Ni kutimis vidi arojn da freŝaj vinberoj en butikoj kaj superbazaroj. I estas de malsamaj variaĵoj kaj havas malsaman guston. Ne ĉiuj scias, ke ne nur fruktoj povas esti uzataj, sed ankaŭ la folioj de ĉi tiu planto. Ili estas uzataj en kuirado, kosmetologio kaj en ĉiutaga vivo, rikoltitaj en seka, freŝa formo, produktas decoctions kaj infuzioj. Poste ni parolu pri la avantaĝoj de vinberoj por persono, la malsimplaĵoj de iliaj preparoj kaj receptoj por preparo.
Karakteriza botaniko
Se la beroj kun malsamaj vitoj estas signife malsamaj, tiam la folioj de plej multaj vinberaj varioj estas tipaj. Ili estas tri-klingitaj aŭ dividitaj en kvin klingoj. Iuj variaĵoj havas preskaŭ solidan folion. La rando estas tranĉita per dentoj, la vejnoj estas prononcataj.
La karno de la folioj estas maldika, ne karnoplena, do malsekeco ne prenas multe de la vinberujo. La koloro varias de palverda ĝis riĉa verdo, estas oraj makuletoj. Kolora saturado pliiĝas dum ĝi maturiĝas.
La folioj protektas la frukton de hajlo, pluvego kaj varmo, kaj konservas sian elastecon longe. Ili estas malgrandaj, mezaj kaj grandaj, sur pli aĝaj arbustoj - pli grandaj.
!I estas grava! Kolekti foliajn vinberojn por rikolti ilin dum vintro, kiun vi bezonas meze de junio aŭ komence de julio. Dum la florado de la vinberarbo, ili estas sufiĉe delikataj por gustumi bonajn en teleroj, kaj sufiĉe nutraj por doni maksimuman profiton.
Utilaj propraĵoj
La avantaĝoj de ĉi tiu produkto estas pro sia riĉa vitamina kunmetaĵo:
- Plej parto de ĝi enhavas solveblan grason de vitamino K kaj retinol. Ĉi tiuj vitaminoj respondas al hematopoetika funkcio, fortigas la kardiovaskulan sistemon, malhelpas aperon de sklerotikaj platoj.
- La alta enhavo de vitamino C helpas fortigi la imunsistemon, lokalizas inflamajn procezojn kaj akcelas postoperacian reakiron.
- Vitaminoj A kaj E plibonigas la aspekton de la haŭto: glataj bonaj vizaĝaj sulkoj, refreŝigas la haŭton.
- Organikaj acidoj estas tro multaj en ĉi tiu produkto. Ili pozitive influos mensan aktivecon, evitos la aĝojn-ŝanĝojn en la cerbo.
- Granda kvanto de zinko enhavita en la folioj plibonigos la funkciadon de la reprodukta sistemo, kaj en viroj kaj virinoj. Ia rejuniga efiko estas utila por virinoj kun aĝ-rilataj haŭtaj ŝanĝoj.
La folioj ankaŭ havas utilan kapablon purigi la intestojn de toksinoj, ligi kaj forigi toksinojn de la korpo.
Tibeta lofant, kokoso-lakto, blanka mar, sekigitaj bananoj, hejm-filiko, kaŭkazia hellebore, lagenaria, brokolo, spirulino, amaranto, rusto, spinaco helpos forigi toksinojn kaj toksinojn de la korpo.
Ili plibonigas intestan peristaltecon, malpezigas la estreñimiento. Iliaj bakteriaj kaj antiseptaj trajtoj estas utilaj por intestaj malsanoj, malsanoj de buŝa kavo kaj negravaj haŭtuloj. 
Ĉu vi scias? Pli lastatempe, vinberoj sur la vino sufokis ekskluzive mane. Pli precize, piedoj. Post tuta rikolto estis tuta premo-kulturo. En la vinproduktantaj vilaĝoj, muziko komencis soni, en basenoj kun aroj da beroj estis rondaj dancoj. Tiutempe la vinberoj ne estis tre zorge disigitaj de la folioj, kaj la sano de la vinfarejoj pliboniĝis rimarkeble de konstanta kontakto kun la ino. Oni rimarkis, ke la vinberoj, purigitaj de folioj, agas sur la haŭto kaj la artikoj ne tiel utile kiel la aretoj kun la foliaro.
Apliko de vinberoj
Naturo zorgis kovri maturajn berojn per folioj de la vetero. La viro trovis aliajn flugfoliojn, kaj nun uzas ilin ne nur en la ĉiutaga vivo, sed ankaŭ en medicino kaj en kuirado.
En popola medicino
Plej ofte ĉi tiu produkto estas uzata kiel kruda kaj pulvora kompresoj:
- Andi estas sekigita kaj dispremita, kaj poste uzata por ĉesi sangado.
- Antisepsa kaj bakterikida ago de la folioj akcelas la resanigon de malgrandaj kaj grandaj vundoj sur la haŭto kaj en la buŝo.
- Homaj kuracistoj rekomendas maĉi junajn vinberajn foliojn kun periodontal malsano, karitaj vundoj kaj gingivitis.
- La alta enhavo de kalcio kaj fluoro faras ĉi tiun produkton bonan manieron fortigi dentojn kaj ostajn ŝtofojn, kaj en formo de kunpremoj, kaj por interna uzo.
- Tajnaj taninoj, kiuj estas parto de la folioj, signife plibonigas sangofluon kaj limfan fluon. Ili forigas pufojn, helpas forigi troajn likvojn de la korpo.
- Folioj kaj pastaj miksaĵoj alligitaj al problemaj areoj reduktas varikajn vejnojn kaj araneojn. Doloro malaperas, kaj la kapilaroj estas mallarĝaj, tiel malhelpante la aperon de venosa stazo.
Konu vin kun la utilaj ecoj de vinberoj.
La interna uzado de suko, elpremita de freŝaj folioj, ŝparas pro problemoj kun la stomako kaj intestoj. Ĉi tiu suko moligas la mukozojn per stomakaj ulceroj kaj gastrito. I malaltigas acidecon, haltas internan intestan sangadon kaj vomadon, trankviligas naŭzon. 
Oni kredas, ke ĝi ankaŭ plibonigas viran potencon kaj pliigas libido. Regula uzo de la suko de tiuj folioj reduktas hemoptizon. Ia saniga efiko sur la vojoj urinarias notiĝas - ĝi reduktas la brulantan senton, detruas bakteriojn infektojn kaj stimulas la ekskrecion de sablo kaj malgrandaj ŝtonoj de la renoj.
En kosmetologio
Plej bone, ĉi tiu produkto agas sur olea haŭto kun dilatigitaj poroj:
- en la kunmetaĵo de la maskoj ĝi havas senŝeligantan kaj polurantan efikon;
- taninoj streĉas la haŭton de la vizaĝo kaj kolo, malpliigas la profundajn sulkojn kaj forigas malgrandajn faldojn;
- agraĉo de freŝaj folioj mallarĝigas kaj purigas la porojn, refreskas la vizaĝon, forigas signojn de laceco;
- Oni rekomendas fari kompresojn de tukoj por lacaj okuloj. Ili forigas ruĝecon kaj ŝveladon, reduktas sakojn sub la okuloj.
Kaldronoj kaj infuzoj de vinberarboj, inkluzivitaj en haŭtoj kaj ŝampuoj, trankviligas la caspa skelpo inklina al olea haŭto. Ili faras la koloron de haro pli saturita, restarigas naturan brilon kaj fortigas la harojn, stimulante harojn.
Suko, premita de junaj folioj, estas uzata por forigi kaj malpligrandigi verukojn, keratomojn, aĝajn makulojn kaj efelidojn.
Por plifortigi la harojn en tradicia medikamento, ili ankaŭ uzas evitiĝan peonion, betulajn burĝonojn, pino-esencan oleon, maldolĉan pipron, karejon, jujubon, urtikon, nigran kuminon, nasturtium, bergamoton kaj mustardon.
En kuirado
La malalta kaloria enhavo de ĉi tiu produkto permesas ĝin uzi en terapiaj kaj dietaj nutrado. La plej fama plado de vinberaj folioj, dolma, estas preparita en multaj orientaj landoj.
!I estas grava! Ne uzu ĉi tiun produkton por gravedaj kaj junaj patrinoj, kiuj nutras. Ligantaj taninoj en foliaro malhelpas la funkciadon de la mamaj glandoj, kaj la bebo komencos sperti mankon de lakto.
Ĉi tiu populara manĝaĵo en Grekio, Turkio, Kartvelio estas speco de analogaĵo por nia plenplena brasiko: hakita viando kaj cerealoj, volvitaj en brogitaj aŭ boligitaj tukoj. Vinberarboj perfekte kombinas kun fumaĵita viando kaj kokaĵo, guŝoj (lentoj, faboj), en fajna hakita formo estas parto de la dolĉa pilaf.
Ili estas uzataj kiel vestaĵo por fiŝoj kaj vegetalaj kompletigoj, piklitaj kun legomoj kaj piklita kun beroj, envolvitaj en apartaj ruloj. Kelkfoje junaj folioj estas fajne tranĉitaj kaj sekigitaj, kaj tiam ili estas faritaj el ili refreŝiga kvass kaj teo.
Ĉu vi scias? La vinberujo ĉeestas en slava kulturo kaj en pagana kaj antaŭ-slava simboleco. Unu el la diinoj adorataj de la antikvaj slavoj, Lada, tenas pomon en unu mano per ĉiuj bildoj, kaj aro da vinberoj kun foliaro kiel simbolo de fekundeco kaj bonfarto en la alia.
En la ĉiutaga vivo
Plej ofte, la folioj estas uzataj por ŝirmi la vitojn por la vintro. Ili longe konservas densan teksturon kaj protektas sentemajn plantojn de la malvarmo. Ili miksas sin kun asfalto ĝenerale kaj dispremita, povas esti kovrita supre per polietileno aŭ prirabado (por pli bona ventolado).
Ili fariĝas riĉa sterko por fruktarboj kaj floraj bedoj. Tero ŝprucita per falintaj folioj, kaj poste malfiksita, toleras pli bonan vintron froston kaj donas bonan rikolton por la sekvanta jaro.
Malbono kaj kromefikoj
Ĉi tiu ĝenerale utila produkto povas malutili homojn kun diabeto. Speciale danĝera ĉi-rilate estas suko, kiu enhavas ĝis 20% el sukeroj. Oni devas zorgi por uzi foliojn de vinbero por homoj kun kancero.
Pliigita flatuleco, kiel flanka efiko de la abunda ricevo de folioj, povas damaĝi tiujn, kiuj suferas akran koliton. Oni ne rekomendas uzi ĉi tiun produkton al homoj kun tuberkulozo kaj gravedaj virinoj dum la lastaj semajnoj antaŭ akuŝo. 
!I estas grava! Ne prenu infuzojn kaj senfunkciantaĵojn de foliaro dum tusado, ĉar ili povas akceli sangotiron kaj provoki rompon de la kapilaroj en la pulmoj.
Rikolto kaj stokado de krudmaterioj
La metodo de preparo de krudaj materialoj por kuiraraj kaj kosmetikaj celoj ne diferencas:
- Plej bone estas kolekti foliojn el malpezaj vinberaj varioj, ĉar ili havas pli delikatan teksturon kaj donas al la teleroj delikatan acidecon.
- Komencu kolekti la foliojn dum la florado, ĝis ili krudigis kaj komenciĝos velki.
- Tranĉu foliojn nur de sanaj plantoj, kiuj foras de industriaj areoj kaj grandaj vojoj.
- Lasu la tranĉojn resti sur la vinberujo, kolektu la telerojn en korboj aŭ tolo.
- Nepre lasu almenaŭ trionon de la folioj por ke la floroj, kaj poste la amasoj, havu protekton kontraŭ vetero.
- Nombro determinita de la bezonoj de la familio. Du kilogramoj da folioj kolektitaj laŭ sezono sufiĉos por unu plenkreska persono.
- Por konservi la foliojn de iliaj utilaj ecoj, konservu ilin per frosta, pikla, salanta aŭ seka frostado.
Video: kiel rikolti foliojn de vinbero
Kuiri receptojn
Malsamaj preparaj metodoj estas desegnitaj por malsama plua uzo. Ekzemple, salado kaj piklado taŭgas por kuirado, kaj sekigado estas por kosmetikaj receptoj.
Ĉu vi scias? Kulturaj vitejoj de homaj vinberoj komencis kreski en bibliaj tempoj. Turka arkeologoj malkovris, ke la unuaj vinberaj varioj aperis sur la teritorio de moderna Turkio kaj Irano antaŭ pli ol ses mil jaroj. Vere, svisaj arkeologoj asertas, ke ili sukcesis trovi pli antikvajn vitojn en la landoj de moderna Svislando. Bedaŭrinde, la kultivado de ĉi tiu planto en la svisa kamparo en antikvaj tempoj estis iom spontanea ol natura fenomeno, tiel ke la palmo en ĉi tiu temo restas por la orientaj landoj.
Saleta
La folioj irantaj al la peco devas esti perfekte tutaj kaj puraj. Trairu la folian mason, ekskludu ĉiujn difektitajn, putrantaj specimenoj kaj tiuj, kiuj estas damaĝitaj de muldilo.
Video: pikanta vinberajn foliojn
Lavu ilin en grandan bovlon da sapo kaj lavu ilin sub fluakvo.
Tranĉu ĉiujn tranĉojn, kiujn vi eble maltrafis pli frue, ruliĝu la foliojn en rulojn de tri aŭ kvar pecoj, paku ilin firme en duonliterajn potojn. Preparu salan solvon laŭ ritmo de 100 g salo per unu litro da akvo. Verŝu la foliojn en kruĉoj kun ĉi tiu solvo kaj ŝraŭbigu la kovrilon libere.
Trempu dum tridek sekundoj en bolantan akvon, firme fermu la palpebrojn kaj malvarmigu la kuglon al ĉambra temperaturo. Enmetu en fermitan poton en la fridujo por ne pli longa ol jaro. Malferma banko povas esti konservita dum tri aŭ kvar tagoj.
Ĉi tiu saleta produkto havas pikan, akre-amaran guston, estas uzata en teleroj kun fumaĵita viando, rizo, uzata en tortoj kaj tortoj kun guŝoj. I povas esti uzata nur post antaŭmetaĵo. 
Teo
Ambaŭ tutaj kaj iomete ŝiritaj folioj estas uzataj por sekigi. Ili ne devas esti spuro de kadukiĝo, muldilo, damaĝo de insektoj. Rinse kaj sekigu la folian mason sur plata surfaco. Faldu la littukojn en formo de kovertoj aŭ trianguloj kaj enmetu ilin en frukta sekigilo.
La kuireja forno ankaŭ taŭgas por sekigi, sed en ĉi tiu kazo vi devos lasi la pordon malfermita. Remu "kovertojn" je 65 gradoj dum ses al ok horoj, laŭ grandeco. Sekigitaj krudaj materialoj faldas en papera sako aŭ tolo.
Ni konsilas al vi legi pri la utilaj ecoj de teo farita de blueberry, kratago, monto cindro ruĝa, princoj, rosehip, chokeberry, pomoj, hibiscus, frambo folioj, marthireno, riboj, blueberries kaj ĉerizoj.
Butiko en seka malhela loko por ne pli longa ol jaro. De tempo al tempo etendi la "kovertojn" kaj elsendi ilin por ke ili ne akiru malfavoran musan odoron. Antaŭ uzado, la folioj estas dispremitaj, verŝitaj en la tekruĉon kaj verŝis bolantan akvon. 
!I estas grava! Enmemorigi decoctions kaj infuzaĵoj de foliaro en malhela loko. Se tio ne eblas, verŝu ilin en kolorigitajn kontenerojn, ĉar la bioflavonoidoj kaj multaj vitaminoj, kiuj konsistigas la finitajn trinkaĵojn, detruiĝas pro ekspozicio al sunlumo.
Remu ilin dum 10-15 minutoj, kaj versxu la bezonatan kvanton da teo en tason kaj diluu per varma akvo en proporcio 1: 1. Por kuracaj celoj, ĉi tiu teo devas esti konsumita ĉiutage dum monato, tri tasoj tage (750 ml entute). Por prevento de malvarmumoj kaj viraj malsanoj sufiĉos unu tason tage.
Bioflavonoidoj kaj organikaj acidoj, kiuj estas parto de vinberaj folioj, atingas maksimuman koncentriĝon dum sekigado. Ili havas stimulan efikon al la imuna sistemo, la nerva sistemo. Teo el la folioj de ruĝaj vinberoj fortigas la sistemon cardiovascular, forigas hemoroidojn kaj intestajn malordojn, normaligas la menstruan ciklon.
Pozitiva efiko al la stato de la kardiovaskula sistemo ankaŭ havas helleboreon, origan, ĉelan fiŝon, kuminon, rokamboleon, lupolojn, oxalojn kaj kalendulojn, arĝentplenan, kratago.
Infuzaĵo
Por ĝia produktado vi bezonos freŝajn littukojn kaj varman akvon. Rinse la vinberajn foliojn sub fluan akvon, tranĉu la tigojn de ili, faldu ilin en streĉajn pecojn kaj plenigu la unu-litran ujon kun triono. Plenigu la telerojn per bolanta akvo al la supro, fermu la kovrilon firme kaj flankenmetu ilin en malhelan lokon.
Tranĉu dum tri semajnoj ĉe ĉambra temperaturo, skuante la bokalon ĉiun duan tagon. Post ĉi tiu periodo, la infuzaĵo estos preta. Vi povas konservi ĝin dum tri monatoj en ĉambra temperaturo ĝis ses monatoj - en la fridujo.
Uzu la infuzaĵon por kuracaj celoj unufoje tage antaŭ la manĝoj, dek gutojn, diluante kun 50 ml da akvo. La kuracado povas daŭri du semajnojn, do vi bezonas preni semajnan paŭzon kaj, se necese, ripeti la traktadon. 
Varma akvo solvas kaj forigas el la folioj bioflavonoidojn, antocianidinojn kaj antioksidantan resveratrolon. Ĉi tiuj substancoj havas utilan efikon al la laboro de la nerva sistemo, fortigas la korbokombon kaj la murojn de angioj.
Ĉu vi scias? En la 16-a jarcento, la rikolto de vinberoj kaj folioj estis tre danĝera okupo. Fakte antaŭ ol la vinberarbo estis plantita inter fruktarboj, tiel ke ĝi krispigis sin super iliaj kronoj. Serĉante sunlumon, la radikoj de la vitoj etendiĝis ĝis la tre plej altaj pintoj, tiel ke la kolektantoj devis ekvilibrigi maldikajn malkomfortajn branĉojn. Sekve, la posedantoj de vinberejoj certigis, ke antaŭ rikoltado ĉiuj laboristoj prizorgis siajn volojn.
Decoction
Por kuiri la buljonon, lavu kaj ordigu la folian mason. Purigu ĝin de ĉiuj difektitaj kaj malbonkvalitaj tukoj, tranĉu la tigojn, putriĝas foliojn. Simile iomete amasigu la mason per terpomado, plenigu ĝin per bolanta akvo laŭ rapideco de 100 g folioj por 500 ml da akvo. 
Surmetu malrapidan fajron kaj kuiru dum horo sub loze kovrita kovrilo. La likvaĵo forvaporiĝos je triono. Streĉi la rezultan buljonon per pura kotono aŭ gazo, forvelki en puran vitran ujon, fermi perfekte kaj stoki en malhela, malvarmeta loko.
La produkto povas esti konservita dum ses al ok monatoj. Manĝu buljonon ĝis du manĝkuleroj antaŭ ĉiu manĝo dum tri semajnoj. Je la fino de la kurso, vi devas fari du-semajnan paŭzon kaj, se necese, ripeti la traktadon.
Por la kuracado de varikoj, la barboj, la pomo de Adamo, la pinataj, la buĉistoj, la blanka akacio, la alokazio kaj la pino-pino estas ankaŭ uzataj el la ekstero.
Ankaŭ, la decocción povas esti uzata kiel kunpremoj por artrito, artrozo kaj varika vejnoj. Tannoj, antioksidantoj kaj organikaj acidoj kontribuos al la restarigo de intestaj mukozoj kiam ingestitaj.
Ekstera aplikaĵo helpos fortigi la kartilagon de la artikoj kaj vaskulaj muroj, estos la antaŭzorgo de aĝ-rilata degradado de artikaj sakoj kaj varikaj vejnoj. Виноградные листья - полезный продукт, которым часто пренебрегают. 
!I estas grava! Folea suko havas pozitivan efikon al la intesta mikroforo kaj al ĝia mukoza membrano, sed en la kazo de kronikaj malsanoj ĝi povas provoki internan sangadon. Antaŭ ol komenci trakti ĉi tiun koncentritan produkton, konsultu kun via kuracisto.
I estas havebla por kolekti loĝantojn de malgrandaj urboj kaj urboj, venditaj en merkatoj. La folioj estas vaste uzataj en kuirado, medicino kaj eĉ kosmetologio. Ili estas uzataj por plibonigi la kvaliton de la grundo, ili varmigas la junajn vitojn por la vintro.
Rikoltita por la vintraj folioj retenas siajn propraĵojn ĝis la venonta sezono. Notu la receptojn por fari foliojn kaj uzi ilin por resti sanaj eĉ en la severa vintro.
