Karoto-suko estas vera kuracilo. En raciaj kvantoj, ĝi povas alporti multajn avantaĝojn al la homa korpo pro ĝiaj resanigaj ecoj. Kompreneble ni parolas pri natura suko, kaj ne butikumi. Sekve, ĉiuj, kiuj zorgas pri sia sano, devas pensi pri preparo de karoto trinkaĵo por la vintro.
La avantaĝoj de karoto-suko
Manĝi produktojn de karoto helpas:
- normaligi la tubon digestiva;
- plibonigi apetiton;
- purigu la sangon;
- redukti sangan kolesterolon nivelojn;
- fortigi la centran nervozan sistemon;
- pliigi hemoglobinon.
Same kiel karoto-suko, en kazo de problemoj kun digesto, banado, kalendulo, salvio (salvia), herbeja herbo, tilio, kapreolo, duobla lito, berro, jukao, kaprido, viburnumaj buldoj, orokolora slizun, arakido estas ankaŭ uzataj: origano) kaj kaleo.
La trinkaĵo ankaŭ havas antibacterial kaj antiseptic efikojn, agas kiel kontraŭinflama agento, rezistas kancero ĉeloj kaj estas kapabla rejunigi la korpon.
Ĉu vi scias? La plej peza karoto en la mondo kreskis Alaskan John Evans en 1998. Ŝi pezis 8,61 kg.
Kiel krei karotukon por la vintro
Estas multaj receptoj por fari sukon de karoto. Konsideru la plej popularan kaj simplan metodon konservi oranĝan trinkaĵon. 
Karotoj - vera magazeno de vitaminoj por nia sano. Eksciu, kiaj estas la avantaĝoj kaj damaĝoj de karotoj, ĝiaj ecoj.
Kuireja ekipaĵo kaj aparatoj
Por fermi la karoton-sukon por la vintro, vi devas prepari:
- Juicer;
- pato;
- tranĉilo;
- kulero;
- kribrilo aŭ garkaŝuo;
- bankoj;
- kovriloj.
Bezonataj Ingrediencoj
Fari la sukon bezonos:
- karotoj - 2 kg;
- sukero - 300 g
Se vi volas refreŝigi vin per vitaminoj kaj multaj nutraĵoj vintre, legu kiel fari sukon el vinberoj, dolĉa-kompotaĵo, nigra ribobrujo, konfitaĵo de mandarino, piro, cidonio, sovaĝaj fragoj, fragoj ĵeleo kaj ruĝa ribelulino.
Kuiranta recepton
Pasta paŝa recepto por kuiri karotprodukton:
- Legomoj estas lavitaj, senŝeligitaj kaj tranĉitaj en malgrandajn pecojn.
- Tiam ili estas forpelitaj per sukegigilo.
- La rezulta suko estas verŝita en poton tra kribrilo aŭ gazo faldita 3 fojojn.
- Super malgranda fajro ĝi sxvelas.
- Poste versxu sukeron kaj miksu bone.
- Kuiru dum kelkaj minutoj kaj verŝu la likvaĵon en antaŭ-steriligitajn kruĉojn.
- Tiam ili estas kovritaj per palpebroj, metitaj en grandan poton, verŝas akvon en ĝin por ke ĝi atingu la vestarkojn de la tedaĵoj.
- La poto kun la ujoj estas metita sur la fornon, sxvelas kaj la suko estas steriligita dum 20-30 minutoj.
- Bankoj milde tiras kaj streĉite ŝraŭbitaj ĉapoj.
- Ili tiam estas renversitaj kaj kovritaj per litkovrilo.
!I estas grava! Por malebligi la eksplodon de la bokaloj dum steriligo, estas necese meti tukon sur la fundon de la pato.
Kio povas diversigi la guston
Ne ĉiuj ŝatas trinki puran karoton sukon. Sekve, eblas diversigi sian guston per aliaj legomoj aŭ fruktoj.
De pomo
Ingrediencoj:
- karotoj - 1 kg;
- pomoj - 3 kg;
- sukero - 1 tbsp.
Recepto:
- Karotoj kaj pomoj estas senŝeligitaj, trapasitaj sukcilo.
- Verŝu ambaŭ sukojn en kruĉon, aldonu sukeron.
- Metu la poton sur la fornon, boltu kaj kuiru ĉirkaŭ 5 minutojn.
- La fajro estas malŝaltita, kaj la trinkaĵo verŝiĝas en antaŭ-steriligitajn kruĉojn kaj kunvolvas per palpebroj.
Kukurbo
Ingrediencoj:
- karotoj - 1 kg;
- kukurbo - 1 kg;
- sukero - 150 g;
- akvo - 1 tbsp;
- acida cítrico - 10 g
Kuiranta recepton:
- Karoto frotis sur pikiĉilo, kukurbo fajne tranĉita.
- Metu la legomojn en poton, aldonu akvon kaj kuiru ĝis ili estas molaj.
- Kuiru legomojn kun kribrilo ĝis glata.
- La miksaĵo estas versxata en la pato kaj sxvelas.
- Verŝu sukeron, citracidon kaj kuiru al malalta varmo dum 5 minutoj.
- Tiam la produkto verŝiĝas en steriligitajn kruĉojn kaj ruliĝas.
Betaĵoj
Ingrediencoj:
- karotoj - 1 kg;
- betoj - 1 kg;
- sukero - 200 g
Kuiranta recepton:
- Legomoj estas senŝeligitaj, tranĉitaj kaj pikitaj aŭ juicer alterne.
- La likvaĵoj miksas, aldonu sukeron.
- Kovru ŝvelon kaj kuiru por 5 minutoj.
- Verŝu en ladskatojn kaj fermu la kovrilojn.
Ĉu vi scias? Interesa okazaĵo okazis kun la svedo Lena Paalson en 2011. Ŝi rikoltis sur sia konspiro kaj elfosis karotojn ornamitajn per ringo. La legomo kreskis en ringo kaj ĝi bele tiris ĝin. Rezultis, ke Lena perdis tiun ornamadon antaŭ 16 jaroj, kaj danke al la karoto ĝi estis trovita.
Contraindicaciones
Krom la utilaj propraĵoj de karoto suko havas kelkajn kontraŭindikojn. Forlasante la oranĝan trinkaĵon kostas homoj suferantaj:
- ulcero;
- kojlito;
- pankreatito;
- gastrito;
- diabeto;
- alergia al karotoj.
Alergioj ankaŭ povas esti kaŭzitaj de: ajlo, ĉiamverda boj, marala radiko, vespera pruniko, orkapa lano, lavendo, ĉina brasiko, juncia herbo, dolĉaĵo de frukto kaj fragoj.
Trinkaĵo el ĉi tiu radiko devas esti trinkita laŭ racia kvanto. Eĉ tute sanaj homoj povas montri simptomojn, kiuj indikas superdozon de produkto: letargio, dormemo, kapdoloro, febro, ŝanĝo en haŭta koloro.
Kiel stoki sukon de karoto
Ruligita oranĝa trinkaĵo povas esti konservita dum iom da tempo. Sed por ĉi tio vi devas kontroli la kvaliton de la fermo de la palpebroj kaj konservi la ujojn en malvarma malhela loko, kie la aera temperaturo estas ĝuste super 0 ° C. Ĉi tio povas esti fridujo aŭ kelo, depende de la nombro de ruliĝitaj tedaĵoj.
!I estas grava! Se estas rimarkinda ŝimo sur la surfaco de la trinkaĵo aŭ se kovraĵo ŝvelas sur la ujo, tiam tia suko ne devas esti konsumita.
Utilaj konsiloj
Eneralaj konsiloj por kuiri karotojn:
- Por pli bona kaj taŭga asimilado de nutraĵoj de karota trinkaĵo, estas rekomendinde aldoni iom da vegetala oleo, acida kremo aŭ kremo dum kuirado.
- Oranĝa trinkaĵo pli bone kuiras sen sukero, ĉar ĝi estas jam sufiĉe dolĉa. La produkta glaso enhavas la ĉiutagan rapidecon de sukero, kiun oni konsideru por homoj, kiuj havas limojn en ĉi tiu elemento.
- Por prepari oranĝan trinkaĵon, vi devas uzi nur freŝajn legomojn, sen putriĝo.
- Bankoj, sendepende de kudrado, devas esti lavitaj kaj steriligitaj.
- Vegetalaj trinkaĵoj ne estas longe rekomenditaj por boli, ĉar la ago de alta temperaturo povas detrui ĉiujn nutraĵojn.
Plaĉi al vi kaj al via familio per bongustegaj pladoj, legu kiel kuiri melongenojn, kraton kun betoj, piklaso, pikaĵa ajiko, bakitaj pomoj, barata rizo, frago marshmallow, pepita fungoj, brasiko kaj lardo.
Karota trinkaĵo estas tre helpa. Kvalito produkto sur la bretoj de la vendejo ne estas facile trovebla, do estas plej bone kuiri ĝin hejme. Ruliĝante bongustega suko tute ne malfacilas se vi sekvas ĉiujn regulojn de kuirado. Kaj en vintra tago, malfermante glason da trinkaĵo, vi plaĉos vian familion, tiel plenigante la korpon per vitaminoj.
Video: kiel fari karotukon hejme
Rimarkojn de retaj uzantoj pri la avantaĝoj de karoto-suko
