolektado kaj rikoltado
Por poste akiri utilan trinkaĵon, gravas kompreni kiel aspektas la absinto. En la naturo, la planto estas homaranga, konstante, kun rozkoloraj kaj purpuraj floroj.
Kolektu kaj rikoltas foliojn. Floroj estas sekigitaj aŭ fermentitaj kiel aldonaĵo al teo-trinkaĵo, kaj la radikoj sekigas kaj muelas al stato de faruno. De ĉi tiu faruno ili bakas kukojn, aldonas ĝin al pladoj.
Koporsky teo estas kolektita dum ĝia florado, te dum la tuta somero. Estas necese distingi nigra-frontan herbon de aliaj specioj de ĉi tiu familio. En marĉaj kaj humidaj lokoj vi povas renkonti marĉon kaj belkoloran bruletojn. 
Estas tre simple distingi ilin de teo de saliko - la aliaj ne altas pli ol 20 cm.
Ĉu vi scias? Elekti folion ne damaĝas la planton, se vi faras ĝin zorge kaj ne difektas la tigon. La planto estas mirinda planto; ĝia meza produktivo je hektaro povas atingi 600 kg.
Kolekti foliojn
La kolekto de folioj komenciĝas en junio kaj finiĝas en aŭgusto. Estas bone trovi angulon for de la vojoj por ke la produkto estu ekologia. Estas necese kolekti junajn foliojn, kiuj iras de infloresko kaj falado preskaŭ malsupren.
La tigo estas sufiĉe forta, do vi nur povas penante teni ĝin de supre ĝis malsupre. Proksime de la infloresko vi devas forlasi plurajn partojn de folioj - ili helpos ke la planto kreskos pli for. Estas dezirinde kolekti la tukon matene, kiam la roso jam falis en seka, varma vetero.
Opinioj pri kie estas pli bone fari ĝin diferencas. Iu konsilas liberajn spacojn kun multa suno, kaj iu montras ombritajn areojn kaj randon de kampoj. 
Ĉi tiuj lastaj argumentas, ke en tiaj lokoj la folio estas pli mola kaj sukoplena.
!I estas grava! Folioj de fajrego devas esti kolektitaj nur ĝis la pubeco de la floro. Pooh estas malfacile forigebla de la folioj, ili estas pli rigidaj kaj havas signife malpli utilajn trajtojn.
Muelantaj folioj
Kunkirliĝanta estas farita por forigi ekscesan humidon de la folioj, kio malhelpas fermentadon. De ĉi tio estas evidente, ke antaŭ ol prepari la tukon ne necesas lavi. Poste, metu la foliojn sur la ŝtofon per pilko ne pli ol kelkaj centimetrojn da alto kaj lasu vyalitsya ĉirkaŭ 12 horojn.
Ĉar la salika teo havas antipyretic-propraĵojn, la naivulo estas arĝenta, berberoj, Rhodiola rosea, herbeŭduloj, rubusbero, viburnum, kornoj, erikoj, pruneloj.Folioj devas moviĝi. La optimuma aera temperaturo por ĉi tiu procezo estas ĝis 26 ° C kun relativa humido de ĉirkaŭ 70%. Se la temperaturo estas pli alta, la folio velkos pli rapide. Faliĝi ofte en la domo en malhela loko, almenaŭ en la aero.
En la lasta kazo, nur povas esti malpeza venteto kaj ombro - forta vento kaj la suno sekigos la foliojn kaj ne velkos. La plej facila maniero kontroli ĉu la folioj estas velkintaj estas preni kelkajn kaj elpremi ilin en pugnon. 
Se ili ne estas pretaj, ili disfalos; se ili estos pretaj, ili restos kunpremitaj. Tiam la malsekeco de la folio estos ĉirkaŭ 60%.
!I estas grava! Se vi sekigas la folion dum la sekigita procezo, ne aldonu akvon - la kruda materio estas ruinigita. Ni devas kolekti freŝan kaj denove ripeti.
Preparado por Fermentado
La folioj velkas kaj vi povas komenci la procezon prepari ĝin por fermentado. Estas necese detrui la strukturon de la flugfolio kaj eltiri la sukon el ĝi, kiu enhavas la enzimojn respondecajn pri la procezo mem. Ĉi tio maksimumigos la liberigon de nutraĵoj el la planto.
Se la suko ne sufiĉas, la fermentado estos malbona, kaj la teo perdos sian guston kaj multe da utilaj. Ekzistas pluraj manieroj fermenti salikan teon hejme, pri la plej uzataj kaj pruvitaj.
Folia felo
Ni prenas ĝis 10 foliojn de la planto, kunmetas ilin kaj ruliĝas inter la palmoj por fari kolbason. 
Ĉi tio estas farita kun penado ĝis la folioj fariĝas pli malhelaj. Tio signifas, ke ili asignis sukon.
Ĉifona folio
Alia recepto por produkti teon hejme premas. La krudmaterialoj estas metitaj en bovlon, pli bonan esmaltitan, dispremitan per la speco de knedas paston.
Post 15 minutoj, la folioj sekrecias sukon kaj malheligas, pli maldikaj kaj iom torditaj. En la procezo, la folioj devas esti apartigitaj, por eviti grumojn.
Tordiĝi en viandmanĝilon
Ofta metodo kuiri Koporskogo-teon hejme - muelantaj folioj en viandmanĝisto.
Por fari tion, prenu la kradon kun grandaj truoj, dum la procezo de tordado de la viandmanĝisto ne malvarmigu longe. 
Fermentado
Fermentadteknologio rekte rilatas al la metodoj de kuirado de folia maso. La volvitaj folioj estas falditaj en tavoloj en pato kaj metitaj sur la premon.
Ĉio ĉi devus esti kovrita per tuko iomete malsekigita per akvo kaj lasita en varma, sed ne varmega loko. La plej bona fermenta temperaturo de saliko estas ĝis 26 ° C.
Se la temperaturo estas malalta, la procezoj haltas; se ĝi estas alta, iuj el la produktoj, kiuj donas forton kaj guston al teo, ne solvas, ĝi flaras kaj gustumas la guston de ordinara malmultekosta teo.
Kiam la procezo povas daŭri de 3 horoj ĝis 3 tagoj. Pli longa fermentado - teo pli forta. Vi povas plilongigi la fermentadon ĝis maksimume 12 tagojn, sed post 3-4 tagoj vi bezonas movi la ujon al pli malvarmeta loko kaj certigi, ke la maso ne estu ŝima. 
Estas maniero fermentigi tordajn foliojn en tri-litra bokalo.
Vi devas strikte plenigi ĝin per kolbasoj el folioj, kovri per plasta ĉapo aŭ humida tuko kaj meti vin vagi en varma loko. Tempo de fermentado ne pli ol 40 horojn.
Frajlitaj folioj povas ankaŭ esti fermentitaj per tri litroj. Teknologia migrado - la folioj estas tre strikte pakitaj, kovritaj
kaj lasita en varma loko por tago. La aĝa tempo dependas de la deziro por plia potenco de teo.
Plumarigitaj folioj povas ankoraŭ fermenti alimaniere. Por fari ĉi tion, prenu pecon da materio kaj nur iomete malsekigu ĝin. Do la kanvaso ne forprenos la malsekecon de la folioj. De supre la foliaro estas aranĝita, la tolo estas tordita kaj ligita per ŝnuro. 
La pakaĵo devas esti kontuzita dum ĉirkaŭ 20 minutoj kaj lasita por prepara fermentado de unu horo por 3. Estas necese kontroli la tordan temperaturon - se ĝi estas proksima al 37 ° C, la prepara procezo estas finita.
Poste, la pakaĵo estas metita rekte en la tankon, kie ĝi fermentos, premos kaj lasos varmigi por fermentado ĝis 3 tagoj.
La plej bona maniero fermenti salikan teon hejme, laŭ multaj, estas el hakitaj folioj. I estas la malpli laborema kaj plej rapida post iom da tempo.
La miksaĵo ruliĝas, metas la ujon (estas pli bone uzi emajlon aŭ metal-ceramikon), kovru per iomete humidigita kun akvo kaj metas en varmon ĝis ĝis unu tago, kutime de tri ĝis ses horoj. 
Fermentado hejma teo estas kompletigita kiam la folia koloro ŝanĝiĝas de verda al verdverda, kaj la odoro de herba al brila frukto-floraj.
Sekigado
La fina fazo de fermentado de Ivana teo hejme estas la taŭga sekigitaĵo de la folio aŭ tordita amaso. Se torditaj "kolbasoj" aŭ ĉifitaj tukoj estas tranĉitaj antaŭ sekigado, malgranda-folia teo aperos.
Vi povas sekigi kaj tutajn tukojn - ĉi tiu miksaĵo estos granda-folia teo. De la miksaĵo post prilaborado en viandmanĝisto vi estas granulita. Papero estas sur la bakistotujo, tukoj estas aranĝitaj sur ĝi kaj ebenigitaj, ilia tavolo devas esti ĝis centimetro.
Vi devas sekigi en la forno, movante konstante al temperaturo de ĉirkaŭ 100 ° C dum unu kaj duono ĝis du horoj. Plue, la temperaturo malpliiĝas. 
Ne fermu la fornon. Kiam la koloro de la folioj fariĝas la koloro de la kutima teo, kaj la folioj de teo ne disfalas kiam ili malfermiĝas, forprenu la produkton de la forno kaj lasu ĝin malvarmigi laŭ normala aera temperaturo.
Teo povas esti sekigita en la libera aero, disvastigante ĝin sur papero aŭ ŝtofo, sed metante nur en la ombro. La malferma suno estas malbona por la utilaj substancoj de teo.
Estas ankaŭ manieroj sekigi teon en plato kaj en aerogrill. Ili estas malpli popularaj.
Floroj el fajrujo devas esti sekigitaj aparte de la folioj, ĉar ili sekiĝas multe pli rapide.
!I estas grava! Ne troigu teon dum sekigado. La odoro de brulanta papero povas esti aldonita al ĝia odoro, ĝi perdos sian guston kaj utilajn kvalitojn.Se vi subite havas malmultan presitan informon, en YouTube-kanalo estas sufiĉe da vidbendo pri la fajro ĉe la hejmo.
Teo-konservado
Por ke Ivan teo estu bone konservita, necesas eviti malsekecon. En lokoj de stokado estas deviga sekeco. Ini estas stokita en fermitaj tedaĵoj de vitro aŭ ceramiko.
Ankaŭ teo estas bone konservita en akvorezista papero kaj tukaj sakoj. Vi povas uzi stanajn aŭ plastajn ujojn.
Produktado
Ne estas multaj receptoj por kuiri Koporskogo-teon. Li estas nur unu.
Por farado de teo, ili ankaŭ uzas eŭforbiajn, ŝlosilojn, silikoklasajn magiojn, blankajn akaciojn, romerojn, ĉinajn magnoliojn, princinojn, tibetanojn.Teo poto, ceramiko aŭ porcelano, bolas super bolanta akvo. 2-3 versoj da teo por duonlitero da akvo verŝiĝas enen kaj trempas ĝis 15 minutoj.
Kelkaj conocedores insistas pri fermentado almenaŭ 40 minutojn. Ne ĉirkaŭvolvu. Gravas prepari trinkaĵon per filtrita aŭ printempa akvo. Vi povas trinki ĝin varme kaj malvarme. 
Fakuloj scias, ke Koporsky teo estas multe pli alta ol bona Ceilano teo en ĝiaj karakterizaĵoj. ,I tonigas, bone tenas soifon. Kaj la utilaj ecoj de hejma fermentado de ivanca, kiuj manifestiĝas en la fina produkto tute ne estas kalkulitaj.
!I estas grava! Se varmigite, vi ne povas boli - li perdos guston kaj favoron.La procezo de kolektado de folioj ĝis fermentado postulas tre malmulte da tempo, sed ĝi ne bezonas multan tempon. Regula uzo de ĉi tiu mirakla trinkaĵo ne nur plifortigos kaj protektos la korpon, sed ĝi kontribuos al la prevento kaj kontrolo de diversaj malsanoj.
