Modernaj homoj devas atenti tion, kion ili manĝas. Melono havas bonegajn kvalitojn: ĝi karakterizas pulpeco, aromo, eksterordinara dolĉa gusto. Se oni uzas ĝin modere, ĝi helpas. Sed ne ĉiuj scias la utilecon de sekigita melono. Kaj ĝi alportas ne malpli bonfarton al la homa korpo ol freŝa, kaj la sama dolĉa, bonodora kaj bongusta.
La avantaĝoj kaj malutiloj de delicoj
Melono - kukurbokulturo de la kukurba familio, kiu estas falsa ronda bero kun flaveca, blankeca, bruneca, verdeta nuanco kaj longitudaj strioj. Maturiga termino ĝis du monatoj. I kapablas kreski preskaŭ ĉie.
La problemo, kiu gravas por amantoj de ĉi tiu frukto, estas ĝia foresto dum la vintra sezono. Sed estas solvo - sekigitaj fruktoj. Ilia gusto estas signife diferenca de la gusto de freŝaj beroj. Sekigita melono estas ege utila. I estas ege riĉa je nutraĵoj: vitaminoj A, C, D, PP, riboflavino, piridoksino, acida fólico, betakaroteno, fero, amelo, sukero, mineralaj saloj, proteinoj kaj fibro. 
!I estas grava! La listo de utilaj trajtoj de sekigita melono ne estas malsupera al freŝa, ĉar kiam sekigado vitaminoj kaj aliaj utilaj substancoj ne estas perditaj.La pulpo de la frukto helpas plifortigi la kapilarojn, harojn kaj ostojn, plibonigi la funkciadon de la cirkulada sistemo. Bero estas profita por tiuj, kiuj havas problemojn kun kardiovaskulaj organoj, suferas de iktero, edemo, urolitiasis, spertas tumultojn en la funkciado de la nerva kaj mensa sistemoj. Folika acido en la komponaĵo de la produkto povas doni valoregan servon al virinoj dum gravedeco kaj menopaŭzo.
Sekigita frukto havas pozitivan efikon al la restarigo de hormona ekvilibro, plibonigas la imunan sistemon de la korpo, memoro, kaj ankaŭ helpas eviti depresion. Pro la ĉeesto de specialaj enzimoj en ĝia kunmetaĵo, la bero helpas venki sendormecon, akiri forton, ekvilibrigi la psikologian staton per irritabilidad, ne permesante al la nervaj ĉeloj kolapsi, konservante sian viveblecon.
!I estas grava! Konsiderante kiom da kalorioj estas en seka melono (341 Kcal por 100 g), male al freŝaj beroj, en kiuj iomete pli ol 30 Kcal por 100 g se vi volas perdi pezon per tiuj sekigitaj fruktoj devas esti zorgema ne misuzi.
Beta-karoteno, kiu estas en la kunmetaĵo de la feto, nutras la haŭton, briligas la haron, fortigas la ungojn, helpas konservi la sunon de tanado en somero. Bebo iugrade helpas forigi pecojn, aĝajn makulojn, aknon.Koncerne la eblan damaĝon, la bero mem ne povas damaĝi, sed en kombinaĵo kun mielo, produktoj de alkohola kaj lakta origino, digestaj malsanoj estas eblaj. Diabetuloj ankaŭ konsilas sin deteni de konsumado de sekigita melono pro la alta sukera nivelo en ĝia kunmetaĵo.
Malbono de ĉi tiu frukto (same kiel iu ajn alia produkto) povas malinstigi ilin manĝi denove dum longa tempo. Oni ne rekomendas doni melonon kiel manĝaĵon al infanoj ĝis unu jaro, ĉar ĝi estas iom peza produkto.
Ĉu vi scias? Hejma melono estas Afriko kaj Malgranda Azio.
Kion vi povas uzi sekigitan melonon?
Sekigita melono estas unika bongustaĵo kun delikata gusto. I estas uzita kiel deserto, aperitivo, salata ingredienco, bongusta aldonaĵo al glaciaĵo, pastoj, kun sia partopreno fari saletajn sandviĉojn kaj multajn aliajn pladojn por la amatoro. 
Provizoj de sekigitaj fruktoj de ĉi tiu frukto estos utilaj en ĉiu hejmo, ĉar sekigita melono povas doni specialan guston al konataj teleroj, kaj ankaŭ estas ingredienco por prepari novajn ekzotikajn manĝaĵojn. I estas uzata por prepari teon, kaj ankaŭ por kosmetikaĵoj.
Kun sindona rikolto, vi povas fari diversajn preparojn por la vintro de melono.
Kiu melono estas pli bona por sekigi
Por sekigi, vi bezonas nur altkvalitajn selektitajn fruktojn. Sukero variaĵoj kun iom elasta karno taŭgas plej bone por sekigado. Ĉi tiuj inkluzivas "kolektivan bienon", kaj ankaŭ "Gulyabi", "Ditma", "persa". La frukto devas esti forta kaj iomete nematura.
Popularaj metodoj
Vi povas sekigi melonajn fruktojn laŭ pluraj manieroj. Ili devus esti liberaj de malsekeco, malkiel sekaj fruktoj, en kiuj malgranda kvanto de humideco estas akceptebla. Antaŭ ol forigi la procezon de sekiĝo, la beroj devas esti bone lavitaj, tranĉitaj en pecoj, forigi la semojn. Tiam vi bezonas forigi la suprajn malmolajn tavolojn kaj tranĉi la pulpon en malgrandajn striojn - ĝis du centimetrojn. Post tio, la pecoj estas egalaj distribuitaj laŭ la elektita metodo de sekigado. 
Ĉu vi scias? La plej peza melono kreskis la aŭstria Styrian Christopher Schieder en 2009, ĝia pezo estas 500 kg.
En la libera aero
Estas necese sekigi la berojn en la libera aero kaj la malferma sunlumo en la somero, kaj ankaŭ mansardaj ĉambroj kun bona ventolado taŭgas por natura sekigitaĵo. Vi devas sekigi sur facile absorbanta kaj samtempe rapide sekiganta puran materialon aŭ alligi sur ŝnuro, drato.
Sekigado okazas ĝis kompleta vaporiĝo de humideco de la frukto, proksimume ĉi tiu procezo daŭras de 8 ĝis 12 tagoj. Ĉiutage nepre turnu la pecojn de melono por ke ili sekiĝu.
Tamen, ĉi tiu metodo de sekigado havas malavantaĝon: insektoj, kiuj ne indiferentas pri la dolĉa gusto de la beroj, povas damaĝi la spacojn, do ili devas kovri per gazo.
Estas interese scii sekigi vinberojn, ĉerizojn, prunojn, pomojn, bananojn, betojn, albaŝon, melongenojn, kalabaseton, ajlon, fungojn.
En la elektra sekigilo
Melono, sekigita en elektra sekigilo, ankaŭ estas uzata en diversaj receptoj. Per ĉi tiu metodo, la utilaj ecoj de la produkto ne perdiĝas. En elektra sekigilo por legomoj kaj fruktoj, la optimuma temperaturo por sekigi ĉi tiun beron estas 60 ° C, kaj la palisaro sekiĝos dum ĉirkaŭ 8 horoj. Malplenaj spuroj devas esti disigitaj sur pletoj en unu tavolo je mallonga distanco unu de la alia.
En la forno
La plej bona elekto por sekigado de melono - forno. La procezo okazas en pluraj stadioj. La forno varmiĝas ĝis 220 ° C, tranĉas la tranĉaĵojn en la paton tiel, ke ili ne tuŝas unu la alian, enmetas ilin en la fornon kaj lasas ĝin dum kvarono da horo.
Tiam la temperaturo estas reduktita al 85 ° C, la pordo de la forno devas esti iomete malfermita kaj lasita en ĉi tiu pozicio dum ĉirkaŭ 6 horoj. La pecoj estas turnitaj ĉiun 30 minutojn. Post tio, la sekigitaj stangetoj restas en la ĉambro ĝis ilia fina sekigado.
Kiel kontroli la pretecon
La preteco de sekigitaj beroj estas facile difinita: ĝi devus esti mola, iomete glueca kaj sufiĉe elasta. Propre sekigitaj antaŭbordoj havas helbrunan nuancon.
Kiel stoki sekan melonon hejme
La plej bonaj manieroj konservi sekigitajn fruktojn estas glasaj bokaloj aŭ histotekoj. De ĉi tiuj, vi ankaŭ povas teksi kukoladon, enmeti ĝin en manĝofilmon kaj determini ĝin por memoro en fridujo. Ekde kiam sekigado, ne plene maturaj melonoj estas uzitaj, la sekigita versio povas ŝajni dolĉa al tiuj kiuj ne estas sufiĉe dolĉaj, do preta seka melono povas esti pulverigita kun pulvora sukero antaŭ konsumo.
Sekigita melono estas sendube tre utila, bongusta kaj facile uzebla produkto, kiu estas preskaŭ same bona kiel freŝa kaj eĉ superas ĝin laŭ iuj manieroj. Kaj la fakto, ke en la mezo de vintro vi sentas iun someron faras ĝin speciale alloga.
