Multaj pladoj estos spicitaj kun pika saŭco, kiu, danke al unu el ĝiaj ingrediencoj, ricevis la nomon "rubo". En la ĉiutaga vivo, ili ankoraŭ konas lin kiel horloder, ĉevala komercisto, kolektas okulon, siberian adjika, kobron, porĉan manĝeton. Sed negrave kiaj nomoj la homoj provis peri la akrecon de la spicado, ĝia kunmetaĵo kaj gusto restis senŝanĝaj.
Plie, en malgrandaj kvantoj, ĉi tiu miksaĵo helpas la korpon batali kontraŭ patogenaj mikroboj, malaltigas sangajn sukerajn nivelojn kaj purigas sangajn glasojn de amasigitaj skorioj. Estas facile prepari tiel necesan kaj bongustan spicon, eĉ sen kuiri.
Hrenovina sen kuirado hejme
Vintre ĉi tiu vegetaĵa suplemento utilas por viandaj teleroj kaj ĉiuj flankaj teleroj. Kelkaj gourmets simple ŝmiras ĝin sur panon. 
Estas karakteriza ke ĉio necesa por kuiri ĉi tiun spicon estas en ĉiu kuirejo. Do ni daŭrigas.
Ĉu vi scias? La tradicio konsumi sin per manĝaĵo devenas de la IX-a jarcento. Kaj nuntempe la japanoj laboras por krei dentpaston surbaze de rasa radiko. Ili trovis, ke la substancoj enhavitaj en la produkto fortigas la dentan emajlon kaj ne permesas multobligi patogenojn. La sola malavantaĝo de la nova invento estas la odoro, kiu ne estas tipa de higiena produkto, kiu ankoraŭ ne povas esti neŭtrigita.
Listo de produktoj
Unue ni bezonas:
- kradon - 50 g;
- cebolleta ajlo - 50 g;
- freŝaj tomatoj - 1 kg;
- salo - 1 kulero;
- sukero - 1 tajdo.
Karakterizaĵoj de la elekto de ingrediencoj
La bazo de la spicado estas miksaĵo de grundokapa herbo. Por plibonigi sian guston, estas kutime dilui ĝin per freŝaj ruĝaj aŭ verdaj tomatoj.
Tamen oni devas memori ĝin - estas neakcepteble, ke la variaĵoj de tomatoj estu miksitaj.
Ni rekomendas, ke vi legu, por kio utilas rusto, kiel frostiĝi kaj prepari sin por la vintro.
Se ĝi deziras, la miksaĵo povas gustumi al pipro. Estas karakteriza, ke la kvanto da tomatoj povas varii la akrecon de la plado: kun ĉiu tomata tranĉaĵo la akra gusto malfortiĝas.
Memoru la specifojn de la ĉefa komponanto de la saŭco - rusto. 
Por ne verŝi larmojn dum la radika purigada procezo, malfermu fenestrojn kaj pordojn en la kuirejo. Se eble, ĉi tiu procedo plej bone efektivigeblas sur la strato.
Memoru protekti viajn manojn kontraŭ bruligado de suko kun lateksaj gantoj.
Spertaj dommastrinoj atentas pri tio, ke ĉiuj ingrediencoj por spicado devas esti el la ĝardeno.
Estas neakcepteble uzi butikajn konservitajn varojn, ĉar en ĝia kunmetaĵo estas diversaj konservativuloj, kies plej senkulpa estas vinagro.
Konsideru, ke en tia kunmetaĵo, eĉ se vi strikte sekvas la recepton, vi ne povas fari bongustan kukan preparadon. Ekstra malpuraĵoj difektos ĝian guston.
!I estas grava! La specifa gusto de rato estas pro la ĉeesto de alil-oleo en la radikomponaĵo. En malgrandaj kvantoj, ĝi estas tute sendanĝera, eĉ utila por stimuli imunajn fortojn kaj kreskantan apetiton, sed kun superdozo, la probablo de gravaj internaj brulvundoj estas alta.
Aparatoj de kuirejo kaj uzaĵoj
En la procezo de kuirado ne krei nenecesan tumulton ĉirkaŭ la kuirejo serĉante la necesan akcesoraĵon, estas pli bone tuj tuj prepari ĉion, kion vi bezonas.
Vi bezonos:
- ligna tranĉa tabulo;
- bovlo;
- tranĉilo;
- miksilo;
- 2 vitraj ujoj;
- paperaj mantukoj;
- kulero;
- cucharadita;
- ligna kulero por movado;
- lavitaj kaj steriligitajn botelojn.
Instrukcioj pri Kuirado Paŝo post Paŝo
Kuiranta fekaĵon vi ne bezonas pli ol 10 minutojn. De la deklarita kvanto de produktoj vi ricevas duon-litron-potoj da spico.
Plej bone estas verŝi ĝin en pli malgrandajn ujojn, ĉar la konsumado de spicado estos malgranda. Komencu kuiradon!
- Lavu funde kaj senŝeligu ravan radikon. Se ĝi deziras, por mildigi ĝian avidecon, metu la senŝeligita produkto en bovlo kaj bruligu ĝin per bolanta akvo. Post tio - forigu la spinon kaj metu paperan mantukon por sekiĝi.
- Senŝeligi la ajlon.
- Tranĉu la pretan kradon en 2-3 cm larĝajn rondojn.
- Miksu la pretan ajlon kaj kuregon en likvigilo. Muelu ĉio ĝis glata.
- Lavu kaj sekigu la tomatojn tranĉante la malmolan internon de kiu la bazo de la sepalo kreskas. Tranĉu ĉiun en 4 tranĉaĵojn.
- Disbatu la likidigilon en puran ujon.
- Kombinu la kolbastikan ajlojn kun la tomata substanco kaj ruliĝu.
- Aldoni salon, sukeron, miksi bone denove.
- Lasu horon por trempi la miksaĵon kaj eligi ĝin de oksigeno.
- Verŝu en pretajn ujojn kaj sigelu.
!I estas grava! Spertaj dommastrinoj ne rekomendas manĝi freŝe preparitan saŭcon. Li bezonas lasi ĝin stari en la fridujo kelkajn tagojn. Nur tiam vi spertos la veran guston de la siberia adzhika.
Video: kiel kuiri fek
Kiel stoki la pecon
Hejme, la plej bona loko por kuiritaj spicoj estus fridujo aŭ kelo. Gravas, ke la ujo estu hermetike sigelita. Por la daŭro de stokado, rubo ne konserviĝas aŭ steriligas.
Kiel konservativuloj en ĉi tiu komponaĵo estas ajlo kaj kirloj. Tial, konsideru: ju pli da ĉi tiuj komponantoj - des pli longe via plado restos.
Ne pensu, ke ajlo kaj kirloj tute forigas difekton de la peco. Ekzistas kazoj sur bankoj, ke dum longa tempo ili stagnas en la kelo, palpebroj estas krevigitaj. Iuj kuiristoj por reasekurado, por forigi ĉi tiun malagrablan momenton, kuiru la saŭcon kaj antaŭ ol verŝi ĝin, aldonu 1 cucharadita da tablo-vinagro (9%) al la enhavoj.
!I estas grava! Se vi trinkas ĝin per ajlo kaj kamarado, vi povas konservi la eksplodan miksaĵon per rallada pomo de la vario Antonovka. Ĉi tiu ruzo forigos la troan spiciness kaj donos al la saŭco specifan noton en gusto.
Sed tiaj agoj ne necesas. Hrenovina, en kiu ne kuiras kuiradon, ankaŭ perfekte konservita.
Se vi kontrolas la premon de la kovrilo, la saŭco tenas la tutan vintron en la fridujo sekura kaj sana.
Karakterizaĵoj de la apliko: kun kio doni fek la tablo
Khrododer estas spica manĝeto firme enradikigita en la tradicioj de rusa kuirarto. Per ĝi, ajna manĝaĵo estas tre bongusta, krom dolĉaĵo. Multaj aldonas malgrandan parton de varmaj spicoj al supoj kaj borscht. 
Plej ofte, la saŭco estas kondimentita per varmaj kaj malvarmaj ĉefaj pladoj. I bonas kun boligitaj, frititaj aŭ bakitaj terpomoj, cerealo, stelo, pankukoj, brasikoj, kneloj, kotletoj kaj eĉ sandviĉoj.
Kun manĝaĵo, brochetoj, manto, dumplings kaj kuirita viando iĝas pli bongustaj.
Krome la plado estas perfekta kiel gaja kaj senkaŝa tablo.
De kruĉo ankaŭ povas esti preparita tinkturo - hrenovuhu.
Ĉu eblas kuiri ravan sen tomatoj?
Ĉar tomatoj ne plaĉas al ĉio, en la kuiraraj forumoj gastigantoj ofte diskutas variaĵojn de la konduto en sia pura formo, te de ajlo kaj kamarado.
Nur je unua rigardo ŝajnas, ke tia akra miksaĵo de libervola manĝo estas neebla. 
Fakte estas multaj bongustaj receptoj kun hejmaj ŝtofoj sen la partopreno de tomatoj. Konsideru la klasikan version.
Vi povas fari diversajn preparojn de tomatoj: tomatoj kun karotaj pintoj, tomatoj ĵeleitaj, pikloj, faritaj sekaj tomatoj, tomata suko, prepari salaton kun kukumoj, prepari tomatojn en via suko aŭ fari marmeladon de verdaj tomatoj.
Kio necesas
Por kuirado, ni bezonos tiajn produktojn:
- freŝa kradon - 1 kg;
- freŝaj betoj - 0,5 kg;
- sukero - 100 g;
- salo - 1 kulero;
- Tabula vinagro (9%) - 200 ml.
De kuirejaj iloj kolektas:
- tranĉanta tabulo;
- tranĉilo;
- miksilo;
- profunda tanko;
- granda bovlo;
- kulero;
- paperaj mantukoj;
- 2 lavitaj kaj steriligitaj litrosakoj kun palpebroj;
- tuko tukon;
- telero.
Ĉu vi scias? Onkologo d-ro V. Laskin opinias, ke rasa radiko povas savi homon kontraŭ pulma kancero. Laŭ li, sufiĉas por profilakaj celoj ĉiutage dum 3 minutoj enspiri la vaporiĝon de la grunda produkto.
Kuirada procezo
Kiam antaŭ vi en stoko ĉiuj la necesa arsenalo, vi povas eklabori:
- Lavu la radon de rafaro kaj senŝeligu ĝin. Tiam, kiel en la antaŭa recepto, lasu ĝin en bovlo kaj bruligi kun bolanta akvo (tiel ke la akvo tute kovras ĝin). Se vi ne volas redukti la akrilatecon de la plado, plenigu la radikon per malvarma akvo dum 7-10 minutoj. Dum ĉi tiu tempo, li restarigos sian antaŭan sukeron kaj malvarmeton.
- Tranĉu ravan pecojn ĝis 2 cm dika kaj versxu en malgrandan bovlon.
- Lavu krudajn betavetojn zorge kaj senŝeligu ilin. Tiam tranĉu la legomon en malgrandajn rubujojn kaj movu ĝin en liberan ujon.
- Uzante likvigilon je alta rapideco, muelu la pretan kradon kaj translokigu la rezultan substancon en grandan bovlon.
- Fari same kun la rikoltado de betoj.
- Kombinu la grundan beto kaj la akra komponanto kaj refoje kunpremiĝu. I devus fari glatan kongruecon.
- Verŝu la enhavon en grandan bovlon kaj aldonu salon, sukeron kaj vinagron. Miksu ĉion bone.
- Metu la rubon en kruĉojn, fermu per metalaj palpebroj (kiuj estas torditaj) kaj metu ilin en la fridujon dum kelkaj tagoj.
- Post trempado dum kelkaj tagoj, la hrenodilo povas esti sendita al permanenta stokado.
Video: kiel kuiri fekaĵon kun betoj (metodo 2) Kiel vi povas vidi, hejme, estas facile prepari frandan kadavron por ĉiu gusto. Kaj por tio vi ne bezonas multekostajn produktojn.
!I estas grava! Nepre sekigu ilin antaŭ ol meti la aktivaĵon en la kruĉojn. Alie, la saŭco eble amaros.
Ĉiuj necesaj ingrediencoj de bona dommastrino ĉiam ĉeestas.
Aldonu iom da imago - kaj bongusta palto ravos vin dum la tuta vintro. Plie, ĝi ludos rolon de netaksebla fonto de vitaminoj, kiuj tiom mankas en la malvarma sezono. Sukcesa kuirado kaj bona apetito!
