Apple, kompreneble, estas unu el la plej popularaj fruktoj en la mondo. Krom freŝa uzo, diversaj produktoj estas faritaj de ĉi tiuj fruktoj en diversaĵo: marmelado, konservado, sekigitaj fruktoj, ktp Apple-konfitaĵo estas sufiĉe ĝeneraligita. La uzo de la plurludanto tre simpligas sian procezon - ni konsideras la ecojn en la artikolo.
Preparado de produkto
El la preparaj rimedoj necesas plenumi la jenon: antaŭ ol komenci la procezon necesas lavi la fruktojn, senŝeligi ilin kaj forigi la kernon.
Ĉu vi scias? Oni kredas, ke la pomarbo devenas de Centra Azio. Sekve, ŝajne ne estas por nenio, ke la ĉefurbo de Kaza isio nomiĝas Alma-Ata, kiu tradukas kiel "Patro de Pomoj".
Kuirejo
Vi bezonos tiajn aĵojn:
- plurludanto;
- poto aŭ ajna taŭga ujo enhavanta la ingrediencojn;
- tranĉilo;
- ujoj kaj palpebroj por konservado;
- skvamoj de kuirejo (vi povas malhavi ilin).
Ingrediencoj
Por fari marmeladon vi bezonos la jenajn produktojn:
- kilogramo de pomoj;
- kilogramo da sukero;
- duonon de litro da akvo;
- spicoj laŭvole kaj gustas - cinamo, najlo, vanilo, cítricos.
Estos interese por vi legi pri la avantaĝoj kaj malutiloj de pomoj, nome freŝaj, sekigitaj, trempitaj, bakitaj.
Kuirada procezo
Por prepari la siropon, akvo verŝiĝas en la malrapidan kuirilon kaj oni versxas sukeron, ĝi estas tute miksita kaj kuirita dum 20 minutoj en la Kuirada reĝimo.
- Senŝeligitaj fruktoj estas tranĉitaj en malgrandaj pecoj.
- La tranĉaĵaj fruktoj aldonas al la preta siropo kaj kuiras dum 40 minutoj en la reĝimo "Kuiri" aŭ "Ekbreni".
- Se vi volas, vi povas aldoni ĉiajn spicojn al ĉi tiu konfitaĵo.
- La finita varmega marmelado verŝiĝas en steriligitajn kruĉojn, kovritajn per palpebroj, post malvarmigo, metitaj en malvarmetan lokon.
Video: Kiel kuiri pomon marmeladon en malrapida kuirilo
!I estas grava! Rezulte de la antaŭa procedo, ĉirkaŭ 1,5 l de konfitaĵo akiras unu kilogramon de senŝeligita frukto.
Receptoj kun dolĉaj konfitaĵoj kun aliaj produktoj
Krom la pura poma produkto, vi povas fari konfitaĵon kun aldono de aliaj fruktoj aŭ beroj. Jen kelkaj receptoj.
De pomoj kun citrono
Por ĉi tiu speco de konfitaĵo, vi bezonas la jenajn ingrediencojn:
- kilogramo de pomoj;
- kilogramo da sukero;
- unu citrono;
- du manĝkuleroj da akvo.
Legu ankaŭ pri kio proprietoj estas la suko de pomo kaj kiel prepari ĝin hejme per sukegigilo, same kiel sen gazetara premo.
De la kuireja ekipaĵo bezonos:
- plurludanto;
- ujo sub la ingrediencoj;
- ujoj kaj palpebroj por konservado;
- tranĉilo
Pretigi faru la jenajn:
- Pomoj, prefere solidaj, devas esti lavitaj, purigitaj, kernaj, tiam tranĉi ilin en rubujojn kaj ekdormi en malrapida forno.
- Tie verŝu la sukeron kaj aldonu akvon.
- Lemon lavi la funde (vi povas brogi), tranĉi en grandajn tranĉaĵojn kun la ŝelo kaj ekdormi en malrapida forno.
- La ingrediencoj estas bone miksitaj.
- En la malrapida kuirilo, ŝaltu la modon "Quenching" dum 25 minutoj.
- Varma marmelado verŝiĝas en steriligitajn kruĉojn, fermas la potojn kun palpebroj kaj lasas malvarmetiĝi tute.
Ĉu vi scias? En la mondo estas ĉirkaŭ 7.000 variaĵoj de pomoj, kaj la areo de pomarboj superas 5 milionojn da hektaroj.
Pomoj kaj Cranberries
Ingrediencoj por la produkto de pomarbonoj postulos la jenajn:
- kilogramo de pomoj;
- 300 gramoj de cranberries;
- kilogramo da sukero;
- glason da akvo.
Se vi decidos kuiri pomon marmeladon, tiam la plej bonaj specoj de pomoj por ĝia preparado estas konsiderataj kiel "Blanka plenigaĵo", "Antonovka", "Gloro al la Venkintoj", "Pepina safrano", "Idared".
Inventaro bezonos same kiel en antaŭaj kazoj:
- plurludanto;
- ujo sub la ingrediencoj;
- ujoj kaj palpebroj por konservado;
- tranĉilo
Por prepari la marmeladon, plenumu la sekvajn agojn:
- Unue lavu la frukton, senŝeligu la haŭton, forprenu la kernon, tranĉu ilin en tranĉaĵojn.
- Ni metas la lobulojn en malrapidan kuirilon, ni aldonas sukeron al ili kaj miksas.
- En la plurludanto starigis la modon "Ekbruligi" dum 1 horo kaj funkciigi ĝin.
- Post kiam la fruktoj estingiĝas, ni aldonas al la multludanto la lavis kranberries kaj akvon, denove ni ŝaltas la "Quenching" reĝimon dum 1 horo.
- Varma marmelado verŝiĝas en steriligitajn kruĉojn, fermas ilin per palpebroj kaj lasu ĝin malvarmetiĝi.
Tranĉaĵaj tranĉaĵoj de Amber pomo
Por la preparo de ĉi tiu produkto estas uzataj nur pomoj kaj sukero - ĝi diferencas pro tio, ke la fruktoj ne bolas mola, konservas sian formon. El la ingrediencoj vi bezonos:
- kilogramo de pomoj;
- duonan kilogramon da sukero.
Ankaŭ kun pomoj, vi povas fari saŭcon, purpremaĵon kun densigita lakto, pomo-konfitaĵo "Kvin minutoj", pomo cidro vinagro, vino, tinkturo de alkoholo, cidro, luno.
Inventaro restas senŝanĝa:
- plurludanto;
- ujo sub la ingrediencoj;
- ujoj kaj palpebroj por konservado;
- tranĉilo
Preparado de ĉi tiu konfitaĵo estas tre simpla, la agoj estas plenumitaj en la sekva sekvenco:
- Pomoj estas lavitaj, senŝeligitaj, forigitaj el meze de ili kun ŝtonoj, tranĉitaj en maldikajn tranĉaĵojn.
- Tranĉaĵoj kovritaj de sukero kaj lasitaj dum 12 horoj.
- La tranĉaĵoj estas movitaj al la malrapida kuirilo, kiu estas enŝaltita en la "Ekbrilo" reĝimo dum 2 horoj.
- En la procezo de quenching la pomo maso estas periode kirlita.
- Varma marmelado verŝiĝas en steriligitajn kruĉojn, kovritajn per palpebroj kaj lasitaj malvarmetiĝi.
!I estas grava! La kvanto da sukero en ĉi tiu recepto povas varii laŭ unu direkto aŭ alia, laŭ gusto-preferoj. Antaŭtempa maljuniĝo de pomoj en sukero permesas al la frukto iomete sukeron kaj ne disfali dum plia kuirado.
Apple Orange Jam
Ĉi tiu produkto bezonos la jenajn ingrediencojn:
- kilogramo de pomoj;
- 3-4 oranĝoj;
- kilogramo da sukero.
De la kuireja ekipaĵo vi bezonos:
- plurludanto;
- ujo sub la ingrediencoj;
- ujoj kaj palpebroj por konservado;
- tranĉilo
Por prepari ĉi tiun produkton vi bezonas:
- Lavu la pomojn, senŝeligu ilin, kernu ilin, tranĉu ilin en rubujojn.
- Senŝeligi oranĝojn, dividi ilin en tranĉaĵojn, sen semoj (se vi deziras), tranĉi ĉiun lobulon en 2-3 tranĉaĵojn.
- Pomoj kaj oranĝoj estas metitaj en malrapida forno, kovrita per sukero, miksita kaj lasita por ripozi dum 1 horo.
- Enŝaltu la malrapidan kuirilon en la "Ekbrilo" reĝimo dum 40 minutoj.
- Varma marmelado disvastiĝis sur steriligitajn bokarojn, fermu ilin per palpebroj kaj lasu ĝin malvarmigi tute.
Ni rekomendas al vi konatiĝi kun la receptoj de kuiraraj nektaroj faritaj de nikaterano, frambo, mandarino, prunelo, kratago, grosujo, kukurbo, piro, blanka ĉerizo, cidono, manĉura nukso, ĉerizo kun ŝtono kaj ruĝa ribero.
Stokado
Principe, finitaj produktoj povas esti konservitaj en malhela loko ĉe ĉambra temperaturo, se, kompreneble, la bankoj sub ĝi estis konvene steriligitaj - en ĉi tiu kazo, ĝi estas konservita dum almenaŭ jaro sen problemoj. Se estas kelo, konservado estas pli bona moviĝi tien. Se ĝi estas iomete konservita, tiam eblas konservi ĝin en la fridujo.
Do la procezo de kuirado de pala marmelado uzante multilanĉilon estas tre simpla. Por tiuj, kiuj ne kontentas pri la pura pala gusto de la produkto, estas kelkaj receptoj kiuj aldone uzas aliajn ingrediencojn. Vi povas krei viajn proprajn opciojn - tiaj eksperimentoj ne postulos signifajn penojn kaj elspezojn.
