Pro la varma kaj agrabla klimato, la regiono Kaliningrada havas riĉan, diversan flaŭron kaj faŭnon. Estas belaj montoj, arbaroj, stepoj, rezervoj, estas diversaj bestoj kaj multaj specoj de fungoj kreskas. Tamen, kiam oni kolektas fungojn, la tiel nomatan "trankvila ĉaso", vi bezonas specialan zorgon, ĉar la klimato favoras ne nur manĝeblajn variaĵojn, sed ankaŭ tiujn, kiuj estas tute netaŭgaj por manĝaĵo. Estas necese anticipe studi iliajn karakterizajn trajtojn por ne erari poste.
Manĝeblaj Fungoj
Mushroom-sezono en la regiono Kaliningrad daŭras pli ol ses monatojn, ekde aprilo kaj finiĝas per la lastaj tagoj de novembro. Ĉi tie, fungoj kreskas preskaŭ ĉie - ili ne nepre iras en la arbaron, ĉar paro troviĝas eĉ en sia ĝardeno.
Estas kvar ĉefaj areoj en ĉi tiu regiono, kie speciala abundo de "arbaraj donacoj" estas markita:
- La Neman malaltaj teroj, kiuj inkluzivas la lignan industrion Slavskoye, la arbarojn de Illichivsk kaj Polesskoe. La regiono estas karakterizita per la ĉeesto de podzolaj, torundaj, marĉaj kaj limaj marĉaj grundoj, sur kiuj nigraj alnoj grandparte vivas.
- Baltaj kaj Curonian arbaroj, kiuj diferencas sablajn grundojn. Kune kun konstantaj ventoj de la maro, ili formas taŭgajn kondiĉojn por kreskado de fungoj. Plejofte, vi povas renkonti pinon. Betulo kaj nigra alno kreskas en malaltaj teroj, foje vi povas trovi kverkon, cindron kaj karbon.
- Alia regiono, speciale favora al la kreskado de fungoj, estas konsiderata kiel la intrigoj de la arbaro Nesterovsky kaj de Krasnoznamensk-forstumado, kiuj distingiĝas per vario de reliefo. En distrikto Nesterovsky regis areon kun multaj montetoj. Pino kreskas bone sur ŝtona tero. Piceoj kaj deciduaj arbaroj prosperas en argila tero.
- La ceteraj regionoj konsistigas la kvaran zonon, kiu estas riĉa en piceo-betuloj. Ĉi tie, kariko, cindro kaj kverkoj estas plej komunaj, kaj nigra alno kreskas en malaltaj teroj.
Fungoj estas dividitaj en manĝeblaj, kondiĉe manĝeblaj kaj nemanĝeblaj, kaj ankaŭ venenaj. Tamen, manĝebla specio ne ĉiam eblas veneniĝi; Samtempe manĝeblaj fungoj, kies regulojn pri kunigo, akiro aŭ stokado estas malobservitaj, povas konduki al sanproblemoj.
Ne estas klara diferenco inter manĝeblaj kaj venenaj specioj. Tamen, multaj venenaj specioj - ekzemple, amanito - malfacilas konfuzi kun aliaj.
Ĉu vi scias? En Italio estas malpermesite memstare kolekti boleton en la arbaro. Por "ĉasi" la blankan fungon, vi devas ricevi specialan permesilon de lokaj aŭtoritatoj.
La plej evidenta signo de agariko kaj agarikoj estas la ĉeesto de urnoj, restaĵoj de la ekstera ŝelo, kiuj en frua aĝo kovras la tutan korpon, kaj tiam formas "banon" de kiu la tigo kreskas. Fungoj taŭgaj por uzo, diferencas spongeca strukturo de la ĉapo, sed la plej granda parto de la nekomakebla, ĝi estas lamela. 
!I estas grava! Inter la venenaj specioj, la spongeca strukturo de la ĉapo havas ekskluzive satanan fungon, similan al boleto. Sed distingi ĝin de la boleto estas tre simpla - la venena fungo havas blankecan ĉapon, ne brunan. Krome, la meza parto de la kruro estas ruĝeta aŭ ruĝa, kaj la karno sur la kortego rapide fariĝas blua.
En la regiono Kaliningrad vi povas trovi grandan nombron da fungoj, ambaŭ tradiciaj kaj originalaj. Ili estas uzataj por kuiri supojn, flanklokojn, aperitivojn, salatojn, saŭcojn. Fungoj friti, kuiri, stufa, seka, pepita, fari ĉiajn preparojn por la vintro. Plie, ili estas uzataj en popola resanigo por kuraci kaj preventi multajn malsanojn.
Blanka fungo
Cep, li estas boleto - unu el la plej amataj kaj popularaj inter la homoj. Li gajnis ampleksan famon ne nur pro sia rimarkinda, bonkonata aspekto, sed ankaŭ pro lia bonega gusto. La boleto diferencas laŭ sufiĉe grandaj grandoj: la ĉapo havas 25-30 cm de diametro, la kruro estas dika, la fundo estas dikigita. 
La koloro de la ĉapo dependos de la areo kie ĝi kreskas. En betuloj, la ĉapelo havas helbrunan nuancon, en pinarbaroj akiras purpuran koloron en piceaj arbaroj - ruĝecbrunaj. La karno estas firma, elasta, blanka, ne ŝanĝas sian koloron kiam tranĉita.
Prilabori vin kun la tipoj kaj utilaj ecoj de la porkina-fungoj, kaj lernu kiel prepari porĉanajn fungojn por la vintro.
La plej komforta habitato por blankaj funtoj estas betuloj, pinarbaroj kaj piceaj arbaroj.
Ordinara glata
Estas multaj miksitaj arbaroj en la regiono Kaliningrad, kiuj estas favoraj por glata loĝado. Ilia kolekto komenciĝas de la lasta monato de somero ĝis oktobro. Smoothys povas esti rekonita per la karakteriza purpura-griza koloro de la ĉapo. Kun aĝo, la ringoj sur la ĉapo malaperas, kaj ŝi fariĝas flav-ruĝa. 
La kruro estas longa kaj maldika, dikigita ĉe la fundo aŭ meze. La blanka karno estas fragila kaj fragila; kiam premita, akra suko estas liberigita, kiu fariĝas flava ĉe kontakto kun aero. Batoj estas bonegaj por piklado. Tamen, antaŭ ĉi tio ili bezonas trempi en salita akvo kaj kuiru.
Laktoj blankuloj estas nigraj
Milkornoj estas avide kolektitaj nur en Rusujo - en la Okcidento oni klasifikas ilin kiel nekompreneblaj. Tamen, kun taŭga kuirado (precipe salado), la laktaj fungoj estas ne nur manĝeblaj, sed ankaŭ bongustaj. En la regiono Kaliningrad, ili troviĝas ĉie: en betuloj, pinoj, piceaj arbaroj, en klarejoj, arbobordoj, ktp.
Ni konsilas vin legi pri kiaj specoj de lakto fungoj ekzistas, kiel ili estas utilaj, kaj ankaŭ kiel kolekti kaj rikolti nigrajn, tremolajn laktojn fungoj.
Blankaj laktaj fungojLa ĉefaj varioj de moorie estas blankaj kaj nigraj.
- La karakteriza trajto de blankuloj estas lakta blanka, foje flava koloro de la ĉapo kun malgrandaj makuletoj kaj unikaj ringoj. Ĉapo ĝis 8 cm en diametro. Fungoj estas mallongaj, densaj, kreskas en grupoj. La pulpo havas densan strukturon, kiam premita, la lakta suko estas apartigita, kiu fariĝas flava en la aero.
- Malluma nigra aŭ nigra estas karakteriza por nigra salmo. Kelkfoje ili ankaŭ estas moknitaj chernushki. La kruro estas mallonga, la ĉapo havas iom kurbajn randojn, la platoj estas de malpura verda koloro. Favorita vivejo Chernushkas - miksitaj arbaroj. Ili povas troviĝi ankaŭ en malnovaj foliaroj, muskoj, sub branĉoj.
Nigraj laktaj fungoj estas belaj en sala formo; do ili povas esti konservitaj sen perdo de gusto dum ĝis tri jaroj.!I estas grava! Antaŭ salado de fungoj kun nigra lakto, ili devas esti trempitaj dum almenaŭ tri tagoj, poste boligitaj.
Zelenushka
Bonega loko por kreskado de verdaj fringoj estas sekaj pinarbaroj, kie ili estas loĝigitaj de tutaj familioj. Ili komencas kolekti ĉe la fino de la fungo-sezono en la aŭtuno. Ili ricevis sian nomon pro la flavverda koloro de la ĉapo - ĉi tiu koloro estas konservita eĉ dum varmo-traktado.
Zelenushka havas densan, iomete rigidan paston de blanka koloro, kiu baldaŭ fariĝas flava. Sub la ĉapo estas delikataj teleroj kun malsamaj koloroj. Zelenushki rekomendas kuiri, friti aŭ pikli. La ĉefa afero - antaŭ ajna kuirado ili bezonas esti senŝeligitaj 
Kapro
La kapro estas malbela fungo, kiu samtempe havas iom plaĉan guston. Ĉapo kun diametro de 4-12 cm havas palbrilan koloron. En junaj reprezentantoj, ĝi havas rondoforman formon, poste preskaŭ tute rektigita, kiu fariĝis plata.
Gambo - maldika, kurbigita, de la sama koloro kiel la ĉapo. Dum pluva vetero la kapro estas kovrita de dika mantelo de filameno, kio igas ĝin eĉ pli malagrabla. La karno estas tre densa kaj havas agrablan aromon.
Oni serĉu kaprojn en malsekaj, malsekaj lokoj, en humidaj pinarbaroj. En la manĝaĵo devas uzi junajn fungojn. Oni rekomendas ilin por friti, kuiri, pikli aŭ sekigi. 
Chanterelle
Malgrandaj, brilaj kaj belaj roneloj loĝas en miksitaj, deciduaj kaj pinaj arbaroj, en klarejoj kun herbo aŭ musko. Pro ilia rimarkinda aspekto, ili estas malfacilaj konfuzi kun aliaj specoj de fungoj.
Vi probable interesos legi pri kie kreskas la najbaroj kaj kiel ne akiri falsajn fungojn, kiom utilaj ili estas, kaj kiel frostiĝi kaj marigi ĉartalojn hejme.
Ranteloj estas karakterizitaj per funelforma, krispigita ĉapo, kovrita per ventumilformaj platoj sube, kaj maldika kruro ĝis 12 cm alta. Ili havas brilan flavan-oranĝan koloron. La karno estas densa, sukoplena, konservas malvarmeton dum longa tempo kaj, en maloftaj kazoj, estas vermeculo.
Elleseberiĝoj similas al fungoj kaj porkonaj fungoj. Ili estas bongustaj en ajna formo: fritita, boligita, kuirita, piklita. Ofte ili fariĝas ilo por kuraci diversajn malsanojn. 
Maslata
Petrolo troviĝas preskaŭ ĉie: en arbaroj, envergoj, randoj, kampoj, vojoj, inter la herbo. La unuaj rikoltoj estas kolektitaj de la fungo-kaptiloj dum la florado de la pino, la dua - per la florado de la tilio. Tamen, la maksimuma rendimento manifestiĝas dum la rikolta periodo.
Maslata havas ĉapelon de malsamaj nuancoj, depende de la vivejo: de flava kaj helbruna al ruĝ-bruna. Diametro 2-10 cm La tubeca tavolo, lokita sub la kapo, estas kovrita per blanka filmo, kiu poste fariĝas ringo. La karno estas mola, flaveca, havas agrablan aromon kun fruktaj notoj.
Maslata estas estimata pro sia bonega gusto, danke al kiu ili estas vaste uzataj en kuirado. Ili povas esti kuiritaj kaj frititaj, piklitaj kaj piklitaj. Kuirita butero kuirita en lakto havas precipe bongustan guston. 
Mokhovik
En la CEI, 7 specioj de tineo estas oftaj; Verda kaj flava-bruna (kaŝtano) estas plej ofta en ĉi tiu areo. Viveja habitato - sabla grundo, koniferaj arbaroj, densejoj de deciduaj arboj, randoj, herbejoj.
- Verda Musko ĝi distingiĝas per granda (3-12 cm) iomete konveksa ĉapelo el verdaj aŭ olivaj ombroj, kiu estas kovrita per malgrandaj skvamoj de supre. Kruro rekta, longa, iomete etendas supren. La karno estas blanka.
- Kaŝtanflugilo I havas malhelbrunan, ĉokoladon aŭ brunan koloron, densan kaj karnan kufon kun skvamoj, cilindra kruro el solida strukturo kaj flaveca koloro. La karno estas flava.
En ambaŭ specioj, la karno en la tranĉo ricevas bluecan koloron, sed ĉi tio ne estas signo de danĝero. Estas notinda, ke venenaj mokhovikov aŭ fungoj similaj al ili ne ekzistas. Mokhoviki havas agrablan guston, uzitan por piklado, sekigado, saletado. Perfekte traktita kiel varmo, stufaĵo aŭ bolado.
!I estas grava! Kolektante boleton, necesas zorge kontroli, ke la fungoj ne estas kovritaj de muldilo. I estas danĝera por sano.
Somera meleado
La ĉefa avantaĝo de la sperto estas, ke ili kreskas en familioj, grandaj grupoj. Someraj fungoj - aŭ tiliaj fungoj, kiel ankaŭ oni nomas ilin - ekloĝas en putra ligno kaj arboj.
Tineo havas malgrandan grandecon; la ĉapo atingas 3-6 cm, havas konveksan formon kun tubero meze, ĉirkaŭ kiu cirkloj videblas en malseka vetero. La kruro estas maldika, ĝis 7 cm longa, en la supraĵo estas malpeza, glata, punktita per skvamoj ĉe la fundo. Ringi situas ringon en la formo de jupo, kiu poste povas malaperi. 
Aŭtunaj kahelaro
Aŭtunaj fungoj pli grandaj. Ilia kruro povas atingi 10 cm, kaj la ĉapo ĉe la dorso estas ĝis 17 cm. La ĉapelo havas konveksan formon, sed iĝas plata kun aĝo. Ia bazo estas kovrita per tavolo de skvamoj. Sub la ĉapelo mem estas jupo, blanka kun flava bordo.
Kolorado de la kahelaro dependas de la speco de arbo, kie li starigis: la kverko estas bruna, la poplo estas flava kun mielo, la pino estas brun-ruĝa. 
Lernu pli pri manĝeblaj fungoj kiel boletoj, infanoj, boletaj fungoj, plankoj, plankoj, verdarboj, petroselo, boletus, fungoj.
Boleto
Dum la florado de viburnum, dum koboldado, fungaj kaptiloj serĉas boleton kiu kreskas plej en malfermaj areoj, arbaraj randoj, kampoplenaj randoj kaj en betuloj.
Boleto diferencas laŭ sufiĉe grandaj grandoj: la ĉapo povas atingi 15 cm, la kruro estas longa, densa, kovrita per malhelaj skvamoj. Estas fungoj blankaj, flavaj aŭ brunaj. Boletus-fungoj estas idealaj por piklado. Ili estas sekigitaj, frititaj aŭ boligitaj. 
Boleto
Ne malfacilas rimarki oranĝulan ĉapon boletus en la arbaro. I distingiĝas per granda ronda ĉapelo oranĝa, bruna aŭ blanka, kaj ankaŭ per densa kaj longa kruro, dikigita malsupren, kies surfaco estas kovrita per skvamoj. Kiam tranĉita, la karno iĝas blua. Aspen-fungoj preferas ekuzi miksitajn betulojn kaj blueberries.
Ĉu vi scias? Multaj kredas, ke la fungo, kiu "parolas" la nomon, estis akirita pro la loko de kreskado, kaj ankaŭ pro la koloro de la ĉapo, kiu estas simila laŭ koloro al aŭtunaj folioj. Tamen ĝi povas troviĝi ne nur sub la aspidoj, sed ankaŭ sur la arbaraj randoj, arbaraj vojoj, klare.
Aspen-kolekto komenciĝas en julio kaj finiĝas per la unua frosto. Ĉi tiuj fungoj estas uzataj por kuiri supojn, kuiraĵojn, oni aldonas al legomoj. Ankaŭ pikita kaj sekigita.
La fungoskulturistoj interesiĝos pri kiaj manĝeblaj fungoj kreskas aŭtune.
Pola fungo
Kaŝtanino mokhovik konata en la regiono Kaliningrada sub la nomo "Pola fungo". La plej ŝatata loko de ĝia habitato estas pinarbaroj kun marĉo, koniferoj, arbustaroj. Oni povas trovi ĝin ankaŭ sur sablaj grundoj.
La pola fungo havas helbrunan, brunan kaŝtanarbon aŭ malhelbrunan ĉapelon kun ne-apartiga haŭto. Post pluvokvanto, la ĉapo fariĝas glueca kaj glitiga al la tuŝo. La kruro havas sulkitan surfacon de flava ombro kaj densa strukturo. Kiam tranĉita, la karno iĝas blua. 
Ĉar kaŝtanarbilo havas agrablan guston, ĝi taŭgas por iu ajn speco de prilaborado: pikloj, piklita, fritanta ktp
Redhead
Ryzhiki, kvankam ili ne havas rimarkindan aspekton, estis amata de multaj fungo-kaptiloj pro sia unika gusto. Kolekti ilin sur altajn lokojn inter la pinoj kaj la piceaj arboj, komenciĝante meze de aŭgusto. Zingibro diferencas brilan oranĝan koloron kaj la ĉeeston de verdaj makuletoj en la ĉapo.
Estos utila por vi legi pri kiuj fungoj estas manĝeblaj kaj venenaj, kaj ankaŭ lerni kiel kontroli la fungojn por manĝebleco per popularaj metodoj.La fungotesto ankaŭ estas oranĝa. La grando de la kapo varias de 4 ĝis 17 cm, kaj en junaj reprezentantoj ĝi estas supren, kaj en pli aĝaj ĝi fariĝas funela formo per rektaj randoj. La porkoj estas uzataj por froti kaj kuiri, sed la plej bona rimedo estas salado.
Neceseja sidloko
La Ruĝbruna aŭ, kiel la lokanoj nomas ĝin, la banano estas fungo, kiu kreskas en miksitaj kaj betulaj arbaroj, laŭ vojoj, sur vojetoj. Iaj karakterizaj trajtoj estas: streĉa, griza-purpura ĉapelo 4-10 cm kun ringoj, la sama koloro kiel maldika kruro, karnoplena karno, liberiganta laktan sukon kiam premita.
Ĉu vi scias? Estas ĉirkaŭ 3000 specioj de ĉapo fungoj, inter kiuj nur 400 taŭgas por konsumado.Ĉerizo kreskas en grupoj, ofte iliaj korpoj parte kreskas kune. Ĉi tiu speco taŭgas nur por salado. Krome diversaj medikaj pastoj kaj sxmirajxoj estas faritaj el gxi.
Russula
Russula estis tiel nomata pro tio, ke iuj el iliaj variaĵoj povas manĝi krudajn. Fungoj distingiĝas per diversaj koloroj: ilia ĉapo povas akiri ĉiujn kolorojn de la ĉielarko. Sed la kruro estas blanka kaj forta.
En frua aĝo, la ĉapo estas konveksa, rondeta, poste iĝas plata aŭ eĉ funelforma. La pulpo estas densa, spongeca, blanka ĉe la tranĉo. Rusuloj loĝas en marĉaj areoj en piceoj, deciduaj arbaroj. Ili kreskas en grupoj, ne kaŝiĝas en la herbo aŭ folioj, do ili estas facile troveblaj eĉ por senspertaj rikoltistoj de fungoj.
Tamen ili ne tre popularas pro sia delikata strukturo. Iuj tipoj de rusuloj havas maldolĉan kaj brulan guston, do antaŭ kuirado ili devas esti trempitaj en malvarma akvo dum du tagoj. 
Nekredeblaj venenaj fungoj
La ĉefa danĝero de manĝeblaj kaj venenaj fungoj estas, ke ili lerte maskas sin kiel certajn manĝeblajn specojn. Sekve, por ne fariĝi viktimo de venenado, oni devus lerni distingi inter manĝeblaj kaj netaŭgaj variaĵoj.
Pale grebe
Pala kano - la plej danĝera inter venenaj fungoj. Endsia konsumo finiĝas en paralizo, kaj poste morto. Malgranda fungo povas sufiĉi por veneni kvar plenkreskulojn.
La agordo de la ĉapo estas hemisfero, sed en frua aĝo ĝi havas pli rondan, ovoforman formon. La ĉapo kun diametro de 5-15 cm havas olivan koloron (povas varii de blanko al griza), la surfaco estas fibrosa kun glataj randoj. Maldika kruro - ĉirkaŭ 2,5 cm, kun blanka skvama surfaco. 
La karno estas friable, mola, blanka, kun neŭtrala gusto kaj iomete dolĉa, sed malagrabla odoro. Karakteriza trajto de la agariko estas la ĉeesto de larĝa volvo ĉe la bazo de la kruro.
!I estas grava! Основная опасность поганки в том, что человеку становится дурно только после того, как яды начали действовать. Persono alfrontas gastrointestinalajn problemojn, muskolan doloron, diareon, premo-redukton. Post iom da tempo, la kondiĉo de la paciento eble pliboniĝos, sed ĉi tio estas nur falsa trankvilo, dum kiu la renoj kaj hepato estas detruitaj.
Gall fungo
Plej ofte, la fola fungo troviĝas en arbaroj koníferas kaj deciduaj, en fekundaj acidaj plankoj. Ekstere, ĝi similas al blanka fungo, sed ĝi povas esti facile agnoskita per unika maŝa ŝablono lokita sur la tigo. 
La ĉapo havas duongloban formon, povas atingi grandojn de 4 ĝis 15 cm; ĝia surfaco estas seka, iomete velurita, en malseka tempo ĝi fariĝas glueca. La koloro de la ĉapo diferencas: de flava-bruna ĝis malhelbruna. La kruro estas alta kaj maldika, cilindra, ŝvelinta suben.
La karno estas blanka, kun tranĉita rozkolora, havas malagrablan maldolĉan guston, ne estas vermulo kaj ne havas prononcitan odoron. Simptomoj de toksiĝo fare de ĉi tiu organismo similas al manĝado de fungoj aŭ satanaj funtoj. En maljunuloj, 85% de kazoj de venenado finiĝas per morto.
Amanita ruĝa
Amanito - la plej bunta reprezentanto de venenaj fungoj, malfacile konfuzebla kun aliaj. Redia brilruĝa semisfera ĉapo havas karakterizan blankan makulon. Densa kruro, mallonga kaj pli dika. La muŝa agaro kreskas ĉefe el acidaj grundoj, en miksitaj arbaroj. 
Plejofte, la uzo de ruĝa fungo ne kaŭzas morton, sed kondukas al apero de halucinoj, perdo de aŭdo kaj vizio. En malgrandaj kvantoj estas uzataj eltiroj el la fungo en medicino por produkti drogojn, kiuj havas kontraŭinflamajn, kontraŭkancerajn efikojn.
Ni rekomendas legi kiel diferencajn specojn de agarikoj, kaj ankaŭ utilajn ecojn de muŝo-agáricos.
Amanita fungo
Malpli vigla, sed ne malpli venena, estas la proksima parenco de la ruĝa fungo - la fungo-fungo. Characteristicsiaj karakterizaj trajtoj estas konsiderataj kiel helflava citrona koloro kaj densa, pura, sfera unue, kaj poste plata ĉapo, kovrita per grandaj blankecaj flokoj supre. 
La tigo estas sufiĉe longa, ĝis 12 cm, de cilindra formo, dikigita ĉe la fino kun sulkoj super la ringo. La karno estas mola, malfiksas, kun la aromo de terpomoj kaj maldolĉa, malagrabla gusto.
Simptomoj de fungosumokuracado similas al ruĝa venenado: manko de spiro, naŭzo, vomado, kaj konvulsioj, halucinoj kaj perdo de konscio povas disvolviĝi kun fortaj koncentriĝoj de veneno.
Ni rekomendas vin konatiĝi kun la priskribo de tiaj nemanĝeblaj fungoj, kiaj feka skaraboj, falsa kardelo, satana fungo, galo-fungo, pedala fadeno.
Satana fungo
Satana fungo aspektas kiel blanka. I povas esti trovita en miksitaj kaj deciduaj arbaroj en areoj kun kalka grundo. I estas sufiĉe granda: la ĉapo atingas 8–20 cm, la kruro estas ĝis 15 cm alta, kaj la larĝo estas ĝis 10 cm. 
Ĉapoj koloroj varias de palgriza al plumbo griza. Gambo ŝvelinta havas la formon de tubero. La karno estas distingita per flaveca nuanco; ĉe la tranĉo, ĝi akiras modere bluan koloron.
La diferenco inter la satana fungo kaj la blanko estas la ĉeesto sur la kruro de karakteriza krado oliveca aŭ ruĝa koloro. Ankaŭ de la fungo estas malagrabla odoro. Satana fungo, konsumita, provokas malordojn de la nerva sistemo, tuŝas la hepaton kaj la lienon.
Ĉifonaĵo malvera
Karakteriza trajto de la falsa ĉampano estas konstanta iodigita odoro aŭ aromo de karbola acido. La ĉapo estas blanka, havas glatan bazon kun malgrandaj skvamoj. La karno estas blanka, sed premita flava. Falsa blanka fungotesto, dikigita ĉe bazo.
Kiam tranĉita, la kruro karnavalo fariĝas flava, laŭgrade fariĝas oranĝa, kaj poste bruna. Kiam kuiras falsajn ŝuĉonojn, ilia stranga odoro pliiĝas, kaj la akvo fariĝas flava.
!I estas grava! Eĉ kun longa kuirado, la veneno de la fungo ne malaperas. Post nur du horoj post manĝado de la falsa ĉampiono estas brilaj simptomoj de venenado: vomado, naŭzo, diareo.
Fungaj lokoj de la regiono Kaliningrad
La "Mushroom Hunt" en la regiono Kaliningrad komenciĝas de aprilo kaj finiĝas per la unuaj frostoj.
Kampangi pri fungoj sukcesis, vi devas scii la "fungojn":
- fungoj plej ofte troveblas ĉe la teritorioj de la Curonian kaj Baltaj arbaraj entreprenoj, proksime al la urbo Nesterov, en la nordorienta regiono de la regiono, la Novoderevensky-arbaro, Bolshie Gorki, Bolshakovsky-arbaro;
- preferataj lokoj ellesoreloj estas la marbordo kaj kvartalo Povarovka;
- Zelenushkas kolektantoj de fungoj serĉas ĉirkaŭ la dunoj sur la Curonian Spit;
- serĉante muzelo vi povas iri al la balta plektaĵo, Kumachevo, Kruglovo, viziti la sudokcidentajn regionojn - Ladushkinskij-arbaron, Chertov Most, Ushakovo;
- plenumi la revon de fungo-kaptiloj kaj trovi grandan malplenan spacon borovikov, vi povas iri al la vilaĝo Kosmodemyanskaya, Granda Vilaĝo, en la sovetia arbara teritorio; La ĉirkaŭaĵo de la lago Vishtynetskoye ankaŭ estas konsiderata bona areo por blankaj fungoj.
Oni memoru, ke sen escepto, ĉiuj specoj de fungoj elektas akcepteblajn kondiĉojn por kreskado. Se la arbaroj estas malhelaj, tiam oni serĉu fungojn sur malpezaj malpligrandaj koloroj, arbobordoj, proksime al vojoj; Se estas multe da lumo, vi devas direkti la serĉadon de malhelaj areoj. Kun troa humideco, la fungoj migras al altaj areoj, kaj se ĝi mankas, ili kaŝiĝas en ravinoj.Reguloj pri plantoj
Foje eĉ manĝeblaj fungoj povas fariĝi ne sendanĝeraj. Kaj la tuta afero ĉi tie estas en toksaj substancoj - ĉi tiuj organismoj kapablas sorbi ilin kiel spongo.
Sekve, irante al "trankvila ĉaso, vi devas sekvi iujn regulojn:
- La "ora regulo" de rikoltistoj de fungoj devas kolekti nur konatajn fungojn. Se estas eĉ la plej etaj duboj pri la origino kaj speco de fungoj - kaj eĉ pli se estas tuberoj-similaj densigadoj ĉe la bazo de la fungokanto - estas pli bone forlasi ilin tuj. Nekonataj fungoj ne povas esti tuŝitaj kaj eĉ pli gustumitaj.
- Kolektu nur junajn fungojn. Ne risku vin, atentu la ruĝecajn, sekajn, malplacxajn, putrajn fungojn, kiuj, almenaŭ, perdis sian guston kaj utilajn substancojn.
- Ne ĝenu la mikelion. Dum kolektado estas tre grave ne damaĝi la micelio, kiu servos kiel naskiĝo de nova kultivaĵo. Oni rekomendas ke tuboformaj fungoj simple "tordu" de la grundo, kaj marsupialoj estu tranĉitaj per akra tranĉilo ĉe la bazo.
- Kolekti fungojn en ekologie amikaj lokoj. Ne necesas "ĉasi" proksime al la vojo, fabrikoj, en la industria zono. Pli bone estas viziti la arbaron aŭ iri al la montoj.
- Metu la fungojn en korbojn. Por la kolekto de ideala pakaĵo el materialoj de natura origino: lignaj lubianĉoj, vimaj skatoloj. Ne necesas porti celofanajn sakojn, en kiuj la fungoj simple "vaporiĝas".
- La plej bona tempo por "trankvila ĉaso" estas la matenaj horoj. Fungoj kreskas nokte, tiel ke matene ili estos freŝaj, densaj kaj persistaj dum trafiko.
- Ekstra tempo estas konsiderata la serĉado de "predo" en la alta herbo kaj dikaj ventoj. La maksimumo, kiun oni povas esperi, estas kelkaj pecoj je horo.
- Tuj post reveno al la hejmo, la trovitaj "trofeoj" devas esti forigitaj, ĉar ili rapide perdas siajn propraĵojn. Senŝeligis fungoj senŝeligitaj.
!I estas grava! Estas strikte malpermesite uzi buljonan buljonon, eĉ se ĝi preparis konatajn specojn de ĉiuj.
La regiono de Kaliningrado estas riĉa je diversaj specoj de fungoj, kiuj fungo-kaptiloj volonte stokas de frua printempo ĝis malfrua aŭtuno. Sed, farante "silentan ĉasadon" por bongustaj, bonodoraj kaj ekstreme utilaj trofeoj, ni ne devas forgesi pri la ekzisto de venenaj specioj.
Nur sekvu la ĉefajn regulojn pri kolekto kaj uzo - kaj tiam la procezo de preparado ne nur ekscitiĝos, sed ankaŭ estos sekura por sano.
Recenzoj de la reto
