Verda pipro: la avantaĝoj kaj damaĝoj

La somero estas miriga tempo, kiam freŝaj legomoj maturiĝas plenaj de avantaĝoj, gusto kaj tumulto de diversaj koloroj. Bonodoraj, koloraj paprikoj: ruĝaj, verdaj, oranĝaj, flavaj kaj eĉ purpuraj diversigas la menuon kaj faras la telerojn elegantaj, utilaj, donante al ili specifan guston kaj estetikan aspekton. Multaj homoj opinias, ke verda pipro estas nematura frukto de ruĝaj aŭ flavaj variaĵoj. Tamen, en ĉi tiu artikolo ni parolos specife pri verda pipro, kies variaĵoj ne multe ekzistas. Ilia diferenco de aliaj kuŝas en la fakto, ke kiam ili atingas teknikan maturecon, ili ne havas maldolĉan guston kaj taŭgas por homa konsumo.

Enhavo:

• Komponado kaj kalorioj
• Utilaj propraĵoj
• Kuiranta Apliko
• Medicinaj aplikoj
• Malutiloj kaj kontraŭ-indikoj

Priskribo

Kiel ĉiuj aliaj variaĵoj, verdaj paprikoj estas usonaj indiĝenoj alportataj al Eŭropo kiel rezulto de la malkovro kaj konkero de Ameriko. Ili, kiel tomatoj, apartenas al la familio de la solanino. Iliaj fruktoj nomiĝas pseŭdo-beroj, ili povas esti malsama koloro. Pipraj verdaj variaĵoj havas riĉan malhelverdan koloron.

Ĉu vi scias? Verdaj paprikoj, atingantaj biologian maturecon, ofte ŝanĝas koloron al ruĝa, flava aŭ alia laŭ la variaĵo. Sed ĉi tiuj fruktoj, kiuj ŝajnas esti atingintaj sian maksimuman maturecon, estas multe malsuperaj en la enhavo de nutraĵoj verdaj.

La formo de la pipro frukto estas:

• sfera;
• ovala;
• rondeta.

Iliaj semoj estas malgrandaj, helflavaj. Ĉiuj paprikoj distingiĝas per la fakto, ke ili estas kavaj - ilia kvalito aktive estas uzata en kuirado, ĉar ĝi konvenas plenigi tian legomon, kaj depende de la enhavoj ĝi povas esti uzata kruda aŭ kuira. Pezo pseŭdo-jaro povas esti de 150 ĝis 300 gramoj

Tropika loĝanto, pipro povas kreski tutjare, se ĝi kreas taŭgajn kondiĉojn, proksime al la natura.

Ĉu vi scias? Ne mirinde, ke la variaĵoj de dolĉa pipro aperas sub la komuna nomo "bulgara". Bulgario ne estas ilia patrujo, kaj la unua eŭropa lando, kie ĝi komencis kreski en la 15a jarcento, estas Hispanio. En Bulgario, kie klimataj kondiĉoj estas favoraj al ĉi tio, oni elmetis grandajn fruktojn el dolĉa pipro, de tie ili disvastiĝis tra Eŭropo precipe venis al ni. I okazis en la 18-a jarcento.

Krom la fakto, ke ĉi tiu frukto, kiun ni kutimis nomi kaj konsideri kiel legomo, havas bonegan guston, ĝi simple superfluas utilajn substancojn, kiuj povas profitigi sanon kaj belecon.

Komponado kaj kalorioj

Allogaj, malkiel ajnaj fruktoj, kiuj havas unikan guston kaj aromon, estas ankaŭ ujo por vitaminoj A, E kaj C. Aliaj ankaŭ enhavas ĝin, sed ĉi tiuj, estante antioksidantoj, havas specialan valoron por homoj.

Kaloria verda pipro estas minimuma kaj egalas al 20 kilogramoj po 100 gramoj da produkto, kaj ĉi tiu cirkonstanco permesas ĉi tiun legomon fariĝi konstanta heroo se necese perdi pezon, regula partoprenanto en sana dieto.

Ĉu vi scias? El ĉiuj fruktoj, kiujn ni konsideras legomoj, vitamino C troviĝas en la plej alta kvanto en kapsikoj, kaj estis de ili, ke ĝi unue estis bredata.

Manĝante de 1 ĝis 3 paprikoj, depende de la tipo kaj grandeco, estas eble doni al la korpo tiom multe de ĉi tiu valora vitamino, kiel ĝi bezonas por persono kaj tago.

Krom tiuj jam menciitaj, ĉi tiuj fruktoj enhavas:

• B-vitaminoj kaj aliaj;
• karoteno - substanco provitamino;
• mineraloj - saloj de fosforo kaj kalcio;
• nikotina kaj fola acido, speciale grava por estontaj patrinoj;
• esencaj oleoj - donas al la legomo specialan guston kaj odoron.

Konsideru pli detalan komponaĵon de la elementoj enhavitaj en verda pipro.

Vitaminoj po 100 g:

• A, ER - 18 mcg;
• Alfa-karoteno - 21 µg;
• Beta-karoteno - 0,208 mg;
• Beta Kriptoxanthin - 7 µg;
• Lutein + zeaksantin - 341 mkg;
• B1, tiamino - 0.057 mg;
• B2, riboflavino - 0.028 mg;
• B4, monteto - 5,5 mg;
• B5, pantotena acido - 0.099 mg;
• B6, piridoksino - 0.224 mg;
• B9, acida fólico - 10 µg
• C, ascorbic-acida - 80.4 mg;
• E, alfa-tocoferol, TE - 0,37 mg;
• K, filochinona - 7,4 mcg;
• PP, NE - 0,48 mg;
• Betaino - 0.1 mg.

Legu ankaŭ pri la utilaj ecoj kaj uzi kuirante nigran kaj ruĝan (chileon, cayena) pipron.

Makroelementoj po 100 g:

• Kalio, K - 175 mg;
• Kalcio, Ca - 10 mg;
• Magnezio, Mg - 10 mg;
• Natrio, Na - 3 mg;
• Fosforo, Ph - 20 mg.

Strekoj laŭ 100 g:

• Fero, Fido - 0,34 mg;
• Mangano, Mn - 0.122 mg;
• Kupro, Cu - 66 µg;
• Fluoro, F - 2 µg;
• Zinko, Zn - 0,13 mg.

Digestaj karbonhidratoj po 100 g:

• Simio - kaj disakaridoj (sukero) - 2,4 g;
• Glukozo (dextrosa) - 1,16 g;
• Sakarozo - 0.11 g;
• Fruktozo - 1.12 g.

Esencaj aminoacidoj je 100 g:

• Arginino - 0.027 g;
• Valina - 0.036 g;
• Histidino - 0.01 g;
• Isoleucino - 0.024 g;
• Leŭcino - 0.036 g;
• Lisino - 0.039 g;
• Metionino - 0,007 g;
• Treonino - 0.036 g;
• Triptofano - 0,012 g;
• Fenilalanino - 0.092 g.

Aminaj acidoj anstataŭeblaj po 100 g:

• Alanino - 0.036 g;
• Aspartika acido - 0.208 g;
• Glycine - 0.03 g;
• Glutamika acido - 0.194 g;
• Proline - 0.024 g;
• Serino - 0.054 g;
• Tyrosino - 0,012 g;
• Cisteína - 0,012 g

Lernu pli pri la utilaj ecoj de legomoj: tomatoj, freŝaj kaj piklitaj kukumoj, terpomoj, melongenoj, cepoj (cepoj, ruĝaj, chayotes, cebolletas, batuna), karotoj (blanka, flava, purpura), kalabasetoj, kukurboj, pizoj, brasiko (blanka, ruĝa, Savojo, Pekino, koloro, Bruselo, kohlrabi, brokolo, kale, pak choi), betoj.

Acidoj monoinsaturados, saturitaj kaj grasos saturitaj por 100 g:

• Omega-3 - 0,008 g;
• Omega-6 - 0.054 g;
• Palmitiko - 0.05 g;
• Stearic - 0,008 g;
• Oleico (omega-9) - 0,008 g;
• Linoleico - 0.054 g;
• Linolenova - 0,008 g

Utilaj propraĵoj

Kapsaikino estas alkaloido, kiu ĉeestas en la kunmetaĵo de ĉiuj piproj kaj donas al ili brulantan senton, havas la jenajn ecojn:

• I havas stimulan efikon sur la tracto gastrointestinal kaj la pankreato;
• stimulanta apetiton;
• malaltigo de sangopremo;
• sango malpliiĝanta, kiu siavice ne formas sangoparton.

Kompreneble, en la dolĉaj varioj de verda pipro, kapsaicino estas multe malpli ol en la amaraj, kio permesas ĝin esti konsumita en nemezureblaj grandaj kvantoj, eltirante maksimuman profiton sen riski bruligi la mukozojn kaj damaĝi sin.

!I estas grava! Suko farita el verdaj pipoj estas indikita por pacientoj kun diabeto. I estas ankaŭ efika en kazoj kiam necesas plibonigi la aspekton de haroj kaj ungoj.

Konsumo de ĉi tiu produkto povas plibonigi memoron, rejunigi, restarigi sanan dormon kaj eĉ humoro. Ĉi tio estas pro la vitaminoj de la grupo B.

Dankon en legomo serotonino - la hormono de ĝojo, ĝia konsumado fariĝas en la afero levi la humoran ekvivalenton al la konsumado de ĉokolado, kun la sola diferenco, ke ĉokolado estas multe pli nutra. Gravedaj virinoj bezonas verdan pipron simple ĉar ekzistas diversaj vitaminoj en tre alirebla formo, kaj nikotinaj kaj folikaj acidoj, kaj spuroj, kiuj respondecas por plibonigi la aspekton de haroj, ungoj, haŭto kaj dentala sano.

Vegetalo taŭgas sur la tablo dum la tuta jaro, kaj vintre ĝia ĉeesto estas eĉ pli dezirinda ol somero, ĉar en ĉi tiu tempo de la jaro mankas tiuj nutraĵoj abundaj en ĝi. Eble estas sencoplene atenti la rikoltadon de pipro por la vintro por ne perdi ĝiajn avantaĝojn.

Legu la rekomendojn por kreskigi piprojn en forcejoj kaj malfermaj kampoj: kiel prilabori kaj kiam semi pipron semojn; kiel nutri kaj trakti plantidojn; kiel formi kaj prizorgi pipron post planti; kiel akvumi kaj nutri la piprojn en la forcejo; kiel nutri piprofundon.

Kuiranta Apliko

Tia produkto kiel verda pipro estas ideala kruda, ĉar iu traktado neeviteble perdas iom da ĝia utileco, pli-malpli laŭ la teknologio.

!I estas grava! Volante kuiri pladon kiu inkludas verdan pipron, vi devus meti ĝin tuj antaŭ ol la forno estas malŝaltita, submetante ĝin al minimuma varmo-traktado por konservi maksimume vitaminojn.

I manĝas ne nur krudan kaj kuiritan. Ĉi tiu mirinda legomo estas parto de diversaj pladoj. Sen ĝi, lecho kaj sauto farita el pipro kaj pipro spicita en ajna momento de la jaro memorigos vin pri somero, ĝi ankaŭ taŭgas en viandaj kaj fiŝaj teleroj, salatoj, saŭcoj ktp. La plej popularaj manieroj rikolti piprojn por la vintro:

• konservado;
• marinanta;
• saligado;
• fermentado;
• frostigado;
• sekigita;
• sekigita

Iuj pladoj, kiel enlatitaj salatoj, sugestas, ke la produkto jam estas tute preta por uzo. Kun helpo de frostaj, sekigitaj kaj sekigitaj spacoj, vi povas diversifi vian vintran menuon laŭeble kaj plenigi ĝin per la gusto kaj odoro de somero koncerne fantazion.

!I estas grava! Por la vintro, estas preferinde fari la rikoltadon mem de tiuj fruktoj kreskantaj dum la alta sezono kaj plenplenaj de vitaminoj. Aĉetis en la butiko vintre en freŝa, ĉi tiu frukto ne alportos specialan profiton, kaj kapablas kaŭzi damaĝon, ĉar por ĝia kultivado iuj kondiĉoj necesas, kiuj ne povas esti rekreitaj en forcejoj. Fruktoj venditaj vintre estas plej probable kreskigitaj uzante sterkas kaj enhavas multajn insekticidojn, kiuj tute ne utilas al sano.

La kombinaĵo de la gusto de ĉi tiu legomo kun aliaj produktoj estas afero de individuaj preferoj. Iu ne rekomendas miksi ĝin kun fiŝoj, aliaj ŝatas ĉi tiun kuniĝon. Serĉu viajn kombinojn, inventu viajn proprajn kombinaĵojn, aldonu varion al la dieto, aldonante al la manĝaĵo la produkto estas ne nur bongusta, sed ankaŭ escepte sana.

Medicinaj aplikoj

Pri la antioksidantaj ecoj de la legomo jam menciis li povas helpi la korpon:

• rezisti inflamon;
• liberigi;
• fortigu vian defendon;
• alfronti infektajn malsanojn ktp.

Kio specife vi povas uzi mirindan legomon.

• Plifortigu harojn. Pro la ĉeesto de vitaminoj A kaj B9, hararaj folikloj plifortigas plibonigante sangofluon al ili. Aldone al moligado de la haro, ilia perdo ĉesas, la caspa malaperas. I estas rekomendita por uzo por viroj kaj virinoj.
• Denta sano. La ĉeesto de kalcio kreas kondiĉojn por antaŭzorgo de dentaj malsanoj, fortigante dentajn emajlojn kaj bremsante la kreskadon de kario. Verda pipro ankaŭ taŭgas kiam la gingivo sangas kaj la dentoj ne plu sentas sin.
• Onkologio-antaŭzorgo. Substancoj licopeno kaj klorogena acido kontribuas al forigo de kancerigaj substancoj de la korpo.
• Konservado de junularo Antioksidantoj en la kunmetaĵo de verdaj fruktoj forigas toksinojn de la korpo, helpas ĉelojn rekuperi rapide, ne permesas al ili senti oksigenan malsaton. Ĉio ĉi prokrastas la naturan malŝparon de la korpo dum pli longa tempo.

Ĉu vi scias? "Varmaj suicidaj flugiloj" - telero konsiderata la plej pika en la mondo. Ini estas kuirita en Ĉikago kun unu el la plej varmaj specoj de Savina pipro. Por provi ĝin, vi devas unue atesti skribon, ke la kliento ne faros plendojn al la institucio, kie ili estas servitaj post provado de la plado.

• Plifortigi imunecon. Legomo enhavas vitaminon C danke al kiu imuneco kapablas elteni sezonajn malvarmojn kaj virusojn. Estas tre dezirinde povi konsumi ĝin kiam ĝi jam malvarmas kaj la malsano estas senbrida.
• Koro Kalio kaj magnezio - la "ora kombinaĵo" por la korba muskolo kaj ĝia taŭga funkciado. Kaj ĉi tiu kombinaĵo estas en la kunmetaĵo de verdaj paprikoj, helpante la koron labori konvene kaj delonge.
• Ŝipoj. La substancoj en la legomo havas fortikan efikon sur la murojn de la sangaj vaskuloj, donante al ili elastecon, kaj ankaŭ maldikigas la sangon, kio malhelpas formadon de sangohloj. Sango fluas libere tra fortaj ŝipoj sen renkonti obstaklojn en formo de sangokoagulaĵoj, premo revenas al normala.
• Alta sukero. Kruda verda nebarita pipro aŭ ties suko kontribuas al malaltigo de sangopremo, kio estas komuna simptomo de pacientoj kun diabeto.
• Labore intesto. Agante kiel milda laksado, fibraj fibroj purigas la intestojn, plibonigante sian peristaltismo kaj pliigante la volumenon de la manĝata maso kaj ĝia saturado kun likvaĵo.

!I estas grava! I estas nedezirinda manĝi verdan pipon sur malplena stomako - estas risko de brulvundoj de la mukoza membrano de la stomako kaj ezofago.

Malutiloj kaj kontraŭ-indikoj

Verda dolĉa pipro estas unu el la produktoj, kiuj enhavas pesticidojn, kaj samtempe ili povas troviĝi en la merkato. Tamen, ĉi tio ne devas timi, sufiĉas aĉeti la produkton en la kontrolitaj lokoj aŭ kreskigi ĝin mem kaj ne manĝi ĝin en grandaj kvantoj. Modereco en ĉi tiu kazo ne ludos kontraŭ vi.

Contraindicaciones Por lia uzo: t

• isquemia malsano - angina pectoris, ĝia severa formo;
• korpa ritmo malordo;
• hipertensio;
• gastrito kun alta acideco;
• stomako kaj / aŭ intesta ulcero;
• kojlito;
• renaj kaj hepataj malsanoj en la akuta stadio;
• sendormeco;
• epilepsio;
• hemoroidoj.

Ĉu vi scias? Estas kurioze, ke variaĵoj de verdaj piproj, male al iliaj "koloraj" parencoj, kapablas malfermi la apetiton de homo, kiu manĝas ilin. Tial perdi pezon preferas ruĝan aŭ flavan pipron, dum verdo estos utila por la inversa problemo, kiam vi bezonos veki apetiton.

Ĉiu, kiu perceptas verdan pipron, ne povas saluti: ĝi povas kompreni alergiojn kaj diareojn, vomadojn kaj naŭzojn, kaj ankaŭ pikdolorojn en la abdomeno.

Verda pipro estas amata de multaj pro sia beleco, gusto kaj bono. Per sia partopreno oni preparas diversajn pladojn, ĝi estas uzata en hejma kosmetologio. Legomoj estas manĝitaj dum la tuta sezono kaj konservataj en grandaj kvantoj por daŭri la tutan vintron, ĉar, kiel malgranda baterio, ĝi portas rimarkindan ŝarĝon pri energio kaj sano.