Spertuloj fungaj kolektantoj, kiuj unue kolektis fungojn, povas facile distingi iliajn diversajn tipojn, ĉar estas tre grave povi distingi inter manĝebla fungo kaj manĝebla fungo, ĉar eraro povas konduki al malĝojaj konsekvencoj. Kompreneble, ĉio venas kun sperto, sed teoria kono ne superflui. Nun ni provu kompreni kiel identigi falsan boleton, kaj ekscii, kian danĝeron kaŭzas la homa sano.
Falsa priskribo
Ne ĉiuj adorantoj de "trankvila ĉasado" scias, ke estas duobla kaĝo, konsiderante ĉi tiun specion sufiĉe unika. Sed en la naturo estas ankoraŭ fungo tre simila al ĝi.
Familiĝu pri tiaj necertaj fungoj, kiaj nigraj laktaj fungoj, russula, svinushki kaj vulpoj.Duobla ŝtupo nomiĝas maldolĉa, kaj ankaŭ pepata aŭ fekundeca fungo. I povas formi mikorizo (simbiozo) nur kun koniferaj arboj, tiel ke ĝi povas troviĝi nur en arbaroj kun piceoj, pinoj, abioj.
Ĉu vi scias? En kelkaj areoj de Nordameriko ili faras teleron, kiun servas dum geedziĝo el veraj plankoj de plankoj: kapeloj de junaj fungoj estingiĝas per papriko kaj kukojn, spicoj estas aldonitaj kaj la novgeedantoj estas traktataj (tute en nova argila poto). Lokaj homoj certas, ke tia manĝaĵo konservas la geedziĝon por ĉiam.Ni rigardu pli proksime la aspekton de amareco.
Ĉapelo
Lia ĉapelo estas mezgranda, ĝi estas rondeta konveksa kaj carnosa. I troviĝas en diversaj koloroj: ruĝ-bruna, flav-ruĝa, ruĝa-oranĝa. En junaj fungoj, la interno de la ĉapelo estas blanka, sed kun aĝo ĝi grizeca fariĝas. 
Legu, kion fungoj povas manĝi sen riski vian sanon.
Falto
I estas iomete ŝvelinta, neregule formita, dikigita ĉe la bazo. Ĉi tiu parto havas rozkoloran aŭ flavan reton. La surfaco estas kovrita per malgrandaj malhelbrunaj skvamoj, kaj la interna tavolo havas tuban strukturon, kiam tranĉita, blanko anstataŭigas rozon.
!I estas grava! En duobla, kiel en iu ajn klarejo, la kruroj ne havas tavollinion.
Pulpo
La karno de amara rozo. Estas tiel amare, ke eĉ varmo ne konservas ĝin.
Lernu pri manĝeblaj kaj venenaj fungoj kreskantaj en arboj.
Kio estas la danĝero?
Ĉi tiu fungo estas konsiderata laŭ kondiĉa manĝeblaĵo. Ne, ĝi ne estas venena, sed vi apenaŭ povas manĝi ĝin, krom en grandaj kvantoj. Kiel supre dirite, ĝia karno estas tre amara (ne gravas, ke la fungo nomiĝis la maldolĉa herbo).
Eĉ se vi sukcesos mortigi tian guston kun ia speciala marinado aŭ forta spicado, ĝi ankoraŭ ne rekomendas manĝi ĝin. Finfine, la amareco de la fola fungo fariĝas toksinoj, ili tiam ekloĝas en la hepato kaj interrompas ĝian taŭgan funkciadon. Ĉi tio ne aŭguras bonan sanon. 
Se vi regule manĝas verajn plumajn birdojn, ĝi helpas forigi toksinojn kaj skoriojn de la korpo. Kaj la buljono de ĉi tiuj fungoj helpas restarigi imunecon post malsanoj, ĝi havas bonan efikon sur la komponado de sango kun reduktita hemoglobino.
Manĝeblaj fungoj kiel la akvokampo, blanka podgazdki, boletus, russula, ĉampano, mokovik, svinushki, nigra lakta fungoj, porkaj fungoj, kaj fungoj estas fontoj de biologie valoraj nutraĵoj: proteinoj, grasoj, karbonhidratoj, vitaminoj kaj spuroj.
Manĝeblaj boletus manĝeblaj diferencoj de falsaj
Ekstere, ĉi tiuj fungoj estas tre similaj, do rekoni la "trompanton" atentas iujn nuancojn.
- Unu el la manieroj determini falsan tremeton estas rigardi la koloron de la pulpo. Kiel vi memoras, ĝi havas rozkoloran nuancon en maldolĉa, sed en vera planto asparago la karno estas blanka aŭ blueca.
- Alia diferenco: la kruro de amara arbo estas ornamita per rozkolora aŭ flava maŝo (blankaj fungoj havas similan aspekton). En vera boleto ĉi tio ne estas.
Por eviti severan veneniĝon kaj eĉ morton, vidu kiel distingi manĝeblajn fungojn de falsaj.
Memoru, ke piproĉo estas trovita nur en koniferarbaroj.
!I estas grava! Gorchak laŭ aspekto estas ĉiam tre bela kaj prezentebla, ĉar neniu besto manĝos ĝin pro sia speciala gusto. Ĉi tiu fakto ankaŭ estas konsiderinda dum la "trankvila ĉaso".Kolekti fungojn estas fascina procezo, la momento de kuniĝo kun la naturo. Sed eĉ dum tiom agrabla amuzo vi ne devus perdi atenton. Ĉi tio estas aparte vera por komencantoj. Sekve, nepre studu la specojn de fungoj trovitaj en niaj arbaroj, kaj en dubo, konsultu kun spertaj rikoltistoj de fungo.
Rimarkojn de uzantoj de la reto pri utila leciono - kolektado de fungoj
De infaneco mi amas kolekti fungojn. Mia patrino diris al mi, ke ŝi marŝis kun mi ĉe la arbaro, kiam mi eĉ ne havis du jarojn, plantis min per kanguruo, kaj mi sidis tie kaj ĉirkaŭrigardis serĉante fungojn. Tiel estis kun ni. Kiu en la arbaro, mi estas kun ili. Ĉiam alportis la plej multajn fungojn. Mi amas iri en la arbaro, nur serĉi fungojn. Jes, mi havas miajn proprajn lokojn, sed tamen mi ne ŝatas kuri de loko al loko. Antaŭe, ĉe la malnova dometo, ni havis proksiman arbaron, dividitan en kvadratojn. Do ĝi estis dividita per vojoj profunde enen kaj iritaj. Do dum miaj gepatroj marŝis en la arbaro, mi kuris laŭ la vojo, kolektis korbon. Vi trapasas la arbaron, estas iomete ruĝa, jen blanka. Beleco Vi kolektas ilin, la korbo jam apenaŭ trenas, sed ĉio ne sufiĉas por vi. Mi ne perdiĝis la fungokampanjo en unu jaro. Mi preskaŭ ĉiam portas fotilon kun mi, fotante la plej belajn fungojn. Kaj ni havas tradicion nombri fungojn, kiuj havas pli. Nu, jen ni amuzas))) Iu diros, ke ĉi tio estas sensencaĵo, iu ĉe la torda turno. Sed en nia familio ĉiam estas raso. Do en ĉiuj miaj 22 jaroj, la plej granda rezulto en unu vojaĝo estis 998 ruĝaj. Tio estis la jaro en 2004. Tiam mia patrino kaj mi forestis de la arbaro plurfoje kaj faligis fungojn en la pakaĵo. Ni ne havis pli ol ĉi tiun sumon. Kaj ĉi-jare ankaŭ estis decaj fungoj. Sed kompreneble ne tiel granda. Mi havis 198-oble, kaj panjo kaj panjo havis 198 ruĝajn por du. Mi havas miajn fotojn, sed nur per telefono, mi ne juĝas strikte. ,Enerale, marŝi en la arbaro serĉante fungojn ankaŭ estas tiel utila. Foje, kompreneble, ĝi estas danĝera, sed mi ĉiam rigardas, kien mi iras, kiom for. Do armu vin per kompaso kaj foriru.ksesha4ka
//irecommend.ru/content/kak-zhe-ya-eto-lyublyu-neskolko-foto
Fungoj kolektas de 6 jaroj. Kiel multaj mi memoras, tuj kiam panjo vidas, ke iu portas fungojn, ni kunvenas kaj iras al la arbaro. La plej grava en ĉi tiu kazo estas kolekti pli korbojn kaj pakaĵojn (ĉar la lokoj povas renkonti tre fungon), tranĉilojn. Kaj vestiĝu laŭe. Ni ne forgesu, ke vi iras en la arbaron, kaj ne al la diskoteko. Ĉapo, vestaĵoj kun manikoj kaj botoj, aŭ komfortaj ŝuoj. Kiel la procezo de serĉado de fungoj. Ĉi tie vi iras, trovu senarbejon aŭ la randon kaj komencas malrapide rigardi, vorosha herbon, puŝante la branĉojn. Samtempe spiras freŝan aeron, admiru naturon, belecon de la arbaro. "Ĉasado" por fungoj alloga. Vi nur perdas spuron de tempo, kaj kiam la fungoj estas tiel ĝenerale perditaj pro la abundo de tio, kion oni trovis. Kaj plej grave en la aero vi ne rimarkas laciĝon. Kaj kiel plaĉe alporti fungojn hejme, kaj tiam ordigi laŭ ordo! Kaj kiel bela estas manĝi ilin vintre aŭ nur friti freŝajn. Do elektu fungojn. Kombinu komercon kun profitoj kaj fungoj kolektos kaj spiros aeron!Natuleviĉ
//irecommend.ru/content/samoe-poleznoe-zanyatie
