Antaŭ ol ekigi ian ajn vivantajn estaĵojn, ĉiu posedanto provas almenaŭ proksimume kalkuli la bezonatan kvanton de paŝtaĵo. Kiam la enhavo de broilers bezonas specialan dieton kaj manĝomanieron. Ĉi tiuj estas kokinoj de la viandirekto, kaj por ilia taŭga disvolviĝo kaj akiro de pezo ili devas doni specialajn manĝojn.
Kiom manĝas nutraĵoj de la bredistoj?
La plej taŭga manĝaĵo por manĝi ĉi tiun birdon estas miksita furaĝo. Jam pretaj miksaĵoj estas venditaj en specialaj butikoj. La ĝusta pezo estas rekte dependa de kiom manĝas la kokido kaj la plenkreskulo tage. Tial ilia dikiĝo estas plenumata laŭ speciala skemo, kiu inkluzivas la jenajn stadiojn: la antaŭtempan periodon, la komencan periodon, la grasan periodon kaj la finon. 
!I estas grava! La procezo de kreskado de broilers ne devas streĉiĝi tra la tempo, ĉar post du monatoj ilia viando fariĝas pli malfacila. Tial, ju pli frue la birdo gajnos pezon, des pli bone.
Prelaŭta periodo
Konvena dieto en la unuaj tagoj estas aparte grava, ĉar la plej granda kazo estas observata ĉe ĉi tiu specifa tempo. En la unuaj 5 tagoj, la kokido bezonas ĉirkaŭ 15-20 g da nutraĵo ĉiutage. Ĉe tiu tempo, la junuloj estas nutritaj 8 fojojn ĉiutage por ke la stomakoj kiuj ankoraŭ ne estas sufiĉe fortaj digesti manĝaĵon. Meza ĉiutaga kresko devas esti 15 gramoj. Je ĉi tiu stadio oni bezonas facile digesteblan manĝon. Aldone al nutraĵo, ankaŭ taŭga mileo, aveno, kazeo kaj boligitaj ovoj. Fine de ĉi tiu etapo, la pezo de la kokido devas esti de 50 ĝis 115 g.
Legu la regulojn pri buĉado kaj prilaborado de kokoj hejme.
Komenca periodo
Ĉe tiu tempo, kiu komenciĝas de 6 tagoj kaj daŭras 20, la kokido ĉiutage devas ricevi de 30 g (komence) al 80 g (fine). Ĉi tio signifas, ke la kvanto de manĝaĵo iom post iom pliiĝas. La nombro de manĝantoj povas esti reduktita ĝis 5 fojojn. Pezo je tago devus esti ĉirkaŭ 30 g, kaj je la fino de la periodo la pezo de la kokido devas esti de 120 ĝis 650 g. Ĉe tiu tempo, verdoj, ralligita kukurbo kaj karoto estas enmetitaj en la dieto. Vintre, se mankas verda herbo, ĝi anstataŭiĝas per fojna aŭ herba manĝo. Oni ankaŭ memoru, ke kokidoj bezonas akvon en sufiĉaj kvantoj. 
Ĉu vi scias? Eĉ en la aĝo de 1 tago, laŭ la grando de la kokinoj povas distingi manĝojn de beboj de aliaj rasoj - ili havos unu-kaj-duonon pli da piedoj.
Grasiĝo
Ĉi tiu estas la periodo de la plej granda akirado de pezo, kaj pro tio la kvanto da manĝo kreskas signife. Is 40 tagoj, birdoj bezonas almenaŭ 100-150 g da manĝaĵo ĉiutage. Manĝado dum ĉi tiu periodo havas la plej grandan efikon al pezo, kiu devus atingi indikilon de 0,7 ĝis 2,1 kg. Bona pezo estas atingita en la dieto de boligitaj terpomoj, kefir kaj sunfloraj manĝoj.
Lernu kiel manĝigi kaj konservi rostajn kokojn.
Oni povas aldoni freŝan fiŝon kaj feĉon al la pistolo (200 g da feĉo, kiu estas diluita per varmeta akvo aŭ lakto) estas aldonita al 10 kg da furaĝo. La nombro de manĝokvanto povas esti reduktita al 3-4 fojoj. Se la birdo ricevas la ĝustan manĝon, tiam la ĉiutaga akiro ne devas esti malpli ol 50-55 g. 
Finu linion
Ĉe la fino, broilers manĝas 2 fojojn ĉiutage, sed la kvanto de nutraĵo devas esti almenaŭ 160-170 g. En la aĝo de 1 monato, la birdo povas esti manĝata ne dispremita, sed tuta cerealo, en la dieto devus esti pli sukaj nutraĵoj kaj herboj. Ĉe tiu tempo, la volumo de manĝaĵo estas maksimuma, kaj ĉe la fino (en la aĝo de 2 monatoj) la birdo estas buĉita. En ĉi tiu tempo, ĝi devus atingi pezon de 2.1-2.5 kg. Plia manĝo ne alportos la deziratan efikon kaj la enhavo de kokidoj fariĝas nepraktika.
Rigardu la plej bonajn predajn rasojn.
Kiel kalkuli la tutan volumon
Kalkuli la nombron de nutraĵoj laŭ periodoj:
- en la antaŭtempa periodo de la tago la kokido manĝas 15-20 g da paŝtaĵo. Multiplikante per 5 tagoj, ni ricevas, ke la ido bezonas ĉirkaŭ 100 g da manĝaĵo;
- en la komenca periodo la kvanto de manĝaĵo kreskas. Averaĝe la birdo ricevas ĉirkaŭ 50 gramojn da manĝaĵo tage kaj dum la tuta tempo ĝi manĝas 750 gramojn;
- En la etapo de grasoj, broilers ricevas volumon de manĝaĵo, kiu korespondas al 100-150 g tage. Multiplikante 20 tagojn, ni ricevas 2-2,5 kg da nutraĵo;
- Ĉe la linio de alveno tage la viandejo bezonas ĉirkaŭ 160 g da paŝtaĵo, do dum la tuta tempo li manĝos ĉirkaŭ 3,2 kg.
Reguloj por manĝado de bredistoj hejme Laŭ la kalkuloj oni povas vidi, ke la broilers manĝos la plej grandan manĝon en manĝaĵoj kaj finaj stadioj. Entute, antaŭ la buĉado, kortobirdoj bezonas 6 al 6,5 kg da nutraĵo.Ĉu vi scias? La esprimo "broiler" en la angla signifas "rostita sur rostas".
Konuso por buĉado
Por simpligi la buĉadajn birdojn foje uzas konuso. I estas farita el fero kun tiaj dimensioj, ke koko povas enmeti ĝin, kaj kapo povas bati en la truo. En ĉi tiu kazo, la korpo estas bone fiksita kaj estas multe pli oportune tranĉi la gorĝon - ĉi tio estas farita per tondiloj aŭ tranĉilo, post kio la kadavro restas dum kelkaj minutoj por sangi. Per ĉi tiu metodo de buĉado la birdo ne flirtas kaj ne estas vundita. Por la fabrikado de konusoj, krom fero, uzis tolo, linoleumo aŭ galvanizita.
Buĉado
La birdo estas kreskigita por produkti viandon kaj ovajn produktojn, kaj pli aŭ malpli frue la idoj devas esti buĉitaj. En fabrikoj, ĉi tiu procezo estas aŭtomatigita kaj okazas post kelkaj minutoj. Hejme estas pli malfacile kaj pli da tempo. Por simpligi ĉi tiun lecionon, ni donos mallongan instruon pri la tuta procezo.
Preparado
Antaŭ ol vi mortigas rostilon, unue vi devas prepari por ĉi tio:
- La tagon antaŭ la buĉado, vi devas elekti la taŭgan individuon;
- Milde kaptu la piedojn, por ne damaĝi ion;
- Deponi en aparta ĉelo aŭ ĉambro;
- Antaŭ buĉado, ŝi ne manĝas, sed nur akvumas tiel, ke ŝiaj intestoj estas tute purigitaj. Por plirapidigi la purigadon anstataŭ akvo, vi povas doni solvon de 2% de la salo de la Glauber. Metabolo akcelas se vi ne malŝaltas la lumon.
Buĉado
Eblas buĉado de rostaĵoj per pluraj metodoj. Unu el ili estas la ekstera metodo:
- Senmura birdo tra la kapo.
- Metu ĝin en konuson aŭ simple premu la piedojn per ciklo kaj pendigu ĝin kontraŭ najlo aŭ branĉo.
- Tondiloj aŭ akra tranĉilo por tranĉi la gorĝon malantaŭ la aŭloboj (vi povas simple tranĉi la kapon sur la stumpo).
- Lasu la sangon flui.
!I estas grava! Ĉi tiu metodo havas malavantaĝon, kiu konsistas en enigi bakteriojn en la viandon per sango. La kadavro devas tuj esti kuirita aŭ frosta.
Vi povas uzi la internan metodon, kiu estas uzata ĉefe en birdobredoj:
- Rufa fierego.
- Pendigu per piedoj aŭ loku en konuso.
- Por malfermi la bekon vi devas klaki sur la punkto inter la loboj kaj okuloj.
- Enmetu tondilon aŭ tranĉilon kun maldika klingo en la bekon kaj tranĉu ĉiujn gravajn vazojn.
- Enŝovu la punkton en la cerbon.
Vidbendo: viandmakula buĉado
Pretigado
Kiam sango estas forĵetita de pendanta kadavro, la sekvaj paŝoj estas faritaj:
- Mallevi la kradon al la akvo varmigita al 65 ... 70 gradoj. Tenu ĝin dum ĉirkaŭ minuto.
- Metante sur la tablon cirkla movado por ŝteli plumojn.
- Tenu la birdon super la fajrujo por forigi la restantajn harojn.
- Malmola la kadavro.
Legu ankaŭ pri kiel pluki kokinon hejme.
La procezo de destripamiento konsistas de pluraj etapoj:
- En la areo de la bocio milde ŝirmas la haŭton.
- Apartigu la bocio de la haŭto, tirante ĝin al la kapo.
- Post tio, ligu la vakon sur la nodon.
- Malfermu la kadavron en la areo de la kloako farante incisión.
- Streki la intestojn, apartigante la internan surfacon.
- Eligu la internon kun bocio.
Ni mallonge informis pri la kalkuloj de la bezonata nutraĵo por kreskado de broilers, kaj ankaŭ donis instrukciojn pri la buĉado de kortobirdoj. Ni esperas, ke nia artikolo estos utila al vi kaj helpos vin iomete kompreni la malsimplecojn de la koka industrio. Bonaj aferoj kaj sanaj birdoj!
