Multaj kredas, ke dornoj kaj dentoj estas malsamaj nomoj por la sama bero. Fakte, ĉio estas iom malĝusta. La turno estas sovaĝa arbusto, kaj la dornoj estas subspecio de hejmaj prunoj. Alivorte, la vesto estas natura hibrido de sovaĝaj dornoj kaj kultivitaj prunoj, kiuj poste montriĝis pli grandaj kaj pli dolĉaj ol dornoj, sed pli malgrandaj kaj pli teruraj prunoj.
Alie, proksimaj parencoj de dornoj kaj ternoslivoj estas tre similaj en siaj utilaj kvalitoj laŭ ilia efiko al homa sano kaj en gastronomiaĵoj. Ĉi tiuj plej bone aperas en la konfitaĵo, kiu, pro sia nobla kaŝtanbruna koloro, riĉa aromo, dolĉa-akra kaj karakteriza torta gusto, kiu estas farita de dornoj, kaj tiu de la naivuloj preskaŭ ne diferencas unu de la alia.
Lernu kiel kreskigi dornojn kaj pecojn sur la loko.
Kion vi bezonas: kuirejaj aparatoj kaj vazoj
Por la preparo de la produkto, ajna emajla-kovrita ujo estas taŭga, kies ĉefa bezono estas, ke la emajlo estas neŝirita, por eviti la malutilajn procezojn oxidativos, kiuj okazas kiam la metalo interrilatas kun la varma likvaĵo.
Por miksi la produkton, vi bezonas grandan kuleron - prefere lignan aŭ plastan, kiu multe malpli damaĝas la vitaminojn ol la metalo.
Eltrovu kio estas plena de la uzo de dornoj por homa sano.Vitraj kruĉoj kun hermetikaj fermoj taŭgas por konservi la finitan marmeladon.
Se necesas streĉi la deserton aŭ apartigi sian likvan substancon de la semo, ekzemple, por fari marmeladon, tiam ĉulilo estas necesa. 
Ĉu vi scias? Se praderas kaj ĝiaj folioj estas bone rostitaj kaj muelitaj, tiam ili faras bonan trinkaĵon, tre similan al la gusto de kafo.
Kiel elekti produktojn: trajtojn kaj nuancojn
La kvalito de la estonta konfitaĵo, antaŭ ĉio, determinas la krudan materialon, el kiu ĝi bolos. Por elekti la ĝustajn berojn, vi devas scii kelkajn el la subtilecoj de ĉi tiu procezo.
Kio specoj taŭgas
La dornoj maturiĝas ne samtempe, sed laŭ la variaĵo ili streĉas ĉi tiun procezon de meza aŭtuno ĝis la tre frosto. Tamen ĉi tiu cirkonstanco ne signife influas la kvaliton de la beroj mem, sed nur permesas al la persono plani sian tempon kaj agojn ĝuste por profiti la plej multajn oportunajn eblecojn donitajn de ĉi tiu planto.
Bieraj postuloj
Multe pli grava estas la kondiĉo de la beroj de ĉiu variaĵo en certa periodo de sia maturiĝo. Kaj ĉi tie la fera regulo validas: por deserto, estas pli bone uzi neĝenitajn kaj malmolajn fruktojn ol trompa kaj molaj fruktoj. 
Kaj por elekti la plej bonan eblon, vi devas rigardi la koloron de la haŭto de la beroj, kiu devus esti radikale malhelblua, kaj la pulpo, kiu estas dezirinda riĉa rozkolora nuanco.
Lernu kiel fari tomaton, lingonberon, kratago, grosujo, blanka ĉerizo, ruĝa rubriko, cidonio, manĉura, frago sovaĝa, nigrarbeto, yoshta, ĉokeberry, pomo, frago, sunmel, melona konfitaĵo.
Kiel Fari Pitted Pit Mash
Listo de produktoj:
- beroj de ternous - 1 kg;
- sukero granulado - 1 kg;
- boligita akvo - 1-2 glasoj;
- acida cítrico - pinĉu la pinton de la tranĉilo.
Paŝon post paŝo instrukcioj:
- Lavi berojn;
- forigu la ostojn de ili;
- metu tavolon da beroj sur la fundon de la emajla pato;
- kovru ilin per tavolo de sukero;
- ripeti la procezon;
- kovru la plenan ujon kun kovrilo kaj lasu ĝin nokte;
- post ĉi tiu periodo, aldonu akvon al la pato;
- miksi funde;
- ekbruligis;
- post bolado redukti varmon;
- forigi la ŝaŭmon de la konfitaĵo;
- kuiri malrapide dum 40 minutoj, movante foje kaj forprenante la ŝaŭmon;
- kontrolu pretecon per falo de telero: se ĝi ne disvastiĝas, la produkto estas preta;
- post kiam la konfitaĵo estas preta, aldonu citracidon al la pinto de la tranĉilo;
- versxu la produkton en steriligitajn ujojn kaj fermu la kovrilojn.
Ĉu vi scias? Suko eltirita el dornoj kaj de ĝiaj radikoj povas esti bona koloriga ilo, kies paletro inkluzivas ruĝajn, verdajn, flavajn, grizajn kaj brunajn kolorojn.
Pasto-bulo kun fosaĵoj
Listo de produktoj:
- beroj - 1 kg;
- sukero granulado - 1 kg;
- akvo - 1,5 tasoj.
Paŝon post paŝo instrukcioj:
- lavu funde;
- ĉiu bero kun palpado trapikita en pluraj lokoj;
- kuiri siropon el akvo kaj sukero;
- malvarmigi ĝin;
- aldonu berojn al ĝi;
- lasu infuzi dum tago;
- zorge uzante skimmer por forigi la berojn el la siropo;
- revenigi la siropon ĝis sxvelajxo;
- versxu la berojn en la varman siropon;
- kuiru ĝis pretaj;
- preta verŝi deserton sur la bordojn;
- Fermu la ujojn per papero trempita en vodko kaj ligi la kolon per maldika ŝnuro.
La kunmetaĵo de BZHU kaj konfuzo de kalorioj
En ĉi tiu produkto ne ekzistas grasoj aŭ proteinoj, sed multaj karbonhidratoj (9,4 g por 100 g), kiuj donas al ĝi konsiderindan kaloran enhavon - 248 kcal por 100 g da marmelado.
Kio estas la uzo de dorna konfitaĵo?
Dorno marmelado estas saturita de tre solida aro de utilaj substancoj en la formo de karoteno, tocopherol (pli bone konata kiel vitamino E), ascorbic acido (vitamino C). Estas ankaŭ multaj grasaj acidoj kaj oleoj, alkoholoj, taninoj, steroidoj en la produkto.
Bona ekvilibro de nutraĵoj en la deserto de dornoj, same kiel iliaj kvantaj trajtoj determinas la altan preventan kaj terapian valoron de ĉi tiu deserto produkto, kiu estas esprimita en:
- fortigi la imunan sistemon;
- optimumigo de metabolo;
- proprietoj desinfectantes;
- diuretaj kvalitoj;
- Antaŭzorgo de edemo;
- normaligo de la tracto gastrointestinal.
!I estas grava! Malgraŭ sia evidenta dolĉeco, dorna konfitaĵo ne malkuraĝigas, kiel multaj aliaj desertoj, sed, male, plibonigas apetiton.
Povas gravedaj, lactantaj kaj infanojn
La plej eminentaj kvalitoj de ĉi tiu produkto falas por la plej gravedaj virinoj, precipe en la unua trimestro. Ne malpli utila por ili estas la kapablo de konfitaĵo devigi la eliminon de toksinoj kaj malŝparoj de la korpo, kio estas ege grava en kazo de toksicosis.
Plifortigi la imunan sistemon prenas ekinaceon, kornon, abelpolenon, kamaradon, ajlon, cepojn, kalendulon, aloe.Riĉa aro de vitaminoj kaj mineraloj en la pasola ĵeleo estas ege valora por la korpo de flegistino.
Kaj infanoj, krom la plezuro de ĉi tiu bongusta produkto, ankaŭ ricevas realajn avantaĝojn por sia korpo en la formo pliigi ĝian imunecon. De ĉi tie ili pliigis reziston al kateraj malsanoj. Dorna konfitaĵo ankaŭ havas kontraŭinflamajn kvalitojn, batalante kontraŭ infektaj problemoj en buŝo ĉe infanoj.
Ni pliigas la profiton
Kiel vi vidas, dornaj konfitaĵoj estas tre utilaj. Sed ĉi tiuj kvalitoj povas plui pligrandigi aldonante al la turno en la fabrikado de konfitaĵoj iujn aliajn berojn aŭ fruktojn, kiuj ne nur fortigas la ekzistantajn utilajn posedaĵojn, sed ankaŭ permesas vin aldoni novajn.
Recepto por Cornberry Jam kun Apples
Por ĝia preparado, vi bezonas preni 1 kg da freŝaj beroj de la komodo kaj kiel multaj ruĝaj pomoj. Ankoraŭ bezonas 1,5 kg da sukero kaj duonon de litro da akvo. Pomoj devas esti senŝeligitaj kaj nepre tranĉu la mezon de ili.
Tiam la pomoj estas tranĉitaj en pecojn, kune kun la dornoj metitaj en poton, verŝitan kun akvo kaj surmetu meza varmego. Kovrigu la miksaĵon, kuiru ĝin dum ĉirkaŭ ok minutoj ĝis oni kuiros, kio karakterizas kompleta moligaĵo de la frukto.
La rezulta maso estas frotita tra kribrilo, sukero estas aldonita al ĝi, kaj la miksaĵo estas metita sur la fajron, sur kiu ĝi kuiras dum kvin ĝis ses minutoj per aktiva agitado.
Enmemorigi deserton en steriligitaj kaj hermetike fermitaj ujoj.
Lernu la avantaĝojn de pomoj, oranĝa, ĉeriza pruno.
Kiel fari prunelon kaj oranĝan marmeladon
Al 1,5 kg da senbredaj beroj devas aldoni 1 kg da oranĝoj. Sed antaŭ-citrusaj fruktoj devas forigi la ŝelojn, ĉiujn blankajn tavolojn kaj semojn. Zesto devas esti rallado. Kaj la oranĝoj mem, tranĉitaj en malgrandaj pecoj, metas la tavolojn en emajna kaserolo kune kun dornoj, ĉiu tavolo aspergas kun sukero. En la mezo de la tavoloj estas rekomendita meti rallado. 
Post ĉiuj ĉi tiuj manipuladoj, la rezulta miksaĵo devas resti ĉe ĉambra temperaturo dum ĉirkaŭ tago, kaj poste plene miksita, metu malgrandan fajron kaj kuiru ĝis dika. Konservu la marmeladon, kiel ĉiuj similaj produktoj.
La recepto por dornoj kaj ĉerizaj prunoj
Ni prenas 1 kg da dornaj beroj, tiom da flavaj ĉerizaj prunoj kaj 450 g da sukaj piroj. Beroj devas esti forigitaj de la semo, kaj piroj liberaj de la manĝebla mezo, kaj tranĉi ilin en malgrandajn pecojn.
Tiam la beroj kaj piroj devas esti enmetitaj en plakon de emajlo, verŝi en ĝi 1,2 kg da sukero, miksi ĉion bone kaj lasi la miksaĵon stari ĉirkaŭ tri horojn.
Tiam vi devas meti ĝin sur la fornon, sxveli, redukti la hejtan temperaturon kiel minimuma kaj aldoni 500 g da hakitaj hajmoj al la varmigita maso. Remu ĉi tion kaj kuiru dum dudek minutoj. La stokado de ĉi tiu produkto ne diferencas de la konservado de aliaj konfiskoj.
Eblaj damaĝoj kaj kontraŭindikoj
La dornoj kaj dentoj apartenas al tiuj plantoj, kies damaĝo al homoj estas minimuma. Krom homoj, kiuj suferas de individua maltoleremo al iu ajn ero de ĉi tiuj beroj aŭ por kiuj ili agas kiel alergenoj, la resto de ĉi tiuj fruktoj ne estas en danĝero. 
Koncerne la konfitaĵon, ĝi estas trankviligita de tia ĝeno por persono kiel pliigo de acideco en la stomako, male al krudaj dornaj beroj.
!I estas grava! Vi ne devas manĝi la nukleolojn de la dornaj semoj pro la ĉeesto de tre venena substanco - amigdalino.Sed la granda ĉeesto de sukero en la konfitaĵo faras homojn kun diabeto singardaj pri ĝi. Sed ĉi tio tamen povas esti dirita pri iu dolĉeco, do nenio pli ol la aliaj kulpas pri la vesto.
Kelkaj fakuloj opinias, ke ĉi tiu produkto kaj homoj kun hepata kaj tiroida problemo devas esti uzataj singarde.
Krom la fifama krono da dornoj, oni ne plu vidis riproĉajn dornojn. Sed estas multe da sanaj kvalitoj en ĝi, kaj la dorna konfitaĵo de beroj estas konsiderata kiel unu el la plej bonaj desertoj, kiuj ornamas personan tablon en ajna epoko de la jaro, sed precipe estas postulata vintre krom varma teo.
