La uzo de anaso-graso estas praktikata en multaj areoj de la vivo. Li estas populara en kuirado, meritas bonan lokon en alternativa medicino kaj hejma kosmetologio. Ĉio danke al la pozitiva efiko de la produkto sur la homa korpo. Tamen, nur eblas akiri la avantaĝon de la birdeca manĝobesto se konvene uzata. Se vi ne scias, kion fari kun graso kaj haŭto post tranĉado de la kadavro - ĉi tiu artikolo rakontos al vi pri la metodoj de fandi ĉi tiun krudan materialon kaj la nuancojn de plua apliko de la rezulta maso.
Kemia kunmetaĵo
Neniu estos surprizita de la fakto, ke birda graso estas produkto de altaj kalorioj. La energia valoro de anaso-graso estas 882 kilokalerioj. La kvanto da graso ĉi tie estas 99.8 g, kolesterolo - 100 mg, kaj akvo - 0.2 g. Proteinoj, karbonhidratoj kaj dietaj fibroj en la konsisto de anasinstelo forestas. 
Nesaturitaj grasos:
- Omega-3 - 1 g;
- Omega-6 - 12 g.
Tuta nombro acidaj grasos saturitaj estas 33.2 g (mirista kisto - 0,7 g, palmita - 24,7 g, steaico - 7,8 g).
Acidaj grasos monosaturados - 49.3 g (palmitoleika acido - 4 g, Omega-9, aŭ oleika acido - 44,2 g, gadoleica acido - 1,1 g).
Acidoj grasos poliinsaturados - 12,9 g (linoleika - 12 g, linolenika - 1 g).
Organika materio La krudaj materialoj estas jene:
- Vitamino B4 - 122.4 mg;
- vitamino D - 4,8 mcg;
- Vitamino D3 - 4,8 mcg;
- Vitamino E - 2.7 mg.
Mineraloj, neanstataŭigeblaj por organismo, estas prezentitaj de seleno (0,2 mkg).
Ĉu vi scias? Mirinda malkovro per absoluta ŝanco sukcesis fari sciencistojn ĉe la Universitato de Kalifornio ĉe Los-Anĝeleso. Post neatendita okazaĵo en la laboratorio, la aparato malsukcesis kaj preskaŭ ĉiuj stamĉeloj mortis. Postvivis nur materialon prenitan de la tavolo de subkutana ŝtofo. Ĉi tiuj ĉeloj ne nur restis vivaj, sed ankaŭ aktivis (alivorte, ili povis transformiĝi en aliajn korpajn ĉelojn). Tiel la homaro lernis, ke graso estas fonto de stamĉeloj. Ĉi tio malfermis novajn ŝancojn por la evoluo de transplanta medicino kaj medicina kosmetologio.
Kiel utila anasa graso
Pro la riĉa vitamino kaj minerala kunmetaĵo anaso-graso havas multajn utilajn posedaĵojn:
- produktas potencan antioksidantan efikon;
- estas membro de la ĉela renovigo de la korpo;
- stabiligas hormonojn;
- pozitiva efiko sur la kardiovaskula sfero;
- Agas kiel natura antidepresivo - kuracas nervozajn malsanojn, forigas la efikojn de emocia aflikto, mildigas streson kaj kronikan lacecon, plibonigas humuron, normaligas dormon kaj revenas al la laboro.
Legu ankaŭ pri la avantaĝoj kaj kulinara uzado de anasaj ovoj kaj viando.
Kuracistoj konsilas enkonduki ĉi tiun produkton en la dieton kiam malfortigita imuneco aŭ por rehabilitado de la korpo post grava malsano. Proteino, kiu estas riĉa en anasa graso, helpas atletojn rapide konstrui muskolon. La monteto plibonigas mensan aktivecon kaj la funkciadon de la nerva sistemo, normaligas la insulinindikon. Seleno estas implikita en la sintezo de hormonoj de endocrino. 
Kiel elekti aĉeti
Trovu anasinbukon povas esti sur la merkato aŭ en la vendejo. La ĉefa celo estas akiri freŝan, taŭge fanditan grason. Antaŭ ol aĉeti, atentu la ombron, guston kaj teksturon de la produkto. Altkvalita graso havas flavecan (pli proksiman kreman ombron), foje eĉ blanka. Bona graso ne devus odori kiel bruligitaj krevantaĵoj. La masa strukturo devas esti homogena, sen rimarkindaj malpuraĵoj. La malo indikas la malvalorecon de la produkto (ĝia uzo ne alportos al vi ion bonan).
Legu ankaŭ pri la uzo en la sferoj de homa vivo de dika graso.
Kie stoki
Krudaj materialoj (graso kaj haŭtoj) povas resti en la frostujo dum ĉirkaŭ 3-4 monatoj, sen perdi sian utilecon. Post varmigado, utilaj nemoveblaĵoj ne nur ne perdiĝas, sed eĉ multobligas. Bakita graso devas resti en la fridujo (al temperaturo de +3 al +8 ° C). En tiaj kondiĉoj, li longe konservos siajn utilajn kvalitojn. Krome, oni rajtas enteni la varojn en la frostujo (je temperaturoj de -6 al -20 ° C). En la bakita formo, la produkto povas esti konservita dum 6 ĝis 8 monatoj.
Kiel fandiĝi hejme
Fandinte la anasan grason en via propra kuirejo, vi ne dubos pri ĝia kvalito kaj avantaĝoj. Faru ĝin sufiĉe facila. Unue, lavas la kadavron de ekstere kaj de interne. La sekva prepara etapo estas forigo de plumoj kaj tranĉado de kortobirdoj.
!I estas grava! En la procezo de prilaborado de anasoj, la plej grava afero estas ne damaĝi la digestan sistemon, alie la graso akiros maldolĉan guston.
Tranĉu la grason kaj la haŭton de la kruda kadavro, fajne haku ĝin. 
Degeli la krudmaterialojn laŭ tri manieroj:
- En la pato. Faldu la krudon en la pato kaj sendu por dronigi la plej malaltan fajron. Post malvarmigo, verŝu la mason en kruĉojn kaj fermu la kovrilojn.
- Sur la akva bano. Metu taŭgan profundan teleron sub la kondukilo. Ripari la rezultan konstruon super la poton de bolanta akvo. Metu dispremitajn grasojn en akrilato kaj varmigu ilin de 5 ĝis 7 horoj.
- En la forno. Metu la grason en dikan muron kaj rektigu ĝin en antaŭ-varmigita 100 ° C forno. Post 3-4 horoj, malplenigi la rezultan mason en novan formon kaj reveni al la forno por aliaj 50-60 minutoj. Strain la varmega maso tra garkaŝuo, versxu en vitrajn potojn, fermu firme kun palpebroj. Graso facile forpreneblas kaj kiam bakas la tutan kadavron en la forno. Tiucele, simple forĵetu el la muldilo ĉion dronantan en la procezo de bakado de anaso.
Por fandi en pato kaj akva bano, estas preferinde elekti grandan anason. Koncerne falpuŝon en la forno, juna duonjara birdo estos plej taŭga ĉi tie. 
Post posta hejtado de la rikoltita lardo, la kanceroj ne plu elstaros. Se la maso montriĝis malhele flava koloro, ĉi tio sugestas, ke vi ne obeis la ĝustan fandad-teknologion (dum kuirado, la graso brulis).
Ni konsilas vin legi pri kuirado de porka porko: salado de lardo, fumado, kuirado en ŝelo de ŝelo.
Kiel uzi anasan grason en kuirado
Por kulinaraj celoj, anas-lardo estas ĉefe uzita por rosti karnon, fungojn kaj legomojn. Natura grento estas tre estimata en Okcidenta Eŭropo kaj Usono - estas sur ĉi tiu bazo, ke kutime kuiras terpomojn ĉi tie. Fritaj tuberoj estas pli nutraj, bongustaj kaj bonodoraj. Birda graso estas ankaŭ en perfekta harmonio kun brasiko - por fari tion, aldonu lardon anstataŭ sunfloran oleon por kuiri legomojn. 
Krome la produkto povas esti uzata dum kuirado. varmaj supoj aŭ aldonu ĝin al kuirita casera. Kaj fine, vi povas krei originalajn sandviĉojn el ghee.
Pika sandviĉa torto Preparita kiel sekvas: anaso de lardo estas bolita kune kun lardo, kaj ajlo kaj francaj herboj aldoniĝas al ĝi.
En miksaĵo de francaj (provencaj) herboj estas romero, bazilio, timiano, bongustaj, estragono, origano, majorano, mento.
La finita pasto estas salita kaj transdonita al la fridujo por solidigo. Frosta patego disvastigas kaj servas.
Konfita anaso - klasika franca plado: anaso boligita en anaso-graso kun spicoj
Ĉu vi scias? Homoj dum la dieto maltrafas la grason pli ol la dolĉaĵoj.
Uzo en tradicia medicino
En alternativa medicino, anasa graso estas ofte uzata, foje miksita kun aliaj kuracaj krudaj materialoj. La produkto ĝenerale helpas fortigi la defendojn de la korpo. Holkatantoj ofte uzas ĝin en sia praktiko por traktado de tuso kaj bronkito. Por ĉi tiuj celoj, la bakita graso estas uzata kaj ekstere kaj interne.
Por ekstera uzo graso povas esti farita kunpremi: miksi anasinon kaj lardo, tiam aldonu kelkajn gutojn da esenca oleo de iu konifera arbo. Froti la bruston kaj reen per la miksaĵo. Funkciaj ejoj certe envolvas lanan koltukon kaj foriras por la nokto. Persono sentas sin pli bona post 3 tagoj post apliki tian kunpremon.
Miksaĵo de graso kaj hakita cepo (en proporcio de 1 ĝis 2) havas similan hejtan efikon. La rezultanta maso kutimas frotante bruston kaj dorson.
Por interna uzo, graso aldoniĝas al diversaj drogaj formuladoj kaj trinkaĵoj. Ekzemple anasa lardo, mielo kaj kakaa pulvoro estas miksitaj en egalaj kvantoj, poste aldonante 15 g da freŝa aloe-suko. Ĉio ĉi estas varmigita al ĉambra temperaturo. 1 granda kulero de la kunmetaĵo estas dissolvita en glaso da varma lakto. La resaniga trinkaĵo estas farita dufoje tage (unu glaso ĉiu) ĝis kompleta reakiro. 
Jen kelkaj pli simplaj receptoj por netradicia kuracilo:
- Ekzemo rimedo. 3-4 Arto. kuleroj de anseraj dikaj miksaĵoj kun 1 tbsp. kulero da abio-oleo, miksaĵo, surŝutita, kovrita per pergamena papero supre kaj ligita kun bandaĝo. La daŭro de terapio estas 2-3 semajnoj.
- Antikva recepto por postebrio. Prenu 1 TSP. graso tuj post trinkado de alkoholo. Matene vi ne sentos malsanulon (kapdoloroj aŭ pezaj stomakoj).
!I estas grava! Antaŭ ol uzi la priskribitan produkton por kuracaj celoj, estas konvene kunordigi terapion kun via kuracisto.
Kiel uzi en hejma kosmetologio
Surbaze de fandita kaj malvarmetigita anaso, vi povas krei nutrajn kremojn, moligi ungventojn, diversajn maskojn, balzamojn kaj multe pli. Sube estas simplaj sed efikaj receptoj por hejma kosmetologio.
Nutranta masko por seka kaj paliĝanta haŭto
Por prepari nutran maskon, prenu 1 tbsp. l oleo de kamforo kaj la sama kvanto da degelita anaso-graso. Miksu la ingrediencojn ĝis glata kaj lasu ĝin enmeti dum 5 minutoj.
Apliku la maskon al la haŭto per malpezaj cirklaj movoj kaj tenu la vizaĝon dum ĉirkaŭ 20 minutoj. Post ĉi tiu tempo, vi devas forigi la grason per tuko, tiam lavi kun varma akvo. 
Masko por seka kaj fragila haro
Frotu kuiritan anason en la kranion dum 5-7 minutoj. Sidu en ĉi tiu stato dum ĉirkaŭ 30 minutoj, tiam lavu viajn harojn per ŝampuo konvena al vi laŭ via hararo. Estas konsilinde lavi viajn harojn per utila kuracherba decokto (laŭ via elekto) aŭ varma akvo kun aldono de citrona suko.
Lip Crack Balm
Por prepari balzamon, kiu helpos mildigi la lipojn, prenu 20 petalojn sovaĝa rozo aŭ ĝardeno leviĝis (rozkolora aŭ ruĝa). Frapu la petalojn en la mush kaj miksu kun 1 c. l anaso-graso. Lubrikigi lipojn per ĉi tiu ilo almenaŭ 3-4 fojojn semajne, vi atingos glatajn kaj elastajn lipojn sen fendoj.
Lernu pli pri la utilaj ecoj kaj la sovaĝaj rozaj koksoj.
Kremo por Tenis Manojn
Por prepari la kremon por helpi kaptitan kaj harditan haŭton de la manoj, vi devas unue prepari eŭkaliptan tinton. Por ĉi tiu celo, prenu 50 ml eŭkalipta oleo kaj 30 g da dispremitaj aloe folioj. Metu la ingrediencojn en unu komunan ujon kaj enmetu dum du semajnoj. Post ĉi tiu tempo, forprenu la herban kukon, kaj kombini la rezultan likvaĵon kun 40 g da anasa lardo. Verŝu 40 g da fandita mielo ĉi tie kaj miksu ĉion bone.
Legu pri la resanigaj ecoj kaj la uzado de aloe bordo kaj aloe-arboj, kaj ankaŭ pri la traktado de stomaka aloo kaj mielo.
Apliki la kremon sur la haŭton kaj teni dum almenaŭ 20 minutoj. Forprenu la produkton de la haŭto per buŝtuko, tiam tenu viajn manojn sub freŝa akvo kaj tiam sekigi per tuko. 
Ungvento por mildigi kalkanojn kaj piedojn
Por prepari ŝmiraĵon, kiu povas moligi krudan haŭton sur la krurojn, prenu anasan porkon kaj Kalanchoe-sukon (en proporcio de 3 ĝis 1,5). Miksu la ingrediencojn kaj metu ĝin en glason.
Periode apliku ĉi tiun balzamon por moisturize la kalkanojn kaj piedojn (ĉar aliaj partoj de la korpa kremo ne taŭgas). Lubriki la tuŝitajn areojn per ungvento (ekzemple fendetoj sur la kalkanoj), kovru la krurojn per regula plasta sako kaj forlasi tranokton. Matene, lavi la restaĵojn de la kremo sub varmeta akvo.
Kiel damaĝi?
Estus erare diri ke anasa graso estas kompleta profito por persono. Ĉi tiu kruda materialo havas malavantaĝojn, kiuj povas damaĝi sanon. Deka graso - ne dietonAldone granda kvanto de kolesterolo estas koncentrita en ĝi. Sekve, sciu la mezuron en ĝia uzado, precipe se vi emas kapti pezon aŭ intencas perdi pezon.
!I estas grava! La anasa graso estas strikte malpermesita por interna uzo de homoj kun gravaj metabolaj malsanoj, kaj ankaŭ diabetuloj.
Bonvolu noti, ke ĉi tiu produkto estas malfacile digerebla. I ne estas indikita por malsanoj de la digestiga sistemo, pankreato aŭ hepato.
Alergiaj reagoj kaj kromefikoj povas ankaŭ okazi. Se post konsumado de iu plado kun aldono de anasa graso, vi trovos vin havanta stomakajn problemojn, haŭtaĵojn, aŭ sentas malfortecon en la korpo, ĉio ĉi estas manifestiĝoj de individua sentemo al la produkto priskribita.
Duck Fat Video Recipes
Anasa konfitaĵo
Bakitaj terpomoj kun anaso-graso
Anasa graso: recenzoj
Ne forgesu pri antaŭzorgoj kaj uzu anasan grason nur laŭ ĝia intenco - tiam vi povos eviti nedeziratajn sekvojn por via sano.
